Glutamic ایسڈ: حیاتیاتی کردار، طب اور کھیل کود میں استعمال

مرکزی monoaminodikarbonovymi ایسڈ گلطماک اور ہیں aspartic ایسڈ. مؤخر الذکر پہلا پلانٹ کی پروٹین سے 1868 میں علیحدہ کیا گیا. یہ مادی انسانی جسم میں سنشلیشیت ہے، امینو ایسڈ، وغیرہ کے transamination میں nucleic ایسڈ اور یوریا نائٹروجن اڈوں میں biosynthesis کے عمل میں استعمال کیا جاتا سبزیوں اور جانوروں کی اصل کے بہت سے پروٹین کی ایک سنرچناتمک جزو ہے

glutamic ایسڈ پہلی گلوٹین گندم اناج کے ایک hydrolyzate کے سے 1966 میں علیحدہ کیا گیا. متعینہ امینو ایسڈ کی ایک قابل ذکر رقم گلوبلین اور البومن میں موجود ہے. glutamic ایسڈ decarboxylation، transamination اور امینو ایسڈ کی deamination میں ملوث ہے. مادہ تشکیل دی tripeptide (glutathione کی) اور ثالث اعصابی نظام (ڈے گاما aminobutyric ایسڈ) کے ساتھ جیوراساینک رد عمل کے عمل میں. glutamic ایسڈ آج کل زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے. یہ کھانے additives، medicaments کی شکل میں آتا ہے، آمیزہ اس اسپورٹ نیوٹریشن کے مرکب میں شامل ہے.

نائٹروجن تحول، دیگر امینو ایسڈ کی ترکیب، کاربوہائیڈریٹ کے biosynthesis، امونیا کی بیاسر کے انضمام کے ساتھ منسلک گلوٹامیٹ کے حیاتیاتی کردار. اس کے علاوہ، اس biosoedinenie وٹامن سورج، کلاس oxidoreductase خامروں کی تشکیل میں ایک فعال حصہ لیتا ہے، چکریی AMP (adenozinmonofosfatnaya ایسڈ) کی ترکیب میں nucleotides کی، جییمپی (guanozinmonofosfatnaya ایسڈ) neurotransmitter کے تقریب دکھایا. glutamic ایسڈ پوٹاشیم آئنوں کو myocyte پارگمیتا میں اضافہ کی صلاحیت رکھتا ہے. موجودہ وقت میں، یہ ثابت گلوٹامیٹ arginine کے اور histidine سے سنشلیشیت کیا جا سکتا ہے کر رہا ہے. آخری سرگرمی سے میٹابولک رد عمل (dipeptide anserine کی ترکیب، carnosine) میں ملوث. Carnosine - biomembrane پٹھوں ریشوں کے استحکام کے لئے حصہ ہے جس ینٹیآکسیڈینٹ. Anserine اسی طرح کا اثر ظاہر کرتا ہے. اس کے علاوہ، histidine، آنت کی موٹر سرگرمی کو متحرک جگر کی فعال سرگرمی میں بہتری، alimentary نہر کے عمل انہضام کی صلاحیت پر ایک فائدہ مند اثر ہے جس گیسٹرک سراو، بڑھاتا ہے.

glutamic ایسڈ انو کو امونیا کے علاوہ دوران glutamine کی بنیاد رکھی. اس طرح، جسم میں امونیا کی وہاں سم ربائی. کھیلوں میں glutamic ایسڈ تھکاوٹ دور کرنے کے لئے استعمال کیا. منشیات کے بڑے کھراکوں lactate کی اور امونیا سم ربائی کے زیادہ مکمل استعمال کی وجہ سے پٹھوں کی تھکاوٹ سے نمٹنے کے کرنے کے قابل ہیں. گلوٹامیٹ معدے چینل، اور کنکال پٹھوں کے خلاف anabolic اثر دکھایا. گلوکوز اور دماغ گلوٹامیٹ energomateriala طور پر استعمال کیا.

glutamic ایسڈ کی سوڈیم نمک گوشت کا ایک ذائقہ ہوتا ہے کے بعد سے، biosoedinenie اکثر ایک کھانے additive کے طور پر استعمال کیا. فی الحال، MSG دنیا کے تقریبا تمام ممالک میں خوراک (ساسیج، مرچیں، شوربا کیوب، چپس، بسکٹ، وغیرہ) میں شامل کیا جاتا ہے.

glutamic ایسڈ: ہدایات

کہا دواؤں ایجنٹ گولیوں کی شکل (25 مگرا) میں دستیاب ہے. اس سے قبل، منشیات شدید intoxications تحت زیر انتظام تھا، روزانہ کی خوراک 10 گرام سے زیادہ نہیں ہے. موجودہ وقت میں، خوراک فی دن 25 گرام کا اضافہ کیا. اسپورٹس میڈیسن میں، یہاں تک کہ زیادہ خوراک لینے سے (30 سے 100 G / دن). دوا کم وینکتتا، یہ کبھی کبھی ضمنی اثرات الرجک رد عمل، چڑچڑاپن، متلی، قے، اسہال اور چکر کی شکل میں منایا جاتا ہے کیا ہے. انتہائی پروٹین کے ساتھ عالمی معیار کھلاڑی روزانہ 120 سے زائد جی glutamic ایسڈ بسم. تاہم، ہدایات زیادہ سے زیادہ روز مرہ خوراک میں 4 جی کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے کہ اس بات کی نشاندہی

منشیات کے لئے مشروع ہے مرگی کے علاج کے ، شجوفرینیا ڈپریشن، بے خوابی، myopathies، بچپن میں مختلف psychoses کے، دماغی فالج ، وغیرہ

جگر کی بیماری، جور سائڈر، hypersensitivity کے، leukopenia، خون کی کمی، بے چینی، گیسٹرک السر،: glutamic ایسڈ کو تضادات nephrotic سنڈروم.