چاکلیٹ - اس ... چاکلیٹ کے بارے میں سب: مفید خصوصیات، ساخت اور اقسام

چاکلیٹ تین ہزار سے زیادہ سال پہلے شائع ہوا. یہ بھارتی قبائل میں Mayan قبائل سے بہت پہلے موجود ہے کہ میں جدید میکسیکو کے علاقے پر ابھر کر سامنے آئے، اور وہ سب چاکلیٹ کے بارے میں جانتے تھے. ہدایت کی تیاری موت کے درد پر سخت رازداری میں رکھا گیا تھا. اور Conquistadors کی علاقے پر حملہ اور مایا تہذیب کے قبائل کو شکست دی صرف اس وقت جب انہوں نے اسے تسلیم کرنے کے قابل تھے، اور پھر تمام اماموں، ان کے مالک تھے جو ہلاک کر دیا.

یورپیوں سیکھا کیونکہ یہ مشروبات کے اور. اس کی بنیاد اور 19th صدی ونمرتا مائع شکل میں خصوصی طور پر فنا کے بعد سے. اور یہ جو چاہتا ہے جو سب کا متحمل نہیں ہو سکتا تھا. انہوں نے کہا کہ صرف آبادی کا بوی طبقات کھا سکتا. صرف چند صدیوں پہلے ایک سوئس ایک ٹھوس بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے کوکو پھلیاں سے مشروبات مائع تبدیل کرنے کے لئے ایک راستہ مل گیا. اور جو ہمارے دنوں میں آئے تھے سب کے پسندیدہ ونمرتا، وہاں تھا.

وضاحت

چاکلیٹ کیا ہے؟ لفظ کے کئی معنی ہیں. چلو ان کو دیکھو.

- چاکلیٹ - یہ grated نہیں ٹائل سے بنایا کڑوا یا میٹھا پینے ہے. ذائقہ کیا یہ کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے پر منحصر ہے.

- چاکلیٹ - یہ سب کی پسندیدہ میٹھا کینڈی ہے. یہ ایک ٹھوس بڑے پیمانے پر میں ایک مرض سے تبدیل کیا جاتا ہے.

- چاکلیٹ - کوکو پھلیاں سے براہ راست بنا ایک تلخ پینے. چینی کی کھانے پکانے کے لیے یہ ہدایت پینے میں شامل کیا جاتا ہے.

ساخت اور کے استعمال: چاکلیٹ کے بارے میں سب

تمام پسندیدہ ونمرتا کی درجہ بندی زیادہ وسیع تر ہم سوچ کے عادی رہے ہیں کے مقابلے میں ہے. سیاہ، سفید، دودھ - یہ جس میں چاکلیٹ سے تیار کیا جاتا ہے تمام اقسام نہیں ہے.

کوکو کی سطح پر انحصار کرتا ہے جس سے اس کی ساخت، میں، یہ کڑوا، دودھ، میٹھی ہے.

تلخ کوکو نصف سے زیادہ پر مشتمل ہے. یہ چاکلیٹ سب سے زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے. سب کے بعد، یہ کم از کم چینی پر مشتمل ہے اور بعض صورتوں میں گری دار میوے کے علاوہ اور کوئی اضافی additives کے ہے. اس کے علاوہ سیاہ چاکلیٹ سے ملاقات کی. اب اس کی خصوصیات کے بارے میں بات کرتے ہیں.

سیاہ goodies کے استعمال

ابھی ڈارک چاکلیٹ کے فائدہ مند خصوصیات پر غور کریں:

- یہ خیال سیاہ goodies کے استعمال جس ینٹ کی ایک بہت پر مشتمل ہے اس کی ساخت میں کوکو مکھن کی بڑی رقم کی وجہ سے، عمر بڑھنے کے عمل کو سست کہ کیا جاتا ہے.

- جسم سر کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. یہ کوئی تعجب نہیں کہ یہ فرض کیا جاتا ہے کہ چاکلیٹ ہے - "خوشی کے ہارمون" ہے شکریہ اس کی تشکیل میں کیفین کے لئے، یہ پورے جسم، عظیم ہلکے پھلکے پر ایک متحرک اثر ہے.

- polyphenols کے مواد کی وجہ سے، ڈارک چاکلیٹ کارڈیک پٹھوں کے لئے بہت مفید ہے. اس کے علاوہ اس کی مٹھاس برداشت اور کارکردگی بڑھاتا ہے.

- عجیب کافی، لیکن یہ ڈارک چاکلیٹ جاتا ہے چربی جلانے کے لئے کے قابل تھا. صرف استعمال یہ اعتدال میں ہونا ضروری ہے. سیاہ ونمرتا میں موجود ہیں کہ ہلکے کاربوہائیڈریٹ، فوری طور پر تقسیم کیا ہے اور جسم میں تاخیر نہ کریں.

شیرینی کوکو کا صرف ایک تہائی پر مشتمل ہے. یہ بھرنا اور مختلف دیگر نجاست کے ساتھ چاکلیٹ ہے.

دودھ

ایک کیا ہے چاکلیٹ دودھ؟ ان کی ساخت میں، انہوں نے کوکو کے تیسرے پاس مزید ایک سے ہے، اور یہ دودھ پاؤڈر کی طرف سے غلبہ ہے. اس طرح کی ونمرتا کوکو مکھن بہت مہنگی جزو تھا کے طور پر، عام طور پر چاکلیٹ کی قیمت قیمت کم کرنے کے لئے پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا.

اور چھوٹے مینوفیکچرنگ، کم لاگت کے لئے استعمال کیا ٹائل. دودھ چاکلیٹ ہر ایک کارخانہ دار کی اپنی پیداوار کے لئے ہدایت. تحقیق کے مطابق ہم مغربی یورپ میں کی جانے والی سب سے زیادہ مزیدار ہے کہ پایا.

دودھ چاکلیٹ: مفید خصوصیات، ساخت

طبی اداروں میں اس طرح کی مٹھاس کے علاج باہر لے نہیں ہے. لیکن لوک ادویات میں چاکلیٹ کا استعمال کیا. مثال کے طور پر، اس کی وجہ یہ میگنیشیم پر مشتمل ڈپریشن کا علاج کرنے میں مدد ملتی ہے.

اعتدال پسند مقدار میں معیار چاکلیٹ کھانے، کارکردگی اور برداشت کو بہتر بنانے کے دل کے پٹھوں کو مضبوط کر سکتا ہے. یہ عمل انہضام میں مدد ملتی ہے گردے کی تقریب میں بہتری، جلد پر فائدہ مند اثرات ہیں.

نہ صرف یہ ڈارک چاکلیٹ فائدہ مند خصوصیات، بلکہ اعتدال میں کسی بھی additives کے بغیر قدرتی دودھ مثبت انداز میں آپ کے جسم کو متاثر کر سکتا ہے. وٹامن کا شکریہ، اس کے باقاعدہ استعمال سے goodies کے حصہ ہیں جس کے کینسر کی روک تھام کا باعث بن سکتی. اعلی معیار کی دودھ چاکلیٹ ایک خوشگوار مہک ہے، یہ کسی بھی دھبوں کے بغیر ایک وردی رنگ ہے. زبان میں یہ پگھل، اور اس بات کا یقین ہے کہ کوئی lumps اور نجاست بنانا چاہئے.

سفید

اب ہم کے بارے میں سب کچھ بتا دے گا چاکلیٹ سفید رنگ. یہ بھی اس طرح کے ایک ونمرتا کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے. اس کوکو مکھن پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن مؤخر الذکر کا فی صد بہت کم ہے. وائٹ چاکلیٹ گزشتہ صدی کے آغاز میں شائع ہوا ہے. کمپنی "نیسلے" - ہدایت پر تیار اور اس کی بڑے پیمانے پر پیداوار شروع کر دیا کہ پہلی کمپنی ہے. خاص مہک سفید ونمرتا ونیلا ذائقہ دیتا ہے. اب تک اس کے مضر کا کفارہ کس طرح کے بارے میں بات چیت ہوتی رہی ہیں. سب کے بعد، اس کے اراکین اکثر شامل سویا lecithin ، اور ذائقے کی ایک بڑی تعداد. لیکن تم نے نہیں دیکھا کہ سفید میں کچھ بھی کارآمد نہیں ہے کہہ بھی واضح ہو سکتا ہے.

وٹامن K، جس میں مؤثر طریقے سے گردے کی تقریب کے لئے مفید ہے: مثال کے طور پر، یہ وٹامن کہ دودھ اور اندھیرے کے فارم میں دستیاب نہیں ہیں بھی شامل ہے. چاکلیٹ کی ساخت کوئی کوکو پاؤڈر، بالترتیب، کوئی کیفین کے بعد سے. لہذا، یہ بچوں کو دینے کے لئے بہت آسان ہو سکتا ہے. لیکن یہ اس کی مصنوعات میں چینی کی مٹھائی کے دیگر مختلف قسم کے مقابلے میں زیادہ ہے کہ یاد قابل ہے. اور یہ بچوں جوبکو کے caries کی دھمکی. حال ہی میں بناؤ سنگھار سفید چاکلیٹ میں درخواست نہیں ملا. یہ خشک اور پھٹے جلد کے لئے ایک ماسک ہوتا کیونکہ.

سبز

اتنی دیر پہلے مٹھائی سبز چاکلیٹ کی مارکیٹ پر شائع نہیں. بہت سے شک، کورس کے، کہ آج رنجک کی ایک بہت کچھ کہنا چاہوں گا اور کچھ بھی ناممکن ہے. لیکن اس وقت وہ غلط ہیں. سبز چاکلیٹ راز سادہ ہے. ایک عام اندھیرے کے goodies کی تیاری کب سبز چائے پاؤڈر، جس میں "میچ" کہا جاتا ہے، یا سبز طحالب کا پاؤڈر شامل کریں. یہ سب اصل ملک پر منحصر ہے.

سپین میں، ایک چاکلیٹ وزن کم لوگوں کے لئے خاص طور پر پیدا کیا ہے اور اس کی ترکیب ایک ہی طحالب ہیں شامل. لیکن جاپانی، کورس کے، سبز چائے پاؤڈر کے علاوہ کے ساتھ ترجیح دیتے ہیں. ایک تازگی تلخ نوٹ کے ساتھ اس ونمرتا کا ذائقہ. gourmets ایسی جدت طرازی کے ساتھ وقار تعریف کرے گا. کئی ایک چاکلیٹ گھر کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ اس کی تیاری کے لئے اجزاء اچھے معیار کے تھے.

علاج کا طریقہ. اقسام

چاکلیٹ کی پروسیسنگ کے طریقہ کار کے مطابق درجہ بندی کر رہے ہیں. یہ غیر محفوظ ہے، یا عام شیرینی ہو سکتا ہے. اس کے پیسنے میں بڑے پیمانے پر کارروائی کے دوسرے تیسرے طریقہ کار کے درمیان فرق. میٹھی چاکلیٹ یہ ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے جس کی وجہ سے کافی مشین، میں عملدرآمد کیا جاتا ہے. Aerated شیرینی کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ اس کو بھرنے کی طرف سے ایک ہی ساخت سے بنا ہے.

اکثر additives کے بغیر مختلف additives کے ساتھ چاکلیٹ. پھر بھی ایک بھرنے کے ساتھ ٹائل کی پیداوار.

کوئی additives کے ساتھ چاکلیٹ - یہ ایک عام سیاہ، تلخ ہے.

additives کے ساتھ علاج کرتا ہے ان کے تنوع کی طرف سے خصوصیات ہیں. ان کی ساخت ذائقے، مٹھاس کے مختلف مقدار میں شامل کر سکتے ہیں. انہوں نے یہ بھی کشمش، گری دار میوے، تل کے بیج، جیلی اور زیادہ شامل کر سکتے ہیں.

بھرا چاکلیٹ اکثر مختلف مٹھائی اسپریڈز یا مٹھائی میں شامل کر رہے ہیں. طرح ٹائل بھرنے میں کل وزن کا 50 فیصد ہے.

چاکلیٹ کی شکل بھی مختلف ہے. اس بار، ٹائل یا مختلف اعداد و شمار ہو سکتا ہے.

نامیاتی اور fructose

چینی مفت چاکلیٹ، اور نامیاتی بھی ہے.

گزشتہ استعمال کوکو پھلیاں کی پیداوار کے لئے ایک ماحول صاف علاقے میں بڑی ہو گئی ہیں. اس کے علاوہ، اس کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ اجزاء کی تمام، سخت کوالٹی کنٹرول کے تابع ہیں. پہلی بار ایک چاکلیٹ یورپ میں گزشتہ صدی کے آخر میں پیش ہوئے. بھنا ہوا کوکو پھلیاں میں اس ونمرتا کا ایک اور راز. وہ 45 ڈگری سے تجاوز نہیں ایک درجہ حرارت پر تلی ہوئی ہیں. اس سے آپ کو سیم کے مفید خصوصیات کو رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے.

کورس کے اس طرح کی چاکلیٹ،، بہت زیادہ مہنگا ایک سے جس میں ہم عادی رہے ہیں کرنے کے لئے. لیکن یہ بہت زیادہ مفید اور بھی سیاہ ہے. مگر بھول کر اور ہمیں ہمیشہ کی طرح سے یہ ایک چھوٹا سا مختلف ذائقہ نہیں ہے. آپ ایک چاکلیٹ خریدنے کے لئے فیصلہ کرتے ہیں تو، لیبل پر توجہ دینا. اس طرح کی مصنوعات کی ساخت رنگ، خوشبویات، اور کسی بھی اجزاء GMOs کے شامل نہیں کر سکتے. ہمیشہ نامیاتی کی پیکیجنگ پر یاد رکھیں کہ معیار کی علامت ہونا ضروری نہیں لے.

چینی مفت چاکلیٹ زیادہ تر ان کے پاس انتخاب کے طور پر، ذیابیطس میں مبتلا لوگوں سے استعمال کیا جاتا ہے.

اختتام

اب آپ جانتے چاکلیٹ، اس کے مفید خصوصیات کو ہم نے دیکھا ہے. ہم اس کی معلومات سے آپ کے لئے دلچسپی کا باعث رہا ہے امید ہے کہ.