Palmitic ایسڈ. پراپرٹیز، پیداوار، کی درخواست

Palmitic ایسڈ (ایک اور نام - hexadecanoic) - ایک سنترپت monocarboxylic (فیٹی) ایسڈ. نوعیت کے اعتبار سے سب سے زیادہ عام. پہلی بار اس مادہ پام آئل میں پایا جاتا ہے. esters اور اس تیزاب کے نمکیات palmitate کہا جاتا ہے. crystallinity کی esters کے کئی اور مشابہت موم. CH3 (CH2) 14COOH: یہ مندرجہ ذیل کیمیائی فارمولا ہے. اور اس آخباخت فارمولہ ہے: C16H32O2.

فطرت میں palmitic ایسڈ کی تلاش

یہ مواد سبزی نژاد اور جانوروں کی چربی کا تیل کی glycerides کی اکثریت کا ایک حصہ کے طور پر، ہے. 38-47٪، سور کی چربی - - 30 فیصد مثال کے طور پر، یہ سویا بین تیل 6.5٪، پام آئل شامل ہے. اس کے علاوہ، hexadecanoic تیزاب کچھ موم کے ایک رکن ہے: spermaceti میں 90 فیصد منی وہیل hexadecanoic ایسڈ cetyl یسٹر، اور موجود موم کے بارے میں 30٪ سے Ee myristyl آسمان. جانور حیاتیات میں palmitic ایسڈ acetyl-COA سے فیٹی ایسڈ کی ترکیب کے آخر مصنوعات کی ہے.

ساخت میں hexadecanoic ایسڈ glyceride کی شکل میں ایک پام آئل، ایک سبزی چربی چینی اور شمالی امریکہ کے پھل اور Croton sebiferum Stillinga sebifera، بیج Rhus succedanea (ایک موم) موم mirikonovom بیری Myrica cerifera، lanolin میں ہے. ایک آزاد ریاست میں palmitic ایسڈ تنازعات Lycopodium اور cadaveric موم (مرکزی حصہ) میں سرخ شملہ مرچ کے بیج میں پایا جاتا ہے.

palmitic ایسڈ کی جسمانی خصوصیات:

1. حالت (معیاری حالات کے تحت) - بیرنگ کرسٹل.

2. داڑھ بڑے پیمانے پر 256، 43 G / MOL ہے.

3. کثافت 0،841 G / cm³ ہے.

palmitic ایسڈ کے تھرمل خصوصیات:

1. پگھلنے کا درجہ حرارت تھا 62،9 ° C.

2. نقطہ کھولاؤ 105 ° C کے برابر (0.01 mmHg. V. اوپر) اور 167 ° C (1 ملی میٹر Hg کے. وی).

3. فلیش پوائنٹ 192 ° C. کے برابر

4. (عام حالات میں) داڑھ گرمی کی صلاحیت 460 J / (MOL · K) ہے.

hexadecanoic ایسڈ کی کیمیائی خصوصیات کیا ہیں؟

1. پانی میں حل پذیری 0.0007 کے برابر (20 ° C پر) ہے.

2. اتینال میں حل پذیری 2600 ہے (7،2 ° C پر).

3. Palmitic ایسڈ benzene اور acetone میں اعتدال گھلنشیل ہے.

palmitic ایسڈ کی آپٹیکل خصوصیات:

1. اپورتک انڈیکس 1،4219 ہے.

palmitic ایسڈ کی تیاری

یہ مادہ کئی طریقوں سے حاصل کیا جا سکتا ہے:

1. چربی یا paraffins آکسیکرن کی saponification کی طرف سے تیار کیا گیا ہے جس میں فیٹی ایسڈ کے مرکب سے جزوی crystallization کے یا retifikatsii طرف سے.

2. جب چونے کے ساتھ 270 ° C (ڈوما اور Stas کے) کو سوڈیم گرم کی طرف سے cetyl شراب.

C16H33OH (cetyl شراب) + O2 (آکسیجن) = C15H31COOH + H2 O (پانی)

3. سوڈیم hydroxide کے ساتھ پگھلنے elaidic (oleic ایسڈ) کے بعد:

CH3 (CH2) 7CH (oleic ایسڈ) = CH (CH2) 7SOON + H2O (پانی) + O = C15H31COOH (palmitic ایسڈ فارمولا) + CH3COOH (acetic ایسڈ)

4. تو 2-oktodekanonom کے نائٹرک ایسڈ آکسیکرن:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (آکسیجن) = C15H31COOH (hexadecanoic ایسڈ) + CH3COOH (acetic ایسڈ)

5. اس کے علاوہ اس مواد شراب pentadecylic سائینائیڈ yodyura کے طریقہ کی طرف سے سنشلیشیت کیا جا سکتا ہے:

C15H31J + کک (cyano کمپاؤنڈ) = KJ + C15H31-CN؛

C15H31-CN (cyano کمپاؤنڈ) + 2H2O (پانی) = C15H31COOH (ماخوذ مادہ) + NH3

کہاں palmitic ایسڈ استعمال کیا؟

1. غور تیاری ناپلم stearin میں استعمال کانٹیکٹ مواد (کے ساتھ ایک خاص مرکب stearic ایسڈ)، مبہم کاسمیٹک اور مختلف ڈٹرجنٹ، پلاسٹاکیزرس اور چکنا کرنے والے مادے. اس تیزاب کی تکنیک موم بتیوں کی تعمیر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

2. کیلشیم palmitate میک اپ کی جلد کی نمی اور پانی (پانی امائنو) کے خلاف تحفظ، مختلف کپڑے، لکڑی، غیر شفاف کاسمیٹکس اور کمپوزیشنز کے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

3. اس کے علاوہ، سوڈیم palmitate اور کاسمیٹک تیاری پر مشتمل ٹوائلٹ اور گھریلو صابن emulsifier کے جزو (ایک thickener) کے طور پر استعمال کیا.

4. متائل palmitate palmitic ایسڈ اور اس کے مشتقات، hexadecanol میں سے کچھ کے لئے ضرورت. اس کے علاوہ، اس مادہ جو کھانے کی چیزوں کے لئے مواد ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

5. اس سے قبل فارماسیوٹیکل پیچ کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا نمک hexadecanoic تیزاب کی قیادت.