مچھلی کے لئے بلے. کئی ترکیبیں

مچھلی کے بلے باز کسی بھی ٹیبل کو متنوع کر سکتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ جو ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد موجود ہے. آٹا دودھ یا پانی کے ساتھ ایک انڈے کے طور پر چاول یا گیہوں کا آٹا سے تیار کیا جا سکتا ہے، اور اس کے بغیر،. انتخاب کے میزبان کی ترجیحات پر انحصار کرے گا.

ہم پر کرتے ہیں، کے ساتھ شروع کرنے کے لئے ایک بلے باز بنانے کا طریقہ روایتی مچھلی کے لئے. گلاس دودھ آٹا ایسی حالت ہے کہ مرکب مائع کریم مستقل مزاجی حاصل کر لیا ہے کو پتلا ہے. دو الگ الگ انڈے yolks میں اور آٹا کے ساتھ اختلاط. پروٹین اچھی طرح اور احتیاط مچھلی کے بلے باز میں ڈال دیا ہے Whisk. اس مچھلی کی تمام قسم کے لئے فوری طور پر لاگو کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ختم ڈش مزیدار، دونوں گرم اور سرد ہے.

بچوں کے لیے کھانے کی تیاری کے لئے قددو کے ساتھ مچھلی بلے باز کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. قددو کے ایک ٹکڑے (200 گرام) اور باریک گھسنا دو چھوٹے پیاز، اچھی طرح مکس کریں. اگلا، نصف کریم کا ایک کپ، چار انڈے اور sifted آٹے کے نصف کپ انڈیل دے. مرکب اچھی طرح پیٹا جاتا ہے اور فوری طور پر کسی بھی کھانا بنانا شروع مچھلی fillet، پری مرچ اور نمک ہونا ضروری ہے. کی عبادت کرو اس ڈش کو صرف گرم ہے.

کے سفید مچھلی بہت اچھی سفید شراب کے ساتھ بلے مناسب ہے. دو انڈے پانی، سبزیوں کے تیل (20 جی) کے ایک چمچ کے ساتھ کوڑا. اگلا، سفید شراب کے نصف ایک گلاس ڈال اور آہستہ آہستہ آٹا (120 گرام) اور اچھی طرح ملا کو بھرنے کے لئے شروع کرتے ہیں. مچھلی کے لئے بلے بہت موٹی ہونا چاہیے ہے.

مچھلی "واحد" ایک بہت ہی مخصوص ذائقہ ہے، تو بلے باز کو اس کے لیے خاص ہونا چاہئے. دو انڈے موٹی سویا ساس کے تین بڑے چمچ کے ساتھ ملا. اچھی طرح گھل مل، لیکن آہستہ whisk ایک. اگلا آٹا (100 گرام) کو شامل کرنے، قائم lumps سے بچنے کے لئے stirring آہستہ آہستہ شروع کرتے ہیں. آخر میں، نیبو کا رس کے دو بڑے چمچ ڈال پتلی grated مشکل پنیر کے 80 گرام اور بیکنگ پاؤڈر کی ایک چھوٹی چمچ شامل کریں. نمک کرنے کے لئے مرکب بہت احتیاط سے، ایک چھوٹی سی کالی مرچ.

"نشے" مچھلی کے بلے باز ایک بہت flavorful ملتا ہے. آٹے کے تین بڑے چمچ گرم دودھ کے اسی رقم ڈال کرنے کے لئے. اچھی طرح سے ملائیں اور انڈے کی جردی، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل اور نمک شامل کریں. آخر میں اچھی شراب کی تمام چھوٹی چمچ کے ساتھ چھڑکی. آدھے گھنٹے کے لئے مرکب پر چھوڑ دو، اور فوری طور پر داخل ہونے کی تیاری سے پہلے مارا پیٹا گیا انڈے سفید. اس مچھلی کی سرخ اور سفید مختلف قسم کے لئے بہترین ہے.

چینی برتن تیار کرنے بلے خاص ہونا چاہئے. ایک ساتھ مل کر نمک کے ساتھ جردی کوڑا، نشاستے شامل کریں، اور پانی کے ساتھ پتلا. نمبر ان کی اپنی بات کا تعین کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، لیکن مچھلی کے بلے باز "چینی میں،" بہت موٹی ہونا چاہیے ہے. آخر میں، پتلی grated ادرک شامل کریں. نتیجے میں مرکب سفید مچھلی کی ایک خاص مرکب نمکین ٹکڑوں میں ڈال دیا گیا تھا. اس مقصد کے لئے، سویا ساس کے چند چمچ grated پر پیاز، کے ساتھ ملا ادرک، زمین کالی مرچ. نمک شامل کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

ایک منفرد کیکڑے ٹمپورا کے ساتھ مہمانوں کو خوش کرنے کے لئے، وقت کی ایک بہت خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ایک بہت سادہ مرکب کے بعد سے، لیکن یہ سخت شرائط کو پورا کرنے کی تیاری کر رہا ہے. آٹے میں سے ایک سو پچاس گرام کئی بار ہے sifted اور آہستہ آہستہ اس میں برف کے پانی کے ایک گلاس، انڈے کے ساتھ ملا ڈال. تھوڑا سا نمک اور فوری طور پر کھانا پکانا. لیکن کیکڑے بلے باز میں ڈوبا پہلے، آپ کو آٹا کے ساتھ ان چھڑکی کرنے کی ضرورت ہوگی. گرم تیل میں کھانا پکانے.

بلے باز میں مچھلی پکانے کسی بھی مصیبت نہیں دے گا اور آپ کو مندرجہ ذیل شرائط کا مشاہدہ تو، ایک بھوک ڈش فراہم کرے گا:

• نیبو کا رس اور نمک اور پیاز بجتی میں semifinished کی marinate؛
• یہ yolks اور گوروں، سب سے پہلے آٹا میں فوری طور پر زیر انتظام ہے، اور دوسری تقسیم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے - کوڑے اور کھانا پکانے سے پہلے صرف اضافہ؛
• یہ سفید اور سرخ مختلف قسم کے طور پر مچھلی کے لئے ایک عالمگیر بلے پیدا کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے، اور سمندری غذا کو مکمل طور پر مختلف آٹا ہونا ضروری ہے.

appetit بون!