ریسٹورانٹ "جانوروں" (کریسنوڈار): خلاصہ اور گوشت مینو

ریسٹورانٹ "جانوروں" (کریسنوڈار) 2013 ء سے کام کر رہا ہے. ادارے کی سالگرہ 14 اکتوبر کو سمجھا جاتا ہے. یہ مہارت کے گوشت کی تیاری میں، عنوان سے یقینی طور پر واضح ہے. یہ غور کرنا چاہیے کہ تمام اس کا استعمال کرتا کے پہلے Kuban میں گوشت ہے. معیار کے مطابق اور کمرے میں ایک اعلی معیار ریستوران ایک خاص کیمرے کے ساتھ لیس کر رہے ہیں کو اچھی حالت میں برقرار رکھنے کے لئے. یہ عالمی فرج پچاس مربع میٹر کے نشان سے زیادہ میں ایک کل کے علاقے ہے. ایک حقیقی کسائ کی دکان ہے، جس میں عملدرآمد پراڈکٹس لیس ہے. تمام برتن بھی باورچیوں اضافی سامان کی مدد سے تیار کرتے ہیں. اس صورت میں، کوئلہ بھٹی.

ایک ریستوران کی طرح؟

اسٹیک ہاؤس کو اپنی مرضی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے "جانوروں" (کریسنوڈار) مختلف نسلوں کے بیلوں عمل کیا گیا ہے. دراصل، کیونکہ ان کے گوشت میں سے، اور پھر مینو میں سے اسی برتن تیار کیا. تمام ترکیبیں پیشہ ور باورچیوں کی طرف سے وضاحت کی گئی ہے. لوت کے تمام حصوں کے استعمال کی تیاری کے لئے.

ریسٹورانٹ "جانوروں" (کریسنوڈار): مینیو

گائے کے گوشت کی طبقہ نو برتن بھی شامل ہے. ان میں سے پہلے - ابلا بیف. تین سو rubles کی لاگت. شوربے، جڑی بوٹیاں اور لہسن کے ایک کپ کے ساتھ خدمت. پکا ہوا کھانا پکانے کا طریقہ. دوسری ڈش - گائے کے گوشت کی پسلیاں. لاگت: 450 روبل. ایک حصہ میں پورے کنارے پہلی جڑی بوٹیاں اور بیئر میں سڑ جس میں موجود ہے، اور پھر ایک گرل پر بھونا. تیسری ڈش - پنڈلی، جڑی بوٹیاں اور بون میرو میں stewed. لاگت: 350 روبل. بون میرو جڑی بوٹیاں کے ساتھ طویل گرمی کے علاج پنڈلی تقریبا چار گھنٹے لگتے ہیں. یہ ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی میں کیا جاتا ہے. چوتھی ڈش - کے medallions کی بیف کندھے. تین سو rubles کی لاگت. کھانا پکانے کے عمل طویل ہیٹ ٹریٹمنٹ (اپ چالیس گھنٹے) اور ایک گرل پر پھر تلی ہوئی گوشت ہے. پانچویں ڈش - شراب کی چٹنی میں بیف. لاگت: 350 روبل. یہ "Boeuf Bourguignon بنائیں" کے ایک ملکیتی ورژن ہے. گائے کے گوشت کی پلیٹ میں tantalized ایک طویل وقت کے لئے اس کے بعد، ایک دن کے لئے مسالیدار رہا ہے.

چھ کھانے - سٹیک. لاگت: 390 روبل. یہ زمین گوشت برگر کے فارم، جس انڈے میں شامل کیا جاتا ہے. ساتویں ڈش - meatballs کے، بریڈیڈ. لاگت: 250 روبل. اس سے پیاز، لہسن اور مصالحے شامل ہے جس میں ایک مکمل ملکیتی بیف، ہے. آٹھویں کھانا: ویل گالوں اور truffle تیل کے ساتھ پیاز پائی. لاگت: 350 روبل. آخر میں، قسم سے نویں ڈش - بیکڈ چکبصور اور سموکڈ بھیڑ پنیر کے ساتھ اس بیل انڈے. تین سو rubles کی لاگت.

نمکین

اس زمرے میں پہلی ڈش - ایک کریمی چٹنی میں زبان. اس کی قیمت 350 روبل ہے. دوسری ڈش - جنگلے نمکین انڈے کے ساتھ Leeks کی. لاگت: 200 روبل. ابلا بیف زبان سے تقریبا ایک سو طرف سستا ہے (290 P). پیاز مرببا کے ساتھ بچھڑا جگر کے Terrine 250 روبل خرچ ہوتے ہیں. گائے کے گوشت کی ٹیٹار (میگزین "Afisha-غذا" Alekseya Zimina کی ہدایت ایڈیٹر کے مطابق بنا دیا) - 400. یہ وہی قیمت اور کی کی carpaccio ہے گوشت Parmesan کی اور سرسوں کی چٹنی کے ساتھ.

کو steaks

اس زمرے کے پہلے ڈش - فلی مگنان. یہ زائرین ایک ہزار rubles کی لاگت آئے گی. یہ پتلی سارلوان، اس کے سب سے زیادہ ٹینڈر اور دبلی پتلی گوشت کے مرکزی حصے کے ایک کراس سیکشن ہے. اگلا ribeye ہے. انہوں نے کہا کہ اس کے پیشرو کے مقابلے میں زیادہ مہنگی دو سو روبل پر کھڑا ہے. موٹی کاجل کنارے سے Ribeye کٹ. انہوں نے کہا کہ فیٹی لکیروں کی ایک بڑی تعداد ہے. چٹنی کے ایک انتخاب کے ساتھ ریستوران میں خدمات انجام دیں. اس زمرے میں سب سے اوپر تین ہڈی پر ایک سٹیک بند کرتا ہے. اس کی قیمت ایک ہی (1،200 روسی روبل) ہے. اصل میں، یہ ایک ہی پنجری آنکھ ہے، لیکن ہڈی پر پسلی کٹوتی سے کاٹ. اگلا قدم اب striploin رہا ہے. یہ بھی نیویارک سٹیک کہا جاتا ہے. اس کولا کولا پتلی کنارے سے گوشت کا ایک ٹکڑا ہے. یہ کافی بڑی نازک ریشوں پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اور بیف ذائقہ مرکوز کی ہے. چٹنی کے کسی ایک کا انتخاب کے ساتھ خدمت. یہ 950 rubles کے برابر ہوتی ہے. اگلے ڈش "کیوبا سٹیک" کہا جاتا ہے وہ ادارے میں کہتے ہیں، یہ ان کے جواب ہے فلورنس سٹیک. گوشت موٹی کاٹنے کناروں میں واپس کی ریڑھ کی ہڈی حصے سے کاٹ رہا ہے. مینو پر اپانتی آئٹم chateaubriand ہے. اس سے 1،400 روبل خرچ ہوتے ہیں. ہر طرف یکساں طور پر تلا ہوا بیف tenderloin کے مرکزی حصے کی اس موٹی کنارے. کاٹو اور گرم مکھن میں ایک تقریبا مکمل برس رہی کے لئے لایا. لہذا بیف ڈایافرام کے زمرے اختتام پذیر. "کسائ کی سٹیک" - یہ ایک اور نام کے تحت نام سے جانا جاتا ہے. ڈش 600 روبل لاگت آئے گی. یہ روشن اور امیر گوشت ذائقہ ہوتا ہے.

ریسٹورانٹ "جانوروں" (کریسنوڈار). جائزہ

بہت سے صارفین اس ادارے سے زائد مندرجہ ذیل میں سے ایک بین الاقوامی نیٹ ورک میں لکھتے ہیں. ریسٹورانٹ کراسنودار میں "جانور" سب سے زیادہ مشہور گوشت ریستوران ہے شاید ہے. انہوں نے کہا کہ کسی کو بھی سادہ سجاوٹ اور ایک آرام دہ ماحول کے ادارے کے اندر reigns کہ کہ تعجب کرنے کے قابل ہے. اسٹاف بہت دوستانہ اور کر سکتے ہیں، اگر ضروری ہو تو، آنے والی وزیٹر رجوع کریں. الکوحل کے مشروبات، خود کی طرف سے، بہت متنوع ہے، اور گوشت کی آمدورفت کے انتخاب ایک screeching رک بھی سب سے زیادہ تجربہ کار عاشق کو گاڑی چلانے کے لئے کچھ وقت کے قابل ہے. انہوں نے کورس کے، تصوراتی، بہترین نہیں، تیار، لیکن بہت، بہت سوادج ہیں. معمولی کوتاہیوں اب بھی موجود ہیں، لیکن وہ تقریبا کبھی بھی کسی نے توجہ دیتی ہے.