بیئر کی مختلف اقسام

طویل عرصے سے، ان دنوں جب ہمارے باپ دادا نے صرف چوگیولوسکو بیئر پڑا تھا. آج کے لئے فروخت کے لئے یہ ممکن ہے کہ اس پینے کی ایک بہت بڑی تعداد کو پورا کریں. آج دنیا میں کس قسم کی بیئر مقبول ہے؟ اس سوال کا جواب دینے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے اس پینے کی پیداوار کے عمل میں تھوڑا سا سمجھنا ہوگا. ہر بیئر کے لئے بیر اپنی روایتی ترکیبوں کے مطابق تیار کیا ہے. خشک مالٹ سے بنا نام نہاد میش کی پروسیسنگ کے بعد، ایک شفاف، میٹھی مائع اس سے نکالا جاتا ہے، جس میں وورت کہا جاتا ہے. یہ بہت بڑا بووروں میں پمپ ہے اور ہاپوں کے شنکوں کے ساتھ عملدرآمد کیا جاتا ہے. hopped وٹ کولر میں ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر خمیر ٹینک میں. وہاں، برائر خمیر کاربن ڈائی آکسائیڈ اور الکحل میں مالٹ چینی بدلتا ہے. خمیر کے دوران جاری ہونے والے گیس کی اضافی خصوصی ٹینک میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. پھر یہ ختم بیئر میں شامل کیا جاتا ہے . پینے وضاحت اور پادری سے متعلق ہے. بیئر کئی ہفتوں اور یہاں تک کہ مہینے کے لئے بالغ ہوسکتا ہے. اس مدت کے دوران، یہ دوبارہ خمیر ہے. تیار شدہ مصنوعات کاربنائزیشن سے گریز کر سکتے ہیں (جھاگ کی تیاری کا تقاضا)، وضاحت (عدم استحکام ہٹا دیا گیا)، اور نسبندی.

بیئر کی اقسام

اس قسم کے سب سے زیادہ مقبول مشروبات میں سے ایک ایک کم کیلوری روشنی بیئر ہے. اس کی کلورک مواد تقریبا 100 کلوگرام / 350 ملی میٹر ہے. یورپ میں ایسے قسم کے بیئر porter کے طور پر، el اور stout بہت مقبول ہیں. پوٹر اصل میں پرانی الی، مضبوط اور تازہ (نہایت پائپ) بیئر کے مرکب کے طور پر تیار کیا گیا تھا. یہ پینے اتنا مقبول بن گیا ہے کہ بائنڈر ایک خاص بیئر بننے لگے، جس میں پورٹر کا ایک خاص ذائقہ ہے. ایل برطانیہ میں سب سے زیادہ مقبول قسم ہے. ابتدائی طور پر، اس کا نام ایک مالٹ پینے والا تھا، اس کے ذائقہ کے لئے جس میں مسالیدار جڑی بوٹیوں کا استعمال ہوتا ہے (تھام، دلی). اب یہ نام گھوڑی خمیر کے تمام سنہری براؤن کی مختلف قسم کے لئے اعلی الکحل مواد کے ساتھ مختص کیا جاتا ہے. اسٹی آؤٹ ایک اعلی کوریج کے ساتھ حاصل شدہ ہٹا ہوا بیئر ہے، جس میں بہت ہی سیاہ رنگ، اعلی ویسکسیتا اور مضبوطی ہوئی مالٹ کا ایک واضح مہیا ہے. 2 قسم کے سٹنٹ ہیں: میٹھی (کیریمل مالٹ اور ہاپوں کے ایک چھوٹے سے اضافے) اور کڑھائی (بہت سارے ہاپوں کے ساتھ). امریکہ میں، اس پینے میں 90٪ کیمپ کیمپ کی نمائندگی کرتی ہے. ابتدائی خمیر کے بعد، یہ کم درجہ حرارت پر خمیر ویر کے اضافے کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے. یہ پینے میں ایک اچھی طرح سے معتدل آلودگی ہے. تمام بیئر پروڈیوسر اس قسم کے مشروبات کی مختلف اقسام اور مختلف قسم کے پیدا کرتے ہیں، جن کی اپنی خصوصیات ہیں. دنیا کے کچھ ممالک میں، ایک نامعلوم پینے مختلف اناج (مکئی، باجرا، گندم، سورغم، چاول) سے پیدا ہوتا ہے.

بیئر "گینی" - ایک مقبول آئیرش پینے

تمام قسم کے بیئر کچھ مخصوص خصوصیات ہیں. لہذا گینیش طویل عرصہ سے آئرلینڈ میں سب سے مشہور پیئ ہے. اس برانڈ کے بانی آرٹور گینی نے ایک چھوٹا سا گاؤں میں عام الی پکایا. ڈبلین منتقل کرنے کے بعد، انہوں نے اپنی بریوری کھول دی، جہاں 1799 میں انہوں نے پہلی بار سیاہ بکر کو سرسبزی اور کریمی جھاگ کے ساتھ پکایا. اس کے آبائی کا سبب اس خاندان کی کئی نسلیں جاری رکھی. تاریخ تک، گنیس سب سے مقبول برانڈ ہے. اس کمپنی کے تمام قسم کے بیئر فومی پینے کے شائقین کے درمیان ہمیشہ اعلی مانگ میں ہیں.