نسخہ baursaks

آپ کو بیکنگ کے بارے میں کیا کہیں گے اگرچہ کے طور پر آپ کو اس کے خلاف تھے، اور اس مکھن اور آپ کو کوشش کرنے کے لئے، آپ کو ایک پر ہیں خاص طور پر اگر کوئی حق نہیں ہے baursak طور پر بہت سوادج پکوان تاتار شادی.

خوشبودار اور ہوادار پیسٹری baursak تاتار نہ صرف تاتاریوں کو تیار ہیں لیکن خاص طور پر تعطیلات پر تمام ترک عوام، اور شادی خانہ بدوش لوگ ایک نوجوان خاندان میں دولت اور صحت کے ان چھوٹی ڈونٹس ثبوت کے طور bausakov بغیر تصور نہیں کیا جا سکتا. تاتاریوں نے زیادہ تر یہ مستقبل کی ماں میں مہمانوں اور پرمود مرحلے کے لئے میں مصروف شادی baursaks کی ایک بہت تیار کرنا ہے (اور مہمانوں ایک بہت کرنے کے لئے مدعو کر رہے ہیں). تیاری baursaks کوئی مشکلات پیش، لیکن پیسٹری غیر معمولی دیتا ہے.

ایک ہدایت کا baursaks.

تاتار پیسٹری ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے:

- پانچ انڈے

- آٹے کے تین کپ

- نمک کی ایک چوٹکی

- بیکنگ سوڈا کی ایک چوتھائی چائے کا چمچ

- 1.5 فراانگ کے لئے خوردنی تیل کی لیٹر

- پینے کا پانی

glaze کے لئے، ہم ضرورت ہے:

- چینی کی ایک کپ

- آدھا ایک گلاس پانی

براہ راست baursaks ہدایت حق آٹا کھانا پکانا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم، انڈے لے ایک کٹوری میں ڈال اور اچھی طرح اس whisk ایک (اگر آپ ایک دھات ہے Whisk استعمال کر سکتے ہیں). تب اور آٹا موٹی تھا تاکہ نمک، بیکنگ سوڈا، اور آہستہ آہستہ آٹا شامل اپنے ہاتھوں سے ساننا سکا (آٹا مستقل مزاجی ravioli کے لئے کے طور پر اسی طرح ہونا چاہئے) کرنے کے لئے. میز پر آٹا رکھو اور نقطہ آٹا انگلیوں پر رہنا ہے جہاں آٹا شامل کرنے کے لئے جاری رکھیں.

آٹا تیار ہے، ایک بیگ میں ڈال دیا اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم آٹا لے اور اس ساسیج رول کرنے کے لئے شروع. موٹائی خود مختلف کر سکتے ہیں، آپ کو baursaks حاصل کرنا چاہتے ہیں کتنا بڑا پر منحصر ہے. ہر ایک ساسیج چھوٹے چوکوں میں کاٹا گیا. تم نے اس کے ہاتھ میں ان کو سواری کر سکتے ہیں، تو وہ ایک گول شکل ہو جائے گا.

اگلا، آگ لوہے (ترجیحا) موٹی دیواروں کے ساتھ کیتلی پر ڈال دیا اور میں ڈال ، ایک خوردنی تیل اسے گرم ہے، اور پھر گرم تیل ٹھنڈے پانی کے نصف کپ ڈال اور ابال لانے کے لئے. اب آپ baursak فراانگ شروع کر سکتے ہیں.

یہاں ہم آٹا نہیں overcook بہت ہوشیار رہنا چاہئے. گرم تیل میں آٹا roundels ڈال دیا اور baursaks حجم میں اضافہ کرنے کے لئے شروع ہے جب ایک عظیم آگ ہوتا ہے (دو مرتبہ کے بارے میں!) تم گرمی نیچے تبدیل کرنے یا اس سے بھی اسے بند، اور ڑککن کے تحت ایک دو منٹ کے لئے چھوڑ کی ضرورت ہے. عام طور پر، آٹا، سنہری اچھا رنگ بن جاتا ہے ایک پاگل بیکنگ مہک exudes اور تیل کی سطح پر floats ہے. لیکن فوری طور پر ایک ڈش پر baursaks بچھانے کی جلدی نہیں ہے. اس سے پہلے، آپ کو تیل کی نالی کرنے کی ضرورت ہے. ہم ایک colander میں منتقل اور پیسٹری تیل کی نالی کرنے کے لئے، تو آپ کو صرف ایک تالی پر heaped baursaks شامل کر سکتے ہیں انتظار کر رہے.

بنیادی طور پر تیار baursaks اور پہلے bolyudam لئے روٹی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا چائے کے ساتھ خدمت کی ہے، لیکن یاد رکھیں کہ وہ میٹھا نہیں ہیں. اور ان کی میٹھی glaze کے الگ الگ تیار کرنا ضروری ہے بنانے کے لئے.

glaze کے ہم چینی لینے کو تیار کرنے کے لئے، پانی کے ساتھ بھرنے اور کم کرنے کے لئے، ایک فوڑا لانے کے پھر کو کم گرمی، اور کم گرمی پر ایک مزید 15-20 منٹ کے لئے گرم کیا. اس کی میٹھی چاشنی ڈالا جاتا ہے کہ اور baursaks کر دیتا ہے. آپ کی میز پر لا سکتے ہیں.

آپ بھی دیگر نسخے baursaks، جس کا دودھ اور خمیر میں شامل ہے استعمال کر سکتے ہیں، اس کے بعد وہ مزید muffins کے ہیں. بعض گھریلو خواتین پنیر کے ساتھ baursaks بنانے اور پاوڈر چینی کے ساتھ ان چھڑکی. آپ بھی اس طرح جگر، بھی کے لئے جگہ ہے جس میں نمکین baursaks، تیار کر سکتے ہیں.

آپ baursaks ہدایت منتخب، جو بھی baursaks، مناسب طریقے سے پکایا ناقابل یقین حد سوادج خوشبودار اور دل. اور ان سے بچوں کو خوش.

آپ baursaks کھانا پکانا سیکھ لیا ہے تو یہ آپ تاتار شادی میں چل کر سکتے ہیں کا مطلب ہے.