کہاں شکتی مشروم جنگل بڑھنے کے لئے اور ان کی قیمت کیا ہے؟

یہ اچھی طرح سے معلوم ہے کہ ہمارے ملک کے وسیع جنگلات میں ایک قابل قدر غذائی مصنوعات ہیں جو اعلی کوک زمرے، کی پرجاتیوں کے درجنوں بڑے ہو گئے ہیں کہ کیا جاتا ہے. ان میں سے کچھ جنگلی کستورا مشروم ہیں. کوئی شک نہیں ان کے نام کے ساتھ ساتھ تقریبا ہر کسی کو معلوم ہے کہ نہیں ہے، لیکن یہ اب بھی اس پرجاتیوں کی حیاتیات کے بارے میں مزید تفصیلی معلومات دینے کے لئے تکلیف نہیں دیتا.

شکتی کے نام کی وجہ سے ان کی "معطل کر" ریاست، جس میں درخت کے تنوں پر بڑھنے کا استقبال کیا. کہ پیشہ ورانہ جنگلات وہ کی خاص طور پر پسند نہیں ہیں نوٹ، ان کوک خفیہ drevorazrushayuschih ہیں کے بعد. غیر معمولی ناموں کی موجودگی کا ایک اور ورژن ہے کہ وہ موسم بہار (veshonka) میں اضافہ شروع کرتا ہے.

یہ ایک عملی طور پر اویکست سنکی ٹانگ کے ساتھ ایک بلکہ بڑی سے Agaric ہے. پرجاتیوں کے سب سے زیادہ ممتاز نمائندوں اوپر Hat کے 30 سینٹی میٹر کا ایک ویاس فارم اکثر کان کے سائز یا حراست میں پہنچ جاتا ہے. بوڑھے شکتی مشروم جنگل نہ صرف سائز ٹوپی کے قیف-شکل میں بلکہ مختلف ہوتے ہیں.

اس کی سطح پر زیادہ تر ہموار ہے، لیکن غیر معمولی اور لہراتی کاپیاں نہیں ہے. رنگائ اکثر کچھ انحراف سے راھ بھوری رنگ مختلف ہوتی ہے.

ہم نے پہلے ہی کہا ہے کے طور پر، شکتی جنگل ہلکا پاؤں (اکثر یہ بالکل نمایاں) مختلف ہوتے ہیں. یہ بہت گھنے ہے بہت اکثر ایک مخصوص مڑے ہوئے شکل ہے. قطر میں شاذ و نادر ہی سے دو تین سینٹی میٹر سے زیادہ ہے جبکہ لمبائی، پانچ سینٹی میٹر اگتا ہے. بڑی عمر مشروم، پاؤں سخت ہو جاتا ہے.

صرف نوجوان شکتی گوشت جبکہ "بزرگوں"، یہ کٹر اور silnovoloknistoy، تقریبا تمام خصوصیات ذائقہ کو کھونے بن جاتا ہے، ٹینڈر اور رسیلی ہے. جس طرح بول کر، جوان مشروم سونف کے اشارے کے ساتھ، بہت اصل ذائقہ.

ویسے، کیوں شکتی جنگل کوکیی بڑے پیمانے پر ثقافت میں اتنی عام ہو گئے ہیں؟ سب کے بعد، سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہیں کہ بہت پرجاتیوں ہیں!

ان میں سے ایک اہم خصوصیت ہے کہ وہ بیکٹیریا اور وائرل گھاووں کے لئے بہت مزاحم ہیں، اور یہ بھی کہ وہ طویل فاصلے پر منتقل کر رہے ہیں اس وقت بھی جب شاندار میکانی طاقت ہے کہ حقیقت یہ ہے. یہ وہ بڑے خوردہ زنجیروں کا اتنا شوق ہے کہ کوئی تعجب نہیں ہے.

ایک اور مثبت معیار ہمارے جنگلات کسی نہ کسی طرح ان کے ظہور کاپی کیا جائے گا کہ کوئی زہریلی مشروم ہیں کہ حقیقت یہ ہے. یہ اکثر ممکنہ "شکار" کے اعتراف میں خصوصی پرتیبھا چمک نہیں ہے جو نوسکھئیے لینے کے لئے خاص طور پر اہم ہے.

کھانے کے لئے کے طور پر، جنگلی شکتی مشروم چوتھی قسم سے تعلق رکھتے ہیں. ایک بار پھر ہم کھانا، بسم کہ صرف نوجوان کے طور پر پرانے کسی بھی ذائقہ کے تقریبا خالی ہے یاد دلاتے ہیں. انگلینڈ میں وہ ایک بار بلے ڈالا اور یہ ہونا چاہئے کے طور پر ڈیپ فرائی، لیکن اس کے بعد سے ان کی خوراک کو نمایاں طور پر تبدیل کر دیا ہے.

آج شکتی اکثر سبزیوں کے تیل میں پتلی سلائسین اور بھون میں کاٹا. ان کے کاٹنے کے ساتھ مل کر فراانگ پھیل گیا، پھر اس کے goulash کے حیرت انگیز ذائقہ بن جاتا ہے. یونان میں، شکتی مشروم جنگل، جن میں سے ایک تصویر مضمون میں ہے، چارکول پر، ہر جگہ زیتون کا تیل ذائقہ بھونا.