کو منتخب کرنے اور جائزہ لینے کے بہترین ماڈلز پر تجاویز: مشروم اور سبزیوں کے خشک کرنے والی

قدرتی طور پر خشک کرنے والی ایک تکنیکی ڈیوائس بچاتا ہے جو وقت کی ایک بہت لیتا ہے. روزمرہ کی زندگی میں ناگزیر یہ پہلے ہی بہت سے گھریلو خواتین کی طرف سے کی تعریف کی ہے. اس صورت میں، مشروم کے خشک ہونے کے مندرجہ ذیل فوائد ہیں:

• تیز رفتار خشک کرنے کے عمل، خاص طور پر قدرتی طریقے کے مقابلے میں؛
• دھوپ اور گرم موسم کے لئے انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے؛
• آپ کو خشک کیا جا کرنے کے لئے تمام مصنوعات کو ایڈجسٹ کرنے کے ایک بڑے علاقے کے لئے دیکھنے کی ضرورت نہیں ہے؛
• خشک کرنے والی مصنوعات کے لئے سڑ خارج کر دیا؛
• حفظان صحت، بہت ممکن طور پر دھول یا کیڑوں کی رسائی؛
• خشک کرنے والی مشینیں کے درجہ حرارت، وقت اور مختلف مصنوعات خشک کرنے کے لئے مختلف ہیں جس سے اس وینٹیلیشن، ایڈجسٹ کرنے کے لئے ممکن ہو.

کچھ عرصہ پہلے تک، فوری خشک کرنے کے لئے تندور پر استعمال کیا جاتا ہے.

لیکن کھانے کے ٹکڑے پر اس طریقے دہن مصنوعات رہ سکتا ہے کے بعد سے تخبوہیتا overdry یا کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

مشروم اور سبزیاں خشک کرنے والی مشینیں - ڈیوائس

الیکٹرانک آلات، جس میں ایک نہیں ہے خشک ہونے کے مشروم اور سبزیاں، اور دیگر مصنوعات بہت متنوع ہے، ان مینوفیکچررز، آلہ میں اضافی افعال بنانے مختلف کنٹرولرز کے ساتھ لیس اس کی ظاہری شکل کو تبدیل. لیکن کام کے اصول، تاہم، ایک ہی رہتا ہے. شکلوں کو سمجھنے کے لئے، اگر آپ اسے کسی خاص صارفین کے لئے لیتا ہے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے.

اس طرح ایک آلہ کے عام سکیم حرارتی عنصر اور پرستار میں پر مشتمل ہے. عام طور پر اس کی مصنوعات رکھی جاتی ہیں جس پر کھٹیا ہے. اس ہیٹر کے ساتھ رابطے میں نہیں ہے اور بنانے والا پیدا کرنے کے لئے گرم ہوا ندی پمپ. وہ زیادہ صحت بخش ہیں کیونکہ بہت مقبول بند آلات ہیں. آلات کے زمروں کے مختلف تعداد کے ساتھ، یا تو سرکلر یا مربع شکل ہو سکتا ہے. خشک کرنے والی مشینیں ceps طرح اپریٹس میں پائے جاتے کھشبو اور ذائقہ کے تحفظ کے لئے زیادہ آسان ہے.

ڈرائر مندرجہ ذیل کے طور پر کام کرتا ہے. تیار پھل sliced اور pallets پر سجا دیئے. اگلا، گرم ہوا کی مصنوعات سوھ. پرستار کے عمل کو تیز کرنے میں مدد ملتی ہے. تمام مصنوعات کی یکساں طور پر عملدرآمد کر رہے ہیں.

آلات کی قسم

ایک حرارتی عنصر اپریٹس میں نصب - ایک مشروم خشک کرنے والی، ہے جس میں بنیادی فرق. یہ درجہ حرارت ہوا حرارتی اس پر انحصار کرتا ہے. اس اصول کے مطابق دو اقسام ہیں.

convection کی

حرارتی سامان استعمال کیا ہیٹر گرمی پیدا کرتا ہے. اس طرح کے آلات زیادہ اقتصادی اور موثر ہیں. صرف منفی - گرم حرارتی کھانے کی چیزوں میں مفید عناصر اور وٹامن کی تباہی کے لئے حصہ ہے. مشروم خشک کرنے والی درجہ حرارت 60 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، تاکہ ایک ڈرائر کا انتخاب کرتے وقت آپ کو اس حقیقت پر توجہ دینا چاہئے.

اورکت

ہیٹر کے عمل کو اب آلات خود تھوڑا سا پیچیدہ ہے بناتا ہے کہ، اور ایک اورکت آلہ ہے. لیکن اس طرح کے سامان، ایک بہتر معیار نتیجہ دے گا جو مصنوعات کی اصل رنگ برقرار رکھنے جائے گا، اور وٹامن تباہ نہیں کرتا.

ڈیزائن کی خصوصیات پر ڈرائر کا انتخاب

خشک کرنے کے لئے فارم اپریٹس مختلف ہو سکتے ہیں - یہ سب، صارفین کی ترجیحات پر منحصر ہے، اگرچہ عمل شکل متاثر نہیں کرتا، لیکن اتنی مواد، سائز اور داخلی عناصر پر.

کھانے کے مقاصد کے لئے سٹینلیس سٹیل اور پلاسٹک: پکانا مواد کی دو اقسام سے بنا مشروم، کے لئے ایک ریک ہے جس ہاؤسنگ. پہلے اوتار وشوسنییتا اور استحکام ہے. یہ اکثر یہ زیادہ سجیلا کرتا ہے جو ایک شفاف دروازہ، کی طرف سے سراہا ہے. لیکن سٹیل پورے کرنے کے سامان کے وزن، اور اس طرح کی لاگت بڑھ جاتی ہے. دوسرا آپشن - ایک سے زیادہ اقتصادی اور ہلکا پھلکا، یہ الگ لے اور دھونے کے لئے آسان ہے.

ضعف ڈرائر کی صلاحیت کا اندازہ اس کے سائز پر ہو سکتا ہے. اس طرح ایک آلہ اکثر استعمال نہیں کیا جاتا ہے تو، لیکن یہ مصنوعات کی ایک چھوٹی سی تعداد میں خشک ہو جائے گا، یہ کمپیکٹ ورژن پر غور کرنے کے سمجھ میں آتا ہے. جو اکثر بیر جمع کرتا ہے ان لوگوں کے لئے، یہ وہ ہر ممکن حد تک زیادہ سے زیادہ فٹ کر سکتے ہیں، تاکہ سطح کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ ایک بلک ساخت تلاش کرنے کے لئے بہتر ہے.

پرستار اور حرارتی عنصر کے مقام حجم آلات کے لئے ایک قدر ہے. ٹرے بہتر کفارہ ہو گیا جانب عناصر، لیکن چھوٹے ماڈل کے لئے اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا تھا.

ٹرے، جس ڈرائر کے ساتھ منسلک کر رہے صارفین کی ضروریات کے ساتھ عمل کرنا ہوگا. یہ استرتا کے لئے آتا ہے، یہ مختلف اونچائی کنٹینرز کے ساتھ یا جرمانہ یا موٹے میش کے ساتھ اونچائی ایڈجسٹمنٹ،، کے ساتھ ساتھ پیسٹ تیار کرنے کے فلیٹ اور مسلسل شیٹ کے ساتھ لیس ایک ماڈل منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

آلات کی خصوصیات کی سلیکشن

اس آلہ کے استعمال میں مفید ہو گا جس میں مندرجہ ذیل وضاحتیں، جاننا ضروری ہے:

• پاور. اس پیرامیٹر کی قدر 165 1000 واٹ سے ہے. یہ سب جس کے لئے آلہ خریدا جاتا مقاصد پر منحصر ہے. جب 3-5 تہہ کی ساخت، کافی طاقت 300 W ہے جبکہ 6 اور اس سے اوپر 600 واٹ تک درکار ہیں. اوسط قدر زیادہ سے زیادہ ہے جب خشک کرنے مشروم اور بیر کے لئے ضرورت. گوشت یا بڑے سبزیوں کے خشک کرنے کے لئے سب سے زیادہ اہم ہے.
• درجہ حرارت. اس اختیار کو ہمیشہ دستیاب نہیں ہے کو منتخب کریں. فعال یا آلہ کو غیر فعال کرنے کی 50 سے 55 ڈگری کی ایک رینج اکثر ایک ہی وقت میں، کہا جاتا ہے صرف ممکن ہے. - نرم خشک کرنے (کم)، 55 - بہترین آپشن (اوسط)، 60-75 - گوشت یا مچھلی (ہائی) کے لئے بخار 35 ڈگری: یہ سہولت فراہم کی جاتی ہے تو، تین اختیارات ہو سکتا ہے.
• ایڈیشنل افعال. اس طرح کے اختیارات ہمیشہ ضروری نہیں ہے، لیکن آپ کو ایک کردار ادا کر سکتے منتخب کریں جب. مثلا، وولٹیج تفریقی تحفظ. اس سے زیادہ دیر کی خدمت کرنے کے لئے آلہ کے قابل بنائے گی. مشروم کے خشک کرنے والی ایک ہی وقت میں ایک ٹائمر کے ساتھ لیس کیا جا سکتا ہے عمل کی پیروی کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ترموسٹیٹ مطلوبہ درجہ حرارت کو یقینی بنائے گا، اور روشنی کے آلہ کھولے بغیر خشک کرنے والی سطح کی نگرانی کے لئے مدد ملے گی.

ماڈل کا جائزہ

فی الحال دستیاب الیکٹرک driers، دونوں غیر ملکی اور ملکی پیداوار.

ایک سادہ آلہ اپریٹس اکثر سستے مواد کا استعمال کرتے ہوئے نوڈ اسمبلی یا ناقص انداز پایا جاتا ہے اس حقیقت کی طرف جاتا ہے.

صارفین مختلف مینوفیکچررز سے ماڈل ثابت کرنے کے خراب معیار کے سامان، بہتر تنخواہ کی توجہ کا شکار بننے سے بچنے کے لئے. مندرجہ ذیل کے طور پر سب سے زیادہ مقبول dryers کی فہرست پر مشتمل ہو سکتا ہے:

• 40، 60 اور 750 - 525 W کرنے کے لئے ایک طاقت اپ ہے کہ Tefal DF 1008، 5 سطحوں اور ایک ہٹنے طریقوں 3 ہے.
• Zelmer 36Z011 ایک کمپیکٹ سائز، 300W دستیاب ٹرے 4، وہاں دو طریقوں، 3 کلو وزنی، پلاسٹک ہاؤسنگ کے ساتھ ایک الیکٹرانک کنٹرول قسم ہے ہے.
• VES VMD-1 - 5 حصوں، پاور 300 W، ساخت کا وزن 2 کلو ہے.
• میں Scarlett SC-421 - 5 زمروں، 250 W کی طاقت ہے، ایک شفاف پلاسٹک کی رہائش، ایک پرستار ہے.
• "ہوا کا جھونکا-5 '- 5، ٹرے، پاور 500 W، 4 کلو گرام کے وزن رہائش 30-70 ڈگری کی حد میں ایک درجہ حرارت کنٹرول تقریب ہے.
• "Sukhovey M" - 4 کلو - 8 ٹرے، پاور 500 W، وزن رہائش.

قیمت کی حد 3000 rubles سے ڈرائر سے شروع ہوتی ہے.

مشروم خشک کرنے کے لئے کس طرح تنور میں

کئی طریقوں سے اور مختلف آلات میں انہیں خشک - ایک مائکروویو وون کے لئے قدرتی خشک کرنے کی طرف سے. یہ ضروری ہے کہ مؤخر الذکر convection کی فراہم کی گئی ہے ہے. مشروم خشک کرنے والی اس میں مشکل بات نہیں ہو جاتا.

پروسیسنگ porcini خشک کرنے کے عمل کی دوسری اقسام سے مختلف نہیں. پہلا قدم ہے کہ ان کو صاف کرنے کے لئے ہے، مصنوعات تیار کرنے کے لئے ہے. بہتر پانی کے بغیر ایسا کرنے کی، اور بعد میں یہ مصنوعات خود کو پہلے ہی نمی کی ایک قابل ذکر رقم پر مشتمل کے طور پر، واپس لینے کے لئے مشکل ہو جائے گا. اگلا، وہ کاٹا جائے کرنے کی ضرورت ہے. ٹکڑے مختلف سائز کی ہو سکتی ہے - یہ سب نمی پر منحصر ہے. سھانےوالا فنگس، پتلی ٹکڑا ہو سکتا ہے. ایسا لگتا ہے کہ ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے ہیں تو خشک کرنے والی وقت کم ہے یاد کیا جانا چاہئے. اس طرح کے چھوٹے مشروم، مشروم کی طرح، مکمل طور پر خشک کیا جائے گا.

CEP تندور خشک کرنے والی مشینیں مندرجہ ذیل کے طور پر جگہ لے سکتا ہے. تیار مشروم ایک دھاگے پر ہوا اور تندور کے دروازے کے قریب رکھ دیا. ہک دھاگہ خانوں یا دیگر اشیاء کے ہینڈل کے قریب واقع کیا جا سکتا. تندور کے دروازے مشروم کے لئے ایک چھوٹا سا احاطہ اس کے اور سب سے زیادہ وون کے درمیان تھیں. تب سب سے چھوٹے موڈ پر حرارتی پلیٹ پر تبدیل. عمل ایک گھنٹے کے دوران تھوڑا سا لگتا ہے.

علاج کے دوسرے طریقوں

کوک convection کی ساتھ ایک تندور میں خشک کرنے کا اختیار نہیں ہے. اس مقصد کے لئے ٹکڑے ٹکڑے تاکہ ٹکڑوں کو چھو نہیں ہے، ٹرے، گریس کاغذ کے پہلے رکھی کئی تہوں پر ڈال کرنے کے لئے تیار رہنا چاہئے. اس کے بعد 60 ڈگری کے لئے تندور گرمی اور مشروم ڈال دیا. convection کی وضع فعال اور کے بارے میں 30-60 منٹ کے لئے انتظار.

ایک اور طریقہ - مائکروویو میں مشروم خشک کرنے والی ہے. اس عمل میں وقت لگے اور توجہ کی ایک بہت کی ضرورت ہوگی. یہ صاف اور مشروم کی تیاری، اضافی نمی مسح گیلا کرنے کے لئے ضروری ہے. دوسری صورت میں، صرف مشروم کھانا پکانا. اگلا، دوسرا - کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک پلیٹ پر ڈال کرنے کے لئے. مائکروویو پر سب سے کم طاقت اور 15 منٹ کے مقرر وقت ڈال. اس کی میعاد ختم ہونے کے بعد تندور کے ventilate اور کے بارے میں 10-15 منٹ کے لئے مشروم کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. اگلا، طریقہ کار 3-4 بار دہرائیں.

الیکٹرک driers میں خشک کرنے مشروم

سب سے بہترین آپشن ایک خصوصی پروسیسنگ یونٹ ہے. تازہ، صاف کرنے کے لئے اسے بھول نہیں ہے کہ مشروم خشک کرنے سے پہلے دھونا نہیں کیا جانا چاہئے مشروم اٹھایا. اضافی نمی کو عمل سست ہو جائے گی. اگلا، ٹکڑوں میں کاٹ.

چھوٹا وہ ہیں، عمل تیز ہو جائے گا. موٹائی ایک سے زائد سینٹی میٹر نہیں ہونا چاہئے. پھر ہر ایک دائرے کے آلہ جنگل تحائف بھرے اور کوک الیکٹرک driers خشک کرنے شروع ہوتا ہے. درجہ حرارت زیادہ سے زیادہ 60 اور 50 ڈگری سے کم نہیں ہے. وقت - 2 سے 6 گھنٹے. کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، آپ کو اوپری کرنے کے لئے کم، ٹرے جگہوں کو تبدیل کر سکتے ہیں. تعین آمادگی بہت آسان ہے، ٹکڑوں ضعف خشک نظر کیا جانا چاہئے، یہ نہیں ٹوٹتا، اور ایک چھوٹا سا اچھال. وہ گیلے ہیں تو، آپ اب بھی dosushit چاہئے. وہ بھی مشکل کو توڑنے جب، تو مصنوعات سے overexposed رہا ہے.

تو ہم نے مشروم کے خشک پیدا کرنے کے لئے کس طرح سوچا.