ریستوراں ہے ... تصور کی تعریف اور اصل. ریستوراں کے لئے ضروریات

وہ لوگ جنہوں نے دولت کی اجازت دی ہے، بعض اوقات ریستوران میں خود کو ایک وقفے اور آرام دہ کر دیتے ہیں. ان کے لئے، یہ آرام دہ اور پرسکون تفریحی شکل ہے. اور کسی کے لئے، اس طرح کے ایک ادارے جانے کی ایک مکمل تقریب ہے.

اور ہم ریستوران کے بارے میں کیا جانتے ہیں؟ یہ بہت زیادہ راز نہیں رہتا ہے، کیونکہ کئی بار لمحے سے نظر آتے ہیں. اس کا تصور ہمارے ساتھ ہے، سب سے پہلے، اچھی آمدورفت کے ساتھ، جو ہم تیار اور خدمت کریں گے.

اس مضمون میں ہم ایک مخصوص تصویر بنانے کی کوشش کریں گے. ریسٹورانٹ کے تصور پر غور کریں، اور عوامی کیٹرنگ کے دیگر اداروں سے اس کے اختلافات.

ریستوران کیا ہے؟

ہم سب سے زیادہ اہمیت کے ساتھ شروع کرتے ہیں، بغیر تفصیلات اور مخصوص نونوں کے بغیر.

ریسٹورانٹ ایک کیٹرنگ قائم کرنے والا ہے جہاں وزیٹر کو پیچیدہ کھانا پکانے کے منتخب ڈش کا حکم دینے کا موقع ملا ہے. اس میں آپ کو کسی بھی خاص فرش کے بغیر پکایا اور عام آمدورفت اور عام طور پر پکایا جا سکتا ہے.

ریستورانوں میں خدمت کرنے والے برتنوں میں بھی کنفیکشنری بھی شامل ہیں، اور دنیا کے مختلف کھانے کی مختلف آمدورفتیں (اکثر ادارہ اس کی آبادی، قومی کھانا) ہے. آپ آرڈر اور شراب اور وددو کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ کچھ اداروں میں تمباکو کی مصنوعات فراہم کرسکتے ہیں.

ایک ریستوراں ایسی ادارہ ہے جو اعلی درجے کی خدمت کی طرف سے ممتاز ہے، مہمانوں کے لئے ایک ہال کی موجودگی، جہاں وہ وقت خرچ کرتے ہیں اور کھاتے ہیں.

تصور کے نقطہ نظر، اصل میں

"ریستوران" لفظ فرانسیسی سے ہماری زبان میں آیا. اس میں، باقیات کا مطلب یہ ہے کہ "کھانا کھلانا، بحال کرنے، مضبوط کرنا."

اس لفظ نے دنیا کے بہت سے زبانوں میں اس کے ذریعہ خوراک کے لئے منسلک معنی میں داخل کیا ہے. مثال کے طور پر، انگریزی کے امریکی ورژن میں، ریستوران کا مطلب یہ ہے کہ کسی بھی ادارہ جس میں عوامی کیٹرنگ کا تعلق ہے. یہ واضح طور پر گلوبلائزیشن کی عمل کو ظاہر کرتا ہے.

تھوڑا سا تاریخ

لہذا، ہم نے محسوس کیا کہ ریسٹورانٹ ایک ادارہ ہے جو کیٹرنگ کی خدمات فراہم کرتا ہے. یہ تصور ایک دلچسپ تاریخ ہے، جسے ہم مزید بات کریں گے.

لہذا، 1765 میں پہلی مرتبہ ایک ریستوران نے پیرس میں فرانس کے ایک طرابلس کا نام دیا تھا. اس عرصے میں "بلجینجر" (بوللینجر) ایک بہت وسائل والا ماسٹر تھا. اس کے ادارے میں، انہوں نے ایک نشانی رکھی، مسافروں کی طرف سے "پیٹ سے تکلیف دہ" کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، طاقت کو بحال کرنے کے لئے اس کے پاس جانا. مینو میں "بولجرین" زیادہ تر سوپ تھے، انہیں مدعو کیا گیا اور وسائل ماسٹر مارکیٹر. ہمارے ریسٹورانٹس کے لئے معمول کی طرح ان کی آزمائش تھی.

لیکن اداروں جس میں مہمانوں کو کھانے کے لئے علیحدہ میز پر بیٹھا تھا، بعد میں شائع ہوا. 1782 میں، ان جگہوں میں سے ایک مالک مونیسور باؤول، باقی رہنے کا پہلا پہلا تھا. اس کے علاوہ، اس کے گرینڈ ٹیور ڈی ڈی لنز میں، مہمانوں نے پہلے ہی مینو سے برتن اپنے ذائقہ کو منتخب کر سکتے ہیں. ایک اور ادارہ قائم کردہ اور نشر کردہ موڈ میں چل رہا ہے.

کلاسیکی ریستوراں کا تصور

ہم پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ سوالات میں اداروں کی قسم نہ صرف خدمات کو پورا کرتی ہے. ریسٹورانٹ باقی کے لئے ایک جگہ بھی ہے، لہذا یہ مناسب ماحول برقرار رکھتا ہے.

ایک ریستوراں میں کلاسیکی نمائندگی میں یہ ضروری ہے کہ وہ عکاسی کے قواعد پر عمل کریں، رویے کے ثقافتی معیارات کا جائزہ لیں. انگریزی زبانی طور پر اور معنوں سے دانشوروں کے بارے میں بولتا ہے، کہتا ہے کہ خاموش رہنے کے بجائے خاموش رہنا بہتر ہے.

روایتی طور پر جانے والے ایک تنظیم کو جانے کے لۓ آپ کو کچھ فریم ورک کا مشاہدہ کرنا پڑتا ہے. منطق اور آرام دہ اور پرسکون عیش و آرام، خوبصورتی. یہ سب بہت مناسب ہو گا. اسی رگ میں، داخلہ ایک ادارے میں بنایا گیا ہے.

جدید معیار

شاید آپ نے اس سوال سے نہیں پوچھا، لیکن ایسے عوامل جنہیں دیگر عوامی کیٹرنگ سے ریستورانوں کی تفہیم GOST کے ذریعہ مقرر کیا جاتا ہے. یہ ریستوران کی تعریف (جس جگہ پر اپنی مرضی کے مطابق بنایا گیا ہے اور پیچیدہ تیاری کی خصوصی آمدورفت کی جاتی ہے) کی تعریف کرتا ہے، جسے ہم مضمون کے آغاز سے خطاب کرتے ہیں.

GOST کے مطابق، ایک ریستوران ہال اور علیحدہ کمرے ہونا لازمی ہے. درحقیقت آج ریستوراں میں جگہ کی ایسی ایک تنظیم سے مختلف مختلف حالتوں کی اجازت دیتا ہے. علیحدہ دفتروں کے ساتھ ہمیشہ کام نہیں کرتا، لیکن ریستوران میں اب بھی ریستوران کی حیثیت ہے. سب کچھ آسان نہیں ہے کیونکہ یہ سب سے پہلے لگ رہا ہے. ریسٹورانٹ کے نشانات صاف کریں، جس کے مطابق سیاحوں کی اکثریت (اس میدان میں غیر ماہرین) اس کی نشاندہی کرسکتے ہیں، نام نہاد.

ریسٹورانٹ میں خاص طور پر منحصر چھوٹی صفات میں سے ایک کا نام بہت اہم ہے: ریستوراں کاغذ نپلکن اور تولیہ کو استعمال کرنے کی اجازت نہیں ہے، آپ میزائل میزائل کے ساتھ میزبان نہیں بن سکتے ہیں (اور وہ صرف کپڑے بننا چاہیے). یہی ہے، اگر آپ کو کپڑے ٹیبل کی سجاوٹ نظر آتی ہے تو، زیادہ تر امکان ہے، آپ ریستوران میں ہیں. لیکن اگر میز پر نپکن کاغذ ہیں - یہ شاید ایک کیفے ہے.

نتیجہ

ایک اختتام کے طور پر، ہم بہت سوچ کو ٹھیک کرنے دیں: ایک ریستوران ایک ادارہ ہے جس میں پیچیدہ ٹیکنالوجی کے مطابق تیار مختلف برتن کا حکم دینا ممکن ہے. یہاں آپ کھانے کے لئے نہ صرف آ سکتے ہیں بلکہ آرام کرنے کے لئے بھی. یہ ادارہ آپ کو اس کے لئے تمام شرائط فراہم کرتا ہے.

تاریخ تک، ریستوران کا کاروبار بوم رہا ہے، اور مقابلہ یقینی طور پر سروس کی کیفیت کو بہتر بنا دیتا ہے.