گریڈ موچا

موچا - علاقائی وابستگی کے مطابق Moho کے صوبے میں یمنی زمینوں میں اضافہ ہوا ہے اور نامی Arabica کافی کی مقبول قسموں میں سے ایک ہے. اقتصادی تعمیر نو کے بعد شیخ Shaddai خطہ یورپ بھر میں مشہور ہو گیا ہے. Moho بلایا "کافی صوبہ"، اور وہ واقعی سے خط و کتابت: انسانی بستی کے علاقوں سے تمام مفت مکمل طور پر بحیرہ احمر کی سمت میں نزولی،، کافی کے باغات کے ساتھ قبضہ کیا گیا تھا پہاڑوں کی ڑلانوں پر لیس ہے.

خشک طریقہ کی طرف سے استعمال کے لیے کافی تیاری یمنیوں یعنی دھوپ میں اناج خشک. اور صرف اس صورت اشیا پر جاکر تاجروں کے ہاتھوں میں گر گئی - بڑھتی ہوئی اور سخت اعتماد میں منعقد اناج کھانا پکانے کے راز ہیں. کوئی غیرملکی کافی کے باغات کا دورہ نہیں کر سکے. حکام نے بھی سختی سے یقینی بنانے کے لئے نگرانی کی ہے کہ غیر ملکیوں کے علاج سے پہلے کے ہاتھوں سے باہر کوئی ایک اناج مشروب. لیکن ایک مسلمان حاجی بابا Budanov چند کافی پھلیاں موچا باہر لے کرنے کے قابل تھا. کافی یمن کا استحقاق ختم ہو چکا ہے. بابا Budan کا نام بھارت اور ہالینڈ کے کافی موگل لئے "صدیوں سے رہتے ہیں". یہ اناج ایک حاجی Chikmagalhur (جنوبی بھارت)، جہاں وہ کافی پودے لگانے، پیداوار اور اس ملک موچا کی برآمد کو جنم دیا میں منتقل کر دیا گیا تھا.

چند دہائیوں ڈچ مالکان لیا ہے کافی سیم کی بھارت سے اور پر ان کے باغات قائم کیا سماٹرا کے جزیروں اور جاوا. وسطی بھارت کمپنی کے اشتہارات، نقل و حمل اور مارکیٹنگ کی خدمات کی بدولت چند سال نیدرلینڈ موچ کافی کی دنیا کی اہم سپلائر کے لئے ایک ساکھ تھی. اس پل سے یمن میں عام اقتصادی سطح گر گئی، لیکن کافی اب تک وہاں اضافہ ہوا، اگرچہ یہ اس کے خصوصی خصوصیات کے لئے دنیا بھر میں تعریف کی ہے. یہ مشروبات کا ذائقہ بہت متنوع ہے اور پلانٹ اگتا ہے جس پر ورکنرپن کے محل وقوع پر منحصر ہے. انہوں نے کہا ہے: پھولوں، مشروم، پھل، اخروٹ، پنیر اور کیریمل ہیں لیکن ہمیشہ - ایک مخملی چاکلیٹ سر کے ساتھ.

اس کے علاوہ سنکیتن کافی "موچا" حق گرم کاک کہا جا سکتا ہے جس کے پینے کی تیاری کا ایک طریقہ، کا حوالہ دیتے ہیں.

کافی کی کلاسک ہدایت "موچا"

اجزاء: 7 G زمین کافی، پانی کے 100 ملی لیٹر، چاکلیٹ کے 50 G، دودھ کی 50 ملی، whipped کریم کے 50 جی.

کافی مشین گرم غسل پگھلا چاکلیٹ میں "یسپریسو"، کے لئے تیار ہے whipped کریم ٹھنڈی جھاگ میں ایک blender میں، دودھ میں تھوڑا سا گرم ہے. اگلا: ایک گرمی مزاحم گلاس کے نچلے حصے میں سوھا ایک ہی چمچ پکا "یسپریسو" کا استعمال کرتے ہوئے، چاکلیٹ آہستہ بار چمچ پر جس پر دودھ ڈالا ڈالا جاتا ہے. تہوں مخلوط نہیں کیا جانا چاہیے. تکمیل، یا نام نہاد "ٹوپی"، ایک گلاس میں رکھا جاتا ہے whipped کریم، اتلی چاکلیٹ crumb ہے چھڑکی ہے.

گرم کافی کاک کی بنیاد پر "موچا" کیک بیکری "موچا" کریم کے ساتھ آئے ہیں جس کا ذائقہ اور پینے کے لئے اسی طرح کے اجزاء میں. یہ ترکیبیں ذائقوں کی ایک یادگار چاکلیٹ پیلیٹ ہونے، یمنی کافی سے تاثر کے تحت بنائے گئے ہیں.