مچھلی سالمن. سامن اور ان کی وضاحت کی اقسام

Salmonidae خاندان suborder Salmoniformes ہے کہ صرف مچھلی ہیں. ایک شخص کو کم از کم ایک بار برتن یا سے Chum سامن، Grayling اور سامن کی کوشش نہیں کی جو موجود نہیں ہے. لیکن مچھلی سالمن gourmets کے درمیان ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے. مشہور سرخ کیویار دنیا بھر میں تعریف کی ہے کے طور پر. لیکن ہر کوئی جانتا ہے کہ ایک لفظ "سامن" میں کہا جاتا ہے جو نمائندوں کی فہرست بہت وسیع ہے.

نمائندے کی فہرست Salmoniformes

یہ خاندان سامن اور سن، ٹراؤٹ اور قسم کی تیتلی، چار اور سسکو، وہائٹفش اور بھوری ٹراؤٹ، چنوک اور coho، sockeye اور Chum سامن اور رینبو ٹراؤٹ طور سامن میں سے ان لوگوں کے نمائندوں پر مشتمل ہے. خاص طور پر بہت سے سامن اور ٹراؤٹ، جس میں کئی مختلف اقسام کی مچھلیوں کہا جاتا ہے کے لئے جانا جاتا ہے. یہ نام ایک اجتماعی طرح ہیں.

Salmonid مچھلی پرجاتیوں، جن میں سے ایک فہرست یہاں پیش کیا جاتا ہے میٹھی پانی اور anadromous، یعنی سمندروں میں رہنے سے متعلق، لیکن چلانے میٹھی پانی دریاؤں میں سپون. کبھی کبھی زندگی کے اس طرح ان کے اور ان کے نوزائیدہ اولاد میں برابر ہوتی ہے.

اس خاندان سمندروں میں لائیو کی مچھلی - بحر الکاہل اور بحر اوقیانوس، اسی طرح میں مڈل اور شمالی عرض بلد اور شمالی نصف کرہ کے پانیوں میں تازہ پانی. سب سے بڑا عمل زمین کیمچٹکا سمجھا جاتا ہے.

سامن کے تقریبا تمام قسم کھانا مچھلی کے طور پر قابل قدر. اور ان کی پیداوار نہ صرف ونمرتا مزیدار گوشت اور قیمتی کی خاطر، بلکہ یہ بھی ایک ونمرتا ہے جو انتہائی مہنگی کیویار، کے لئے منعقد کی جاتی ہے. کچھ salmonids آج کی نسل کو کیوں ختم ہونے کے راستے پر ہیں کہ. کچھ پرجاتیوں یہاں تک کہ ان کی حفاظت کے لئے "ریڈ بک" میں درج کیا.

سالمن پنجرا - سالمن مچھلی مصنوعی نسل اور کاشت ہے. اس کے علاوہ، کچھ مچھلی کسانوں ٹراؤٹ پرجاتیوں نسل.

سامن کے نمائندوں کا بنیادی پیرامیٹرز

سامن کے نمائندوں کے جسم کی لمبائی دو میٹر تک صرف چند سینٹی میٹر کے بہت چھوٹے طول و عرض سے تھے. سب سے چھوٹی وہائٹفش ہیں، لیکن سامن، ٹراؤٹ اور چنوک سالمن، تک پہنچنے سے بڑا کے طور پر وزن میں 70 کلو گرام.

عام طور پر، یہ مچھلی کی زندگی 15 سال تک محدود ہے. لیکن کبھی کبھی سچ سو سال بھی موجود ہیں. مثال کے طور پر، یہ ٹراؤٹ پایا گیا تھا - 50 سال سے زیادہ رہتا تھا کہ سامن پرجاتیوں کی اور گرفتاری کے وقت میں ایک مچھلی 105 کلو گرام وزن! اور لواحقین کا سائز سب کو حیران: اعلی ڈھائی میٹر - کہ اس کے جسم کی لمبائی تھی!

ظاہری Salmoniformes

نمائندگان Clupeiformes کو ان کی ساخت بہت قریب Salmoniformes. ظاہر ہے، ایک طویل وقت کے لئے اور مشہور ہیرنگ کے ان کے قریب ترین رشتہ داروں کو سمجھا. لیکن نسبتا حال ہی میں جو مچھلی کا مطالعہ سائنسدانوں نے ثابت کر دیا کہ یہ ایک آزاد پارٹی ہے. Salmoniformes - یہ دریافت کرنے کے لئے شکریہ، وہ ایک علیحدہ گروپ، کے ساتھ ساتھ نامزد کیا جاتا ہے جس میں تھے.

اس مچھلی کے جسم laterally کے، اکٹھا کیا جاتا ہے لمبا اور گول ترازو احاطہ کرتا ہے. کچھ پرجاتیوں میں، ترازو کنگھی برتری حاصل ہے. کئی سامن جسم، nakrap کی ایک قسم پر موجودگی کے دھبوں کی طرف سے ممیز. ایک مخصوص خصوصیت بھی جسم کے ساتھ ساتھ چل ایک پس منظر سطر ہے.

پنکھ Salmoniformes

چھاتی پر کا کوچ پنکھ اس کے خاندان کے تمام پرجاتیوں کاںٹیدار کرنوں ہے ہیں. انہوں nizkosidyaschimi ہیں. لیکن ventral پنکھ میں چھ یا اس سے زیادہ کرنوں ہے.

یہ مچھلی کی ایک اور دلچسپ خصوصیت بھی ہے. یہ مثال کے طور پر پرشٹھیی پنکھ دو سامن میں پایا جاتا ہے. ان میں سے ایک، روشنی کی بہت سی کے ساتھ ایک حقیقی. اس جس میں چربی بھی کہا جاتا ہے ایک اور bezluchevoy فن ہے، مندرجہ ذیل 17 سے 24. - اور salmonids میں جو 10 سے 16 بیج سے، اور hariusovyh پر مشتمل ہے. اس کے مقعد کی ہڈی کے برعکس براہ راست واقع اور مچھلی کے اس خاندان کی ایک خصوصیت ہے.

ساخت Salmoniformes

تمام دوسروں سے اس خاندان کے اراکین کے درمیان دوسرے اختلافات بھی ہیں. مثال کے طور پر سامن مچھلی ہے ، مثانے سوئمنگ اننپرتالی خصوصی چینل سے منسلک. آنت اس کے متعدد pyloric کے appendages ساتھ لیس ہے. سامن خاندان سب کے منہ مچھلی premaxillary اور maxillary نامی ہڈیوں کے دو جوڑے کی طرف سے bordered ہے.

ایک دلچسپ خصوصیت مختلف عورتوں جس کے تحت انڈاشی سے انڈے کے پکنے کے دوران، کوئی ابتدائی oviducts ہے جو فوری طور پر ایک جسم گہا میں براہ راست آتا ہے.

مچھلی سالمن حقیقت یہ شفاف پلکوں کے سامنے ہے کہ کی طرف سے حیران کر دیا. اس کے علاوہ، مرنے تک سب سے زیادہ Salmoniformes مکمل طور کنکال ossified نہیں کرتا. مثال کے طور پر معقول حد تک تمام کھوپڑی کارٹلیج اور ضمنی شاخیں کشیرکا لاشوں کو incremented کیا نہیں پر مشتمل ہے.

غیر قانونی شکار سامن کی اولاد کو مار دیتی ہے

مچھلی کے اس خاندان کا زیادہ واضح، اور دوسری خصوصیات انڈجنن دوران. حقیقت یہ ہے کہ اس عمل کو تازہ پانی میں پایا جاتا ہے. لہذا، سمندر اور سمندر، پانی، نمکین ہے جہاں دریاؤں اور اسٹریمز میں upstream عروج انڈجنن میں رہ منتقل مچھلیاں. جھیل Salmoniformes بھی جگہ خود کو پیدا ہوئے تھے جہاں میں واپس آئے.

اس بات کی وضاحت ہے کہ کیوں یا کیوں مچھلی انڈجنن زمین پر حاصل کرنے کی ضرورت ہے ان کی پیدائش کی جگہ ہے hypotheses کی کافی مقدار موجود ہیں. لیکن شکاریوں اس سوال پر میرا سر نہ توڑو. وہ اس حقیقت کو بے رحمی سے مچھلی کی بڑی تعداد doroguschy کو برباد کر، بے شمار اولاد کو جنم دینے کے لئے تیار ہے کا فائدہ اٹھا رہے ہیں. انڈجنن بنیادوں نیٹ مقرر کر رہے ہیں کے راستے پر، دھماکہ خیز مواد پیکجوں کا استعمال کیا. نتیجے کے طور پر، روشنی سامن کی ایک بڑی رقم ظاہر نہیں ہوتا.

انہوں نے اسی طرح شکاریوں میں کام نہ صرف کے لئے جا رہا ہے کیونکہ انڈجنن مچھلی پکڑنے کے لئے انتہائی آسان ہے. سوال اب بھی بھی کہ اندرونی تبادلوں میں سامن انڈجنن سے پہلے اس حقیقت پر ٹکی ہوئی ہے. مثال کے طور پر، وہ پیٹ، جگر اور آنتوں زوال پذیر ہے، گوشت قدرتی طور پر کی مصنوعات کے ذائقہ کو متاثر کرتی ہے جس سے اس کی لچک اور چربی مواد، کھو دیتا ہے.

انڈجنن سامن

جیسا کہ پہلے ہی بڑی تیزی سامن خاندان کی مچھلی کی طرف سے تبدیل کر دیا گیا بریڈنگ سے پہلے کی مدت میں، کی نشاندہی کی. گوشت کے palatability کے نقصان کے علاوہ میں، وہ تبدیل کر رہے ہیں اور بیرونی: جسم اس کے چاندی کے کھو دیتا ہے، اس کا رنگ روشن ہو جاتا ہے، سرخ جسم اور سیاہ دھبوں پر نظر ہے، یہ اس سے زیادہ ہو جاتا ہے. کچھ پرجاتیوں کے نر کوہان بن، اور اس کی پرجاتیوں میں سے ایک کا نام کے ظہور تھا - سامن.

اپ کے برعکس، پر اوپری جھکتا نیچے کی طرف، اور سب سے نیچے،، دانت کے سائز میں اضافہ: salmonids کے جبڑے تبدیلی.

انڈجنن کے موسم کے دوران مچھلی سالمن لڑکا روشن شادی کے لباس ہو جاتا ہے. ہر اقسام پائی جاتی ہے اور نظر کی قسم مختلف طریقے سے اس وقت.

یہ معلوم انڈجنن بعد anadromous سامن کی بڑی اکثریت مر جاتا ہے. ایسی قسمت پیسیفک سامن، sockeye، گلابی سامن اور چند دوسروں کی منتظر ہے. لیکن بحر اوقیانوس کے افراد کے درمیان، خاص طور پر سامن میں کچھ افراد کو زندہ رہنے کے لئے منظم کریں. ایک میں مچھلی انڈجنن چار مرتبہ پیش آیا جب مقدمات تھے، اور ایک بار بھی ایک ریکارڈ شمار کیا گیا تھا - سامن پانچویں مرتبہ اولاد پیدا کرنے کے لئے آئے!

ٹراؤٹ

salmonids کے نمائندوں کی انتہائی بڑی فہرست. ان کے ظہور کی طرف سے مختلف پرجاتیوں، کے ساتھ ساتھ رہائش گاہ. اس کی ایک مثال ہے ٹراؤٹ - سامن خاندان. شاید یہ ایک خاص قسم کی نہیں ہے، اور چند اجتماعی نام. ظہور میں، نہیں سب کو ایک مخصوص پرجاتیوں سے تعلق رکھنے عین مطابق افراد کا تعین کرنے کے قابل ہے. لیکن ماہرین الپائن اور اسکاٹش، یورپی اور امریکی، دریا اور جھیل، کے ساتھ ساتھ رینبو ٹراؤٹ تمیز. مچھلی کے اس پرجاتیوں کے تمام نمائندوں کو بہت خوبصورت ہے.

رینبو ٹراؤٹ کے بارے میں بات کرتے ہوئے، دوسرے تمام پرجاتیوں کے دوران اس کے فوائد کا ذکر کرنا نہیں. یہ unpretentious مچھلی بہت سوادج ہے، اور اس کے علاوہ، اور بہت خوبصورت ہے. اس کا نام اندردخش کے تمام رنگوں کی روشنی میں shimmers کہ روشن جسم کا رنگ کی بدولت شائع.

اس کامیابی کے ساتھ شکار کے لئے اور کھانے کے لئے مصنوعی طور پر نسل ہے کے طور پر ٹراؤٹ، تجارتی اہمیت کی حامل ہے. بعض ریستورانوں gourmets کے نیٹ پکانا اور گاہکوں کے ساتھ کھانا پکانا پکڑ کہ خصوصی مصنوعی ذخائر میں براہ راست مچھلی کا انتخاب پیش کرتے ہیں. ٹراؤٹ کے علاوہ کسی اور ٹراؤٹ پرجاتیوں نسل کے لئے شامل ٹراؤٹ اور چار ہے.

چنوک

یہ نمائندے Salmoniformes Koryak پہاڑی، کیمچٹکا اور میں بنیادی طور پر spawns کمانڈر جزائر. چنوک سالمن - بحرالکاہل کی سب سامن میں سے ایک، اس کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ بڑی میٹھی پانی کی مچھلی شمال. کچھ نمونوں ایک جسم کی لمبائی تقریبا ایک کے برابر اور ڈیڑھ میٹر کے ساتھ ساٹھ کلوگرام وزن تک پہنچ. مختلف رنگ spotting کے چنوک: چھوٹے دھبے اور نقطوں سر، پرشٹھیی پنکھ اور پونچھ کے اوپر اور جسم کے اوپری نصف کے ساتھ ساتھ بکھری ہوئے ہیں.

کتے سامن

عملی طور پر مچھلی کی تمام salmonid پرجاتیوں، جن میں سے تصویر جسم اور پنکھ پر دھبے اس مضمون میں پیش کر رہے ہیں. لیکن سے Chum ان کی مکمل غیر موجودگی ممتاز بناتا ہے. اکثر ایسا ہوتا ہے جو شادی کے لباس کے بیہوش علامات محسوس کیا جا سکتا ہے. یہ عام طور پر ایک سرمئ گلابی داریوں ٹورسو بھر میں چلانے ہے.

انڈجنن سے Chum دوران تیزی سامن کے تمام پرجاتیوں کی طرف سے ممیز. اس کے جسم سبز داریوں کے ساتھ کراس سرخ سیاہ کے ساتھ سجایا گیا ہے وجہ یہ ہے. ایک مرد سے Chum وہ بھی اپنا منہ بند کرنے کے لئے کی صلاحیت نہیں ہے، تا کہ فعال طور پر اس مدت کے دوران بڑھنے کر رہے ہیں کہ ان کی بڑی دانت حیران کر دیا.

لال سامن

سامن کے اس نمائندے کے دوسرے نام - سرخ مچھلی، گوشت، یہ گلابی میں نہیں ہے کیونکہ سامن کے تمام دیگر ارکان، اور سرخ رنگ کی شدت کی طرح. جی ہاں، اور عمل کے موسم کے دوران، سامن کے اس پرجاتیوں ایک منفرد رنگ ہے: سبز سر سرخ جسم میں جاتا ہے.

انڈجنن پہلے، خاتون اپنے مستقبل اولاد کے لئے گھوںسلا بناتا. یہ بھرپور طریقے سے ٹھیک ریت اور گاد دور دھونے، پتھر زمین کے اوپر پنکھ چلتا ہے. پھر سرخ سالمن کیویار، جس میں، وسیع درجہ حرارت کے لحاظ سے 50 سے 150 دنوں سے تیار کرتا اخراج. جردی تیلی لاروا کے resorption مکمل کرنے کے لئے ماں کی طرح بلٹ خاتون گھونسلوں میں رہے.

ایک قسم کی تیتلی

یہ salmonids کی سب سے خوبصورت نمائندوں میں سے ایک ہے. وہ سیاہ بال سفید واپس مونوکروم اور اطراف، کچھ پرجاتیوں مختلف شکل اور سائز کے سیاہ دھبوں ہے. سائبیرین اور zholtopyatnisty، میں Amur، اور لوئر آمور اور بیکال قسم کی تیتلی پیٹ کے اطراف پر ایک بڑی لال دھبوں کی موجودگی کی طرف سے ممیز. شرونیی پنکھ لال بھوری داریوں کے ساتھ سجایا جاتا ہے. یہ رنگ برنگے ٹریک جامنی رنگ شکلیں ڈالے رہا ہے. روشن لال رنگ پونچھ اور اس خوبصورت آدمی کے مقعد پنکھ قسم کی تیتلی مکمل پورٹریٹ.

وہائٹفش

سامن اس قسم کے اس قول کے لئے مخصوص ہیں کہ خاص خصوصیات کے طور polymorphic سمجھا جاتا ہے، یہ مشکل ہے. دانتوں کا شاید مالیت نوٹنگ کمی اور کم گہا کی موجودگی. کچھ پرجاتیوں واضح rylnuyu سائٹ مشاہدہ کیا جا سکتا ہے. اس قسم میں سامن کے علاوہ بہترین نمائندے شامل ہیں.

بڑے پیمانے پر - جسم کی لمبائی وہائٹفش چھوٹے ذات کے لئے 10 سینٹی میٹر اور 60 سینٹی میٹر ہو سکتا ہے. یہ مچھلی کی زندگی 20 سال تک پہنچ سکتے ہیں، لیکن کیچ 7 سے 10 سال سے زیادہ عام نمونوں ہیں. Semianadromous اور جھیل وہائٹفش بعض اوقات لمبائی میں 68 سینٹی میٹر تک بڑھنے اور 2KG تک وزن کر سکتے ہیں. سب سے بڑی انفرادی پکڑنے کے لئے منظم کیا ہے، جس میں 12 کلو کی بڑے پیمانے تھا.

سامن لامحدود ہو سکتا ہے کے بارے میں بات کریں - مچھلی کے اس خاندان سے وابستہ اتنا حیرت انگیز اور دلچسپ چیزیں.