کس طرح تندور میں ہنس پکانا ہے؟ سادہ، لیکن روزہ نہ!

چھٹیوں سے پہلے، بہت سے گھریلو خواتین خاص طور پر سوادج اور غیر معمولی کچھ کے ساتھ آپ کے خاندان اور دوستوں کو خوش کرنے کے بارے میں فکر مند ہیں. مثال کے طور پر، کس طرح سیب، مزیدار، سگندت اور بہتر، اس طرح خاندان کے ہر رکن میں سے ہر ایک ٹکڑا ضمیمہ حاصل کرنے کے لئے چاہتا تھا کے بعد اس کے ساتھ ایک ہنس تیار کرنے. کیس بہت پیچیدہ نہیں ہے، لیکن یہ کچھ مہارت اور تجربے کی ضرورت ہے.

بہت سی خواتین، اپنے آپ کو اور سوادج کچھ کے ساتھ اپنے پیاروں کو مطمئن کرنا چاہتے ہیں وہ، بالکل ایک ہنس کوئی مسئلہ پکانے کے لیے. وہ جانتے ہیں کہ اس جانور ہے، حقیقت میں، خود، تیاری کر رہا ہے مناسب طریقے سے تیار کیا اور آپ کے پسندیدہ بھرنے کے ساتھ چیزیں تو. اہم مشکل ڈش یہ ہے، ایک طویل وقت (چڑیا کے سائز پر منحصر ہے، کبھی کبھی 3 گھنٹے) کے لئے تندور میں شتل کرنے کے لئے تا کہ شیف بہت جلدی بیکنگ کے عمل میں رکاوٹ کے لئے نہیں تو، صبر کی کافی ریزرو ہونا چاہئے حقیقت میں مضمر ہے.

آپ کو کھانا پکانا سے پہلے تندور میں ہنس نہ صرف ہونا چاہئے صبر، بلکہ ضروری اجزاء، آلات اور برتن، بہترین لینے - بیکنگ ڈش. بنانے کے لئے اس مزیدار اور خوشبودار آمدورفت کی ضرورت ہے: گوز اور سیب (اوسط سائز کی چڑیا) (1500 میٹر.). یہ بھی مفید مکھن ہو سکتے ہیں (50 جی)، نمک، کالی مرچ یا دیگر بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں - تلسی، dill، اجمود اور پودینے. گوز لوت احتیاط disembowel جانا چاہئے viscera اور پنکھوں کئی بار ٹھنڈے پانی میں کللا سے چھٹکارا حاصل. اس کے علاوہ ہنس حیربس اور سپئسس (خصوصی طور پر پاک کی ذائقہ اور ترجیحات کے لئے) کا ایک مرکب کے ساتھ ملوانا. یہاں تک کہ بیکنگ پڑھنا لئے سیب لے جانا چاہئے کے لئے تندور میں ہنس کھانا پکانا سے پہلے. انہوں دھویا جا سکتا ہے اور صاف پہلے، پھر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور پھر احتیاط سے sutured دھاگوں ہے جو ایک ہنس لوت میں ڈال دیا.

گس اس طرح مکھن lubricated اور ایک بیکنگ ڈش میں منتقل کر تیار. اس کے بعد ایک کٹورا (100-150 GR.) میں تھوڑا سا پانی ڈال اور تندور میں ڈال کرنے کے لئے صرف رہتا ہے. بیکنگ کے عمل میں وقفے وقفے سے لوت چربی کی چوٹی پر بیکنگ ڈش اور پانی drips کے پر غور کرنے کے لئے ضروری ہے. پرندوں کے طور پر طویل عرصے کے طور پر یہ ضروری ہے آخری چاہئے تیار کرنے کے لئے، اس کے سائز پر منحصر ہے، لیکن، کے بارے میں ایک اور دو گھنٹے، جس کے بعد اگلے کھانے اقتباس، تمام موضوعات کو ہٹانے اور ایک وسیع پلیٹ پر پرندوں منتقل کی خدمت سے پہلے سجاوٹ کو ڈیڑھ، دھویا اور جڑی بوٹیاں کٹی اوسطا .

ایسا لگتا ہے کہ عمل بہت پیچیدہ ہے کہ، اور آپ کو تھوڑا تیز تندور میں اور زیادہ کوشش کے بغیر ایک ہنس پکانا کرنے کا طریقہ جاننا چاہتے ہیں تو، آپ کو مندرجہ ذیل ہدایت پر توجہ دینا چاہئے. کے لئے یہ ضروری ہے براہ راست لوت مرغی، مصالحے کا ایک سیٹ اور بیکنگ کے لئے ایک آستین. احتیاط سے تیار مرغی پنکھوں سے چھٹکارا، صاف کیا جانا چاہئے،، دھو مصالحے کے ساتھ رگڑنا اور ایک بازو میں دو گھنٹے کے لئے رکھ دیا. برڈ اچھی طرح بھیگی جاتا ہے، اس کی جلد کے تندور میں بھیج ایک کانٹا کے ساتھ کئی punctures کے بنانے کے لئے کی ضرورت ہو گی، اور پھر بازو میں واپس پیک، اور. کے بارے میں دو تیار ڈش کے ڈھائی گھنٹے تک ختم کیا جا سکتا کے بعد، کاٹا اور چھٹی کے ٹیبل، مسالا جڑی بوٹیاں اور پسندیدہ چٹنی خدمت.

تمام اوقات میں، خواتین کو ایک ہنس پکانا اور خوبصورتی سے میز پر پیش کرنے کے لئے کس طرح جانتا تھا. گلابی پرندوں، سیب کے ساتھ بھرے اس کے گھر میں مہارت میزبان کے گھر کے اعلی سطح اور بڑی آمدنی کی علامت کے طور پر خدمات انجام دیں. کئی سال پہلے، سیب کے ساتھ ایک ہنس یکساں طور پر اور دوپہر کے کھانے کے لئے بادشاہ کے دسترخوان پر عام لوگوں پر ظاہر کرے گا. بدقسمتی سے، جدید دنیا ہمارے تہوار کی میز پر زیادہ ظاہر ہوتا ہے کے مقابلے میں کثرت سے پچھلے دور میں ہمیں بہت شاندار ترکیبیں اور مہارت، اور چکن محروم کر دیا ہے. اس کے علاوہ، کہ کس طرح ایک ہنس تندور میں، اس طرح ایک پرندوں سے پہلے اگر ایک لکڑی جلانے سٹو تیار رہنا پڑا تیار ہے؟ عام طور پر، goodies کے تمام قسم کے ساتھ بھرے ہنس ایک حقیقی درلبتا ہے، جس کے ہر کوئی بنا سکتا ہے کھانا پکانے پر وینچر بن گیا ہے.