آلو tuber جڑ کے نظام اور فضائی حصہ: تفصیل

انسانی غذا میں آلو، تقریبا اہم مقام رکھتا روٹی سوائے کھپت کے پیچھے. لیکن چند لوگوں کو اس نقطہ نظر کا ایک سائنسی نقطہ نظر سے اس پلانٹ کا اہتمام کیا جاتا ہے کہ کس طرح مشکل کا احساس. یہ صرف اس کے پاس موروثی منفرد خصوصیات، ہے.

حیاتیاتی خصوصیات

آلو معروف غذائی فصلوں میں سے ایک ہے. یہ نہ صرف پروٹین کی پیداوار کے لئے فصلوں کے درمیان 1st جگہ کا احاطہ کرتا ہے، لیکن یہ بھی سب سے زیادہ صحت کی سطح میں سے ایک ہے.

ہوم لینڈ آلو - جنوبی امریکہ کے براعظم کے اشنکٹبندیی زون. پہاڑوں میں نکالنے کا پہلا مراکز، بولیویا اور پیرو میں واقع اینڈیز (کے عروج کے ، کے ساتھ ساتھ چلی کے استوائی خطوں (سطح سمندر سے 0-250 میٹر) میں سطح سمندر سے 2000-4800 میٹر).

انسان 8000 سے زیادہ سال پہلے ثقافت میں آلو لے آئے. ابتدائی طور پر، علاقہ جس میں یہ جنوب مشرقی پیرو اور شمال مغربی بولیویا میں کاشت کیا گیا تھا. روس میں، اس فصل یہ حکمران آلو کے بڑے پیمانے پر کاشت حلالہ کیا گیا پیٹر I. کے دور حکومت میں شائع ہوا ہے.

aboveground حصہ

ایک آلو پلانٹ - ایک جھاڑی، 4-8 stalks کے پر مشتمل ہوتا ہے جس میں. شاخ پکنے پر منحصر ہے. مضبوط - ابتدائی پکنے قسموں میں، ایک اصول کے طور پر، وہاں ایک کمزور کالم کی بنیاد پر میں branching، اور دیر سے پکنے پر ہے. بند بیج آلو، یا بلکہ tuber کے چھوٹے کے مقابلے میں تنوں کے بہت سے بچنے کی تشکیل.

آلو پودوں کی پتیوں کی تعداد کے مطابق بھی، بہت مختلف ہو سکتا ہے. پودوں کمزور ہو سکتی ہے، لیکن اس طرح ٹہنیاں، وہاں بھی ہیں جب stalks کو متعدد پتیوں کے پیچھے بمشکل ہی نظر. بش کی شکل جھاڑیوں کمپیکٹ فارم، نیم پھیلانے اور پھیلانے جھاڑیوں کے ساتھ مختلف قسم کے الگ تھلگ ہے. تنوں کی دفعات کی بنیاد پر، ایستادہ-پھیلانے، پھیلانے اور polurazvalistye جھاڑیوں تمیز.

جڑ نظام

آلو کی جڑ نظام کے لئے کے طور تنتمی ہے اور یہ بنیادی طور پر کا ایک سیٹ ہے جڑ نظام انفرادی تنوں کی. مٹی میں جڑیں کے دخول کو اس کی قسم پر منحصر ہے. تاہم، اوسط دخول گہرائی 20 سے 40 سینٹی میٹر سے حدود. اس کے علاوہ، topsoil جڑوں میں بڑھ موقع پر 50-60 سینٹی میٹر.

پلانٹ کے اوپر زمین کے ایک حصے: پتی اور آلو کے پھول

سادہ میں unpaired-pinnatisected قسم کی ایک شیٹ. ہم اس کے اجزاء پر غور کریں، آپ کو اہم petiole کے مختلف مجموعے میں واقع ہیں جس گوشے، lobules، اور dolechek کی کئی جوڑوں دیکھ سکتے ہیں. ایک آلو کی پتی سے ایک میں unpaired گوشے ختم ہوتا ہے. شیٹ کی خصوصیت کی خصوصیات (ویچرچھیدن کی ڈگری، سائز اور گوشے کی شکل، سائز اور petiole کے پوزیشن) اہم varietal خصوصیات ہیں. ریکارڈ شیٹ، جھکی پوزیشن میں ہمیشہ ہے رنگ گہرے سبز رنگ کو پیلے رنگ سبز سے مختلف ہوتی ہے.

ترقی آلو کانٹا نما diverging کے curls کے جن کی تعداد 2 سے 4. کو وہ ایک بڑھتی ہوئی وارداتوں پر واقع ہیں، پتی axils (6-8) میں رکھ دیا گیا ہے کا ایک سیٹ کی نمائندگی کرتا ہے. آلو کے پھول 5 membered، کپ spaynolistnuyu چکا ہے اور نامکمل سفید، کو fused سرخ بنفشی، نیلے نیلے یا نیلے رنگ کرولا گوشے. stamens کے نمبر 5. anthers کے اب بھی پیلے یا نارنجی ہے. انڈاشی برتر ہے، عام طور dvuhgnezdnaya.

tubers کے قیام کے طریقہ کار

آلو tuber - فرار، لیکن نہ اوپر زمین اور زیر زمین. مندرجہ ذیل کے طور پر اس کی تشکیل ہے. Tuber کے انکرن کے اوپری حصے میں غذائی اجزاء کی بڑھتی ہوئی حراستی کے پیش نظر میں لینڈنگ گردوں آنکھوں کے سب نہیں منایا، لیکن صرف اس ایک اوپری حصے میں واقع ہیں کہ ان لوگوں کو. رنگین جراثیم کی قسم پر منحصر ہے اور سبز، سرخ، جامنی رنگ یا نیلے رنگ جامنی ہو سکتا ہے. پلانٹ 10-20 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ گئی جب، اس کی ٹہنیاں تنوں کے زیر زمین حصے کے دیتا ہے - stolons، موٹائی اور لمبائی جن میں 2-3 ملی میٹر اور 5-15 سینٹی میٹر، بالترتیب. ان سروں آہستہ آہستہ گاڑھا کر رہے ہیں کے tubers میں یوں رخ.

tuber کی ساخت

آلو tuber ایک موٹی خلیہ بہت سے مماثلت، ترقی کے ابتدائی مرحلے میں خاص طور پر نمایاں طرف سے ثبوت، قصر ہے. یہ خاص طور پر، کے scaly پتیوں کی موجودگی، غیر فعال کلیوں کی axils میں قائم کر رہے ہیں جس میں، جن کی تعداد 2 سے 4 لئے ہر eyelet کے میں مختلف ہوتی ہے. اس کے علاوہ، مماثلت ٹشو اور vascular بنڈلوں تنوں اور tubers میں کے اسی تسلسل اور انتظام میں ہے. روشنی کے سامنے جب جب یہ سبز رنگ بدل جاتا اور کلب میں کلوروفل کی تشکیل ظاہر ہو جاتا ہے. سٹوریج کی جگہوں میں، غیر تسلی بخش روشنی سے محفوظ کیوں، اکثر کھانے میں استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے جس میں سبز آلو tubers، اس پار آئے ہے.

نوجوان tuber کی اوپری زیادہ تر حصے کے اوسط سے زیادہ سوراخ، اور بھی زیادہ قدیم ہے، نیچے، یا ہڈی حصہ پر مشتمل ہے. لہذا، گردے کے سب حصہ مضبوط اور زیادہ قابل عمل کی ترقی. یہ اکثر ایک واحد eyelet کے میں بنیادی طور پر سب سے زیادہ ترقی یافتہ ہے، جو مرکزی بڈ، پر حملہ کرتا ہے کہ جانا جاتا ہے. جرثومہ کی برطرفی کی صورت میں، اور ترقی اسپیئر میں جس طرح کے تحت حاصل کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے شروع گردے، پلانٹس ، جن میں مرکزی بڈ کے مقابلے میں کمزور ہو جائے گا. نتیجتا، موسم سرما کے اسٹوریج کے دوران بیج آلو باقاعدگی جراثیم سے رہائی کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ پودوں مرکزی بڈ سے قائم نہیں کیا جائے گا، اور کی تبدیلی کا باعث بن سکتا ہے، یہ ہے کہ، کمزور ہو جائے گا.

بعد میں ایک گھنے، ابھیدی ہوا، کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے جس میں خارجی کی پرت کو ڈھکنے کے باہر نوجوان آلو tuber ایک کوٹنگ کپڑے periderm - ترقی اور بیرونی پرت کے tuber کی ترقی کے دوران چھیل Tuber کے قائم ہے. اس عمل کی خصوصی شدت سے چند روز قبل جب اس وقت ہوتی کٹائی چوٹیوں کو ہٹانے کے.

تنفس tubers اور وانپیکرن lenticels کے اسباب کی طرف سے کیا جاتا ہے. stomata تشکیل دی Tuber کے تحت ان کی بنیاد periderm کے قیام کے ساتھ ایک ہی وقت میں پایا جاتا ہے. میں tuber کے آکسیجن ہو جاتا ہے اور کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی وانپ کو ہٹا دیتا ہے یہ ان کے ذریعے ہے.

tuber کی ساخت آلو مختلف قسم پر منحصر کرتا ہے

ابتدائی اور دیر اقسام میں آلو tuber کی ساخت مختلف ہو سکتے ہیں. مثال کے طور پر دیر اقسام زیادہ گھنے Tuber کے مججا ٹشو کی موجودگی کی طرف سے خصوصیات ہیں.

tubers کے مختلف قسم کے اور بڑھتی ہوئی حالات پر منحصر ہے، بہت مختلف شکلیں ہو سکتی ہیں. اختیارات شکل - گول، لمبا، انڈاکار، گول، انڈاکار، napiform، فی بیرل کے سائز، وغیرہ

سب سے بڑی قدر معاشی طور گریڈ سرکلر tubers اور سطح آنکھیں ہوتے مالک. یہ شکل مشینی پودے لگانے اور کٹائی کے لئے مثالی ہے، اور سوراخ کی سطح محل وقوع کی جلد اور دھونے کے میکانی صفائی کی سہولت فراہم.

سفید، ہلکے پیلے رنگ، گلابی، سرخ، سرخ اور نیلے نیلے - tubers کے رنگ بالکل مختلف ہو سکتے ہیں. اس طرح، آلو tuber کی بیرونی ساخت ایک اعلی معیار کے آلات ہے. tubers کی گودا بھی سر میں اختلاف ہے: یہ، سفید پیلے رنگ یا ہلکے پیلے رنگ ہو سکتا ہے.

آلو tuber: کیمیائی ساخت

قدرتی آرام کا سب سے گہرا ریاست زوال میں آلو کی کٹائی کے دوران tubers میں مشاہدہ کیا. ہم موسم بہار سے رجوع طور پر، یہ آہستہ آہستہ کے طور پر ترقی inhibitors کے اتنے فعال نہیں ہیں کمزور. اس وقت، مادے کی تشکیل کہ ترقی کی حوصلہ افزائی. وہ گردوں کی ترقی کے لئے دلانا.

موسم سرما میں، ہوا کے درجہ حرارت کے ساتھ خشک کمرے کے تحت 1-3 ° C آلو اچھی طرح germinating بغیر، 6-7 ماہ کے اندر اندر ذخیرہ کیا. اس وقت کے بعد، 10-12 ° C اور آکسیجن کی کافی مقدار میں فراہمی کو درجہ حرارت میں اضافہ کر کے ترقی کے عمل کو شروع کرتے ہیں.

آلو tuber ابتدائی زندگی میں پلانٹ کی ترقی اور ترقی کے لئے ضروری ہیں کہ غذائی اجزاء کی کافی فراہمی پر مشتمل ہے. اس خشک معاملہ کے حصے کے طور 26 سے زیادہ مختلف کیمیکلز ہے. اجزاء قسم، مٹی، آب و ہوا اور کھاد کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں.

مختلف چیزوں tubers کی کیمیائی ساخت میں مواد کی اوسط اقدار مندرجہ ذیل ہیں: پانی 75٪، 20.4٪ نشاستے، 0.3٪ چینی، 2٪ خام پروٹین، چربی 0.1٪، ریشہ 1.1٪، راکھ 1.1٪.

آلو tubers میں نشاستے ذائقہ متاثر کرتا ہے. زیادہ نشاستے، آلو مزیدار ہیں. خام پروٹین palatability کی برعکس کے ارتکاز میں اضافہ کی صورت میں، خراب. آلو کی نشاستے مواد کے مطابق پاک کی خصوصیات پر فیصلہ کیا جاتا ہے. اس کا اضافہ، پاؤڈر گودا میں اضافے کا سبب بنتا razvarivaemosti بہتر بنانے کے.

پنروتپادن

آلو ضرب دو طریقوں سے کیا جا سکتا ہے - پر vegetatively اور جنسی طور پر.

پنروتپادن کے پودوں کے طریقہ کار - یہ آلو tubers کی کاشت ہے. تنوں کے ذریعے ضروری ایک یا زائد apical پارشوئک پودوں کلیوں ہونا ضروری ہے جس میں اس کے علاوہ اس طریقے پنروتپادن طبقات سے مراد ہے.

سب سے زیادہ عام طریقہ ہے - یہ آلو tubers کی کاشت ہے. ایک خلیہ شاخیں ان صورتوں tubers کی تعداد محدود ہے جہاں میں لگایا جاتا ہے، اور کچھ نئے قابل قدر مختلف قسم کی پریکٹس کرنے کے لئے ایک فوری تعارف درکار ہے.

آلو جنسی پنروتپادن کے طریقہ کار کو زیادہ پیچیدہ ہے اور سچا بیج، پھل میں ابھرتی ہوئی (ٹماٹر)، بالغ پلانٹ حیاتیات تنوں پر قائم ہیں جس کا استعمال شامل ہے. خاصیت جنسی پنروتپادن کی صورت میں تمام بچے پلانٹس جینیاتی تنوع ہے کہ ہے. سے ایک جنین میں موجود بیج، پلانٹ فارمز کی وسیع اقسام کو جنم دے سکتا ہے، لیکن ان میں سے کوئی والدین پلانٹ کی خصوصیات نہیں دہرائیں گے.