نقصان اور ڈکیفنےٹیڈ کافی کے فوائد. برانڈ کافی ساخت

کافی ہمارے وقت کی سب سے زیادہ مقبول مشروبات میں سے ایک ہے. تاکہ مینوفیکچررز ایک متبادل ورژن پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے لیکن، ایک روایتی شکل میں اس کا استعمال کرنے کے لئے سب کچھ نہیں کر سکتے متحمل - کیفین مواد کے بغیر. میں نقصان اور کے فوائد کو پیش اگرچہ ڈکیفنےٹیڈ کافی ایک انتہائی متنازعہ مسئلہ ہے. چلو اس کا پتہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

مصنوعات پیدا کرنے کے لئے کس طرح

کافی پھلیاں ڈکیفنےٹیڈ اور decaffeination عمل کی طرف سے تیار کی گھلنشیل - ہے کہ کافی کے پھل سے مادہ کی برطرفی. یہ طریقہ کار مختلف طریقوں سے کیا جاتا ہے، لیکن سب سے زیادہ مقبول ایک "یورپی" کہا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے، جس کے بعد یہ سوھا ہے، اور کیفین گرم لیکن کھولتے ہوئے پانی میں کچھ وقت کے لئے، ڈوبی کافی پھلیاں ایک خصوصی حل میں ہٹا دیا جاتا ہے. اکثر، methylene کلورائد یا یتل ایسیٹیٹ میں سالوینٹس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. پھر اناج، کھولتے ہوئے پانی سے بھرا ہوا rinsed اور خشک رہے ہیں. جب اس کی مصنوعات کے مفید خصوصیات میں سے ایک حصہ کھو سکتے ہیں، لیکن اس طریقے کی قیمت سب سے کم ہے.

یہاں تک کہ 12 گنا بعد پروسیسنگ اناج مکمل طور پر کیفین ان سے اب بھی ناممکن کو دور - سالوینٹس کے ایک چھوٹے سے حصے چھلکے میں رہتا ہے کیونکہ آخری نتیجے میں مادہ کا فیصد، 1 3. ذائقہ سے ہو جائے گا اس طرح برے کے لئے روایتی مشروب سے مختلف ہو گی. کبھی کبھی کی بنیاد پر کافی پھل استعمال کمپریسڈ گیس سے کیفین دور کرنے کاربن ڈائی آکسائیڈ. لیکن یہ خیال اس طرح سے کے نتیجے مشروب تاکہ اس طریقے اکثر استعمال ہوتا ہے، انسانی صحت کے لئے نقصان دہ مادہ پر مشتمل ہے.

"Bezkofeinovye" درختوں

ایک نہیں ہے کافی کے برانڈ کیفین کے بغیر، نام نہاد قدرتی decaffeination کی طرف سے مصنوعات کی پیداوار ہے جس میں. یہ پھل درختوں خصوصی گریڈ - Coffeaarabica (Coffea Arabica کی) اور Coffeacharrieriana (کیمرون کافی)، جین اتپریورتنوں کی بجائے کیفین کی وجہ theobromine موجود ہیں. انہوں نے برازیل پر آ رہے ہیں اور 2004 میں دریافت کیا گیا تھا. انگور سے تیار کیا جاتا ہے کہ ایک جام، ایک ہی نام ہے - Coffeaarabica.

مستقبل میں، شاید، دوسروں، جس کے پھل کیفین پر مشتمل کرنے کی طرح کے درختوں کو پار کافی کی نئی اقسام تیار کرنے کے.

سوئس طریقہ کار

بیسویں صدی کے اختتام پر، سوئٹزرلینڈ نام نہاد "پانی" کے طریقہ کار تیار کیا گیا ہے. اس معاملے میں سالوینٹس کے استعمال کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں. طریقہ کار یہ حقیقت ہے کہ کافی پھلیاں ایک بہت ہی گرم پانی میں ایک مخصوص وقت میں جھکی کیفین، اور مہک تیل سے ان کو ہٹا دیتا ہے میں مشتمل ہے. اس کے بعد، مائع سوھا ہے، اور یقینا اس طریقہ کار کی انفرادیت کا تعین کرتا ہے جس کا مطلب ہے - ایک چارکول فلٹر. پانی، جس کے تحت کیفین neutralized ہے، اور کھشبودار تیل طرف کے ذریعے منظور رہتے ہیں.

نتیجے میں مائع دیگر کم ہے کافی پھلیاں، جس کے بعد ایک کیفین کے تحفظ کے تیل کو ہٹاتا ہے. پیداوار ایک جام کیفین کے بغیر، لیکن بہت اچھا ذائقہ اور مہک کے ساتھ ہے. اس طرح ایک طریقہ لاگت میں اعلی، بلکہ عمدہ palatability کی کے لئے ہے اور ایک پریمیم ادا کر سکتے ہیں.

ڈکیفنےٹیڈ برانڈز پینا

عالمی منڈی پر ملاقات کافی زمین ڈکیفنےٹیڈ اور فوری پینے. آپ کو تقریبا کسی بھی سپر مارکیٹ میں ان کو خرید سکتے ہیں، لیکن بہتر اشرافیہ مختلف قسم کے حقیقی connoisseurs خصوصی محکموں میں جانے کے لئے. سب سے زیادہ مقبول ہیں "GrandosEkspress"، "GrandosEkstraMokko" کے طور پر اچھی طرح سے کے طور پر ڈکیفنےٹیڈ کافی کا مشہور برانڈ - "کھشبودار". یہ مصنوعات مثلا جرمنی، سوئٹزرلینڈ، امریکہ اور کولمبیا کے ممالک میں تیار کر رہے ہیں.

نقصان ڈی کیف

یہ خیال کیا جاتا ہے کافی پھلیاں عملی طور پر کوئی نقصان نہیں پہنچاتی ڈکیفنےٹیڈ ہے. لیکن یہ سچ نہیں ہے - مصنوعات decaffeination کیمیائی ذرائع کی طرف سے کیا جاتا ہے، تاکہ بالآخر پینے کیفین کی ایذا سے بچ جائے گا، لیکن ایک انسانی جسم پر ایک نقصان دہ اثر ہے کہ دوسرے مادے کے "گلدستے" کے ساتھ endowed. لہذا، حقیقی نقصان اور ڈکیفنےٹیڈ کافی کے فوائد کی خصوصی توجہ کا مستحق ہے.

مندرجہ ذیل کے طور پر کی مصنوعات کے بار بار استعمال کا خطرہ ہو سکتے ہیں:

• گلوکوما ترقی کے امکانات کو بڑھاتا ہے جس intraocular دباؤ میں اضافہ ہوا.
• معدے کی نالی کی بیماریوں کی طرف جاتا ہے جس گیسٹرک جوس کی پیداوار میں اضافہ.
• پانی کی کمی. پینے ایک قدرتی موتروردک ہے، لہذا پیشاب کی نالی کی بیماریوں سے بچانے کے لیے، کافی کا ایک کپ پینے کے کیا جانا چاہئے، پانی کے ایک گلاس کے اپنے یومیہ الاؤنس میں شامل کریں.

• جسم کی ہڈیوں سے کیلشیم کے leaching. تاہم، اس مسئلہ کو حل کیا جاتا ہے. یہ وٹامن لے اور اس طرح کے طور پر پنیر، انڈے، دودھ، کریم اور گری دار میوے کھانے کی اشیاء کو اس عنصر پر مشتمل ہے، کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.
• کینسر کے خلیات کی ترقی انگیز. یہ آئٹم ابھی تک سائنسدانوں نے ثابت کر دیا ہے نہیں کیا گیا، لیکن اس پرختیارپنا کی کچھ ثبوت نہیں ہے.
• ڈپریشن کے لئے - ترقی کے لحاظ سے سنگین مقدمات میں اضافہ تھکاوٹ، غنودگی، سستی، بے حسی کی طرف جاتا ہے، اور.

کورس کے، آپ کو ایک دن کافی 1-2 کپ پیتے ہیں، تو درج اشیاء آپ کو متاثر نہیں کیا جائے گا، لیکن نہیں کرے گا کچھ بھی اچھا ضرورت سے زیادہ پینے کے استعمال. لہذا، نقصان اور ڈکیفنےٹیڈ کافی کے فوائد کو بے اثر کرنے کے لئے آپ کے جسم کو زیادہ سے زیادہ تھا، اس اقدام کے ساتھ عمل کرنے کے لئے ضروری ہے اور اس کی مصنوعات میں ملوث نہیں ہے.

ڈکیفنےٹیڈ کافی کے فوائد

یہ مشروبات بھی ایک بالغ کے جسم پر مثبت اثرات مرتب کر سکتے ہیں. کافی کی مفید خصوصیات مندرجہ ذیل ہیں:

• جسمانی اور ذہنی کارکردگی کو بہتر بنانا.
• کشیدگی میں اضافہ ہوا ہے.
• قسم II ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے. یہ حقیقت جام سے دماغ کو استعمال کرنے شروع ہوتا ہے جب بہتر گلوکوز جذب کرنے کی وجہ سے ہے.
• گاؤٹ کے امکانات کو کم کرنے، خاص طور پر مردوں میں. لیکن اس کے لئے یہ ایک دن میں 4-5 کپ پینے کے لئے ضروری ہے.

• عمل انہضام کو بہتر بنانے کے. کھانے کے بعد کافی پینے کے بعد، آپ کے جسم کو بہتر اس کو ضم کرنے میں مدد ملے گی.
• 20٪ کی طرف سے پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرنے. اس کے علاوہ، اس شے کے قطع نظر مشروبات میں کیفین مواد کی کارکردگی کا مظاہرہ کیا.
• مردوں میں تولیدی تقریب کو بہتر بنانا. یہ خیال کیا جاتا ہے مصنوعات کی منی کی سرگرمی میں اضافہ کرنے کے قابل ہے.
• انفرادی توجہ، حاملہ خواتین کے لئے کافی کے فائدہ مند خصوصیات.

حاملہ خواتین کے لئے مشروب فوائد

caffeinated مشروبات سے حاملہ مائیں ترک کر دیا جائے ضروری ہے. لیکن حاملہ عورتوں کے لئے ڈکیفنےٹیڈ کافی بھی مفید ہے. اس کی مصنوعات کے استعمال کے اسقاط حمل کے امکانات کو کم کر دیتا ہے کہ دکھا مطالعہ ہیں. 2-3 کپ ایک دن ہو جائے کرنے کے لئے کافی - لیکن، ظاہر ہے، ہے نہ اس کی وجہ سے، کافی کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں پینے ہونا چاہئے.

بالآخر پینے کھا یا نہیں ہے - یہ آپ پر منحصر ہے. لیکن ہمیں یاد رکھنا چاہیے کہ بڑی مقدار میں کسی بھی دوا زہر ہو جائے گا، اور اس کے برعکس. اگر آپ کو ایک دن مشروبات کے 1-2 کپ پیتے ہیں تو، آپ کو نقصان کو کم سے کم، جبکہ مثبت جذبات کی ایک بہت کچھ حاصل کر سکتے ہیں. اور ڈکیفنےٹیڈ کافی کے فوائد آپ کے جسم کے لئے بہت ضروری ہے.