Mojito ہدایت - آزادی کا ذائقہ

سونامی نام کے نام "موجوٹو" کے تحت ایک شاندار تازے پینے والا ہے جو سب سے پہلے "لبرٹی جزیرے" - کیوبا پر ذائقہ کے سخت عدالت میں آیا. Mojito کاکلی کا ذائقہ میٹھی اور ھٹا ہے، بہت تازگی اور افسوسناک ہے، جو موسم گرما میں کچھ بھی نہیں سے بہتر ہے. اس کی کلاسک ورژن میں ادھر کیوب سورج کے تحت پیدا ہونے والے پینے، ان لوگوں کو پیش کرتا ہے جو یہ کیوبا کے حیرت انگیز توانائی، دلچسپ سمندر کی ہوا کی غیر معمولی بو، سنہری ریت کے ٹینڈر گرمی کو پیتے ہیں. اور یہ سب کچھ رسیلی چونے، روایتی رم کی روشنی کی شدت اور ٹھنڈے کی سرد تازگی جلانے کی وجہ سے ہے.

تاریخی نقطہ نظر سے، موجوٹو ہدایت نامی مشہور سمندری ڈاکو ڈیک پر اپنا کردار ادا کرتا ہے، جس نے پہلی اصل مشروبات تیار کی، جو ایک کنٹینر میں رم اور چینی کو مکس کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں اور میٹھی ذائقہ کو تیز لیم اور تازے ٹھنڈا لگاتے ہیں. اس کے ہلکے ہاتھ سے، موجوٹو نے جنوبی امریکہ کے تمام ممالک کو پھیلاؤ، بشمول کیوبا، جہاں وہ 1862 میں نئی کمپنی پیدا ہوا، اس کی تخلیق کے بعد.

جدید دنیا میں موجوٹو کاک بہت مقبول ہے، لیکن اکثر لوگ اپنے پیشہ ورانہ کارکنوں کی طرف سے اس کا مطلب نہیں دیتے ہیں (خاص طور پر پیشہ ورانہ بارالڈروں کا مطلب یہ نہیں ہے کہ زیادہ تر اس شراب کو مکمل طور پر مکمل طور پر پینے کے لئے انجام دیتے ہیں). اور اس کو سجدہ نہ کرو کیونکہ روایت کی ضرورت ہوتی ہے. یہ ان لوگوں کے لئے ہے جو یہ کرنا چاہتی ہے جس طرح یہ پینے کی کوشش کریں، یہ ضروری ہے کہ جوک مینوفیکچرنگ کے تمام قوانین کی وضاحت کی جائے. سب سے پہلے، بنیادی تفصیل - شیشے - زیادہ ہونا چاہئے، جو "ہائی بال" کہا جاتا ہے. دوسرا، براہ راست مرکب: دو قسم کی موجوٹو، الکحل اور غیر الکحل ہے. سب سے پہلے پانچ روایتی اجزاء میں شامل ہیں: سفید رم، چینی کانوں کا رس یا چینی، چونے کا رس، ٹکسال اور کاربونیٹیڈ پانی. مجوٹو کے لئے غیر الکوحل کی ہدایت، یا جیسا کہ کیوبنس اسے کہتے ہیں، "نوہٹو" اور "کنواری موجوٹو" میں ایک ہی اجزاء بھی شامل ہیں، لیکن اس کے بجائے سفید ریم پھل بھی شامل ہے.

گھر میں ایسے کاک تیار کریں بہت آسان ہے. مثال کے طور پر، یہاں تک کہ موجوٹو ہدایت ایک سپرے کے ساتھ ہے، جس میں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے: سفید رم (60 ملی لیٹر)، ٹکسال (4-5 ٹکڑے ٹکڑے)، چونے، کان چینی (2 کیوب)، ایک چھوٹا سا سپرے اور کچلنے والی برف. چونکہ دو حصوں میں کاٹنا چاہئے، ایک سے جوس ایک طویل شیشہ میں نکالا، چینی کے ساتھ چھڑکاو اور ٹکسال پتیوں کو کئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا. اگلا، مرکب اچھی طرح سے مخلوط ہونا ضروری ہے، اس میں اضافی چونک (کئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالیں) میں شامل کریں، آئس ڈال دیں تاکہ دو تہائی گلاس بھریں. تمام دوسری جگہ رم اور سپرے کے ساتھ برابر حصوں میں بھرا ہوا ہے. اس کیوبا معجزہ کی خدمت کرو جب یہ ٹکسال پتیوں سے سجایا جائے.

مزیدار کاکلا تھوڑا سا مختلف طریقے سے بنایا جا سکتا ہے - اگر آپ اس ہدایت کو موجوٹو غیر الکوحل اسٹرابیری کا استعمال کرتے ہیں تو پھر پینے غیر معمولی غصے سے باہر نکل جائے گی. چونے کا رس (لیم نصف نچوڑ)، بھوری کین چینی (10 گرام)، اسٹرابیری (100 گرام)، تازہ ٹکسال پتیوں (2-3 پی سیز.)، ایک چھوٹا سا کاربنیٹڈ پانی اور کچلنے والی برف. سب سے پہلے، ایک اعلی شیشے جاکر بنایا جاتا ہے، جوس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور چمچ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. اس کے بعد چونے کے رس کو گلاس، ٹھوس پتیوں کی پتیوں میں بھیج دیا جاتا ہے، جو ایک بار پھر چمچ کے ساتھ ساتھ برف اور پانی سے منسلک ہوتا ہے.

ان لوگوں کے لئے جو کلاسک موجوٹو ہدایت میں دلچسپی رکھتے ہیں، یہ یاد دلانے کے لائق ہے کہ اس کے اجزاء سفید رم، چونے، مکھی، بھوری شکر، پونچھ اور برف ہیں. تمام اجزاء باری میں مخلوط ہوتے ہیں، پونچھ کے ساتھ شروع کرتے ہیں اور اس کے ساتھ ختم ہوتے ہیں، پھر ختم ہونے والے کاک کے سب سے اوپر چند پتیوں کو رکھتے ہیں. پیو یہ ضروری طور پر سرد ہونا چاہئے، جب تک آخر میں کچلنے والے برف پگھلنے اور آزادی سے محبت کیوبا کی جادو بو تباہ ہوگئی.