ساخت انسانی لعاب

لعاب ایک شفاف مائع کوئی رنگ ہونے کے لئے ہے. یہ لار غدود کا راز میں الگ کیا جاتا ہے زبانی گہا. یہ واضح کرنے کے لئے، ایک ذائقہ تاثر فراہم کرتا ہے، کے lubricates کھانا چبا. اس کے علاوہ، لعاب، antibacterial خصوصیات ہے زبانی گہا صاف نقصان سے دانتوں کو روکتا ہے. اپنا منہ خامروں میں سراو کی تشکیل میں موجودگی کی وجہ سے کاربوہائیڈریٹ کی انہضام شروع. یہ مضمون انسانی لعاب کی ساخت اور تقریب کے بارے میں بات کریں گے.

لار غدود کی خصوصیات

عمل انہضام کی نالی کے anterior حصہ میں واقع یہ غدود انسانی زبانی گہا کی اچھی ریاست فراہم کرنے اور براہ راست عمل انہضام کے عمل میں حصہ لینے میں ایک کردار ہے. لار گرنتیوں طب میں چھوٹے اور بڑے میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. سابق گال، داڑھ، labial، لسانی، طالو شامل ہیں، لیکن ہم، بڑے لار غدود میں زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں لعاب زیادہ تر ان میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ.

یہ لاشیں سراو sublingual، submandibular، parotid غدود شامل ہیں. سب سے پہلے، نام کا مطلب کے طور پر، یہ زبانی mucosa تحت sublingual گنا میں واقع ہے. جبڑے کے نیچے دیئے گئے Submandibular. سب سے بڑا کئی گوشے پر مشتمل، parotid غدود ہوتے ہیں.

اس سے چھوٹی اور بڑی دونوں لار گرنتیوں لعاب لکانا نہیں کرتے کہ غور کرنا چاہیے براہ راست، وہ خاص راز کی پیداوار، اور جب زبانی گہا میں اس راز دیگر عناصر کے ساتھ ملا ہے لعاب بنیاد رکھی.

جیوراساینک ساخت

تھوک 7.6 کرنے کے لئے 5.6 کی پییچ سطح ہے اور پانی کے 98.5 فیصد پر مشتمل ہے، اور بھی عناصر، مختلف ایسڈ، کنر دھاتی cations، کچھ وٹامن، مشتمل اور دیگر خامروں کی نمکیات ٹریس پر مشتمل ہے. ساخت میں نامیاتی بنیادی مادہ - پروٹین لار غدود میں سنشلیشیت ہیں. پروٹین کا حصہ سیرم اصل ہے.

خامروں

انسانی لعاب قضاء کہ تمام مادہ کی، سب سے بڑی دلچسپی خامروں ہیں. ایک proteinaceous نژاد ہونے یہ نامیاتی مادہ، جسم کے خلیات میں قائم اور کو تیز کر رہے ہیں جس میں کیمیائی عمل اس میں واقع ہونے. ایسا لگتا ہے کہ ینجائم کسی بھی کیمیائی تبدیلیوں نہیں ہو رہا ہے غور کرنا چاہیے، وہ اتپریرک کی ایک قسم کے طور پر کام، لیکن ایک ہی وقت میں مکمل کرنے کے لئے ان کی ساخت اور ساخت کو برقرار رکھنے.

کیا خامروں لعاب کی تشکیل میں شامل ہیں؟ ان میں سے اہم - یہ maltase، amylase، ptyalin، peroxidase، oxidase کے اور دیگر پروٹین مادہ. وہ اہم کام کرتا ہے:، خوراک کے ددریکرن فروغ دینے کے اس کے ابتدائی کیمیکل پراسیسنگ کی پیداوار، ایک خاص bolus کے اور چپچپا مادہ کی تشکیل - mucin - اس آورت. صرف کھانے کے نگلنے لعاب کا حصہ ہیں خامروں، ڈال، اور اننپرتالی کے ذریعے پیٹ میں اس کے گزرنے کی سہولت کے لئے. تم ایک بات یاد رکھنا ضروری ہے: منہ میں عام چبانے کے ساتھ کھانا صرف بیس سے تیس سیکنڈ کے لئے ہے، اور پھر پیٹ، لار خامروں میں داخل ہوتا ہے لیکن اس سے بھی اس کے بعد bolus کے پر اثر انداز ہو کرنے کے لئے جاری رکھا.

سائنسی مطالعے کے مطابق، خامروں کی کل، تقریبا تیس منٹ کے لئے کھانا سے کام یہ گیسٹرک جوس بنانے کے لئے شروع ہوتا ہے جب لمحے تک.

کی تشکیل میں دوسرے مادے

تھوک میں لوگوں کی اکثریت گروپ کے مخصوص مائجنوں خون کے مائجنوں کے مطابق ہے کہ ہے. phosphoprotein دانتوں تختی اور ٹیٹار کی تشکیل میں ملوث، اور salivoprotein دانت fosforokaltsievyh کنکشن پر جمع کرنے میں تعاون - اس کے علاوہ، یہ مخصوص پروٹین منایا گیا.

تھوک کے چھوٹے مقدار میں کولیسٹرول اور اس کی esters کی، glycerophospholipids، مفت فیٹی ایسڈ، ہارمون (یسٹروجن، پروجیسٹران، cortisol کے، ٹیسٹوسٹیرون) اور مختلف وٹامن اور دوسرے مادے شامل ہیں. منرلز anions کلورائد، bicarbonates، iodides، فاسفیٹس، bromides، fluorides، سوڈیم cations، میگنیشیم، آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم، اسٹرانٹیم، تانبے اور دیگر افراد ہیں. لعاب، گیلا اور خوراک نرمی، bolus کے کی تشکیل کو یقینی بناتا ہے اور آسان نگلنے کے عمل ہوتا ہے. سنسیچن کے بعد کھانے کی ایک خفیہ ابتدائی کیمیائی پہلے سے ہی منہ میں جس میں α-amylase کاربوہائیڈریٹ، جزوی طور مالٹوسی اور dextrins میں آب پاشیدگی کے علاج، کا نشانہ بنایا جاتا ہے.

افعال

ہم پہلے ہی تھوک کے افعال کے ساتھ نمٹا ہے، لیکن اب کی مزید تفصیل سے ان کے بارے میں بات کریں. تو ایک راز تیار کی گلٹی ہے، یہ دوسرے مادے اور قائم لعاب کے ساتھ ملا ہے. آگے کیا ہوگا؟ لعاب گرہنی اور پیٹ میں اس کے نتیجے میں عمل انہضام کے لئے کھانا تیار کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. اس طرح، ہر ینجائم لعاب کی ساخت سے تعلق رکھتا ہے، یہ چھوٹے اجزاء (monosaccharides، مالٹوسی)، مصنوعات (پاولسکحراڈیس، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ) کے بعض اجزاء میں اس عمل میں کئی بار، تیز accelerates ہے.

تحقیق کے دوران یہ پتہ چلا ہے کہ کیا گیا تھا، انسانی لعاب میں خوراک کی ددریکرن دیگر اہم افعال ہیں کے لئے چھوڑ کر. اس طرح، اس میں زبانی mucosa اور روگجنک سوکشمجیووں اور ان کے چیاپچی کی مصنوعات کے دانت صاف. حفاظتی کردار بھی امیونوگلوبولینز اور مشتمل لعاب کی جیوراساینک ساخت میں شامل ہیں. اس کے نتیجے کے طور پر، زبانی mucosa کے سرون سرگرمی humidified ہے، اور یہ لعاب اور زبانی mucosa درمیان کیمیکلز کے دو طرفہ نقل و حمل کے لئے ایک لازمی شرط ہے.

کی تشکیل میں اتار چڑھاو

خصوصیات اور رفتار اور روگزنق کے سراو کی نوعیت کے مطابق لعاب تبدیلیوں کی کیمیائی ساخت. مثال کے طور پر مخلوط لعاب میں چاکلیٹ، بسکٹ، عارضی طور پر اضافہ ہوا lactate کی اور گلوکوز کی سطح کا استعمال کرتے وقت. سوڈیم حراستی میں لعاب سراو کے محرک کے دوران نمایاں طور پر بڑھ جاتی ہے، bicarbonates، کسی حد تک کم کیا آئوڈین اور پوٹاشیم. نوش کرنے والے مرکب انسانی لعاب nonsmokers کے مقابلے thiocyanates کئی گنا زیادہ بھی شامل ہے.

مختلف چیزوں کے مواد بعض pathological کی حالات اور بیماریوں کے تحت مختلف ہوتی ہے. لعاب کی کیمیائی ساخت روزانہ اتار چڑھاو رونما، اور عمر پر منحصر ہے، جیسے، بوڑھوں میں بہت کیلشیم کی سطح میں اضافہ ہوا ہے. تبدیلیوں نشہ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن سے متعلق ہو سکتا ہے. لہذا، پانی کی کمی کے دوران salivation کے میں تیزی سے کمی نہیں ہے؛ ذیابیطس میں گلوکوز کی مقدار بڑھ جاتی ہے؛ uremia کی صورت میں مواد کو بڑھاتا بقایا نائٹروجن کی. یہ لعاب کی ساخت، دانتوں کی بیماریوں اور ہضم کے امراض کا خطرہ تبدیل کر رہا ہے جب.

سراو

عام طور پر، ایک بالغ کے لئے فی دن لعاب کے دو لیٹر کے لئے مختص کیا جاتا ہے، سراو کی شرح ناہموار ہے: دوران نیند (کم از کم - سے بھی کم 0.05 ملی لیٹر) کم سے کم ہے - salivation کے حوصلہ افزائی کی جب فی منٹ کے بارے میں 0.5 ملیلیٹر میں wakefulness کے تحت - فی بارے میں 2.3 ملیلیٹر کرنے منٹ. ہر ایک کے غدود کے لئے مختص خفیہ، ایک مادہ میں منہ میں ملا ہے. زبانی سیال (لعاب یا مخلوط) بیکٹیریا، spirochetes، کوک اور ان کے چیاپچی کی مصنوعات، کے ساتھ ساتھ لار سیلز اور اپکلا خلیات کو کم (بنیادی طور پر گم ذریعے زبانی گہا میں ہجرت کی تھی کہ leukocytes کے) پر مشتمل ہے، مستقل microflora کے موجودگی کی طرف سے خصوصیات ہے. لعاب کی ساخت، اس کے علاوہ، ناک گہا، بلغم، erythrocytes سے سے الگ کر رہے ہیں.

خصوصیات salivation کے

salivation کے autonomic اعصابی نظام کی طرف سے کنٹرول کیا جاتا ہے. مججا oblongata میں اس کے مراکز ہیں. parasympathetic ختم کی تحریک پیدا کرنے پر ایک کم پروٹین مواد رکھنے لعاب کی بڑی مقدار پیدا. اس کے برعکس، ہمدرد محرک viscous مائع کی ایک چھوٹی سی رقم کے سراو شامل ہے.

salivation کے کیونکہ خوف، کشیدگی، پانی کی کمی کی کمی واقع ہوتی ہے، اس شخص سوتا ہے جب یہ تقریبا رک جاتا ہے. پروردن علیحدگی کا ذائقہ اور کے olfactory stimuli کی کارروائی کے تحت اور کھانے کے چبانے کے دوران بڑے ذرات کی طرف سے تیار میکانی محرک کے نتیجے کے طور پر اس وقت ہوتی ہے.