گھر آلو کے چپس: سوادج اور غذائیت

چپس - یہ فاسٹ فوڈ کی سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سے ایک ہے، اور ایک فوری سنیکس کے لئے ایک اچھا طریقہ ہے. انہوں نے سب سے پہلے 1853 میں تیار کیا گیا. ریستوران، وہ ایک معروف شیف Dzhordzh Kram کی، ایک کھانے magnate کے Vanderbilt طور پر کام کیا جہاں. انہوں نے کہا کہ چپس کا حکم دیا، لیکن پھر کھانے سے انکار کر دیا اور کہا کہ یہ موٹی ٹکڑوں میں کاٹ ہے کہ. انہوں نے کہا کہ ایک ہی ڈش کے ایک نئے حصے دائر کی. لیکن انہوں نے ایک بار پھر ایک ہی بات دہرانے، اسے انکار کر دیا. پھر ایک غصے میں رٹنا پتلا سلائسین، بھون پر کاٹ آلو کا حکم دیا اور پریشان کسٹمر کی خدمت. اس کے حیرت کرنے کے لئے، Vanderbilt اس وقت کھانا ترک نہ صرف نہیں کیا، بلکہ اس کی تعریف کی. پھر Dzhordzh Kram کی وہ مقبول ہو سکتا ہے کہ ایک نئی ڈش دریافت کر سکتے ہیں کہ صرف جانتے تھے. سات سال بعد، انہوں نے آخر میں ہر میز کھیر کے ساتھ ایک ٹوکری تھا جہاں اس کے اپنے ریستوران ہے. یہ ڈش وہ "سیراٹوگا چپس" کہا جاتا ہے. دوسرے ممالک میں سب سے پہلے کھانا پکانے کے میدان میں شاندار ماہر کی ان کے آبائی قصبے، جارج crumb ہے، اور جلد ہی تمام USA اوور میں، اور پھر - اس کے بعد سے، وہ تیزی سے مقبول ہوتے جا رہے ہیں. سوویت یونین میں، وہ سب سے پہلے نام کے تحت 1963 میں شائع ہوا "ماسکو کے آلو کرکرا سلائسین." آج، چپس کسی بھی سپر مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں - کسی بھی صنعت کار اور کسی بھی ذائقہ کے ساتھ.

اختیاری، ھستا آلو سلائسین سے لطف اندوز کرنے کے لئے، آپ کی دکان پر جانے کے لئے کی ضرورت ہے. گھر چپس بھی کم سوادج اور غذائیت نہیں ہو سکتا. اس کے علاوہ، انہوں نے سٹور سے کم لاگت آئے گی، اور preservatives، پر مشتمل نہیں ذائقہ enhancers، ٹرانس فیٹی ایسڈ اور دیگر مادہ جو آپ کی صحت کے لئے اچھا نہیں کر رہے ہیں اور اس سے بھی شدید نقصان کا سبب بن سکتا ہے. گھر چپس بنائیں بہت آسان ہے. لہذا، سادہ ترین نسخہ. گھر چپس، فرائز تیار کرنے کے لئے، آپ کی پتلی سلائسین، اور سبزیوں کے تیل میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہو گی. ایک کٹوری کے نتیجے میں عام سلائسین. تیل کا ایک چمچ شامل کریں اور تیل اس کے مخفی اور جزوی طور پر جذب کرنے کے لئے آہستہ ٹاس. اس کے بعد، نیچے دیے ورق پین کا احاطہ اور تیل کی ایک چھوٹی سی پرت روغن. سے ایک بیکنگ پرت پر قاش آلو رکھو. تندور میں جگہ، یہ 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں 15-20 منٹ کے لئے رہے گا. یہ سب کچھ اس وقت آپ ان کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ وہ نہیں overcook اور جب تک کیا پکانا نہیں ہے. اس کے بعد، آپ کو ان کے حاصل کر سکتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی، ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے، ایک کٹوری میں ڈال.

گھر چپس آلو سے تیار نہیں کی ضرورت ہے. پھل (سیب، ناشپاتیاں، وغیرہ) اور اناج (جیسے مکئی) اور کچھ دیگر پرجاتیوں بھی ہیں. ویسے، ان "غیر معیاری" اس کی مصنوعات کے ورژن زیادہ مقبول اور مانگ میں بن رہے ہیں. فروخت بھی نام نہاد "چاکلیٹ چپس" - بہت پتلی پیسٹری کی ایک قسم. تو، چلو آپ جام کے علاوہ سیب کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں اور کیا کے بارے میں بات کریں. یہ ایک اچھی مٹھائی ہو جائے گا. ایپل چپس کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کو دو بڑے سیب، 80-100 جی چینی، سوڈا ضرورت ہو گی. سب سے پہلے، پھل سے کور کاٹ. ممکن ہو ان پر پتلی سلائس. قاش کیا جا سکتا ہے یا بہت بڑی پہلے سے ہی پھل تو wedges کے. چینی کی 100 گرام لے لو اور سوڈا میں تحلیل. کٹی سیب ڈال یہ مرکب کے لئے اور تقریبا پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں، تاکہ وہ بھیگی. بیکنگ سطح پر جمے نہ سلائسین تندور (جس میں درجہ حرارت 110 ڈگری تک پہنچنے چاہئے) اور کور پین خصوصی بیکنگ کاغذ بند کر دیں. حاصل کی پتلی سلائسین، تو وہ بالکل ایک گھنٹے کے لئے پکانا ضروری ہے. وہ thicker ہیں، تو کے لئے 90 منٹ کھانا پکانے کے عمل میں دیکھیں، وہ تندور میں چھوڑ دیا جانا چاہئے. ایک طرف سلائسین ہلکا براؤن ہو جائے گا، ان پر باری؛ کبھی کبھی آپ کو دو مرتبہ یا اس سے بھی زیادہ تبدیل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

خوشگوار بحران. کا لطف اٹھائیں، لیکن نہیں بھولنا اس کی مصنوعات کیلوری کی ایک اعلی کے مواد کی طرف سے خصوصیات ہے، اس وجہ سے، موٹاپا کے لئے حصہ ہے. خاص طور پر گھر آلو کے چپس. ہر روز نہیں - لہذا، آپ کو اعتدال میں اور ترجیحا ان کو بھسم کرنے کی ضرورت ہے.