سٹیمر UNOX. اٹلی سے کامل کثیر مقاصد سامان

سٹیمر - اسی طرح کی پین، تندور، proofers، سٹیمر کی جگہ لے لے اور کر سکتے ہیں کہ ایک کمپیکٹ تندور. یہ سامان کسی بھی پیشہ ورانہ باورچی خانے کے غیر سرکاری مرکز ہے. گرمی پیشہ ورانہ لائنوں کی پیداوار ہے کہ تقریبا ہر برانڈ، combi کے ماڈل کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ اپنے صارفین کو فراہم کرتا ہے. اب تک سب سے زیادہ فائدہ مند قیمت اور معیار کے تناظر میں کی طرف سے، combi کے سٹیمر UNOX ہونے کا اٹلی سمجھا جاتا ہے.

combi کے اوون کی مجموعی فعالیت

اس سیکشن میں، ہم کیوں سٹیمر جدید کچن میں بہت ضروری ہے کی وضاحت کرے گا.

اہم بات - اس کے آپریٹنگ اصول ہے. یہ ایک سٹیمر اور یکجا convection تندور. فعالیت پہلے واضح، لیکن convection کی قریب سے دیکھیں. convection ہیٹنگ کا سامان کے تناظر میں ہوا کے بہاؤ کے اثر و رسوخ کے تحت ہیٹ ٹریٹمنٹ ہے. کوئی تبدیلی نہیں - ایک محدود جگہ میں اس درجہ حرارت کی وجہ سے کیمرہ حجم بھر میں ایک ہی ہے. اس کی وجہ سے خوراک کی سب سے زیادہ کشش نظر ہو رہی ہے، یکساں طور پر پکایا جاتا ہے. اور بھاپ کے ساتھ سٹیمر اور convection وون کو الجھانے نہیں ہے - سب سے پہلے بجائے صرف ہوا moistens والے ایک جوڑے کا استعمال کرتے ہوئے مقابلے میں ایک جوڑے کے لئے ایک مکمل کھانا پکانا کرنے کا موقع ہے. یہ غذا چھوڑ، غذائی فراہم کرنے کے قابل ہے - کیوں سامان کنڈر گارٹن، اسپتالوں اور sanatoria میں کچن میں دعوی کے طور پر (combi کے سٹیمر UNOX سمیت) یہ ہے کہ.

کی باضابطہ واپس جانے دو. Parokonvetomat ہے:

• کی جانب سے 30 سی 270 کو حد میں درجہ حرارت
• ایک جوڑی اور 100 فی صد کی نمی (120 C کرنے کے لئے 75 سے درجہ حرارت کی حدود) میں کھانا تیار کرنے کے لئے کی صلاحیت.
• صلاحیت ایک روایتی convection تندور کے طور پر کام کرنے کے لئے، یہ ہے کہ، بھاپ کے استعمال کے بغیر ایک آگ برس رہی یا بیکنگ ڈش ہے.
• ایک مشترکہ موڈ ہے جس میں کلاسیکی convection کی جیسا کہ اوپر بیان، بھاپ شامل کی جاتی ہے میں کام کرنے کی صلاحیت. یہ بیکنگ پیسٹری اور choux پیسٹری کی صورت میں دعوی کیا جاتا ہے.
• کم درجہ حرارت پر بھاپ پیدا کرنے کی صلاحیت. اس سٹیمر UNOX (305، مثال کے طور) کے ساتھ proofers کے طور پر کام کریں اور ایک آرام دہ اضافہ خمیر بیکنگ یقینی بنانے کے کر سکتے ہیں.
• تقریب سدھارنے. عملی طور پر، یہ آپ کو اس کا ذائقہ اور جمالیاتی خصوصیات کھوئے بغیر پہلے سے پکا ہوا ڈش گرم کر سکتے ہیں کا مطلب ہے کہ.

اقسام کومبی

قدرتی طور پر، combi کے اوون ثانوی خصوصیات اور کام کرنے کے اصولوں میں مختلف ہوتی ہیں. موجود ہیں:

• وانپیکرن کے انجکشن قسم کے ساتھ. بھاپ براہ راست اعلی درجہ حرارت پر کام کر رہے چیمبر میں پانی سے پیدا. یہ خصوصیات میں سستی لیکن محدود کومبی - ایک کم درجہ حرارت پر، موروثی proofers، پانی evaporate نہیں آئے گا.
• بوائلر بھاپ نسل کی قسم کے ساتھ. combi کے-سٹیمر طرح بھاپ ایک الگ چیمبر میں اور میں "تیار" پیدا کی ایک ورکنگ کے علاقے میں چلا جاتا رہا ہے. اس اپریٹس کے ساتھ خود کو ایک انجکشن کے ساتھ مقابلے میں ایک وسیع فعالیت ہے.
• میکانی قسم کنٹرول کے ساتھ. اس طرح کی parokonvetomat UNOX معمول levers کو کنٹرول کیا. آسان آپریشن، کم قیمت، کی مرمت کی آسانی: فوائد میں. چند خرابیوں کے علاوہ: یہ کھانا پکانے کے عمل کو خاص طور پر سنکی برتن کو زیادہ عین مطابق ایڈجسٹمنٹ کرنے کے لئے ناممکن ہے.
• الیکٹرانک، یا رابطے کی قسم کنٹرول کے ساتھ. درجہ حرارت اور دیگر ترتیبات خانے کو منتخب کیا جاتا ہے، غلطی کو خارج کر دیا جاتا ہے. اہم نقصان - آپریٹنگ پینل مرمت کے دوران موجی.

لائن آف CHEFTOP دماغ. MapsTM

combi کے اوون UNOX برانڈ کی نئی لائن میں مئی 2015 میں مارکیٹ میں شروع کیا گیا تھا. ماڈل کے کام اصول مصنوعی ذہانت کے قریب ہے - سامان کھانا تیار ہے کہ کس طرح دیکھنے کے لئے اصل وقت کی اجازت دیتا ہے اور بہت بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے علاج گرمی کے لئے ایڈجسٹمنٹ حصہ ہے. رینج میں ماڈلز میں شامل ہیں:

• سٹیمر UNOX XVC-0311-E1R. 3 Gastronorm سائز 1/1 کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. 5 کوا، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت - - 198000 rubles میں 220 اور 380 وی پاور کارکردگی کا مظاہرہ کیا.
• سٹیمر UNOX XEVC-0511-E1R. 5 Gastronorm سائز 1/1 کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا. 229000 روبل - 220 اور 380 وی پاور 7 کوا، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت پر کیا جاتا ہے.
• سٹیمر UNOX XEVC-0711-E1R. 7 Gastronorm سائز 1/1 کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا. 294000 روبل - ایک 380 V طاقت 9.9 کوا، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت لمیٹڈ.
• سٹیمر UNOX XEVC-1011-E1R. کا احاطہ کرتا ہے 10 Gastronorm سائز 1/1. ، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت ایک 380 V بجلی کی 14 کلو واٹ از: وی بلیٹن - 368.000 روبل.
• سٹیمر UNOX XEVC-2011-E1R. کا احاطہ کرتا ہے 10 Gastronorm سائز 1/1. 675000 روبل - 29.4 کلو واٹ، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت کا ایک 380 V بجلی کی طرف سے طاقت.

ChefTop ارتقاء لکیر

combi کے اوون کے کلاسیکی لائن. اس سے پنکھی کی رفتار کنٹرول، مختلف قدم قسم وانپیکرن کے 6 ڈگری ہے. اختیارات بروقت اور آسان فرم ویئر کے لئے بندرگاہ کنیکٹر شامل اپ گریڈ COMBI، USB کنیکٹر اور انٹرنیٹ سے مربوط کرنے کے لئے کی صلاحیت، اندرونی گلاس کے بہتر منسلکہ. ماڈل:

• سٹیمر UNOX XVC 105E. 3 Gastronorm سائز 1/1 کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. 155000 روبل - ایک 220 V طاقت 3.6 کوا، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت لمیٹڈ.
• سٹیمر UNOX XVC 305. 5 Gastronorm سائز 1/1 کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا. 174000 روبل - 220 اور 380 وی پاور 3-6 کوا، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت پر کیا جاتا ہے.
• سٹیمر UNOX XVC 315EG. 5 Gastronorm سائز 1/1 کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا. گیس. پاور 0.4 کلو واٹ، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت - 290000 روبل.
• سٹیمر UNOX XVC 515EG. 7 Gastronorm سائز 1/1 کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا. گیس. پاور 0.7 کلو واٹ، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت - 348.000 روبل.
• کومبی تندور Unox XVC 915EG. کا احاطہ کرتا ہے 10 Gastronorm سائز 1/1. گیس. پاور 01،7 کلو واٹ، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت - 480،000 روبل.

سب سے زیادہ مقبول ماڈل، اس لائن سے UNOX XVC 305 سٹیمر استعمال کی قیمت، معیار اور آسانی کی ایک مثالی مجموعہ فراہم بعد سے ہے.

سطر ChefTopLux

combi کے اوون کے بنیادی ورژن. یہ ایک خاص طور پر شاندار کارکردگی نہیں ہے، آلہ کی بجائے، اس کے کام کرتا ہے. مندرجہ ذیل ماڈل کے لئے مارکیٹ کی طلب:

• سٹیمر UNOX XV 593. 7 Gastronorm سائز 1/1 کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا. 1،955 ملین rubles - 10.6 کلو واٹ، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت کا ایک 380 V بجلی کی طرف سے طاقت.
• سٹیمر UNOX XV 893. 12 Gastronorm سائز 1/1 کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا. 234500 روبل - 15.7 کلو واٹ، روسی فیڈریشن کی اوسط قیمت کا ایک 380 V بجلی کی طرف سے طاقت.

سٹیمر UNOX. جائزے اور صارف سفارشات

ہم UNOX برانڈ کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں وہ لوگ جو اپنی طرف متوجہ نہ ہو تو قدرتی طور پر، سامان کے اعزاز میں ODE کے تمام نامکمل رہے گا. باورچیوں کے الفاظ کے مطابق، combi کے اوون واقعی flawlessly کام کرتا ہے لیکن یہ ضروری نہیں ہے کہ بیان کردہ سطح پر مکمل طور پر ان کو ڈاؤن لوڈ کرنے کے لئے بیان کیا گیا ہے، یہ مکمل بوجھ کو ناموافق combi کے سٹیمر اثر انداز ہوتا ہے، جیسا کہ میں کم از کم ایک کو چھوڑ دو اور اس کے آپریشن کو قصر کرنے کے لئے ضروری ہے. مزید برآں، مکمل بوجھ میں چیمبر میں ہوا کی گردش پریشان کیا. اس کی وجہ سے، کھانے کی اشیاء مناسب طریقے سے پکایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر combi کے سٹیمر UNOX (جائزے آج کے ماڈل سے متعلق ہیں) 7 GN ان کنٹینرز رہے ہیں میں سے سب پر لوڈ کیا گیا ہے کے طور پر کھانے کے نتیجے کے بجائے فراانگ کے پکایا جا رہا ہے.