Kolomna میں pastilles میوزیم: سرکاری ویب سائٹ، تصاویر اور جائزے

واپس کھو دیا ہے اور اتنا آسان نہیں بھولی. لیکن، کورس کے، کے ساتھ ایک مضبوط خواہش ہو سکتی ہے. لہذا، ماسکو میں، Kolomna میں صرف ایپل کے marshmallow ٹیکنالوجی کی پیداوار کو بحال کرنے میں کامیاب نہیں، بلکہ 18-19 صدیوں مٹھائی میں یہ مشہور کی ایک منفرد میوزیم بنانے کے لئے.

Marquise ڈی Pompadour لئے پیسٹ

بے شک، لوئس XV کی مالکن سیب چوسنیاں محبت کرتا تھا اور روس سے انہیں لکھنا ہے کہ ثبوت نہیں ہے. تاہم، 19th صدی میں، یہ روسی مٹھاس اچھی طرح سے مغربی یورپ میں جانا جاتا تھا.

تاہم، ایجاد پیسٹ زیادہ دور ماضی میں پوشیدہ ہے، جبکہ بعض ذرائع یہ 14th صدی کو منسوب. اس Kolomna پہلا کینڈی میں تیار کی گئی تھی. بعد میں یہ Belev اور Rzhev بھی مشہور ہے.

Kolomna کے marshmallow یہاں تک کہ ان دنوں میں یہ سب سے زیادہ مزیدار مفید اور بھی پیٹو سمجھا جاتا تھا.

سابق دکان مٹھائی

Kolomna میں pastilles میوزیم (بائیں تصویر) مقامی کریملن اور ایک تاریخی عمارت میں Posada میں سینٹ نکولس کے کیتیڈرل، ابتدائی 19th صدی میں تعمیر کے درمیان واقع ہے. ایک بار ایک کینڈی کی دکان Surganova تاجروں تھا. یہ جگہ پڑوس میں معروف اور بہت مقبولیت حاصل کر رہا تھا. اتنا زیادہ کہ یہاں تک کہ لکھنے والوں Giljarovsky Lazhechnikov ولادیمیر اور آئیون نے اپنی تحریروں میں اس کا ذکر کیا. ایک قریبی رہائشی مصنف بورس Pilnyak اس کے لئے وقف ان کی کہانی "Kolomna کے marshmallow."

Kolomna کے marshmallow میں جدید میوزیم - یہ آپ کو، 19th صدی کے ماحول کا تجربہ کر سکتے ہیں، جہاں زندگی اور نمائشوں مشہور ایپل کے marshmallow کی پیداوار کی تاریخ کے لیے وقف کے ساتھ واقف کرنے کے لئے ایک بہت دلچسپ جگہ ہے.

کیا دیکھنا

Kolomna کے marshmallow میوزیم ایک وسیع نمائش، جس کی روایات، تاریخ اور تیاری چوسنیاں کی ٹیکنالوجی کے لئے وقف کیا جاتا ہے ہے. یہاں پرانے ترکیبیں نمائش کر رہے ہیں، ہاتھ سے لکھے، وقت کی confectioners کے لئے پیسٹ کی پیداوار، کے ساتھ ساتھ پوسٹر کی ایک قسم اور پیکیجنگ کے لئے "درسی کتابوں".

زائرین جو یہاں گائیڈز کا کردار انجام 18-19 صدیوں کے کپڑوں میں خواتین کا خیر مقدم. وہ ہال نئے اور دلچسپ ہے، آپ کو یقینی طور پر معلوم نہیں ہے کسی چیز کی ایک بہت کچھ بتانے کے خرچ کرے گا. مزیدار چکھنے پیسٹ - اور گھومنے پھرنے کے آخر میں مہمانوں کو ایک خوشگوار حیرت کے لئے انتظار کر رہے. مثلا، اگر آپ مشہور "سنیم" Kolomna کے marshmallow میں صرف میوزیم پیش کرتا ہے جس کی کوشش کر سکتے ہیں. یہ مٹھائی بڑبڑانا پر جائزے. سب کے بعد، پیکیجنگ پر شلالیھ کے طور پر، یہ "OT متوالاپن اور binge" ہے. یہ، شاید، زیادہ اچار سے زیادہ مزیدار ہے!

اس کے علاوہ، عجائب گھر قدیم زندگی کے مضامین کی ایک قسم پیش کرتے ہیں. مثال کے طور پر باورچی خانے کے برتن، جام اور مٹھائی کے لئے کینڈی اور vases، بیڑی، ہارڈ ویئر، تالے، گھنٹیاں اور زیادہ. کھدی میزیں اور کلف لیس tablecloths کے ساتھ احاطہ کرتا کپ بورڈز، چیخ سٹول اس وقت، کھدی ہوئی شٹر، ساتھ ونڈوز - میوزیم کو ایک آرام دہ اور خوشگوار ماحول ہے tiled کے سٹو، کے ساتھ ساتھ dressers اور دیگر قدیم چیزوں ہاتھ سے تیار فرنیچر.

اس کے علاوہ میوزیم pastes ہے میں Kolomna زائرین ایک موسمی تیمادارت دوروں، چکھنے شامل ہیں جو پیش کرتا ہے. ایسی ہی ایک پروگرام - بہار "میں Amur". دورے کے دوران، زائرین کی محبت کے بارے میں جذباتی کہانیاں سننے اور ان کے "تھیم" ذائقہ pompadurskoy گلاب پنکھڑیوں کا پیسٹ مضبوط بنانے گا.

فیکٹری

Kolomna کے marshmallow پلانٹ - ہے روس میں پہلا میوزیم، جس میں تھیٹر دوروں اور کھلے Pastila پیداوار ٹیکنالوجی، 19th صدی میں پیدا ہوتی ہیں. فیکٹری پہلے ایک تاریخی عمارت کینڈی Pastila اداروں مرچنٹ پیٹر Chuprikova سے تعلق رکھنے میں واقع ہے. یہ ادارہ 1852 ء میں قائم کیا گیا تھا اور Kolomna فیکٹری جائیدادوں پر بہترین مٹھائی سمجھا جاتا ہے.

مزید نصف صدی سے زیادہ، "میٹھا" Kolomna پیداوار میں فلا، اور یہ بڑے پیمانے پر بھی روسی سلطنت سے باہر جانا جاتا تھا. تاہم، انقلابی مزاج اور ریاست میں تبدیلی افسوس کی بات ہے تمام کاروبار کو متاثر کیا ہے، اور بھی Kolomna کے marshmallow فیکٹری کو بھی نہیں چھوڑا. کمپنی کو بند، کارکنوں کو مسترد کر دیا، اور خود کو پکا کرنے کا فن کھو گیا تھا. مشہور Kolomna کے marshmallow ہمیشہ کے لئے چلا چکھو.

Pastila پیداوار 2009 میں ایک صدی بعد بحال کیا گیا تھا. لہذا ڈرائنگ اور منصوبوں قدیم ٹیکنالوجی دریافت کیا گیا تھا، جس کی بدولت پھر سے بالکل فیکٹری کے پورے داخلہ بہلانا سکی. قدیم Pastila آلات بحال کر دیا گیا ہے. مثال کے طور پر Tsemsha بوائلر اور واشنگ ڈھول پروازوں uvarochny. ابلیھاگاروں سے پیسٹ اور ہاتھ سے لکھے کی ترکیبیں کھانا پکانے پر پرانی کتابوں اٹھایا. اور میٹھی پیداوار گمنامی کے صدیوں کے بعد دوبارہ شروع کر دیا گیا ہے. اور 2011 میں، یہ پہلے سے قائم کیا گیا تھا جب، یہ ایک میوزیم کے marshmallow فیکٹری کھول دیا.

تیاری کی ٹیکنالوجی

سے بنایا مشہور انقلاب Kolomna کینڈی سیب puree کے، مناسب طریقے سے شہد، چینی، گری دار میوے اور مختلف بیر کے ساتھ، کوڑے پہلے. پرانے کے marshmallow ترکیبیں تلاش کرتے وقت میوزیم کے منتظمین ناقابل یقین مشکلات کا شکار رہے ہیں. مثال کے طور پر 18-19 صدیوں کی تشکیل میں پیسٹ لئے اہم جزو کچھ "بہت خوب سبز." درج کیا گیا تھا لانگ یہ کیا ہے سمجھ نہیں سکتا تھا. لیکن اس وقت یہ سیب کی ایک cultivar کا، کہیں چھوڑ دیا جاتا ہے جو آج ہے کہ باہر کر دیا. "میں Antonovka" تو جدید Kolomna پھل کینڈی صرف سیب کی قسموں سے بنایا.

کے marshmallow کھانا پکانے تکنیک مندرجہ ذیل مراحل پر مشتمل ہے:

1. سیب دھو کر اور غیر ضروری کی تمام کور پکڑی گئی. یہ ایک خاص دھونے ڈھول پروازوں کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے کیا گیا تھا.

puree کے کرنے 2. ایپل گودا پیسنا.

3. میشڈ ایک خصوصی مشین میں تیار آلو - uvarochnom Tsemsha بوائلر. اس کارروائی کا حجم کی طرف سے وزن میں اضافہ کرنے کے کام کرتا ہے.

4. ریڈی میڈ میشڈ آلو آٹا پیسٹ whipped اور سانچوں میں ڈالا.

5. آٹا روسی بھٹی میں خشک کیا گیا تھا.

یہ اس طرح سے میٹھی Kolomna چوسنیاں تیاری دو سو سال سے زیادہ ہے.

فیکٹری میں زندگی

آج، فیکٹری ہلچل. خوشگوار ماحول ایپل کے marshmallow کی بو سے بھر کے زائرین سے بھرا ہمیشہ نہیں ہے اور بادشاہ ہے. مہمانوں فیکٹری ذاتی طور پر مٹھائی کی تیاری میں حصہ لیں. لہذا، مشین Reis کی میں دھویا پیسٹری Zahara کی Evgrafovich اور ان کے اسسٹنٹ وانی زائرین سیب کی رہنمائی کے تحت، پھل puree mulled اپنی ایک برتن میں ابالا خصوصی مظاہرین whisk ایک - whorls - اور ایک حقیقی روسی تندور میں خشک.

اور جب مہمانوں مصروف پکا کر رہے ہیں، نرسیں محبت Chuprikova، شہوت انگیز samovar ڈال اور جام کے ساتھ ایک کرمسن کمرہ ٹیبل میں احاطہ کرتا ہے اس کے بعد میں مہمانوں میزبان ادارے کے ساتھ میں تازہ بیکڈ گھر پیسٹ لطف اندوز - پیٹر Chuprikova.

میوزیم باغ

ہم کارخانے کے marshmallow - پوری معیشت. "میں Antonovka" براہ راست عمارت کے پیچھے جہاں سیب کے خاص قسموں بڑھ رہے ہیں ایک بہت بڑا باغ ہے. یہ پھل، تیزابیت اور بہت مشکل ہیں وہ بھی مارچ ناممکن کاٹتے اتنا تو. لیکن یہ پیسٹ تیار کرنے کی ضرورت ہے. اگلا، دوسرا - پیلا ہوا loft کے کمرے. باغ اور باغبان بارن فیکٹری Melentie جو خوشی سے کاشت اور فصلوں کی سٹوریج کے علاقے میں مفید علم اور مہارت کے ساتھ زائرین کے ساتھ اشتراک کا خیال رکھتا ہے.

مثال کے طور پر، آپ کو معلوم تھا کہ سیب بہترین ہے میں جمع کیے جاتے ہیں؟ یہ ٹھیک ہے، پھل ہوا پر ہیں اس حقیقت کے باوجود، وہ سڑنے نہیں ہے اور خشک رہے. یہ اور بہت سی دوسری چیزوں پر آپ کو آپ کو ایک شاندار باغ کے ساتھ فیکٹری کا دورہ، تو سیکھتے ہیں.

ان کے ساتھ لینے کے لئے کیا

فیکٹری اور میوزیم پیسٹ، توقع کے مطابق، ایک برانڈ اسٹورز لے. وہاں آپ کو ایک حقیقی Kolomna marshmallows کے خرید سکتے ہیں. دینے کے لئے شرم یا میز پر ڈال نہیں - سبھی ایک خوبصورت پرانے ڈبوں میں پیک. 350 روبل سے - اس باکس پیسٹ takeaway ہے ایک بہت خرچ ہوتے ہیں. کورس کے، ہیں، اختیارات اور پیکجوں آسان - 150 rubles سے.

کے marshmallow کینڈی، شہد، کرینبیری اور دوسروں: ذوق کی ایک وسیع اقسام. 600 روبل - مشہور "سنیم" 500 روبل، اور اس کے marshmallow کی ایک کیک لاگت آئے گی.

میوزیم میں پیش کردہ حکم کے marshmallow "سروس کی حقیقی پرستار کے لئے. آپ کیا چاہتے ہیں کے کسی بھی ذائقہ اور حجم منتخب کر سکتے ہیں. اٹھا لینا اور ترسیل ممکن ہیں.

فیکٹری میوزیم میں مٹھائی کے علاوہ ایک باغبانی کی دکان ہے. وہاں آپ ایک پرانے باغ بیلچے اور دیگر مفید اوزار اور تفصیلات کی ایک نقل خرید سکتے ہیں.

آج، صرف Kolomenskoye میوزیم میں مشہور کینڈی خریدنے کے لئے. لیکن فیکٹری کے تخلیق کاروں وہ ایک مختصر وقت میں ان کی پیداوار کو بڑھانے کے لئے قابل ہو جائے گا امید کر رہے ہیں. جبکہ Kolomna ارادہ رکھتی ہے.

pastilles میوزیم: حاصل کرنے کا طریقہ

تین طریقوں سے Kolomna ماسکو سے حاصل کرنے کے لئے.

1. ٹرین.

ماسکو کے Kazansky ریلوے اسٹیشن کے ساتھ آپ کو "Kolomna" اسٹیشنوں کو ٹرین کے ذریعے پہنچتے ہیں. تیز ایکسپریس گا "سپوتنک" - ایک ہی راستہ، یا اظہار "S. Yesenin Golutvin "" کو روکنے کے لئے ".

2. بس.

Wole کی ایگزٹ "Vykhino" میٹرو اسٹیشن ہے جو ہر آدھے گھنٹے بس نمبر 460 (ماسکو Kolomna) چلتا ہے ایک سٹاپ، نہیں ہے.

3. گاڑی.

کے لئے رنگ روڈ Novoryazanskoye پر ہائی وے اور سر کٹ M5 شاہراہ بارے میں ایک گھنٹے (90 کلومیٹر) کے لئے. نشانی "چیلیابنسک، Ryazan 'پر توجہ مرکوز، اور اسی شہر تک پہنچنے کے.

سڑک Posad، 13 فیکٹری پر واقع Kolomna میں pastilles میوزیم - تھوڑا سا مزید (Polyanskaya، 4). معائنہ میوزیم کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، اور پھر وہاں سے فیکٹری کی جانب سے تین سو میٹر منتقل واقع زیادہ آسان ہے.

میوزیم کی بکنگ کا نظام چلاتا ہے. اس کا استعمال کرنا نہ بھولیں.

50 روبل سستا - بالغوں کے لیے دروازے ٹکٹ بچوں کے لئے، 250 روبل لاگت آئے گی.

فیکٹری، میوزیم اور مشہور پھل کینڈی کے بارے میں تمام ضروری معلومات کی سرکاری ویب سائٹ (دیکھیے ورلڈ وائڈ ویب. Kolomnapastila. RU) پر ہے.