نیبو جام: اجزاء، ہدایت

منی - ایک موٹی gelled مصنوعات کو آہستہ آہستہ چینی کے ساتھ مختلف بیری اور پھل ابلتے کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. ایک غیر معمولی میٹھی کرنے کے لئے ہوم اسکاٹ لینڈ، لیجنڈ کے مطابق، اس کی مصنوعات کو پہلے 18th صدی میں تیار کی گئی تھی، جہاں سمجھا جاتا ہے. جام نیبو - مستقل طور پر مقبول دنیا بھر میں ھٹی کی منفرد خصوصیات کے تحفظ کے لئے سب سے آسان طریقہ ہے. جن میں سے ہر توجہ کے قابل ہے اس کی تیاری کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں ہیں.

سادہ ترین آپشن

نیبو جام - ایپلی کیشنز کی ایک کافی وسیع رینج ہے جس میں اس ونمرتا. یہ بیکنگ کیک اور pies کے لئے ایک بھرنے کے طور پر چائے کے ساتھ ایک میٹھی، روٹی کا ایک ٹکڑا پر پھیلا ہے، اسی طرح استعمال کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. 2: 1 کے تناسب میں نیبو، پانی اور چینی: اس کی مصنوعات کی تیاری کا آسان ترین اوتار ایک enameled ویئر اور ابتدائی اجزاء کی ایک کم از کم سیٹ کی ضرورت ہوتی ہے 3.

نیبو جام تیار مشکل نہیں ہے. پورے عمل میں یکے بعد دیگرے پانچ مراحل پر مشتمل ہے:

1. پہلا ھٹی ایک اچھا دھونے کی ضرورت ہے، اور پھر احتیاط سے چھوٹے سلائسین میں ایک تیز چھری سے کاٹا. یہ سب ہڈیوں کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے، یا تیار مصنوعات کی ایک تھوڑا سا کڑوا ذائقہ پڑے گا.
2. سلائسین نیبو 1 دن کے لئے اس کی پوزیشن میں پانی اور بائیں شامل کریں.
3. اگلے دن، آپ کی ایک بہت آگ پر ڈال دیا اور رند بہت نرم ہو نہیں کرے گا جب تک کھانا پکانا ضروری ہے.
4. اس کے بعد، چینی شامل کریں اور ایک اور 20 منٹ کے لئے ابال کے لئے جاری رکھیں.
5. نشفل جار میں جام منتقل کرنے کے لئے تیار ہیں.

بتدریج ٹھنڈا کرنے کے لئے گرم پانی کا ایک برتن میں ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے. لہذا یہ ناپسندیدہ تککی کی تشکیل سے بچنے کے لئے ممکن ہو جائے گا.

پلاسٹک کے مرکب

نیبو جام روٹی پر پھیلانے کے لئے آسان ہے کہ ایک نرم خوشبودار بڑے پیمانے کی شکل میں تیار کیا جا سکتا ہے. 4 نیبو، مکھن کی 100 گرام، 4 تازہ انڈے اور پاوڈر چینی کی 200 گرام: اس صورت میں، مصنوعات کی معمول سیٹ نہیں کی ضرورت ہے.

اس طرح ایک خاص انداز کی ایک مرکب کی تیاری:

1. سب سے پہلے، ہمیشہ کی طرح، یہ ضروری نیبو دھونا ہے.
2. کہ ایک ٹھیک grater پر حوصلہ افزائی، اور گودا باقی دور کرنے کے بعد صرف رس نچوڑ.
3. نتیجے میں بڑے پیمانے میں ایک کانٹا، ہلچل کے ساتھ مارا پیٹا انڈے شامل کریں اور 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
4. اس کے بعد، مرکب فلٹر ہونا چاہئے، اور پھر، تیل شامل کرنے سے 10-12 منٹ کے ایک برتن میں منتقل اور کم گرمی پر کھانا پکانے. اس بار کے مواد کے ساتھ ساتھ thickened ہے کہ یقینی بنانے کے لئے بہت کافی ہے.
5. اب، ایک غیر معمولی جام جار اور ٹھنڈا میں سڑے جا سکتا ہے.

نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک امیر ذائقہ اور ایک خوشگوار تازگی خوشبو ہے. یہ آسانی سے معمول چاقو ٹکڑا روٹی کے اوپر لاگو کیا جا سکتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ کیک اور بیکنگ کے لئے دیگر تیاری کے lubrication کے لئے استعمال کیا.

وٹامن کرنا preform

یہ ایک آدمی ہے جو میں نے اپنی زندگی جام کرنے کی کوشش نہیں کریں گے تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے. آج، اس مقبول میٹھی میٹھی تقریبا کسی بھی کھانا پکانا: پھل، بیر، غیر ملکی پھل، کے ساتھ ساتھ کھیرے اور ککڑی، دیودار شنک اور یہاں تک تربوز کے چھلکے. اسی طرح، آپ جام اور نیبو کر سکتے ہیں. ان کے اپنے ہی میں سے ہر خاندان کے لئے ہدایت. 2 کے تناسب میں چینی اور ھٹی پھل: مثال کے طور پر، یہ صرف دو اجزاء شامل ہے جس میں ایک بہت ہی دلچسپ اختیار، بات قابل غور ہے 1.

کس طرح ایک جام نیبو بنا سکتا ہے؟ نسخہ یہ سادہ سا عمل کے تین مراحل پر مشتمل ہے:

1. پہلی بات تو آپ منمانے پھل دھونے کے لئے، اور پھر ٹکڑوں میں کاٹا اور بیجوں کو دور ایک mincer کے ساتھ کاٹنا چاہئے.
2. نتیجے میں بڑے پیمانے میں چینی شامل کریں اور ایک دن کے لئے اسے چھوڑنے کے لئے ہے. ایک ہی وقت میں ہم نہیں ہلچل وقت سے وقت اسے بھول جانا چاہئے. چینی کی آخر تک مکمل طور پر تحلیل کرنا چاہئے.
3. ایک خوشبودار مرکب کے ساتھ جہاز کھولتے ہوئے بغیر چولہے پر رکھ کر کم گرمی پر تھوڑا سا گرم.

اس کے بعد، اب بھی گرم بڑے پیمانے پر بینکوں پر گلنا اور فائنل کولنگ کے لئے ریفریجریٹر میں بھیج ضروری ہے. اس جام میں نیبو تقریبا مکمل طور پر تازہ ہیں اور ان میں وٹامن میں موجود رکھنے "C". یہ مٹھائی سرد موسم سرما میں دن میں سردی کے خلاف کامل روگنرودھی ہے.

امبر شیرینی

آپ کس طرح کسی ایک نیبو جام کر سکتے ہیں؟ زیادہ تر مقدمات میں ایک ہدایت کا صرف تین ضروری اجزاء شامل ہے. فرق صرف ایک مخصوص مصنوعات کی تیاری کی ٹیکنالوجی میں مضمر ہے. - 2 کلو چینی اور پانی کی 2 لیٹر نیبو کے ہر ڈیڑھ کلو کے لئے: ایک آپشن اجزاء کی مندرجہ ذیل تناسب استعمال کرنے کے لئے ہو جائے گا.

تمام مصنوعات کے بعد میز پر ہو جائے گا، آپ نیبو جام تیار کرنے شروع کر سکتے ہیں.

اس معاملے میں تھوڑا زیادہ پیچیدہ پچھلے ورژن میں ہدایت:

1. تازہ پکا ہوا پھل سب سے پہلے دھونا ضروری ہے اور اس کے بعد اچھی طرح خشک.
2. اچانک پتلی چاقو احتیاط چھیل کاٹ اور سٹرپس میں کاٹ.
3. باقی گودا دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے اور یہ سب رس نچوڑ رہا ہے. پروڈکٹ اوشیشوں نمٹا نہیں ہیں.
4. ایک saucepan میں جوش بھرنے اور پانی اور جوس کی ایک ماپا رقم ڈال کرنے کے لئے. چولہے پر رکھ کر ایک سے تین گھنٹے سے ایک ڑککن کے بغیر کم گرمی پر کھانا پکانا کرنے کی صلاحیت. ہڈیوں سے گودا کی باقیات ایک گوج بیگ میں ڈالنے، اور پین میں ڈال کرنے کے لئے. کل کھانا پکانے کے وقت کے مواد کے حجم آدھی ہے.
5. گودا کے ایک بیگ کے اختتام پر، حاصل کرنے کے لئے ضروری ٹھنڈا اور ایک اچھا نچوڑ ہے. نتیجے میں مصنوعات کے برتن میں شامل کیا جانا چاہئے، اور pomace کے - پھینک.
6. اس کے بعد آپ چولہے پر واپس برتن میں ڈال کرنے کے لئے اور آہستہ آہستہ چینی کا مرکب میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. ابال کے بعد، مصنوعات کک 15 منٹ دینا ہوگا. نتیجے میں بڑے پیمانے تنیتا پر دیکھنے کے لیے ضروری ہے. اس مرکب کے ایک قطرہ پلیٹ پر باہر پھیل نہیں کیا جانا چاہئے.

ابھی جام کرنے کے لئے تیار بینکوں کو پھیلانے اور اسٹوریج کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں بھیج دیا جا سکتا.

لیموں میں شکر

معروف ھٹی کے فائدے کا احساس، میں گھر ہمیشہ ہاتھ میں تھی اس کی مصنوعات کی ہے کہ بات کو یقینی بنانے کی کوشش کر میزبان کی دیکھ بھال. تو وہ صرف چینی کے ساتھ نیبو سلائسین کاٹ شیشے کے برتنوں میں ذخیرہ کرنے کے لئے مرضی کے مطابق. لیکن اس طریقے سے خود حق بجانب نہیں کیا. ذائقہ شربت عام طور پر سب سے پہلے جگہ میں پینا، اور سلائسین بالآخر بری طرح متاثر ہوا، اور دور پھینک دیا جانا تھا. اصل میں، سب سے زیادہ قابل قدر مصنوعات کے کوڑے دان میں چلا گیا. چینی کے ساتھ ایسا نہیں ہوا لیموں کے لئے ایک مختلف راستہ تیار کرنا بہتر ہے. آپ ایک سکرو ٹوپی اور ایک وسرجن blender کے ساتھ ایک عام گلاس جار کی ضرورت ہوگی. (ایک میٹھی دانت ہے وہ لوگ جو، آپ 1 کے تناسب کو لے جا سکتے ہیں: 2) 1.5: 1 کے تناسب میں لیموں اور چینی کا پھل: اس نسخہ درج ذیل مقدار میں اہم اجزاء کے لئے فراہم کرتا ہے.

اس کی مصنوعات کو مقبول "لیموں چینی." کہا جاتا ہے یہ بہت سادہ کھانا پکانا:

1. پہلا پھل اچھی طرح گرم پانی چلانے کے تحت ایک برش کے ساتھ صاف کیا جانا چاہئے.
2. ، سامنے اور پیچھے کے آخر حصے، تیز چاقو کٹ سلائسین میں سے ہر ایک لیموں تقسیم.
3. Billets ایک جار میں جوڑ اور ایک blender کے ساتھ پیسنا.
4. puree کے حاصل کی نیند چینی اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر ممکن ہے جب تک ہلچل.

حتمی تشکیل جام کرنے کے لئے ایک اچھا متبادل ہے. یہ چائے، موسم گرما کے کاک، رول اور کیک میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، وہ اچھی طرح آئس کریم یا پنیر casseroles کے پلایا جاتا ہے.

سیب کی خوشبو کے ساتھ

گارڈن اور سبزیوں باغ کی کوئی بیر کا استعمال کرتے ہوئے جام، اور پھل کی تیاری کے لئے. کچھ مثالوں میں ایک مرکب، جن کی ساخت مخصوص مصنوعات یا انفرادی ذائقہ ترجیحات کے وجود پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، لے لو سیب اور نیبو جام. اپنے کھانا پکانے میں اس کی اپنی خصوصیات ہیں. سب سے پہلے، یہ بہتر ہے کے لئے، overripe مصنوعات استعمال نہ کرنے سے وہ کمزور gelling خصوصیات ہے کے طور پر. دوم، یہ وہ زیادہ pectin پر مشتمل کے طور پر، ھٹی سیب استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. کام کے لئے ضروری: سیب کے 1.4 کلو، پانی کے 3 کپ، چینی کی 4 لیموں آدھا کلو اور 6 sprigs کے تازہ ٹکسال.

کھانا پکانے کے عمل مراحل میں رکھنے کے لئے ضروری ہے:

1. دھویا نیبو، پتلی سلائسین میں کاٹا، ایک saucepan میں ڈال پانی کے ساتھ احاطہ اور رات اس حال میں چھوڑ دیں.
2. وہ بیسن میں منتقل کرنے کی ضرورت ہے صبح میں، ابال لانے اور 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا جلد نرم ہے جب تک.
3. اس وقت، سیب، صاف ہونا ضروری ہے کاٹ سلائسین میں اور کھولتے ہوئے بڑے پیمانے پر میں چینی کے ساتھ شامل کریں. مسلسل stirring کک کھانے کی اشیاء ہونا چاہئے نصف سے کم نہیں ایک گھنٹے کے ساتھ.
4. پودینے کی شاخوں کو کم کرنے کے لئے مرکب کرنے بندش سے پہلے 5 منٹ. وہ جام کے لئے ایک خصوصی piquancy دے گا.

تیار مصنوعات صرف بینکوں میں منتقل اور مضبوطی کا احاطہ کرتا ہے انہیں بند کر دیا، ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجیں گے.

نیبو اور ادرک

ابھی دکانوں میں مختلف ڈیسرٹ کی ایک بہت فروخت. لیکن گرہنتیوں کے سب سے زیادہ ان کی اپنی بھی کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. لہذا، وہ اس طرح کے گھر میں لیموں کا مرببا بنانے کا طریقہ کے طور پر، معلوم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ختم شیرینی شاندار ذائقہ دینے کے لئے ہدایت تھوڑا ونیلا، دار چینی یا ادرک میں شامل کیا جا سکتا ہے. 6 بڑے نیبو، pectin کے ایک بیگ، پانی کے 400 ملیلیٹر، grated پر کھلی ادرک کی جڑ میں سے نصف کپ، اور چینی کی 6.5 کپ: آپ مندرجہ ذیل بنیادی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے جام کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں تو یہ آسانی سے دیکھا جاتا ہے.

عمل ٹیکنالوجی نسبتا آسان ہے:

1. سب سے پہلے، پورے نیبو 10 منٹ کے لئے دلوانا گرم پانی ڈال کی ضرورت ہے. یہ چھیل سے زیادہ تلخی کو دور کرنے کا موقع فراہم کرے گا.
2. اس کے بعد، پھل منمانے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے، اور پھر، بیج نکال دیں ایک کھانے پروسیسر یا blender میں کاٹنا.
3. ادرک چھیل اور گھسنا.
4. لیمن puree کے ایک تامچینی saucepan میں منتقل کرنے کے لئے. یہاں پانی اور grated ادرک شامل کریں اور ابال کے بعد 6-8 منٹ کے ایک بہت کھانا پکانا ہے.
5. ، باقی اجزاء درج اختلاط اور ایک اور 5 منٹ منعقد کرنے گرمی.

پہلی ٹھنڈی فارغ ذائقہ جام تو آپ لازمی اور پھر ایک صاف برتن میں پھیل گیا، ایک ٹھنڈی جگہ میں مضبوطی کارک اور دکان.