Amaranth کی سبزیوں: معجزہ پلانٹ

amaranth کے - ایک سالانہ بوٹی خاندان کے پلانٹ amaranth کے، کے بارے میں 65 نسل اور 900 پرجاتیوں کی تعداد. لوگوں میں یہ amaranth کے podsvekolnikom، روبیلا کہا جاتا ہے. amaranth کے باغوں میں سے ایک سجاوٹی سجاوٹ کے طور پر بنیادی طور پر بڑی ہو گئی ہے، لیکن یہ ناحق ورسٹائل غذائی فصلوں بھول. روس میں، اس کی ثقافت بہت کم جانا جاتا ہے اور اس وجہ سے مانگ میں نہیں ہے.

amaranth کے سبزیوں - لمبا پلانٹ پرجاتیوں پر منحصر ہے، 2-3 میٹر خلیہ کی موٹائی کے کی بلندی تک پہنچنے، 10 سینٹی میٹر تک پہنچ پتیوں بڑے، انڈاکار، سرخ رنگ کے، پیلے رنگ سبز یا مختلف رنگوں میں پینٹ کر رہے ہیں .. ترقی طویل (1.5 میٹر) panicle مختلف کثافت اور شکلیں ہیں. amaranth کے کھلتا پہلا پالا تک جون سے. بیج چھوٹے، چمکدار، جیسے lacquered، گلابی، سفید، سیاہ اور بھوری ہیں.

تحقیق سائنسدانوں جڑی بوٹیاں اور پلانٹ کے بیج اعلی، غذائی دواؤں اور غذائی قدر ہے کہ دکھایا گیا ہے. مغربی سائنس دانوں amaranth کے بلایا ہے سبزی معجزہ پلانٹ، اور اقوام متحدہ کے کمیشن کی جانب سے خوراک کے ماہرین XXI صدی، دنیا میں خوراک کا مسئلہ حل کرنے کے قابل کے اس سب سے اہم ثقافت کو تسلیم کرتی ہے. اسی خیال بیسویں صدی کے آغاز میں تبشتسدسی نکولائی Vavilov کی طرف سے ظاہر کیا گیا تھا: وہ اس فیڈ انسانیت amaranth کے مستقبل میں کر سکتے ہیں ہے خیال کیا.

amaranth کے سبزی - یہ انسانی غذا میں وٹامن، معدنیات کی کمی اور پروٹین کی تلافی کرنے کے قابل ہے کہ ایک ثقافت ہے. کھانے کے مقاصد بڑے پیمانے پر نوجوان amaranth کے پتوں استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر، اعلی پروٹین سلاد، سوپ، میشڈ آلو اور طرف کے پکوان تیار کرنے کے لئے استعمال کیا. وہ مستقبل کے استعمال کے لئے، خشک کرنے والی کی طرف سے کاشت کیا جا سکتا ہے. دلیہ کھانا پکانا کرنے کے لئے - آٹے کے پودوں muffins کے، اس کے اناج سے پکانا روٹی پکانا کر سکتے ہیں. کی کاڑھی تنوں اور یاد تازہ شوربے بیٹ چھوڑ دیتا ہے، تو یہ سوپ، بورسٹ پکانے، اس پر آلو کھانا پکانا، اناج، پروٹین کے ساتھ ان کی افزودگی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. amaranth کے کی منفرد خصوصیات انتہائی غیر ملکی بچے کی خوراک کے ماہر کی طرف سے تعریف کر رہے ہیں. غذائی غذائیت کی ضرورت میں بچوں اور لوگوں کے لئے اس کے بیج سے تیار سوادج اور صحت مند کھانے کے درجنوں.

قیمتی amaranth کے سبزی اور ایک دواؤں پلانٹ کے طور پر. تمام حصوں بہت وٹامن، ضروری امینو ایسڈ، معدنی نمک پر مشتمل اعلی ترین معیار پروٹین، اور لئے bioactive مرکبات کی ایک بڑی تعداد، پلانٹ کو بڑھانے کے ینٹیآکسیڈینٹ اثر پر مشتمل ہے. غذائیت اتفاق کرتا سبزی amaranth کے کی پرورش کی قیمت ہے کہ ہم buckwheat کے ساتھ واقف ہیں کے مقابلے میں زیادہ ہے کہ بیج اور اس کے مواد کو ان غذائی اجزاء میں شامل ماں کے دودھ سے کمتر نہیں ہیں انکرت. amaranth کے کے باقاعدہ استعمال تحول بہتر بناتا ہے. ماحول پسماندہ علاقوں میں رہنے والے لوگوں amaranth کے ریڈیونیوکلائیڈز، ٹاکسن، بھاری دھاتوں کے نمک کے جسم سے آزاد کر سکتے ہیں کہ اس بات سے آگاہ ہونا چاہئے. یہ تعجب پلانٹ مہلک ٹیومر کی ترقی روکنا کرنے کے قابل ہے، یہ ایک طاقتور کارروائی اور hematopoietic سدھارنے اور rejuvenating اثر کے حامل ہیں. amaranth کے پتیوں (تازہ یا خشک)، یہ oregano اور نیبو بام، کوئی کمتر ذائقہ بہترین بھارتی قسموں کو شامل کرنے سے چائے، اور ککڑی تحفظ 1 شیٹ amaranth کے 3 لیٹر جار کے ساتھ شامل ہے، ایک طویل وقت کے لئے ان کی لچک اور تازہ برقرار رکھنے.

موجودہ جانوروں کے کھانے میں معیار کی پروٹین کی کمی مویشیوں کی مصنوعات کی صلاحیت کو محدود ایک اہم عنصر ہے. اس مسئلہ کو حل کرنے میں ناکامی کی بڑی قیمت overruns سالانہ اناج کی طرف جاتا ہے. amaranth کے چارہ کیونکہ پروٹین، وٹامن اور امینو ایسڈ کے مواد کی وجہ سے، اس صورت حال سے باہر ایک عظیم طریقہ ہو سکتا ہے، اس میں زیادہ برتر روایتی طور پر استعمال کیا جاتا ہے کرنے کے لئے ہے چارہ فصلوں. وہ ماحول دوست مصنوعات اور بڑی مقدار میں پیدا کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں کے طور پر اعلی پیداوری اور مختلف بیماریوں اور کیڑوں فیڈ amaranth کے کی پائیداری، اس کی ثقافت سے بھی زیادہ قیمتی بناتے ہیں.

پلانٹ وسیع پیمانے پر پھولوں کی کھیتی میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ لان پر بہت اچھا لگ رہا ہے اور کوئی پھول باغ سجانے کر سکتے ہیں. آرائشی مقاصد میں amaranth کے میں tracery نسل کر رہے ہیں - پتلی، طاقتور پلانٹ، کے ساتھ سرسبز، بسکٹ آٹا، ترقی-سلاطین لمبائی 50-60 جولائی سے سینٹی میٹر سجاوٹی پودے کی یاد تازہ inflorescences سے مکمل طور پر بنائے گئے ہیں جب اور ٹھنڈ سے پہلے سجایا .. خشک پھولوں کو ان کی شکل اور رنگ کھو نہیں ہے، اور ایک ٹھیک مواد خشک گلدستے میں اہتمام کر رہے ہیں.