سو سال پیو. ayran کے مفید خصوصیات

نہیں اتنی دیر پہلے شیلف، ایک نیا دودھ پینے پر - ayran. کس طرح مفید ہے اس کی مصنوعات، کیا خواص اور یہ روایتی دہی سے مختلف ہے کہ کس طرح؟ یہ ہمارے مضمون تھا. سب سے پہلے، اس کی مصنوعات کی تاریخ کے بارے میں تھوڑا سا.

خمیر شدہ مشروبات وسطی ایشیاء، Bashkortostan، قفقاز سے ہمارے پاس آیا ہے. کہاں بالکل - خانہ بدوش 15 صدیوں پہلے ایجاد پینے، اور اس کی وجہ ان کے طرز زندگی کے، وہ جگہ جگہ سے منتقل کر دیا گیا ہے، کیونکہ نامعلوم ہے. تاہم، انہوں نے ہمیں سو سال کا ایک پلایا. کے مفید خصوصیات ayran شک نہ ہی ڈاکٹروں، اور نہ ہی اس خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے محبت کرنے والوں میں نہیں ہے.

روایتی تاریخی مشروب پیداوار ہدایت مشروبات میں سے کچھ ذائقہ دیتا ہے اور مصنوعات کے طویل المیعاد تحفظ فراہم کرتا ہے جس کے دودھ کے لئے خصوصی ہیجان، استعمال کرنے کے لئے ہے. دودھ گائے، بکری، اونٹ، گھوڑی، بھیڑ ہو سکتا ہے. مشکوں میں یہ کام کر رہے ہیں، اب دوسرے برتن استعمال کرتے ہیں، لیکن خمیر ایک ہی رہے. خمیر اور ساتھ مل کر یہ thermophilic اسٹرپٹوکوکس بلغارین بیکٹیریا، آغاز کے لئے حصہ ہے جس میں شراب ابال کی مصنوعات کے اور ایک قدرتی preservative کے طور پر کام کرتا ہے. پھر خمیر شدہ دودھ پانی سے پتلا اور مصالحے شامل کریں. کیونکہ ہر قوم ayran ان کے حق اشاعت پینا کہنے کی کوشش کر رہا ہے مصنوعات میں اجزاء کی تشکیل، مختلف ہے. اور سونف، تلسی کی شکل میں سپلیمنٹس، مصالحے صرف پینے سوادج اور مختلف ہے نہیں بنا، بلکہ ayran کے فائدہ مند خصوصیات کو بڑھانے کے.

کسی دوسرے کے ساتھ کے طور ڈیری مصنوعات، اتیجیت کرتا پینے اور قدرتی گٹ پودوں normalizes ہے، معدے کی نالی کے سرون سرگرمی کو بہتر بناتا ہے تحول بحال کرتا ہے. اس سے قبض علاج آنتوں کے امراض سے روکتا ہے، جسم کشی سے اخراج کو مصنوعات میں اضافہ. تاہم، ayran کے مفید خصوصیات میں سے معدے کی نالی پر فائدہ مند اثرات نہیں محدود. یہ، سانس کے نظام کو اتیجیت کرتا ہے پھیپھڑوں کو آکسیجن کے بہاؤ میں اضافہ اعصابی نظام پر اچھی طرح سے کام کرتا ہے. آج صبح مشروب کھپت خوش ہو جاتے ہیں. پینے کے بعد رات کے لئے ایک مصنوعات، آپ کو ایک پرامن نیند کو محفوظ بنانے کے لئے ہیں.

ہنگامی حالات میں ajrana فائدہ مند خصوصیات کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے ، نشہ کی برطرفی پانی کی کمی، صحت یابی پانی نمک توازن کے ساتھ. ایک لازمی ذریعہ - ایک صحت مند طرز زندگی، ارا معروف لوگوں کے لئے. انہوں نے کہا کہ فعال طور پر فیٹی ذخائر کے ساتھ لڑ رہا ہے، ایک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے غذائی مصنوعات، جو پٹھوں کو بحال کرنے میں مدد ملتی ہے. لیکن ان کی خصوصیات، ارا تضادات ہے. اس gastritis کے، erosions، پیٹ کے السر، لیکٹوج سے الرجی.

کچھ پہلے سے ابلا ہوا دودھ میں اضافہ، گھر پر ayran بنانے کی کوشش کے kefir، کے لئے خمیر ایک چاندی کا سککا یا سیاہ روٹی کا استعمال، دہی. اس کے بعد ایک گلاس کنٹینر میں 5-6 گھنٹے کے لئے خمیر کرنے کے لئے ڈال دیا. پتلا معدنی یا نمک کا پانی. تاہم، اس خمیر کی طرف سے تیار ayran کے فائدہ مند خصوصیات، آپ کو ملتا ہے، اور صرف مصنوعات پکانا کرنے کے قابل ہو نہیں ہے، ذائقہ ayran کی یاد تازہ ہے.

اس طرح کے معاملات میں، آپ کو دہی چاہیں تو، اس کے بعد مصالحے، dill، اجمود، cilantro اور معدنی پانی کے ساتھ کمزور شامل، آپ additives کے ساتھ ایک گھر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ہے، لیکن دیں گے کے kefir کی خصوصیات، جسم جس میں کوئی تنازعات پر ایک فائدہ مند اثر کے ساتھ. ارا کچھ اچھی خصوصیات ہیں، اور دہی - بہت مختلف ہیں. دونوں مصنوعات کے جسم پر یکساں طور پر مثبت اثر ہیں، لیکن ابال کے عمل میں ملوث خمیر، مختلف اپچاراتمک خصوصیات مشروبات دے. آپ کو پسند ہے کہ ایک مصنوعات پینے، اور صحت مند ہونا!