چکن beshbarmak کھانا پکانا

Beshbarmak چکن ترکی زبان بولی بولنے والے زیادہ تر لوگوں کے درمیان مقبول. اس کرغزستان، Bashkortostan، قازقستان اور بہت سے دیگر علاقوں میں دیکھا جا سکتا ہے. تاہم، حیرت کی بات یہ سوادج پکوان کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، مندرجہ بالا ممالک میں سے ایک پر جانے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے سیکھنے کے لئے. چکن کے ساتھ beshbarmak بعد ہدایت کا جو ہم نے اس مضمون میں بیان کریں، جب تک کے نام سے جانا جاتا ہے اور جہاں تک ڈش کا تاریخی وطن سے باہر محبت کیا ہے.

نام "beshbarmak" ترک زبان "فاواس کے گروپ." کا مطلب یہ روایتی عید ہے ہاتھ کی طرف سے بنائی گئی تھی. آج کل، بالکل، کٹلری استعمال کرتے ہیں، اور اس روایت پرانی ہے. شاید یہ صرف چکن beshbarmak جیسے برتن ہڑپ کرنے "جدیدیت" ہے.

عام طور پر، ترکوں میں اس ڈش کے طور پر کیا خانہ بدوش باپ دادا، گھوڑے کا گوشت یا گوشت سے بنا. geese، بتھ، turkeys کے: لیکن امت اور ثقافتی ترقی کے انجذاب گوشت پرندوں کا استعمال کرنے کے لئے شروع کر دیا. چکن اب وہ فوری طور پر تیار کے طور پر، گھریلو خاتون relished کیا، اور گوشت زیادہ ٹینڈر، کم کیلوری آمدورفت نام نہیں کریں گے.

لہذا، چکن beshbarmak تیار کرنے، سب سے پہلے پرندوں کی تیاری: Pomo، ٹکڑوں میں کاٹا اور صاف پانی کے ساتھ پین میں شامل کریں. امیر، پرورش اور چربی شوربے تیار کریں. پانی ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے ایک بار، آگ کو کم کرنے اور اس بات کو یقینی بناتے ہوئے جھاگ کو نہ جا، کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. شوربے شفاف ہونا چاہئے. گوشت ہڈی کے پیچھے شروع ہوتا ہے جب تک دو گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے ہٹانے سے پہلے آدھے گھنٹے کے بارے میں، آپ، نمک شامل خلیج کی پتی اور کالی مرچ (مٹر) کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. اگر آپ ایک مختلف پرندوں کا استعمال کرتے ہوئے پکا کر رہے ہیں تو، ایک ہی کام کرتے ہیں. ہمارے سوپ آتا ہے جبکہ، ہماری جانچ کرتے ہیں. ، پانی اور نمک کے ساتھ انڈے ملائیں پھر وردی تک اختلاط. آہستہ آہستہ آٹا ڈال. ، تو جب تک آٹا ساننا یہ مکمل طور پر ہموار، لچکدار اور سخت ہے جب تک. اگلا، ایک پتلی پرت میں یہ unroll اور وسیع طویل سٹرپس میں کاٹ، اور پھر ایک بار پھر بھر میں کاٹ. اس کے نتیجے کے طور پر، ہم بڑے ہیرے نصف کھجور کے سائز حاصل کی. آٹے کے ساتھ چھڑک اور تیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

دریں اثنا، آپ کو شوربے میں واپس جا سکتے ہیں کہ وہ اس بات کو یقینی کے لئے تیار ہے اور چولہے سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. ، مستحکم چربی کو ٹھنڈا مستقبل اسے علیحدہ کرنے کے لئے آسان تھا میں اوپر جانے کے لئے چھوڑ دیں. گوشت نکال لیا اور ہڈیوں سے الگ کیا جاتا ہے. اس کے بعد یہ بڑے ٹکڑوں میں کاٹا اور حصے میں پلیٹوں پر بندوبست کیا جانا چاہیے.

پیاز نصف بجتی ہے میں کاٹا اور پاک. ایک saucepan میں الگ الگ سائن ان کریں. احتیاط شوربے سے چربی باہر لے اور پیاز شامل کریں. تم شوربے کا تھوڑا سا شامل کر سکتے ہیں. اصل میں، ایک چھوٹے سے آگ قدرے بعد رکوع تاکہ یہ نرم ہو گیا. کسی بھی حالت میں اس سے ابلنا نہیں دے سکتا! انہوں نے کہا کہ مضبوط رہنا چاہئے.

درمیانے گرمی پر ختم شوربے میں، ٹیسٹ سے فوڑا ہیرے پہلے سے بچا ہوا کے ساتھ ان کے کھانے سے دور ملاتے ہوئے. وہ تیار ہیں جب گوشت سے تیار کھاجا میں skimmers کے اسباب کی طرف رکھ دیا جائے، اور سب سے اوپر پر پیاز کے رس شامل کریں. Beshbarmak چکن تیار!

میز پر، اس پیالے میں ڈالا جاتا ہے جس شوربے کے ساتھ خدمت کی جانی چاہیے. تم مگ استعمال کرسکتے ہیں. Beshbarmak چکن (تیار ڈش کے تصویر شامل) روایتی طور پر شوربے میں ختم آٹا رنگا کھایا. appetit بون!