مناسب poached انڈے ہدایت

تمام تیاری کے طریقوں میں سے انڈے کی آمدورفت انڈے ہدایت پکا سب سے مشکل مرحلہ لگتا ہے. اور اس کا نتیجہ بہت زیادہ بہتر معمول انڈے سے زیادہ لگ رہا ہے - کریمی جردی کے ساتھ نرم لچکدار پروٹین اندر ناشتا کے لئے یا اصل آمدورفت کے ایک جزو کے طور پر ایک علیحدہ ڈش کے طور پر اچھا ہے. یہ اصل میں اتنا مشکل نہیں ہے، اگرچہ اس ونمرتا کھانا پکانے کے بارے میں رائے ہے، بہت مختلف ہو سکتا ہے. تفصیل سے عمل کی وضاحت ہے کہ تصاویر کے ساتھ شکار انڈے ہدایت کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح باہر تلاش کرنے کے لئے براؤز کریں. پھر ایک پراسرار ڈش آپ کو ڈرانے نہیں آئے گا. لہذا، ایک poached انڈے کی تیاری.

کلاسک ہدایت: راز کیا ہیں؟

آپ کو یہ حق مل گیا تو، انڈے کی زردی کریم کے ارد گرد ایک مضبوط پروٹین شیل کے ساتھ، تقریبا بالکل گول ہونا ضروری ہے. پروٹین، چیزیں بکھری لوٹنا بندوق فلیکس نہیں ہونا چاہئے جو اسے کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ ملا ہے، اور پھر، ٹیکنالوجی ٹوٹ گیا ہے کہ کہتے ہیں. کامیابی کو یقینی بنانے کے لئے، چند راز یاد ہے. سب سے پہلے، صرف تازہ انڈے استعمال کریں. تازہ پروٹین، زیادہ گھنے ہے اس کو پھیلانے نہیں کرتا، اور زردی کے گرد جمع ہیں. اس کی خاصیت کو سب کچھ زیادہ احتیاط بنا دے گا. دوسری خفیہ: پانی بہت تیزی ابال ضروری ہے. کھولتے ہوئے پانی میں بلبلے پروٹین بیگ تباہ اور یہ گندا بنا دے گی. تاکہ پانی صرف چھوٹے بلبلوں تھا گرمی کو کم. صرف اس وقت جب پروٹین سفید ہو جاتا ہے، آگ اضافہ کیا جانا چاہئے. تیسری خفیہ - پانی کو سرکہ شامل کریں. لیکن صرف صرف تھوڑا سا، انڈے کی دوسری صورت ذائقہ خراب. اس چال کے ساتھ آپ کو درجہ حرارت پروٹین پرتوں جس میں کم ہو، اور اس طرح آسان بنانے اور تیاری کے عمل کو تیز. کلاسک ہدایت poached انڈے کی آسانی یہ طریقہ قبول کرتے ہیں. آخر میں، چوتھا اصول کے طور پر احتیاط سے ممکن طور پر کام کرنا ہے. ایک کپ یا چمچ میں انڈے، پھر پانی میں آہستہ آہستہ کم کرنے کی ضرورت ہے جس میں توڑ. پروٹین گر نہیں کرے گا کے بعد سے، اور آہستہ آہستہ ابلتے پانی میں ڈوب گیا اور یکساں طور پر اور خوبصورتی سے پکڑا. احتیاط سے کیا جب تک کھانا پکانا کرنے کے انڈے چھوڑ مددگار اعتراض کو ہٹا دیں. اب آپ کو تمام خفیہ چالیں معلوم ہے کہ. یہ براہ راست شکار انڈے کے لئے ہدایت سیکھنے کے لئے وقت ہے.

تیاری کے عمل

پانی ابالنے کے ایک saucepan میں، تھوڑا سا سرکہ شامل کریں، اور کم گرمی کم. پانی کی سطح پرسکون اور ہموار ہونا ضروری ہے. احتیاط زردی نقصان پہنچانے کے بغیر ایک کپ میں ایک انڈا توڑ. کھولتے ہوئے پانی میں لوئر صلاحیت، تھوڑا سا جو tilting کے پانی کی مصنوعات پر ہے تا کہ. کچھ سیکنڈ انتظار پروٹین سفید ہو نہیں کرے گا جب تک. پھر آہستہ آہستہ اور احتیاط سے پانی میں ایک انڈے فلوٹ چھوڑ کپ کو ہٹا دیں. صرف چند منٹ - poached انڈے کے لئے ہدایت بہت مختصر تیاری وقت ہوتی ہے. آپ کو ایک سیال کی زردی چاہتے ہیں، یہ کافی ہو جائے گا، اور کریم کی جردی کے لئے ساٹھ سیکنڈ میں تقریبا تین منٹ کے لئے انتظار کر سکتے ہیں. اس وقت ایک slotted چمچ کے بعد، پانی سے انڈے کو ہٹانے اور ایک کاغذ تولیہ یا رومال رکھیں. کھانا پکانے کے عمل کو اب بھی ایک پروٹین دھاگہ یا فلیکس حاصل کیا جاتا ہے، تو وہ کاٹا جا سکتا ہے. کی عبادت کرو ڈش تازہ ٹوسٹ یا ترکاریاں سبز پر ہو سکتا ہے.