چاول میدان. چاول کی کاشت کی ٹیکنالوجی

چاول - دنیا میں قیمتی فصلوں میں سے ایک ہمارے سیارے کی آبادی کی اکثریت کے لئے بنیادی خوراک کے درمیان ہیں. اس خاندان کلاس monocotyledonous اناج کے ایک سالانہ پودا ہے.

میں عام معلومات

یہ اناج نیومیٹک جوف سیلاب زدہ مٹی میں ہوا کے رسائی فراہم کرتے ہیں کے ساتھ ایک تنتمی جڑ نظام ہے. 38 سینٹی میٹر بھی 3-5 میٹر (گہرے فارم) کی بلندی ہے - فگر حاصل ہوتی ہے جن کی موٹائی کے بارے میں 3-5 ملی میٹر اور اونچائی ہے nodular پر مشتمل ایک جھاڑی ہے. تنوں زیادہ تر کھڑے ہیں لیکن آروہی اور stelyaschiesya موجود ہیں. شیٹ نیہز نما، ترقی ایک panicle، جن کی لمبائی 10-30 سینٹی میٹر ہے. Panicle، پھیلانے drooping یا چاول کی قسم پر منحصر کھڑے کمپریسڈ یا جاتا ہے. یہ اور مختصر ٹانگوں پر پھول spikelets کی ایک بڑی تعداد پر. پوری، اوسط اناج چاول ایک کٹر شیل، پر مشتمل ہوتا گدلا رنگ اور ذخیرہ اناج کے تحت ہیں. جلد کے تحت - endosperm، اناج، جسے ہم سفید چاول کی شکل میں دیکھتے ہیں کیا ہوتا ہے کے سب سے زیادہ متناسب حصہ، پالش یا پیسنے کے طور پر جانا جاتا ہے. اس میں سے تقریبا 94 فی صد نشاستے، کے بارے میں 6-10٪ پروٹین پر مشتمل ہے، لیکن بدقسمتی سے، تقریبا کوئی وٹامن بی اور معدنی مادہ موجود ہے. پیسنے چاول تیزی سے، زیادہ آسانی سے جسم کو جذب تیار ہے. گرم مرطوب موسم میں مصنوعات کی اب تک رہتا ہے.

چاول کی بڑھتی ہوئی

کافی upland، چیک اور مہانا: کھیتوں اس جڑی بوٹی کاشت جس پر کے 3 اقسام ہیں. چاول کی کاشت کی ٹیکنالوجی کے شعبوں پر چیک کرتا ہے، اس کے بعد جب تک ایک مسلسل سیلاب کاشت میں پر مشتمل فصل پکنا نہیں ہے جبکہ، اس کے بعد پانی سوھا اور فصل کے لئے شروع. یہ کاٹنے کی قسم کا ایک فصل سب سے زیادہ عام ہے، لہذا عالمی چاول کی پیداوار کا تقریبا 90٪ جمع. پہاڑی شعبوں باراں کی ایک بڑی مقدار آتا ہے جہاں علاقوں میں واقع ہیں، تاکہ وہ مصنوعی آب پاشی کی ضرورت نہیں ہے. ان لوگوں کو اور دیگر شعبوں کو ایک ہی مختلف قسم کے چاول ترقی کر سکتا ہے، لیکن کھیتوں اوپر چیکس پر منافع پر. لیما چاول میدان بنیادی طور پر سیلاب کے دوران floodplains اور vozdelyvavaetsya میں واقع. اس صورت میں، پانی پر فلوٹ whisks ہے جس کو فوری طور پر بڑھتی ہوئی تنے کے ساتھ چاول خاص قسموں کا استعمال. دیگر شعبوں میں چاول کی کاشت کے ساتھ مقابلے میں، اس طریقہ کار ایک بہت چھوٹے فصل دیتا ہے، لیکن یہ خطوں اناج مثلا، انسانی غذائیت میں سب سے اہم عنصر ہے جہاں، ایشیائی ممالک میں کے لئے ایک زیادہ روایتی ہے.

چاول کی اقسام

چاول کی مختلف قسموں میں سے ہزاروں کی دنیا میں موجود ہیں. مثال کے طور پر ایشیا میں ہر فیلڈ ثقافتوں کی ایک قسم فراہم کرتا ہے. یہ اناج کی لمبائی، علاج، رنگ، ذائقہ کی قسم کی طرف سے کی درجہ بندی کی جاتی ہے. کی طرف سے بوٹی پروسیسنگ کی ڈگری سفید میں تقسیم کیا جاتا چاول، براؤن اور parboiled.

چاول کی درج ذیل اقسام:

1. پیڈی: دھان، صرف میدان سے لایا، کئی سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
2. چاول husks - دانوں سے ہٹانے، سب سے پہلے علاج قدم ہے جانوروں کے کھانے کے طور پر اور کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
3. چوکر شیل: یہ ناشتا اناج اور جانوروں کے کھانے کے لئے استعمال اناج پیسنے کے عمل میں حاصل کیا جاتا ہے.
4. پالش سفید چاول: سب سے زیادہ عام. کبھی کبھی، گول srednezerny اور طویل اناج چاول، تصویر جس میں سے آپ کے مضمون میں دیکھ سکتے ہیں.
5. Parboiled چاول: دان نے پہلے پانی میں بھیگی اور پھر دباؤ کے تحت بھاپ کے ساتھ علاج کیا.
6. بھوری یا neshlifovany. کبھی کبھی srednezerny اور طویل اناج چاول، جس کی قیمت چاول کی گھسائی کرنے والی مشینوں کی عجیب قیمت سے مختلف نہیں ہے، اور سفید چاول کے مقابلے میں زیادہ صحت مند سمجھا جاتا ہے.
7. ٹوٹے ہوئے چاول: چاول اناج کی پروسیسنگ میں مٹھایاں اور ناشتا، چھوٹے کے لئے استعمال بڑے ٹکڑوں کو توڑنے - کے لئے چاول آٹے.
8. اس کے ساتھ ساتھ جیسا کہ جیسمین، باسمتی، مصری اور جنگلی چاول کی عام اقسام کے طور پر.

ہسٹری اور تقسیم

تقریبا 7000 سال ایک شخص کو استعمال کرتی ہے اور چاول اگنے. اس ملک میں تصویر چین اور بھارت میں قدیم تحریروں میں پایا جا سکتا ہے. اس وقت بھی، ثقافت کے آب پاشی کے لئے نہروں کا اطلاق کیا نظام کے چاول کے کھیتوں میں. انہوں نے پہلی بار کے لئے کہاں ظاہر - یہ ثابت نہیں ہے، لیکن کچھ سائنسدانوں سے اتفاق کرتا ہوں کہ یہ بھارت کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے. دیگر ذرائع کے مطابق یہ معلوم چین میں چاول کے کھیتوں کے 5th صدی قبل مسیح میں اور تقریبا 500 قبل مسیح، پہلے ہی جنوب مشرقی اور جنوبی ایشیا، چین اور بھارت میں واقع پر ظاہر ہوا ہے کہ ہے. جنوبی ایشیا میں اس سیریل مختلف موسمی حالات کے مطابق ڈھال لیا ہے، مثال کے پھیلانا پانی کی ایک بڑی مقدار ہونا چاہئے اور پورے سال گرمی، اور جاپان، کوریا اور وسطی چین میں سردی برداشت اور تھوڑا سا پانی کی ضرورت ہے جو کہ مختلف قسم کا آغاز کیا. ایشیا میں، کھیتی اور پہاڑ plateaus کے، پہاڑوں اور زمین کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں پر کاشت صدیوں سے دستی طور پر اب بھی چاول لگایا. 13th صدی چاول کے کھیتوں شمالی امریکہ میں، سسلی میں شائع ہوا میں انہوں نے فرانسیسی، برطانوی اور جاپانی ساتھ شائع ہوا ہے. جنوبی امریکہ میں اعداد و شمار پرتگالی اور ہسپانوی لائے. روس میں چاول کی کاشت نے 300 سے زائد سال پہلے شروع کر دیا.

روس میں چاول

روسی سلطنت میں، سب سے پہلے چاول میدان اوقات Ivana کی Groznogo میں شائع ہوا. بڑھتی ہوئی "Saracen کی باجرا" پر استراخان گورنر کو ایک حکم دیا گیا تھا، کہ وہ کس طرح انجیر نامی ہے. زیریں وولگا آباد میدان، لیکن تجربہ نتیجہ ہے، بدقسمتی سے، نامعلوم رہ گیا ہے.

پیٹر I «Saracen کی جوار کے دور حکومت کے دوران" ایک بار پھر روس میں اٹھ کر اس کا ڈیلٹا میں بو دیا، دریا Terek اور فصل کی قسمت ایک بار پھر ریاست کی فوری ضروریات کے درمیان کھو. یہ صرف 1786 میں چترا روسی علاقے پر reappeared تھا - میں Kuban Cossacks کے لئے لایا گیا تھا. چاول کے کھیتوں سیلاب زدہ علاقوں میں واقع ہیں Kuban میں دریا کی، اور اس کے بعد ایک اچھی فصل چاول میدان حاصل کرنے اور روس میں ابھرا.

دنیا میں چاول کی کھپت

اس سیریل کی کھپت کو 2 نقطہ نظر ہیں، "مغربی" - ایشیا - امریکہ اور یورپ، اور "وسطی" کے لئے مخصوص ہے. میں مشرقی ممالک کے اعداد و شمار روزانہ کی خوراک سے مراد، یورپ میں چاول بعد میں اس کی شہرت مل گئی، لیکن ابتدائی طور پر یہ غیر ملکی پودوں سے تعلق رکھتے تھے اور تہوار مینو کے لئے خصوصی طور پر تیار کیا. وقت گزرنے کے ساتھ، چاول بھی ان کی بنیادی خوراک میں سے ایک بن گیا ہے، لیکن، ایشیا کے برعکس میں، یورپ مرغی، گوشت، سمندری غذا اور مسالے additives کے ساتھ چاول کی تیاری شروع کر دی.

ایک چاول کی فصل کے لئے ضرورت

ہر سال تقریبا 350 ملین. چاول کے ٹن دنیا میں پیدا. مزید دنیا میں لوگوں میں سے نصف سے یہ ایک دن میں 3 بار استعمال کریں. جاپان میں، کھیتوں میں سے 78٪، مثال کے چاول کی کاشت، کا مقصد رہے ہیں چاول کی قیمت میں نمایاں طور پر زیادہ ہے، اگرچہ. یورپ میں ہے جبکہ ایشیا میں فی شخص اناج کی کھپت کی شرح، فی سال 150 کلو ہے - ہر سال 2 کلو. کے بارے میں 12-13 لاکھ. سالانہ عالمی درآمدات اور برآمدات کے ٹن، یہ ہے کہ، تقریبا 4 دنیا میں کل فصل کا٪. درآمد - جنوبی امریکہ اور ایشیا چاول کے مرکزی برآمد کنندگان ہیں، اور یورپ.

چاول کی بوائی

بیج علاج کے طور پر نااہل اناج میں سے 90 فیصد سے بھی کم سوچکانکوں کے ساتھ، خاص چھنٹائی separators کے، تو بیج انکرن کے لئے ٹیسٹ کر رہے ہیں کا استعمال کریں. 5-8 دنوں کے بیج بو دھوپ میں خشک کیا جاتا ہے اس سے پہلے، ان کو گرم پانی میں 2-3 دنوں کے لئے، فلو کو خشک سوجن کے بعد لینا اور پہلے سے گرم 10 سینٹی میٹر کی گہرائی پر مٹی. چاول کی فصل کا بہترین طریقہ سمجھا جاتا ہے بند کی مشق سیڈر میں بونا شروع فلانگاد یا سادہ عام. اس سے اچھے نتائج اور چاول کی کاشت کے پار اخترن طریقہ کار لاتا ہے. ہوائی جہاز سے سیلاب زدہ زمین razbrosnoy فصل میں استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ 150 ہا ایک دن بونے کے لئے ایک واحد ہوائی جہاز کے ساتھ ممکن ہے. چاول بھی seedlings سے بڑھ کر سکتے ہیں. اس طرح میں، وہ ویت نام، چین، جاپان اور دیگر ممالک میں ہیں. آذربائیجان میں پایا CIS ملوں میں ثقافت انکر.

آبپاشی اور چاول کی فصل کی دیکھ بھال

چاول کی فصلوں کو سیراب کرنے کے 3 طریقے ہیں:

• مسلسل سیلاب - پانی بڑھتی ہوئی موسم کے دوران میدان میں ہے؛
• مقطوعہ سیلاب - شروع اور پودوں کو پانی پرت کے اختتام پر غائب ہے؛
• وقفے وقفے سے سیلاب - پانی کی سطح ایک خاص مدت برقرار رکھا ہے.

CIS ملوں بنیادی طور پر قصر سیلاب سے استعمال کیا جاتا ہے. نہ نمکین سختی اور ماتمی لباس سے نسبتا صاف ہیں پودے لگانے کے بعد اور انکرن سے پہلے پانی خرچ کرتے ہیں کہ زمین پر. بعد چاول انکر باکس بھرا ہوا ہے، اور زیادہ سے زیادہ نہیں tillering دوران بڑے پانی پرت اجازت دی گئی تھی ہے - پانی کی تقریبا 5 سینٹی میٹر پرت پھر آہستہ آہستہ 15 سینٹی میٹر کا اضافہ کیا گیا ہے، اور اس کی سطح پر پانی موم ripeness کے پلانٹ کے لئے ہے. وقت گزرنے کے ساتھ، پانی کی فراہمی قدرے زمین کا ایک پرپاک کے لئے کم ہے سوھ، اور یہ کٹائی شروع کرنے کے لئے ممکن تھا. طحالب، کیمیائی گھاس کنٹرول یا مٹی کی واتن کی تباہی کے لئے چاول کے میدان خشک. اس طریقہ کار کی فوٹو چاول اور دیکھ بھال کے لئے آب پاشی کی سفارشات کے بہت سے میں پایا جا سکتا ہے.

چاول کی کاشت کی ٹیکنالوجی

چاول چاول کی کاشت کی ٹیکنالوجی کی آل یونین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ سے تیار کی گئی تھی، جس کے ذریعے 1 فی ہیکٹیئر مکئی کی 4 سے 6 ٹن سے حاصل کیا جا سکتا. ٹیکنالوجی اکاؤنٹ میں مٹی، آب و ہوا کی خصوصیات، مختلف قسم کی تفصیلات لینے ڈیزائن کیا گیا ہے.

جنوبی علاقوں اور Krasnodar علاقے کے لئے تیار چاول ثقافت کے 8 مختلف پیداوار کے عمل:

1. آپریشنز 66 بھی شامل ہے جس کی بنیادی ٹیکنالوجی، چاول، ایک بڑے ایندھن کی کھپت اور اعلی پیچیدگی کی اعلی پیداوار کے ہمراہ.
2. تکنیک ہے جس میں بیج 4 یا 5 سینٹی میٹر کی گہرائی پر بویا، اور 49 کی کارروائیوں میں شامل ہیں. خزاں ترتیب اور ابتدائی ہل چلا: یہ مٹی کی پہلے علاج استعمال کرتا ہے.
3. ٹیکنالوجی جس میں مٹی کی پروسیسنگ کے مشترکہ آپریشن: مائکرو ریلیف، کھاد اور herbicides، بوائ کے استعمال، اور سطح رولنگ کی سیدھ.
4. ٹیکنالوجی، کم از کم کھیتی کے لئے فراہم کرتا ہے: یہ اس طرح، ہل چلا disking، chizelevanie، آپریشنل منصوبہ بندی، ہل چلا کارروائیوں شامل نہیں ہے.
5. ٹیکنالوجی، چیکس پر مہارت، پانی سے بھرا ہوا، یعنی چاول میدان ممکن نہیں ہے جہاں بوائی مدت اور مٹی تیاری میں برسات کے موسم میں، کے ساتھ ساتھ موسم بہار اور موسم خزاں میں خشک کرنے کے لئے.
6. زرعی طریقوں ماتمی لباس، بیماریوں اور کیڑوں مقابلہ کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے کہ Bezgerbitsidnaya ٹیکنالوجی.
7. چاول کی غذا کی کاشت کے لئے کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر ٹیکنالوجی.
8. ٹیکنالوجی تمام طاقت خرچ اور محنت عمل مجموعات سییفایس 3،6 اور 3،6-سی سی ایف اور روٹری ہل-دفتری 2.4 کام کہاں. اس طریقہ کار کی ایک مخصوص خصوصیت ہموار ہل چلا رہا ہے.