کس طرح مشروم بھیگی اور سوادج کی کہ انہیں کھانا پکانا

کوک کی کچھ اقسام اتنا سوادج اور خوشبودار ہے، ان کے سامنے کہ موقف ناممکن ہے! سب سے زیادہ پسندیدہ ہے، کورس کے، سفید مشروم، مشروم، ASPEN، مشروم، مشروم، اور Chanterelles ہیں اور مشروم! وہ کسی بھی شکل میں اچھے ہیں: ابلا ہوا، تلی ہوئی، نمکین. ایک خوشبودار مشروم ڈش کے ساتھ اپنے مہمانوں کو حیرانی کے لئے، آپ مشروم لینا کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. صحیح طریقے سے کیا، تو آپ کی تعریف سے بچ نہیں سکتا.

تمام مشروم نہیں، صاف کرلیتے ہیں اور کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں. اس کے بغیر اس کا استعمال کرنے کے لئے ناممکن ہے، کیونکہ اس قسم کی پیشگی تیاری کی ضرورت ہے. بغیر تیاری مشروم کی ڈش تلخ اور بیسواد، اور سب اس کی وجہ lipkovatogo رس، جس کا ان کا اخراج کے بدل جاتا ہے.

کس طرح مشروم لینا کرنے کے لئے؟

یہ ایک طویل عمل ہے کے طور پر، انتظار کرنے کو تیار کریں. آپ پانی کے ساتھ ان کو بھرنے کے لئے اور دور ایک طرف قائم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. پانی، ایک دن میں کم از کم دو بار صاف کی طرف سے تبدیل کیا جانا چاہئے چپچپا رس ایک بہت باہر کھڑا تھا. ان اقدامات غیر ضروری کڑواہٹ چھوڑ دیتا ہے کے ذریعے. اگر آپ ایک چھوٹا سا نمک یا نیبو کا رس شامل کریں، تو پھر عمل تیزی سے جائیں گے.

دودھ مشروم کی تیاری

اخبار میں تمام مشروم ڈالو اور انہیں احتیاط سے دوبارہ جمع. کوئی افسوس پرانے اور جھرریوں طور چھوا کیڑے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ. سب سے زیادہ خوبصورت اور لچکدار بنو. پتے، گھاس کی باقیات، گندگی ہٹا برش ہو سکتا ہے. اچھی طرح @ کار. ہر مشروم ٹانگیں زیادہ کر دیں اور پانی کے ساتھ بھرنے. یہ ٹھنڈا ہونا ضروری ہے.

تم کتنا مشروم بھیگی، پوچھ سکتے ہیں. صرف دو دن خراب ذائقہ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. یہ سنبھالنے ہے آپ کو صاف کرنے کے لئے ہر دن پانی کو تبدیل کرنے کی بھول نہیں ہے.

تم کڑوا ذائقہ کے اور نمکین بنانا کے اسباب کی طرف سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں. بس موٹے نمک کے ساتھ مشروم ڈال. بس آپ کو جوئے کے سب سے چپٹا کرنے کی ضرورت رس کو اجاگر کرنے کے لئے.

مشروم کھانا پکانا

تلی ہوئی

مشروم صاف، ٹانگوں کو ہٹا دیں. آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے رکھ دیں. جھاگ نکال دینا چاہئے. پانی ضائع کر دیا جائے، تازہ بھر اور 20 منٹ کے لئے ایک بار پھر ابال. پانی کے گلاس کو ایک colander میں مشروم ڈال دیا. اس کے بعد تقریبا 10 منٹ کے لئے (کیوب یا سٹرپس) اور بھون کاٹ دو. ہم پیاز شامل کریں، تو آپ کو بھی سوادج ملتا ہے. ختم ڈش ایک تیز ذائقہ اور پاگل مہک ہے. کس طرح اس ہدایت کے لئے مشروم لینا کرنے کے لئے؟ کھولتے ہوئے یہ ضروری نہیں ہو گا طول کی وجہ سے.

خمیری

ایک گلاس جار coarsely کٹی dill کے نچلے حصے پر ڈال دیا، اور پھر مشروم باہر پوشیدہ ہے، یہ اس نوجوان کا انتخاب کرنا بہتر ہے. آپ کو کچھ لہسن یا ہارسریڈش جڑ ڈال کر سکتے ہیں. نمک کے پانی (ان کی صوابدید کے لئے مقدار) شامل کریں اور جار میں نمکین پانی بھرنے. 5 دنوں کے لئے انتظار کریں، اور ڈش تیار ہے!

ھٹی کریم

مکھن میں تنکے اور بھون کے طور Preformed کٹ مشروم تک وہ browned ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ ھٹی کریم، کالی مرچ، نمک، کور شامل کریں. اسی مصالحے کے لئے ڈال دیا جا سکتا ہے. مشروم کے ساتھ سرخ شملہ مرچ، جائفل، کے ساتھ اچھی طرح جانا سفید مرچ. ایک کم از کم اس آگ پر تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالنا. کٹی dill کے سب سے اوپر پر crumble میں درخواست دے.

آپ مشروم لینا کرنے کے لئے کس طرح جانتے ہیں، اور درست طریقے سے ایسا ہے تو، آپ پاک نعمتیں کی ایک قسم میں ان کے ساتھ بنا سکتے ہیں. ان کی شاندار ذائقہ آپ کے وقت اور کوشش کے قابل ہے!