کیتلی - پرجاتیوں، طریقوں اور کام کے اصول

کیتلی تھرمل پروسیسنگ کے سامان کے طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں اور کھولتے ہوئے پانی اور کھولتے ہوئے کی مصنوعات کے لئے ارادہ کر رہے ہیں. سادہ لفظوں میں، ان آلات کو بڑی مقدار میں کھانے پکانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں. خصوصی کیتلی کیا ہے اور وہ کس طرح کام کرتے ہیں؟ اسے بعد میں نے اس مضمون میں کے بارے میں.

روایتی گیس سٹو سے اختلافات

یہ غور کرنا چاہیے کہ تکنیکی سامان جدید تندور اور hob کی، جو ہم باورچی خانے میں دیکھ کرنے کے لئے استعمال کے ساتھ ڈیزائن میں اسی طرح کی نہیں ہے. مین کو نمایاں خوراک کیتلی پیمانے پر تیاری ہے. روایتی گھر پلیٹ کھانا پکانا کرنے کی اتنی جلدی نہیں ہو سکتا، اور بھی اس طرح کا سامان کنٹرول کے استعمال سے ایک آدمی کو آسانی سے پورے عمل سے باہر لے سکتا ہے. اس طرح، کھانا کھانا پکانے کے برتن (250 لیٹر KPEM-250 زاتی شامل) کا وقت بچاتا ہے اور انسانی وسائل کم. کورس کے، اس طرح کے آلات کے طول و عرض، تاکہ ان کے گھر میں صرف اویوہارک لئے اسے کھانے کی 2-3 لیٹر کی خاطر (یہ اس پر کارروائی کرنے کے لئے ہے کہ ہر چیز کا 1/100 حصہ ہے) کا استعمال کرتے ہیں، اور شامل ہیں کوئی مطلب نہیں ہے، ایک روایتی پلیٹ کے کئی بار سائز ہے.

درخواست

اکثر ایسا ہوتا ہے، ان ٹولز 100 سے زائد ملازمین کے ساتھ صنعتی اداروں میں ہال میں دیکھا جا سکتا ہے. ایسے کنٹینرز میں فوری طور پر پہلی اور دوسری کورس، سلاد کے لئے سبزیاں سے بنا کاڑھی، کے ساتھ ساتھ نیم تیار مصنوعات کی تیاری کے لئے تیار. اس کے علاوہ، ڈشز، مرچیں، گرم مشروبات اور بھی میٹھا پکوان کے ساتھ بہترین کام کیتلی.

آپریشن کے طریقوں

یہ آلہ کئی طریقوں میں آپریشن کیا جا سکتا ہے. یہ کھانا پکانے، حرارتی اور steaming.

پرجاتی

اس وقت، مندرجہ ذیل کے طور پر، ان آلات کی کئی اقسام ہیں:

• توڑ اور ناقابل واپسی کیتلی.
• اسٹیشنری.
• بجلی، بھاپ، گیس اور آگ - ہیٹر کی قسم کی طرف سے.

قدرتی طور پر، سب سے زیادہ آفاقی سامان ایک موبائل tilting کے بوائلر کی صلاحیت ہے. تاہم، rubles کے سینکڑوں ہزاروں میں ایک ایسی ڈیوائس کی قیمت.

یہ سوائے بڑے پیمانے پر گیس ککر کے باوجود، سب سے زیادہ عام طور پر استعمال الیکٹرک ڈرائیو پر کیتلی، جو کہ قابل ہے. کیوں؟ کئی بینڈ میں کنٹینر کا درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لئے اس ہیٹنگ طریقہ کار سے، یہ ممکن ہے کہ، شکریہ یہ حقیقت. گیس کے آلات دو ڈگری موڈ ہے یا بالکل ان کی ضرورت نہیں ہے، یہ ہے کہ، یہ اس کے درجہ حرارت ہو جائے گا کہ کس طرح بہت سے گرم سائڈ ڈش یا پانی، اور.

الگورتھم

کارروائی کے اصول کے حوالے سے، کھانا پکانے کی (بشمول 250 KPEM) بوائلر مندرجہ ذیل کے طور پر چلاتا ہے. گرمی کیریئر (نام نہاد حرارتی عنصر - یہ آلہ کی "جیکٹ" میں واقع ہے) حرارتی صلی اللہ علیہ وسلم کے برتن کی دیواروں کے درمیان، یہ اکثر ہوا یا پانی سے بھرا ہوا ہے گرمی پیدا. تو - مائع خود، نیم تیار مصنوعات اور دیگر کھانے کی اشیاء حرارتی بوائلر کی صلاحیت میں اضافہ کی دیواروں پر درجہ حرارت میں اضافہ کے ساتھ. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، اس آلہ کی کارروائی کے اصول کہ پیچیدہ نہیں ہے.