جب باغ سے ذخیرہ کرنے کے لیے گوبھی کی فصل کے لئے

گوبھی پر cruciferous فصلوں سے تعلق رکھتا ہے. وہ کئی قسم کے ہیں. موسم سرما کے وقت میں سٹوریج کے لئے یہ گوبھی srednepozdnih اور دیر اقسام پر استعمال کیا جاتا ہے. اس سرد مزاحم پلانٹس، چھوٹی بیماریوں اور کیڑوں سے متاثر ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

کھیتی سربراہی گوبھی پتھر کے زمانے کے دوران، بہت پہلے شروع کر دیا. یہ آثار قدیمہ کی کھدائی کی طرف سے ثبوت ہے. اس کے ظہور ثقافت شیٹ فارم رکھنے کی فضیلت. اس سے پہلے روم میں پیش ہوئے. ہمارے ملک میں گوبھی تاجروں لائے. پہلے سے 16th صدی میں جو روسی آمدورفت کی فہرست میں موجود تھے.

ذخیرہ کرنے کے لیے گوبھی صفائی

موسم سرما کے اسٹوریج srednepozdnie اور کے لئے مناسب گوبھی کی دیر اقسام. ان کی صفائی اکتوبر کے وسط، دن کے وقت درجہ حرارت 5 ڈگری سے زیادہ نہیں ہو گی جب میں ہے، اور نیچے صفر پر رات کے وقت. جب ذخیرہ کرنے کے لیے گوبھی کی فصل کے لئے؟ یہ ایک باریک خشک اکتوبر دن فٹ ہونے کے لئے بہتر ہے. جب تھرمامیٹر صفر سے نیچے چار ڈگری تک گر ہم ٹھنڈ مزاحم کے شروع ہونے کا انتظار نہیں کرنا چاہئے. گوبھی تھوڑا منجمد کر سکتے ہیں اور موسم سرما کے اسٹوریج میں منتقل نہیں.

لیکن رش اس کے قابل نہیں ہے. سٹوریج آگے شیڈول کے ہو جائے گا کے لئے گوبھی کی فصل کے لئے جب، تہھانے میں براہ راست اس کو غرق نہ کریں. سب سے پہلے آپ کو ٹھنڈا یا مسودے میں یہ ventilate کرنے کی ضرورت ہے. معلومات: گوبھی، پرپکوتا بعد کی تاریخ کے لئے اکاؤنٹس جس میں اعلی چینی مواد قابل قدر ہے.

موسم سرما میں ذخیرہ گوبھی

عام طور پر موسم سرما کے اسٹوریج گوبھی میں تہھانے، تہہ خانہ یا ٹھنڈی پینٹری میں ڈوبا. سبزیوں کے کمرے کے بچھانے سے پہلے اچھی طرح ہوادار، اور اس کی ڈس انفیکشن منعقد کی جاتی ہے. یہ، دیواروں، دراز، سمتل اور چھت belyatsya چونے اور sulphured ایسا کرنے کے لئے.

ذخیرہ کرنے کے لیے گوبھی کو دور کرنے کے لئے کیا درجہ حرارت میں؟ ^اے سی -1 سے +1 ^C کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ 90-98٪ کے ایک رشتہ دار نمی میں. مشاہدہ درجہ حرارت گوبھی سمیت سبزیوں کے کسی بھی سٹوریج، کے لئے ایک شرط ہے. موسم سرما میں یہ ایک مضبوط، لچکدار، درمیانے درجے cabbages کے رکھ دیا.

بڑے گوبھی، یہ درار ذخیرہ نہ کریں. چھوٹے بھی مناسب نہیں ہے - یہ فوری طور پر سوھ. سے Kocani پر تنے اور 4-5 کور شیٹ چھوڑ دیا جاتا ہے. جب فصل موسم سرما کے لئے گوبھی، نہ سڑ چولہا کی تشکیل کو روکنے کے لیے اس کی قسموں الجھن میں. وقتا فوقتا سبزیاں، غیر صحت مند کھیتی cabbages کے براؤزنگ. جگہ وہ موسم سرما کے لئے رکھا گیا ہے جہاں، چونے کے ساتھ علاج کیا.

ذخیرہ طریقوں

• بڑے پلاسٹک کے بیگ کی سٹوریج کے لئے مناسب. cabbages کے ساتھ لادن، وہ منزل تہھانے پر ڈال رہے ہیں. انہوں جکڑنا کرنے کے لئے ضرورت نہیں ہے.
• ہر روٹی اخبار ریپنگ بہت سے گھریلو خواتین کی دکان گوبھی. وقتا فوقتا دیکھے گوبھی، خشک اوپری پتیوں اور پرانے اخبارات ہٹا دیا. پر cobs ایک دوسرے کو چھو نہیں، سمتل پر سجا دیئے جاتے ہیں.
• سب سے آسان طریقہ: گوبھی ایک قطار میں اور cobs اپ تنکے، اینٹوں یا بورڈز میں ایک تہھانے میں رکھا جاتا ہے.
• ذخیرہ کرنے کے لیے گوبھی جا رہے ہیں فصل کے لئے ہے، تو یہ جڑیں کھودنے کر سکتے ہیں. اس سے لوپ جس کے لئے سر تہھانے کی چھت سے معطل ہے بندھے ہوئے.
• آپ ریت میں تنے ترک تو، سبزی خراب نہیں ہوں گے.
• آپ کھدائی نالی پر cobs اپ میں ڈال اور چونے ڈال اگر گوبھی کے ساتھ ساتھ، برقرار رکھا ہے. تو یہ سڑ طرف سے نقصان پہنچا ریکارڈ نہیں رکھا جائے گا. نالی میں بک مارک ٹھنڈ سے پہلے بنایا گیا ہے. سبزیاں پتوں اور تنکے لپیٹ ان کی آمد کے ساتھ.
• گوبھی پیرافین یا مائع مٹی میں رول کر سکتے ہیں. خشک کرنے والی پر ایک فلم کی تشکیل کے لئے مرکب، اور سر سڑاند کی طرف سے نقصان پہنچا ریکارڈ نہیں رکھا جائے گا.
• سٹوریج کے لئے دیر گوبھی کی فصل کے لئے جب آئے گا، گوبھی لپیٹ کر سکتے فلم چپٹنا کے ساتھ ہوا باہر، ٹائی اور چھت سے پھانسی پر لٹکا دو. اس طریقہ کار کے ساتھ، سبزیاں نقصان پہنچا جا نمی جذب اور نہیں کرے گا.

باغ سے گوبھی کی صفائی

جب باغ سے گوبھی کی فصل کے لئے؟ آپ جس دن کا فیصلہ کیا ہے تو آپ صبح سویرے گوبھی پانی کی کافی مقدار ڈال نکال دیا جائے گا. دن کے دوران اسے اچھی طرح مٹی نمی ہے، اور شام کے وقت آپ جڑیں کھودنے باغ سے گوبھی کو گولی مار کر سکتے ہیں. آپ کاٹ کر سکتے گوبھی تیز ایک چھوٹے تنے کو چھوڑ کر چھری.

cabbages کی چمک کے ساتھ مضبوط، ہلکے رنگ پتیوں ہونا چاہئے. جب مزید کے لئے گھر کے پچھواڑے کے ساتھ صاف گوبھی طویل مدتی سٹوریج نوٹ کریں گے کوئی درار، داغ اور سڑ پتیوں ہونا چاہئے. فصل گوبھی 4-5 بیرونی پتیوں، بیماری، چوٹ، اور خشک سے سبزیوں کی حفاظت کریں گے، جس میں چھوڑ دیا جاتا ہے کے دوران.

کیڑوں اور ان کے کنٹرول

اسٹوریج میں گوبھی کو دور کرنے کے لئے جب بارے میں سوچ رہا ہے جبکہ اس سے پہلے، آپ کو صحت مند اور مضبوط cabbages کے بڑھنے کی ضرورت ہے. ایک اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے، دیکھ بھال کیڑوں سے بچانے کے لئے کیا جانا چاہئے. ان میں سے کچھ کے ساتھ آپ کو پورا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

• fleas کے - سیاہ داریوں کے ساتھ چھوٹے کیڑے. ان کے لئے ایک پسندیدہ دعوت گوبھی کی پتیوں، جو انہوں نے سوراخ کترنا ہیں. چونا، راھ یا تمباکو کی مٹی کا استعمال کرتے ہوئے اس کیٹ کا مقابلہ کرنے کے لئے. وہ پتیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. تم پلانٹس تمباکو نوشی دھوپ کر سکتے ہیں. اس باغ فضلہ جلانے کے لئے کافی ہے. باقی تمام ناکام ہو جاتا ہے، تو یہ کیمیکلز، "hexachlorane" یا سوڈیم silicofluoride حل لاگو کرنے کے لئے ضروری ہے.
• گوبھی سفید تیتلی اور گوبھی armyworm پتی کے underside نقصان پہنچا. کیڑوں ان کے انڈے، ایک ہفتے کے بعد caterpillars کے میں بدل جس پوشیدہ ہے. وہ سب پتوں کو کھا اور سر میں گھسنا مکمل طور پر کر رہے ہیں. ان کیڑوں کے ساتھ ایک بے رحم جنگ چھیڑنے کے لئے ضروری ہے، دوسری صورت میں گوبھی کی فصل کا انتظار نہیں کر سکتے. caterpillars کے جمع اور پتیوں پر جلانے اور انڈے کو کچلنے کی جانی چاہیے. اس کے بعد، کیمیکل کا استعمال، وہ پودوں سپرے کیا جاتا ہے. لیکن اس سروں کے ظہور سے پہلے کیا جانا چاہئے.
• گوبھی فلائی - اس فصل کی سب سے زیادہ خطرناک کیڑوں. انڈے کے پلانٹ کے لئے اگلے زمین پر رکھی جاتی ہیں. ہفتے کے دوران انہیں نقصان پہنچانے، جڑوں پر کھانا کھلانا ہے کہ لاروا کی ایک بڑی تعداد ہیں. اس کیٹ کے خلاف جنگ انڈے کی تباہی کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، گوبھی کے ارد گرد زمین 6-8 دنوں کے وقفے پر تیاری "hexachlorane" کے ساتھ سپرے. یہ صفائی naphthalene یا کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے تمباکو دھول. لاروا جڑوں پر نظر نہیں کرتے کے لئے، یہ پہاڑی کرنے کے لئے ضروری ہے اور پلانٹ کھاد ڈالنا. اس طرح بالائی جڑوں تیز تر درجے کی بنیاد رکھی.

مفید خصوصیات

گوبھی اور اس کی پرورش کی قیمت کے فوائد ناقابل تردید ہے. یہ وٹامن، معدنیات اور پروٹین کی زیادہ مقدار انتہائی پچ ہیں اور اعلی معیار کی ہے پر مشتمل ہے. گوبھی وٹامن سی میں امیر ہے اس نیبو اور سنتری، بیٹ اور گاجر، لہسن اور پیاز کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ ہے.

tartranovoy ایسڈ مواد وزن میں کمی کے لئے مختلف سبزیوں کی غذا میں استعمال کیا جا سکتا ہے. گوبھی فائبر کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کم کرتا ہے. استعمال خام مدہوش، نمکین، ڈبہ بند، خشک اور نمکین گوبھی ہے، تلی ہوئی،. اس سبزی باورچی خانے ہر خاتون خانہ میں ناگزیر ہے.