یونانی برانڈی "Metaxa": تاریخ اور جائزے

ایک سمت ہے، آپ جس تنازعات اور حیران روتا کی ایک بہت کی وجہ الکوحل کے مشروبات کی ایک امیر مختلف قسم کے، کے درمیان منتخب کر سکتے ہیں. یہ دھوپ یونان کا گھر ہے جو ایک برانڈ ہے. برانڈی یا شراب - لیکن بہت سے ماہرین اب بھی یقین ہے کہ یہ اس کے ساتھ نہیں کہہ سکتا. ایک منفرد - جی ہاں، ہم "Metaxa" کے بارے میں بات کر رہے ہیں الکوحل کے مشروبات، دنیا بھر میں ان کے پرستار پایا تھا.

برانڈی: یہ کیا ہے؟

خاموشی لٹکی ہوئی ہے جس کے بعد ایک سادہ سوال - ایک برانڈ کیا ہے. سب کے بعد، اکثر لوگ نہیں جانتے، یقین صرف وہاں پینے کی کس قسم یہ برانڈی سے ملتے جلتے ہیں اور واضح طور پر الکوحل ہے کہ کیا جاتا ہے.

برانڈی - جس انگور شراب، رس، یا پھل اور بیر کے سکریپ حاصل ابال مصنوعات کے جوس کی کشید کا استعمال ایک عام ٹیکنالوجی، کی طرف سے تیار شراب کی ایک بڑی تعداد کے لئے عام نام ہے. کسی خاص نام نہیں پی سکتا کو اس سے منسوب برانڈی کی پیداوار کے زیادہ، تکنیکی فارمولا ہے.

"Metaxa"

"Metaxa" - برانڈی ٹیکنالوجی سے بنا ایک شراب. مینوفیکچرنگ وطن - یونان. مشروب ایک گہری سنہری رنگ ہے، اس کی طاقت 38 فیصد ہے. "Metaxa" خشک پھل اور جائفل کی مہک میں کہا، aftertaste کے بلوط کے اشارے ہے.

آج، یہ مشروبات یونان کی ایک شناخت ہے، اور کبھی ایک بار اسے چکھا ہے جو ہر کسی کے دل میں جگہ کا فخر لیتا ہے.

"Metaxa" دنیا میں سب سے زیادہ مقبول شراب مشروبات میں سے ایک ہے اور برانڈی شراب کی بین الاقوامی درجہ بندی کی ہے. اس صورت میں، یہ اکثر، شراب کے ساتھ مقابلے میں ہے مینوفیکچرنگ کے عمل برانڈی ٹیکنالوجی کی طرح ہے کے طور پر. لیکن "Metaxa" منفرد ہونا، کوئی بات نہیں جو دنیا میں کوئی اینالاگز ہے کہ شراب کو پسند نہیں کرتے سمجھا جاتا ہے. اس وجہ سے، یہ کسی بھی شراب گروپ کو اس کے برابر کرنے کے لئے مشکل ہے.

ساخت پینے ایک خاص ذائقہ، یہاں تک کہ منفرد دیتا ہے کہ ایک ہربل ادخال بھی شامل ہے. اس سے یہ حقیقت دنیا پر اس کی کہانی مارکیٹ ہے کہ ایک نسبتا مختصر دیگر الکوحل مصنوعات کے مقابلے میں کی طرف توجہ کا مستحق ہے. صرف انیسویں صدی کے آخر میں "Metaxa" عالمی مارکیٹ پر ہو جاؤ اور اسے جیتنے کے لئے ان کے ملک (یونان) کے سائے سے ابھر کر سامنے کر سکتے ہیں.

پینے کی تاریخ

واپس Piraeus کے یونانی winemaker کے میں 1888 میں Spyros Metaxas اس کے اپنے برانڈ کی پیداوار شروع کر دیا، اور اس نے اس کا نام دیا. برانڈ قدیم یونانی سککی کے ایک نشان بن گیا ہے، جن میں سے مسئلہ عظیم Salamis شہر کے سمندر جنگ میں فارسیوں زائد یونانیوں کی فتح کے لئے وقف کیا گیا تھا. سکوں پلانٹ کی تعمیر کے دوران پایا گیا تھا، اس لئے اس ذکر winemaker کا ایک نشانی تھا. کے طور پر آج دیکھا، Spyros Metaxas غلطی نہیں تھی.

یونانی برانڈی فیکٹری "Metaxa" کے پہلے دن سے یہ یونانی سربئین، روسی اور حبشی شاہی عدالتوں کے سامنے پیش کیا گیا تھا. عظیم پیدائش کی ہستی کو عدالت میں الکوحل کے مشروبات کی ایک اہم فراہم کنندہ بننے کے لئے بانی کی پیشکش پینے کی تعریف کی. اس وقت کے بعد، "Metaxa" یورپ میں کہا جاتا ہے "یونانی ریشم". دلچسپ بات یہ ہے یونانی "Metaxa" سے ریشم کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے.

20th صدی کے آغاز کے بعد سے، برانڈ کے مینوفیکچررز "Metaxa" امریکہ میں ترسیل شروع کرتے ہیں. گزشتہ صدی میں پیداوار کی سہولیات کے 60s کے اختتام پر ایتھنز، وہ موجود ہیں جہاں پر منتقل کر دیا گیا تھا. دیر 80 کی ٹریڈ مارک "Metaxa" میں ریمی Cointreau کے اثر و رسوخ کے تحت آتا ہے.

سازی

"Metaxa" کے لئے عین مطابق ہدایت ایک رہسی ہے، لیکن یہ کچھ معروف مینوفیکچرنگ کے عمل کے لئے ہے. کرنتھس، کریٹ، گریک: برانڈی کے تین علاقوں میں شراب مواد سے بنایا. یتل شراب 3 سے 15 سال سے بلوط بیرل میں دو بار اور عمر آست ہے. برانڈی "Metaxa" کے ایلیٹ اسی طرح سے 80 سال کے لئے برقرار رکھا جا سکتا ہے.

ساتھ برانڈی مسقط شراب کے ساتھ ملا نتیجے جزائر Samos کے اور کی Lemos 1 سال نمائش تعلق. پھر کھشبودار جڑی بوٹیاں کی خفیہ مرکب میں شامل کریں اور پنکھڑیوں گلاب. آخری مرحلہ 6 ماہ سے زیادہ نہ -6 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت میں بلوط بیرل میں "Metaxa" کو نکالنے کے لئے ہے. پھر مشروبات، فلٹر کی بوتل اور بیچا جاتا ہے.

برانڈی اور شراب کے درمیان کیا فرق ہے؟

یہ ایک اور ایک ہی پینا ہے - شراب اور برانڈی کہ ایک رائے نہیں ہے. یہ بیان ایک سچے اور جزوی طور پر گمراہ کن کا حصہ تھا. حقیقت یہ ہے کہ شراب اور وہاں برانڈی، اور کافی کے درمیان فرق. کونایک - شراب کی ایک خاص قسم، لائن ٹیکنالوجی کی طرف سے تیار ہے، لیکن ایک مکمل طور پر مختلف ہدایت.

برانڈی -، حقیقت میں، اس طرح بلکہ 40٪ سے 60٪ کی طاقت کو حد میں الکوحل کے مشروبات کی پیداوار کے عمل کے طور پر نہیں پیتا رہا ہے. اس زمرہ شراب بھی شامل ہے. "Metaxa"، برانڈی ٹیکنالوجی کی طرف سے کارکردگی کا مظاہرہ کیا تاکہ اس کے برانڈ سے منسوب کیا جا سکتا ہے. لیکن ایک خاص نسخے ساخت کے ساتھ شراب کی اس قسم سے جو جدا. لہذا، سوال پوچھ، "Metaxa" کیا ہے - ایک شراب یا برانڈی، ہم محفوظ طریقے سے کہہ سکتے ہیں کہ یہ "Metaxa" ہے.

اقسام

آج، یونانی برانڈی "Metaxa" کسی بھی ملک میں فروخت. یہ ہے کہ، ان کی عمر پر منحصر ہے جس میں روشنی کے لئے اور ایک ہی وقت میں کئی اقسام، مضبوط پیو، کچھ شرائط کو نمائش، بلوط بیرل میں موجود ہیں.

1. "Metaxa" 3 ستارے - 38٪ کے برانڈ کی طاقت، بلوط بیرل میں مقدار غالب ہے. یہ سب سے سستا ہے، لیکن اب بھی سوادج پینے ہے.
2. برانڈی "Metaxa" 5 ستارے. 5 سالہ شراب شراب کی 40 فیصد سے تیار کی طاقت. منفرد مادے جڑی بوٹیاں اور پنکھڑیوں گلاب ایک ناقابل فراموش مہک اور ناقابل فراموش ذائقہ دیتا ہے.
3. برانڈی "Metaxa" 7 ستارے. قسم اس حقیقت کی بوتل، ایک جدید ترین میں ڈالا جاتا ہے کہ ایک یونانی ہوئے amphora کی یاد تازہ کی وجہ سے "ہوئے amphora" کہا جاتا ہے. پینے، 7 سال کے لئے سال کی عمر ہے 40٪ کی طاقت ہے، ایک شدید ذائقہ اور خشک پھل، ونیلا اور بلوط کے مہک ہے. سنہری بھوری رنگ پینے شرافت فراہم کرتا ہے.
4. "Metaxa" 12 ستارے - بلوط بیرل میں 12 سال کے لئے زور دے رہی ہے جس میں 40 فیصد کے برانڈ طاقت، ہے.
5. گریڈ "Metaxa" گرینڈ فن - 15 سال کے انتقال کے وقت کے ساتھ ساتھ اعلی کے آخر میں برانڈ. پیکجنگ چینی مٹی کے برتن یا سیرامکس کے بنایا بوتلوں میں جگہ لیتا ہے.
6. "Metaxa" نجی ریزرو 20-30 سالوں میں infused کیا. 40٪ کی طاقت کے باوجود، یہ ایک ہلکا ذائقہ اور بو، گری دار میوے، مصالحے اور بلوط کے امیر مہک ہے. صرف یونان کی سرزمین پر احساس ہوا.
7. "Metaxa" AEN - خصوصی پینے بے مثال ہے کہ. 80 سال تک بلوط بیرل میں برداشت کی شرط. ہر ایک بیرل برانڈی، قطع نظر طبقے کی، چند قطرے پیش "Metaxa" AEN. ایک منفرد ذائقہ اور کافی، شہد، بادام، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی مہک کی طرف سے خصوصیات.

کس طرح پینے کے لئے؟

یونان میں گھر میں "Metaxa"، یہ مشروبات ذائقہ طویل اور lingeringly پیتے ایک خصوصی محبت کے ساتھ علاج کیا کرنا. دنیا میں ہم برانڈ کے شائقین کی ایک بہت جمع کیا اور پھر اس کا استعمال کرنے کے لئے کوئی نہ کوئی راستہ نہیں تھے.

پہلا طریقہ - اپنی خالص شکل میں استعمال. Brandi کے کھلایا جسم کا درجہ حرارت، شراب اور پینے sips کے لئے شیشے میں ڈالا. اس طرح آپ کو پینے سے بھرا ذائقہ سے لطف اندوز اور برانڈی کی مکمل گلدستے اور ذائقہ محسوس کر سکتے ہیں. پورے جسم میں پہلی SIPS سے ہر ایک کے بعد یہ ویوردت میں گرمی کی لہر پھیل شروع. تم ایک گلاس میں برف کیوب کے ایک جوڑے شامل کر سکتے ہیں، لیکن پھر مشروب کا ذائقہ اس کی چمک کھو. اس برانڈی "Metaxa" میں برف شامل کرنے کے لئے 5 * کی سفارش کی جاتی ہے. یہ مشروبات کی محبت کرنے والوں کی طرف سے جائزہ سفارشات عمر بڑھنے سے زیادہ 5 سال برانڈی میں برف شامل نہیں کرتے ہیں پر مشتمل ہے، یہ صرف اس کا ذائقہ خراب ہو جائے گی.

"Metaxa" عام طور پر ھٹی کی شکل میں نمکین کی خدمت کی ہے کی طرف سے، انگور، کیویار، چاکلیٹ دودھ، لیٹش، پنیر اور سینکا ہوا گوشت کے ساتھ Canapes کی.

چھوٹی سی نمائش کی مدت کے ساتھ برانڈی بھی 1 کے تناسب میں تھوڑا ھٹی رس یا ٹانک پانی سے پتلا کیا جا سکتا ہے: 1. یہ مشروبات کی طاقت کو کم کرنے کے لئے ایک اصول کے طور پر، سے کیا جاتا ہے. "Metaxa" گرم چائے اور کافی شامل ہے. میں یونان میں یہ مشروبات کے ساتھ ایک ہی وقت چائے اپچاراتمک سمجھا جاتا ہے، یہ سردی کے لئے لیا جاتا ہے.

پروسنے بھی اس الہی پینے سے دور رہنے کے لئے میں ناکام رہے. "Metaxa" آج اکثر مختلف کاک کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

کاک: کی ترکیبیں

سب سے بہترین حل - خون کو منتشر کرنے کی خواہش نہیں تھی تو، جبکہ "Metaxa" کی بنیاد پر کاک، سورج کی روشنی کی کرن کا استقبال کیا.

"Mojito یونانی"

اس کی جگہ، یونانی "Metaxa" پر مبنی ہے کیوبا رم، لیکن بنیادی ڈھانچہ تبدیل کر دیا گیا نہیں کیا. یہ شامل ہیں:

• پدینا (کئی پتیوں)؛
• چینی - 20 گرام؛
• چونے - 1 PC؛
• "Metaxa" - 50 ملی؛
• سوڈا - 1 کپ؛
• آئس.

"Metaxa Sauer"

Spirosa Metaksasa سے یہ کاک:

• اورنج اور نیبو کا رس کے حصوں (60 ملی لیٹر)؛
• "Metaxa" - 50 ملی؛
• سوڈا - 100 ملی؛
• آئس.

منٹ کے لئے رس "Metaks" اور برف مکس شیخر کرنے کے لئے، حجم 300 ملی کے ایک گلاس میں جام ڈال، کنارا سوڈا ڈال.

"الیگزینڈر"

کاک "الیگزینڈر" ملکہ الیگزینڈرا، 20th صدی کے اوائل میں انگلینڈ فیصلہ دیا جو کے اعزاز میں بنائی گئی تھی.

• "Metaxa" - 30 ملی لیٹر؛
• چاکلیٹ شراب - 30 ملی لیٹر؛
• "بیلی" - 30 ملی لیٹر.

ایک شیخر میں ملائیں اور ایک گلاس میں خدمت.

نتیجہ

آخر میں ہم نے کسی کو ایسا کرنے کی ایک وضع دار پینے "Metaxa" کوشش نہیں کی ہے جنہوں شامل کرنا چاہوں گا. اچھی وجہ کے لئے، منفرد ذوق کی محبت کرنے والوں کے لاکھوں ترجیح دیتے برانڈی "Metaxa". ایک بار الہی امرت چکھا جو ان لوگوں سے آپ کی رائے، وہ اس کے لئے برانڈ کے دنیا کے کنارے پر جانے چاہئے. لیکن آج کی دنیا میں کچھ بھی ناممکن ہے، اور لطف اندوز کرنے کے لئے ایک برانڈی "Metaxa" کل ہو سکتا سفر پر جانے کے لئے. اور تم صرف سٹور پر اسے خرید یا آن لائن کا حکم دیا کر سکتے ہیں.