گھر میں چیری برانڈی کے لئے ہدایت

ملک میں ہم چیری کے مختلف قسموں کے ساتھ درختوں کی ایک بہت اضافہ ہوا. والد چیری برانڈی بنانے کے لئے پسند کیا، اور بڑے چیری باغ کی ایک بڑی تعداد میں. liqueur کے ہم نے ایک بچے کے ساتھ چائے پیا، اور والدین سردیوں میں وٹامن کے ساتھ ایک قدرتی پینے صرف نفع لانے گا کے طور پر اس محدود نہیں ہیں. یہ میرے والد کی بات ہے چیری برانڈی کے لئے ہدایت میں اس دن کو استعمال کرتے ہیں. تازہ چیری کی ایک بالٹی پانی کے ساتھ کللا اچھی طرح منتخب اور باہر تھوڑا باہر خشک کرنے کے لئے ایک گھنٹے کے لئے میز پر ایک کپڑے پر پھیلا دیا.

اس دوران، وسیع منہ کے ساتھ شیشے کی 3 یا 5 لیٹر کین کی تیاری اچھی طرح ان کللا اور پانی کی نالی کرنے کی اجازت. اس کے بعد، ہر ایک کے نچلے حصے میں چینی اور سب سے اوپر پر ایک چیری ڈال کر سکتے ہیں. چیری ایک بالٹی چینی کی 5 کلو کی ضرورت ہے. لہذا، ہینگر بینکوں سے پہلے تمام چیری چینی کی تہوں ڈال گوج کی کئی تہوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 1 ½ ماہ کے لیے ایک تاریک اور ہوادار جگہ میں منزل پر چھوڑ دیں. ہم باورچی خانے میں میز کے نیچے چھوڑ دیا. وقتا فوقتا، آپ باہر رس یکساں طور پر ڈھکے چیری کھڑے ہونے جار ہلا کرنے کی ضرورت ہے. پہلے ہفتے میں، آپ کے طور پر مطلوبہ چیری اور چینی کو بھرنے کر سکتے ہیں. موسم گرما میں، گرمی کے وقت، لہذا بینکوں سورج میں ڈال وٹامن تباہ کرنے کی نہیں تو، کوئی مطلب نہیں ہے.

نتیجے چپچپا رس دیگر بند کنٹینر میں ایک چھلنی کے ذریعے ڈالا اور ایک ٹھنڈی اور تاریک جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. نتیجہ ایک خوبصورت تھا چیری برانڈی، جس کی ترکیب میری دادی کے وقت سے ہمارے خاندان میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. حصہ چیری ماں کیک اور باقی چیری والد شراب رگڑ ڈالا پر استعمال کیا. عین مطابق تناسب، مجھے پتہ نہیں ہے، لیکن میں نے دس تین لیٹر جار کے باہر اصل میں صرف دو مکمل طور پر چیری کے ساتھ بھرا ہوا تھا کہ یاد ہے. کہ ان کے والد ہے اور شراب انڈیل دیا اور دو ماہ کے لئے چھوڑ دیں. مائع پھر cheesecloth کی کئی پرتوں کے ذریعے سوھا ہے. کی طرف سے نئے سال بالغوں کے لیے fastening کے tincture کے حاصل کی گئی تھی.

پانی مہر کے ساتھ چیری برانڈی کے لئے ایک اور ہدایت ہے. میں نے اس طریقے کو استعمال کرنے کی کوشش کی کہ یہ زیادہ ایک شراب، لیکن بہت سوادج طرح دیکھ، liqueur کے بدل جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، چیری دھو، گڈڑھی ہٹانے، برتنوں میں چینی ڈال، گوج کے ساتھ احاطہ اور 3 دن کے لئے چھوڑ ابال کے عمل کو شروع کرنے کے لئے. بینکوں کو وقفے وقفے سے باہر رس مکمل طور پر ڈھکے چیری کھڑے ہونے ہل. چینی کی 3 کلو کے 7 کلو چیری چارج.

جیسے ہی ابال کی علامات کے طور پر، کو ہٹانے اور نصب کرنے کے لئے cheesecloth کے ایک پانی کے نیٹ ورک. جار ٹیوب کے لئے ایک سوراخ کے ساتھ محدود. آپ کے سسٹم پر فون کا استعمال کر سکتے ہیں، یہ کاک کے لئے ایک تنکے سے زیادہ وقت وسیع تر، اور زیادہ قابل اعتماد ہے. ٹیوب کے ایک سرے چیری کا ایک جار، اور قریبی کھڑا ہے جس کے پانی کے ساتھ نچلے جار میں ٹیوب کے دوسرے سرے میں ڈوبا. چونکہ گیسوں ابال کے عمل میں جمع پانی میں جائیں گے. یہ سادہ ڈیزائن کے دو یا تین ماہ کے لیے کھڑا ہونا چاہئے، تو یہ کسی کو کبھی نہیں روکا تھا، جہاں اسے ڈال دیا جانا چاہئے. مائع پھر ایک چھلنی گوج یا چمنی میں اور بوتل کو اون پرت کے ذریعے فلٹر ہے.

یہ ہدایت چیری گھر شراب بنانے کے لئے کوشش کرتے ہیں جو سب کے لئے اپیل کریں گے. اور پیچیدہ ڈیزائن کے ڈر نہیں ہے، یہ پہلی نظر میں لگتا ہے. میں نے گھر بنانے کی کوشش کی چیری شراب کا استعمال کرتے ہوئے کینڈی جام، چاول اور خمیر ایک ربڑ کے دستانے بجائے ٹوپی کے کنارے پر. یہ کئی بار مایوس، لیکن آخر میں، شراب ہمیشہ شاندار مل جائے گا.

چیری برانڈی شراب اور مصالحے کے لئے اصل ہدایت آپ گھر میں ہیں اور آپ کے ذائقہ پر ایک مضبوط پینے حاصل کرنے میں مدد کرے گا. اس مقصد کے لئے یہ، چیری کو حل کرنے کے لئے ایک toothpick کے ساتھ چوبن دھو، چینی (5 آرٹ L) ایک 1 لیٹر جار میں ڈال دیا اور دو دن کے لئے چھوڑ ڈال ضروری ہے، تاکہ وہ رس دو. پھر چیری شراب ڈال اور دو ماہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت میں ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیا. ووڈکا اور چیری ہمیشہ تناسب 1 میں لے: 2. وقتا فوقتا، جو چینی کو تحلیل کرنے کے لئے جار ہلا کرنے کے لئے ضروری ہے. ختم برانڈی کشیدگی اور بوتلوں میں ڈال.

ووڈکا کے لئے مختلف مصالحے شامل کر کے مشروبات کے مختلف ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں. آپ 6-8 گرام، سونف یا فی وودکا کی ایک لیٹر جائفل کے 3-4 G شامل کر سکتے ½ ھ ایل لونگ، دار چینی. ایک مخصوص ذائقہ حاصل کرنے کے لئے بینک میں مصالحے میں سے صرف ایک قسم کا استعمال کرتے ہیں اور ایک بکی کی تخلیق کے علم اور تجربہ کی ایک مقررہ رقم کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ مایوس ظاہر نہ کرنے کی کوشش کریں.

جو بھی چیری برانڈی ہدایت آپ کوشش نہیں کی ہے، ہمیشہ مزیدار باہر کی باری ہے. اور آپ اور آپ کے گھرانے کے اراکین اور مہمانوں کا لطف اٹھائیں.