شیمپین brut - گھونٹ مشروب موجود

چمک الکحل کئی پیرامیٹرز پر منحصر ہے جس میں ایک کی بجائے پیچیدہ درجہ بندی کے نظام، ہے. شیمپین ممتاز ہے کہ اہم معیار میں سے ایک شکر، شراب کا ذائقہ کی وجہ سے جس کی اس کے مواد ہے. ہم شیمپین brut بارے میں بات کرتے ہیں - یہ خشک شراب، جن میں چینی مواد بہت چھوٹا ہے. یہ الکحل ہیں - قدیم فرانس کی سب سے بہترین روایات میں بنایا خشک اور نیم خشک، اور شیمپین کی سب سے مہنگی اور قیمتی قسم سمجھا.

یہ ذائقوں میں تفریق اور اکثر شراب کے نقائص ماسک کرنے کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں رکاوٹ کے طور sommelier کی، ایک اعلی چینی مواد کے ساتھ شیمپین کی تعریف نہیں کی.

عام طور پر، چینی کی ان کے مواد کے معیار کی بنیاد پر شیمپین کی درجہ بندی، درج ذیل ہے:

• قدرتی Brut - بغیر شکر یا کم 0.3 فیصد کی سطح کے ساتھ شراب؛

• اضافی Brut - 0.3-0.6 فیصد کی حدود کے اندر چینی کے ساتھ شراب؛

• brut - یا کلاسک brut، خشک شیمپین نام نہاد: 0.6-1.5٪ کے اندر اندر شکر کی سطح؛

• اضافی خشک - شراب کہ دونوں نیم میٹھا اور نیم خشک (1.5-2٪ شکر) ہے؛

• خشک (سیکنڈ) - 1.7 سے 3.5 فیصد کرنے کی چینی مواد کے ساتھ شیمپین؛

• ڈیمی سیکنڈ - چینی کی 5 فیصد تک پر مشتمل ہے؛

• شیطان - میٹھی شیمپین کی ایک نایاب قسم کے، جس میں چینی کی زیادہ سے زیادہ 5 فیصد ہے.

سفید یا سرخ: شیمپین Brut کوئی بھی انگور سے بنایا جا سکتا ہے. لیکن کلاسک آپشن ہے شراب سفید brut. سرخ سے شامپین اگرچہ انگور مختلف قسم آپ کو پھل سے چھیل دور کرنے کے لئے صحیح طریقہ کی پیروی کریں تو، سفید سے تھوڑا مختلف ذائقہ.

Brut کلاسک انگور مختلف قسم سے بنا ہوتا ہے، وہ پولینڈ کے Mene کی، پولینڈ Cherny اور Chardonnay شامل ہیں. نوجوان brut - شیمپین، پیلے رنگ پیلا پڑ کبھی کبھی گلابی چنگاری تعلق. تازہ سفید روٹی کا ایک اشارہ کے ساتھ پھل یا بیری مہک کے ساتھ بہت تازگی، جوردار شراب. عمر brut (3 سال) - ایک مضبوط شیمپین ذائقہ جڑی بوٹیاں دیتا ہے. رنگ، زرد تاریک ہے خوشبو سیب، خشک پھل، مصالحے دیتا ہے، ذائقہ croissants کے کی طرح تھوڑا سا ہے. پختہ Brut (5 سال) کم بلبلوں ہے، لیکن کے ساتھ ایک سے زیادہ، مضبوط جدید اور بہت سسواد. اس کا رنگ - ایک گہرا زرد، ایک بھوری رنگ ٹنٹ ہے. مہک، خشک پھل اور بنا ہوا گری دار میوے دیتا ہے کبھی کبھی سایہ کافی آگئی.

ونٹیج Brut اور بلانک ڈی Blancs تمیز.

ونٹیج (Millezim) صرف سال کے واجب اشارہ، انگور کی فصل جمع کیا گیا تھا جب سے، عام brut طور پر ایک ہی خصوصیات ہے.

بلانک ڈی بلانک میں Chardonnay سے خصوصی طور پر نچوڑا. یہ ایک خوشگوار ھٹی ذائقہ کے ساتھ، انگور کی مہک کے تحفظ کے لئے، ایک اصول، تازہ شراب کے طور پر، ہے. نوجوان شیمپین ایک سبز دوبد کے ساتھ ایک پیلا پیلے رنگ ہے، عمر سونے کو اس کا رنگ تبدیل. نوجوان بلانک ڈی بلانک ھٹی، پودینے پھول، جنگلی پھولوں کی خوشبو مہک. عمر - Cuvee کی Brut لئے اسی طرح ایک ذائقہ ہوتا ہے.

شیمپین brut اس کے فوائد، اہم ایک وجود ہے - یہ سنوارنے کے لیے بہت مشکل ہے. شراب ڈوب اکثر صرف چینی میں بیرونی additives کے. اور ہر جعلی سویٹین رہا ہے. خشک الکحل ہمیشہ ایک نازک، بہتر گلدستے ہیں. تم بات کرسکتے ہیں کہ شیمپین brut اپنے کارخانے کی شناخت ہے کے بارے میں.

یہ شراب بھی کی کھپت کے لحاظ سے ایک مثبت پہلو ہے.

• اول، یہ appetizers کے ساتھ شروع اور میٹھی کے ساتھ ختم ہونے والے، تقریبا کسی بھی کھانے کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے.
• دوم، شیمپین brut ایک بھاری نشہ نہ لے جانا. شراب عام طور پر زیادہ آسانی سے اس میں کم چینی کے مقابلے میں برداشت ہے.
• تیسری، یہ شراب، معدے کی نالی کے مسائل کو کم سے کم ابال کے عمل چینی کی عدم موجودگی کی وجہ سے بہت کم ہے کے طور پر لے جا رہا تھا.
• ٹھیک ہے، اور آخری ایک مثبت عنصر - کم کیلوری کی مصنوعات.