مشہور "کیسر" - چکن کے ساتھ ترکاریاں

جس میں سب سے زیادہ کثرت سے ریستوران میں خریدا اور چھٹی کے گھر کے لئے تیار کر رہے ہیں سب سے زیادہ مقبول اور رجحان سلاد، میں سے ایک، ایک "کیسر" سمجھا جاتا ہے. چکن اور اس کی مقبولیت کے دیگر اجزاء کی ایک میزبان کے ساتھ ترکاریاں کی تیاری کے غیر معمولی ذائقہ اور آسانی کی وجہ سے ہے. کی کوشش کرتے ہیں اور ہم نے یہ بہت اچھا ترکاریاں سیکھتے ہیں.

لیٹش کی تاریخ

کے جشن کے دوران ایک اطالوی امریکی نژاد ایک بار امریکہ کے یوم آزادی کے سوال کو غور و فکر کرنے کے اپنے ریستوران کے لئے کی وجہ سے بھوک زائرین کی اچانک آمد کے لئے مجبور کیا گیا: "کس طرح بہت سے لوگوں کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے" Tsezar Kardini نامی وسائل ریستوران کے مالک کو فوری طور پر ہاتھ پر پایا گیا تھا اس سے کچھ تعمیر کرنے کا فیصلہ کیا. لیٹش، ابلی انڈے، لہسن، پنیر اور تلی ہوئی croutons کے شیف زیتون کا تیل دور tucked اور خدمت. اس طرح کلاسک "کیسر" پیدا ہوا تھا! چکن، سور کا گوشت، مچھلی، کیکڑے اور پٹاکھی، کھانا پکانے کے لئے مختلف اختیارات کی ایک بہت حاصل کرنے کے ساتھ ترکاریاں، بجلی کی دنیا بھر میں پھیل گیا. آج گری دار میوے اور اناناس کے ساتھ بھی ترکیبیں موجود ہیں.

کس کیسر ترکاریاں تیار کرنے چکن کے ساتھ؟

• سفید روٹی (کچھ سلائسین)، سٹرپس میں کاٹا اور بیکنگ کے لئے ایک بیکنگ شیٹ پر بندوبست. پٹاکھی حاصل کرنے کے لئے تندور میں خشک کرنے کے لئے.

• لہسن مہک کے ساتھ تیل تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے گرم تیل میں ایک کڑاہی میں لہسن (لونگ کے ایک جوڑے) رکھ دیا. تیل جلا تو، لہسن ہٹائیں.

• یہ لہسن مکھن بھون croutons کے.

• ایک بڑے لیٹش بیم ایک گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی میں لینا. اس ھستا ترکاریاں رہنے کے لئے ضروری ہے. پھر اسے خشک.

• چکن گوشت، کیوب میں کاٹ، بھون تک خوردنی تیل میں پکایا. نمک کے ساتھ موسم.

• پکا انڈے (3 پی سیز.) صاف اور سفید سے yolks علیحدہ کرنے کے لئے. اس کے بعد، ہموار تک ایک کانٹا کے ساتھ yolks سانی.

• yolks کے 2 چمچ لیموں کا رس، سرسوں اور پریس کے ذریعے لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے نچوڑنا ایک چمچ ڈال. ساتھ ساتھ خوردنی تیل (100 G) اور نمک، کالی مرچ اور تمام مرکب شامل کریں. ہم نے ایک ترکاریاں ڈریسنگ تیار کر رکھا ہے

• پنیر (Parmesan کی ممکن) گھسنا.

• ہاتھ تیار ترکاریاں آنسو اور ڈش کے نیچے رکھ.

• چیری ٹماٹر کا ایک پیک ترکاریاں کے سب سے اوپر پر پوشیدہ ہے.

• چکن کے ساتھ سب سے اوپر.

• تیار ڈریسنگ ڈالو اور ترکاریاں ٹاس.

• سب سے اوپر چھڑک croutons کے

• «قیصر" - چکن ترکاریاں - ضرور پنیر کے ساتھ چھڑک کرنے کی ضرورت ہے.

ایک اور آپشن: "قیصر" چکن اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں

سہولت کے لئے، ہم خوراک کپ حجم استعمال کرتے ہیں.

• ابلا ہوا چکن، سٹرپس میں کاٹ (تقریبا 2 کپ) پہلے اس کے ٹکڑے ٹکڑے پھاڑنا، لیٹش (کے بارے میں 6 کپ) کے ساتھ اختلاط.

• ابلنا اور کاٹ کوک (مشروم 2 کپ) اور کنٹینر میں ان vsypte جس ترکاریاں کی تیاری. یہ بھی چیری ٹماٹر (گلاس)، پہلے نصف میں کاٹ دیا گیا ہے جس میں بھیجتے ہیں. سب کو ایک ساتھ ملائیں.

• ایک میئونیز ڈریسنگ تیار کریں. نامکمل کپ میئونیز، grated پنیر (آدھا کپ) نیبو کا رس (ایک چوتھائی کپ)، لہسن اور ایک چمچ میں Anchovy پیسٹ (اختیاری) کے دو پتلی کٹی لونگ ایک چھوٹے سے کنٹینر رابطہ قائم کریں اور اچھی طرح مکس کرنے کے لئے.

• یکساں طور میئونیز ڈریسنگ سلاد ڈالو، ڑککن بند کرنے اور فرج یا، میں اسے بھیج "کیسر". چکن ترکاریاں، مشروم ایک 4 گھنٹے میں تیار ہو جائے گا.

• ہلچل ترکاریاں آپ کی خدمت کو دوبارہ ہونے سے پہلے.

آپ "کیسر" ترکاریاں کی تیاری کے بہت اصول پسند ہے تو، مشروم اور چکن فرائیڈ کیکڑے کا استعمال کرنے کی بجائے کوشش کریں.

لیٹش پتیوں پر ڈال بنا ہوا لہسن روٹی wedges کے، سب سے اوپر-تلی ہوئی کیکڑے، پھر coarsely جنگلے Parmesan کی یا سخت پنیر کی ایک اور قسم. پیٹ بھر ساخت شامل ہے: پیٹا انڈے، سرسوں کے چمچ، لیموں کا رس اور زیتون کا تیل (کے بارے میں 100 ملی)، چمچ سرکہ، نمک اور کالی مرچ کے حصوں. یہ مرکب ترکاریاں ڈال.

یہ ترکاریاں کے ان کے اپنے اصل ورژن کے ساتھ آنے کی کوشش کریں.