لیٹش: صحت مند اور دواؤں کی خصوصیات

لیٹش - ایک پتی سبزی کے طور پر بڑی ہو گئی ہے کہ ایک بوٹی دوئوارشیک پلانٹ ہے. اس ھٹی یا تلخ ذائقہ نہیں ہے، اور اس وجہ سے تازہ سلاد سے مراد ہے. اس کے بارے میں 20 سینٹی میٹر کا ایک نیچا پلانٹ کی اونچائی ہے، گھنے "سر" کی تشکیل کہ قریب سے ملحق پتیوں کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. لیٹش کے پتے ہو سکتا ہے یا تو روایتی سبز رنگ اور پیلے رنگ سبز، میجنٹا اور یہاں تک کہ (قسم پر منحصر ہے).

کھانا پکانے میں، دونوں کو قبول کر stalks اور لیٹش پتیوں کا استعمال. یہ سلاد، سرد appetizers اور کچھ گرم برتن میں شامل کیا جاتا ہے. پرانے پتیوں بجھانے کے لئے موزوں ہیں. بعض قسموں خوشبودار stalks کی خاطر کے لئے مکمل طور پر بڑھ رہے ہیں. یہ ترکاریاں کی صرف واپسی یہ تھرمل علاج کے دوران اس وٹامن کی سب سے زیادہ کھو بیٹھتا ہے. لہذا، یہ خام کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. تازہ پتے نہ صرف کھانا ایک خاص ذائقہ اور ذائقہ خوشگوار دے، بلکہ گوشت اور مچھلی کی آمدورفت کے لئے ایک اصل اور مفید سجاوٹ بن جاتے ہیں.

یہ کئی alkaloids اور resins ہے کے طور پر لیٹش، وٹامن بی، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، آیوڈین، لوہا، فولک ایسڈ میں بہت امیر ہے. لیٹش کے باقاعدہ کھپت پٹھوں ریشوں، تخلیق نو زندہ کرنے میں مدد کرتا اعصاب ٹشو کی، دماغ کی سرگرمیوں پر ایک فائدہ مند اثر. اس سے تپ دق، ذیابیطس، بڑی عمر کے لوگوں کے ساتھ مریضوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے. لیٹش موتروردک، شامک، hypnotic کے خصوصیات، خون میں نقصان دہ کولیسٹرول کی مقدار کو کم کر دیتا ہے اور موٹاپا سے روکتا ہے. یہ ترکاریاں بہت وسیع پیمانے پر کھانسی کے علاج کے لئے، بالوں کی جڑوں کو مضبوط کرنے کے روایتی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے ستنپان میں اضافہ خواتین، cystitis، گٹھیا اور نمک کا جمع میں. یہ نہ صرف بالغوں کے لیے بلکہ بچوں کے لئے مفید ہے کہ ایک قابل قدر غذائی پلانٹ ہے.

تین قسم کے ہیں romaine،: لیٹش شلا اور پتی لیٹش لیٹش. ان کے اپنے ملک میں ان کی بڑھتی ہوئی مشکل نہیں ہے. بیج سے براہ راست مٹی میں، کے طور پر ابتدائی وسط اپریل کے طور پر بویا جا سکتا ہے. نومبر کے وسط تک - لیکن بہت سے مالی موسم گرما بھر میں اور یہاں تک کہ موسم سرما میں لیٹش بونا جاری. زمین کے borozkami 20 سینٹی میٹر 1 مربع میٹر کے درمیان کی سفارش کی لمبائی کے بیجوں کے 30 یونٹ تک بویا جا سکتا ہے. آپ یہ بھی خانوں میں گرین ہاؤس یا گھر میں لیٹش seedlings کے بنا سکتا ہے. Seedlings کے ڈوبکی کے بعد اچھی طرح سے بڑھنے. اس پلانٹ کے لئے سفارش کی جاتی ہے تاکہ پلانٹ جڑ کالر قدرے زمین کی سطح سے نیچے تھا. لیکن بہت گہرائی سے مٹی میں seedlings دفن نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ rots کے.

بڑھتے ہوئے لیٹش کی دیکھ بھال بہت آسان ہے. وقتا فوقتا مٹی، اعتدال پسند پانی کھلنا، اور کبھی کبھار کھانا کھلانا. آبپاشی desirably صبح میں اور سر کی تشکیل کے دوران کیا جاتا ہے اور بہت ریگھاریوں طرف صرف پانی پلایا پانی دینے کو کم. سر کافی گھنے ہے جب کٹائی شروع ہوتا ہے. سر پر دبانے جب کی وضاحت کرنے کی خواہش اس کے ہاتھ کی پشت کے ساتھ. پکنے کے طور پر ان کاٹو، مہیا. یورپ میں بہت عام ان گروپوں Batterhed جس کے پتے تیل ساخت ہے، اور چینی لیٹش کے طور پر سلاد، اس کے انتہائی لمبا چھوڑ دیتا ہے. روس میں اور اضافہ ہوا 6 Kochan 1 پتی لیٹش قسموں: پیلا برلن، ماسکو گرین ہاؤس، Kucheryavets وڈیسا، مئی، کوائف، ریگا اور romaine گریڈ - پیرس سبز.

جنگلی لیٹش کے طور پر لیٹش پلانٹ کے ساتھ الجھن میں نہیں. یہ جنگلی پلانٹ، جس میں یہ زہریلا سمجھا جاتا ہے کیونکہ کھایا نہیں ہے. وائٹ لیٹیکس خواص جنگلی لیٹش افیون ہے، لیکن تھوڑی مقدار میں گردوں کی بیماری، پٹھوں اور rheumatic درد کے علاج کے لیے لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے.