کھانے کی چیزوں میں اسنترپت فیٹی ایسڈ

انسانی جسم کی زندگی کے عمل کے دوران صرف ان کے افعال انجام نہیں جس ٹشو، رہنے والے ہیں لیکن ان کی کارکردگی اور استحکام کو برقرار رکھتے ہوئے بھی، چوٹ سے صحتیاب سے بنا ہے. کورس کے، اس لئے کہ وہ غذائی اجزاء کی ضرورت ہے.

انسانی خوراک توازن

غذا جسم، خاص طور پر پٹھوں کام، ترقی اور ؤتکوں کی تخلیق نو کے تمام عمل کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے جس توانائی کے ساتھ جسم، فراہم کرتا ہے. توازن - یہ غذائیت میں اہم بات یاد کیا جانا چاہئے. بیلنس - یہ پانچ گروہوں انسانی غذائیت کے لئے ضروری کی زیادہ سے زیادہ مصنوعات کے مرکب ہے:

• دودھ کی مصنوعات؛
• چربی کھانے افزودہ؛
• اناج اور آلو؛
• سبزیاں اور پھل.
• پروٹین کھانے کی اشیاء.

فیٹی ایسڈ کی اقسام

اشتراک کردہ فیٹی ایسڈ سنترپت اور اسنترپت. حالیہ پاولونسریٹد اور monounsaturated رہے ہیں. خوردنی تیل، مچھلی کی مصنوعات اور کچھ نرم مارجرین میں - سنترپت فیٹی ایسڈ مکھن اور سخت مارجرین، پاولونسریٹد میں موجود ہیں. مونوونسریٹد ایسڈ تل، السی اور زیتون کے تیل میں موجود ہیں. سب سے زیادہ ضروری اور ان کے درمیان صحت مند - ماضی.

اسنترپت فیٹی ایسڈ کی صحت اثرات

انہوں ینٹیآکسیڈینٹ خصوصیات اور حفاظت کولیسٹرول آکسیکرن سے خون میں موجود مالک. روزانہ سرونگ کے بارے میں 7 فیصد اور monounsaturated - - 10-15٪ polyunsaturated فیٹی ایسڈ کی سفارش کی انٹیک.

اسنترپت فیٹی ایسڈ پوری حیاتیات کے عام کام کاج کے لئے ضروری ہیں. ان میں سے سب سے زیادہ قابل قدر یقین احاطے ومیگا 3 اور ومیگا 6. انہوں نے انسانی جسم میں آزادانہ سنشلیشیت نہیں ہیں، لیکن یہ ان کے لیے بہت اہم ہے. تو آپ بہتر ان چیزوں میں امیر کھانے کی اشیاء منتخب کرنے کے، غذا میں شامل کرنے کی بات کا یقین ہونا چاہئے.

ومیگا ایسڈ کی پراپرٹیز

prostaglandins - غذائیت طویل اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور ان کے مشتقات کی تقریب میں دلچسپی رکھنے والے ہیں. انہوں نے اس کی حوصلہ افزائی یا سوزش کو دبانے، جو اکثر بزرگ میں دیکھا جاتا ہے جوڑوں کی سوجن، پٹھوں میں درد، ہڈی میں درد، کے لئے بہت مفید ہیں ایک رسول سالموں میں تبدیل کر دیتے ہیں. اسنترپت فیٹی ایسڈ، مدافعتی نظام کو بڑھانے رمیٹی سندشوت اور osteoarthritis کی علامات کے خاتمے کے.

انہوں نے ان کی کثافت اور طاقت میں اضافہ ہی وقت میں، بون mineralization کا بہتر بنانے کے. اس کے علاوہ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ دل اور خون کی وریدوں کے لئے انتہائی مفید ہے. ایک اور احاطے کامیابی سے غذائی سپلیمنٹس کی شکل میں کاسمیٹک مقاصد کے لئے استعمال ومیگا اسنترپت ایسڈ، وہ جلد کی صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے. فیٹی ایسڈ سیر کر رہے ہیں اور اسنترپت سنترپت چربی کی ایک ہی رقم سے کم کیلوری میں اسنترپت چربی کی ان کی غذائی خصوصیات کو میں اختلاف ہے. کیمیائی سالمات ومیگا 3 metiluglerodom ساتھ 3 کاربن ایٹم metiluglerodom اور ومیگا 6 جڑے ہوئے ہیں کو pairwise کمپاؤنڈ چھ کاربن ایٹم کے ساتھ جوڑا بنانے پر مشتمل ہوتے ہیں. ومیگا 6 فیٹی ایسڈ، زیادہ تر سبزیوں سے بننے والا تیل میں اور گری دار میوے کی تمام اقسام میں پایا جاتا ہے.

اسنترپت فیٹی ایسڈ کی ایک اعلی حراستی کے ساتھ مصنوعات

جیسا کہ ٹونا، سامن اور قسم کی سمندری مچھلی سمندر میں مچھلی، اومیگا اسنترپت فیٹی ایسڈ کے ساتھ ادار. یہ سبزی اینالاگز flaxseed کے اور کنولا کا تیل، لوکی کے بیج، گری دار میوے کے مختلف اقسام کے طور پر درجہ بندی. مچھلی کے تیل ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہیں. یہ مکمل طور پر السی کے تیل کو تبدیل کر سکتے ہیں.

ان چیزوں میں سے بہترین ذریعہ - جیسے میکریل فربہ مچھلی، لیکن آپ کی غذا اسنترپت فیٹی ایسڈ میں داخل کرنے کے بہت سے طریقوں سے ہو سکتا ہے.

1. اومیگا 3 افزودہ مصنوعات خریدیں. اب وہ اکثر روٹی، دودھ اور اناج سلاخوں میں شامل کر رہے ہیں.
2. سورج مکھی کا تیل اور مکھن کی جگہ، السی کا تیل استعمال کریں. شامل کرنے بیکنگ، سلاد، سوپ، اناج، yoghurts اور ڈیسرٹ کے لئے آٹے میں flaxseed کے ملنگ.
3. اپنی غذا گری دار میوے، خاص طور پر اخروٹ، برازیل، دیودار اور دوسروں میں شامل کریں.
4. کسی بھی کھانے میں مجریشکرت زیتون کا تیل شامل کریں. یہ ضروری ایسڈ میں جسم کی آبیاری نہ صرف، لیکن یہ بھی کھانے کو ہضم کرنے میں مدد ملے.

احتیاط ذیابیطس یا بستگی مخالف لینے کے ساتھ مریضوں میں اسنترپت فیٹی ایسڈ استعمال کیا جانا چاہئے. خون کا جمنا اور چینی کے قوانین پر اثر انداز ہو سکتے ہیں. حاملہ خواتین، کیونکہ یہ وٹامن اے، بچہ دانی کی ترقی کے لئے نقصان دہ ہے جس کی ایک بہت پر مشتمل ہے، مچھلی کے تیل نہیں لے سکتا.

کھانے کی چیزوں میں اسنترپت فیٹی ایسڈ

مونوونسریٹد ایسڈ ادار ہیں:

• میثاق جمہوریت جگر کے تیل؛
• زیتون؛
• avocado کے؛
• سبزیوں سے بننے والا تیل.

polyunsaturated چربی:

• گری دار میوے،
• لوکی کے بیج، سورج مکھی، سن، تل؛
• سویابین؛
• فربہ مچھلی پرجاتیوں.
• مکئی، بنولہ، سورج مکھی، سویا بین اور السی کے تیل.

سنترپت وسا کے طور پر لوگوں کو ان کے بارے میں سوچنے کے طور پر برا نہیں ہیں، اور مکمل طور پر ان کو اس قابل نہیں مسترد کرتے ہیں. مونوونسریٹد اور polyunsaturated چربی چربی کے مرکزی روزانہ سرونگ ہونا چاہئے، اور وقت کی طرف سے، جسم کی طرف سے ضروری ہے کہ وہ پروٹین، فائبر کے جذب کو فروغ دینے کے طور پر وقت کے لئے، ہارمون کے کام کاج کو بہتر بنانے کے. چربی ان کی غذا کا مکمل طور پر واضح ہے، میموری کی تقریب کمزور.

پرسنسکرت کھانے کی اشیاء میں ہم جزء

مارجرین کی تیاری کے دوران transizomerizatsiyu انو باعث اعلی درجہ حرارت کے تحت اسنترپت سبزیوں چربی کی ترمیم کے مکمل. تمام نامیاتی مادہ ایک مخصوص ہندسی ساخت ہے. solidification کے مارجرین CIS-ٹرانس ہم جزء ہے کہ میں آگے بڑھ رہے ہیں جب linolenic ایسڈ کے تبادلے پر اثر انداز اور نقصان دہ کولیسٹرول کی ترتیب اکسانے دل اور vascular بیماری کا باعث. سرطان کے ماہرین ٹرانس اسنترپت فیٹی ایسڈ کینسر اکسانے کا کہنا ہے کہ.

کیا میں مصنوعات کی سب سے زیادہ ٹرانس ہیں؟

کورس کے، فاسٹ فوڈ میں ان میں سے بہت سے، چربی کی ایک بڑی مقدار میں تیار کیا. 40 فیصد سے زائد ہیں - مثال کے طور پر، آلو کے چپس میں تقریبا 30 فی صد اور پر مشتمل ہے، فرنچ فرائز.

کنفیکشنری مصنوعات کی پیداوار میں ٹرانس اسنترپت فیٹی ایسڈ کی جانب سے 30 کرنے کے لئے 50 فیصد کی حد میں ہیں. مارجرین میں ان کی تعداد میں 25-30٪ تک پہنچ جاتا ہے. مخلوط چربی میں فراانگ mutational دوران انووں کی 33٪ تشکیل دیا تبدیلی ٹرانس ہم جزء کی تشکیل accelerates ہے جس remelt انو، کارکردگی کا مظاہرہ کر رہا ہے کے بعد سے. مارجرین کے بارے میں 24٪ ٹرانس ہم جزء مندرج ہے تو، فراانگ کے عمل کی سطح کافی بڑھ جاتا ہے. خام سبزیوں کا تیل مکھن میں ٹرانس ہم جزء 1٪ تک کے بارے میں 4-8٪ ہیں. جانوروں میں ٹرانس چربی 2٪ سے 10٪ تک کی رینج میں ہیں. یہ مہمل بات ہے اور مکمل طور پر گریز کیا جانا چاہئے - ٹرانس چربی ہے کہ ذہن میں رکھیں.

انسانی جسم polyunsaturated فیٹی ایسڈ پر اثرات ابھی تک مکمل طور پر سمجھ نہیں ہے، لیکن اب یہ واضح اپنی غذا میں زندگی کا ایک صحت مند اور فعال شخص کے لئے اسنترپت فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے جس کی مصنوعات، متعارف کرانے کے لئے واجب ہے کہ ہے.