ترکاریاں "زف": ہدایت

غیر معمولی نام "زف" ترکاریاں کشش ظہور کی وجہ سے تھا. ازبیک سے مطلب ہے ترجمہ "موسم بہار". اپنے وطن ترکاریاں میں "زف" طویل تمام gourmets کے کا مستحق تسلیم کیا ہے. ہم نے بھی حال ہی میں اس کے بنانے کے لئے شروع کر دیا. تاہم، یہاں یہ بہت پسند کیا جاتا ہے. یہ "زف" مٹن کے ساتھ پکایا. تاہم، روس میں زیادہ آسان ورژن کو ترجیح دیتے ہیں، اور چکن یا دبلی ہیم کے ساتھ اس کے بنانے کے. اس طرح، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور سلاد "زف" زیادہ سے بن جاتا غذائی آمدورفت، یقینی طور پر لڑکی نصف کو خوش کرے گا. وقار برتن اب بھی حقیقت میں مصنوعات جو کہ ہر سپر مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں. اس سال کے کسی بھی وقت آپ کو اپنے آپ کو موسم بہار کے مزاج دے سکتے ہیں کا مطلب ہے کہ.

ہم مصنوعات خرید

ایک روسی ترکاریاں کے لئے غیر معمولی نام کے باوجود، اس کے لئے کھانے کی اشیاء کو سب سے زیادہ سادہ کی ضرورت ہے:

• گوشت یا ساسیج - 250 G؛
• ٹماٹر - 200 G؛
• چکن انڈے - 3 پی سیز؛
• پیاز شلجم - 1/2 سر؛
• نوجوان ککڑی - 200 G؛
• لہسن - 1-2 لونگ؛
• سبز پیاز - 4-5 پنکھوں؛
• دھنیا، dill، اجمود - 30 G؛
• مصالحے، نمک.

کھانوں کی تیاری

لہذا، تمام اجزاء خریدا جاتا ہے، آپ کو ایک ترکاریاں، "زف" تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. آپ کو ایک ساسیج استعمال کررہے ہیں تو پھر صرف سٹرپس میں کاٹ. گوشت پانی میں بھیگی اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے کھڑے ہونے کے لئے یہ دے رہا ہے. پھر کھانا پکانا کرنے کے لئے ڈال، اور اس دوران دیگر مصنوعات کرتے ہیں.

کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر کی دکان میں خریدا ہے تو، یہ پانی میں تھوڑی دیر کے لئے ان کو منعقد کرنے بھی ضروری ہے. اس کے باغ سے سبزیاں، تو پھر آپ کو اس مرحلے کو چھوڑ کر سکتے ہیں اور فوری طور پر کاٹنے کے لئے شروع. کھیرے سٹرپس میں کاٹ. ٹماٹر کافی ٹھوس ہیں تو وہ بھی سٹرپس میں، بیج اتارنے کے بعد کاٹ. انڈے پانی ڈال اور سخت ابلا ہوا ابال. ایک بار جب پاک کیا، اور ایک کانٹا کے ساتھ triturated یا yaytserezku ذریعے منظور کیا. رکوع شلجم نصف بجتی میں کاٹا، تلخ ذائقہ کو دور کرنے، اسے ہلکے سرکے یا نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے. لہسن ایک چھری سے کاٹ یا پریس کے ذریعے دبایا. گرین احتیاط دھویا اور سیال گلاس کو ایک colander یا strainer کے میں ڈال دیا. اس کے بعد باریک کاٹ. ختم گوشت ٹھنڈا اور درمیانی درجے کے کیوب کاٹ رہا ہے. اس کے علاوہ، تیار تمام اجزاء، ایک کٹوری میں جوڑ اور مخلوط نمک اور کالی مرچ شامل کیا.

ختم ہاتھ

ترکاریاں "زف" تقریبا تیار اب تیل دینا تیاری اور سجانے. ڈش میئونیز، ہو سکتا ہے کو بھرنے کے لئے بہتر تیل، لیکن آپ کا ایک مرکب بنا سکتے زیتون کا تیل اور کے قطرے balsamic سرکہ. یہ سب کک اور ذائقہ کی ترجیحات کے تخیل پر منحصر ہے. منتخب ڈریسنگ صرف کھانا کھلانے سے پہلے ڈش پر ڈالا. سجانے کے لئے، آپ کے shredded پنیر، استعمال کر سکتے ہیں لیٹش اور ٹماٹر سلائسین.