Propanoic ایسڈ. جسمانی اور کیمیائی خصوصیات. استعمال، کام کی جگہ پر حفاظت.

Propanoic ایسڈ (دوسرے ناموں - metiluksusnaya ایسڈ، preservative کے E280، propionic ایسڈ) - یہ رنگ malodorous بغیر کاسٹک کے ساتھ ایک مائع ہے. C2H5-COOH: یہ مندرجہ ذیل کیمیائی فارمولا ہے.

propionic ایسڈ کی جسمانی خصوصیات:

1. پگھلنے کا درجہ حرارت -21 ° ہے.

2. نقطہ کھولاؤ 141 ڈگری سینٹی ہے.

3. فلیش پوائنٹ 54 ° ہے.

4. داڑھ بڑے پیمانے 74،08 گرام / تل برابر.

5. معیاری حالات کے تحت، ایک بیرنگ مائع ہے.

6. اگنیشن درجہ حرارت 440 ° ہے.

propionic ایسڈ کی کیمیائی خصوصیات:

1. پانی (H2O) اور نامیاتی سالوینٹس کے ساتھ miscible.

2. ایک پروپین ایسڈ - کآربوایلاک ایسڈ کی ایک عام نمائندہ سیر. esters کی galogenagidridy، amides، اور دوسرے مادے تشکیل کر سکتے ہیں.

دریافت propanoate کی تاریخ

یہ مادہ پہلی جوہان Gottlieb، شوگر ہراس مصنوعات کے درمیان میں اس کو پایا جنہوں نے 1844 میں بیان کیا گیا تھا. اس کے بعد، ایک ایسے وقت میں دوسرے کی دوا اس تیزاب یہ احساس کئے بغیر، مختلف طریقوں سے تیار کیا گیا تھا کے دوران، یہ ایک ہی احاطے میں نکالا گیا تھا. 1847 میں، جین Baptiste Dumas کی ماضی میں حاصل کی مواد بعد میں انہوں نے بیان کیا ہے جس میں ایک ہی تیزاب تھے پتہ چلا کہ کس طرح propanoic ایسڈ، جس فارمولے - C2H5-COOH.

propanoate حاصل کرنے کے طریقوں کیا ہیں؟

فطرت میں propanoic ایسڈ تیل میں پایا.

صنعت میں، مادہ ہائڈروکاربن، مینگنیج آئنوں یا کوبالٹ کی موجودگی میں پروپین aldehyde کے اتپریرک آکسیکرن کی آکسیکرن میں ایک byproduct کے طور پر رد عمل کو کثیر ethylene کی Reppe carbonylation ذریعے پیدا.

اس کے علاوہ، metiluksusnoy ایسڈ کی ایک بڑی تعداد acetic ایسڈ کی پیداوار کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا ہے، لیکن ہو رہی ہے کے جدید طریقے جو propionic ایسڈ کا ایک ثانوی ذریعہ اس طرح کیا.

یہ مادہ امینو ایسڈ اور فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے جس کے چیاپچی سڑن میں تیار کیا جا سکتا ہے کی طاق کاربن ایٹم.

اس کے علاوہ جینس Propionibacterium (ان تحول کے آخر مصنوعات) کے پروپین ایسڈ بیکٹیریا پیدا. یہ بیکٹیریا ruminants کے عمل انہضام کے نظام میں پایا جاتا ہے، اور اس کی وجہ سے سوئس پنیر میں ان کی سرگرمیوں کے اپنے لیے ایک منفرد ذائقہ ہوتا ہے.

propionic ایسڈ

اس esters اور نمکیات.

القلی اور alkaline زمین کے نمک پانی (H2O) میں اچھی گھلنشیل ہیں، نامیاتی سالوینٹس میں تحلیل نہیں ہے.

اس مادہ کی esters کی غیر تسلی بخش نامیاتی سالوینٹس کے ساتھ (H2O) پانی میں گھلنشیل لیکن miscible.

درخواست

یہ ایسڈ درج ذیل صورتوں میں استعمال کیا جاتا ہے:

- پیداوار gerbetsidy (جیسے dihlorprol، propanol)، منشیات (fenobolin، آئبوپروفین)، مخصوص خوشبو مواد (linaloil-، phenyl-، geranil-، benzyl propionate) سالوینٹ (butyl-، pentyl-، propyl کے propionate)، پلاسٹک ( polivinilpropionat)، surfactants پر (glycol کے ethers) اور vinilplastifikatorov؛

- propionic ایسڈ، بعض بیکٹیریا اور مولڈ کی ترقی کو روکتا بعد کہ اس سے زیادہ انسانی اور جانوروں دونوں کے لئے کھانے میں ایک preservative کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. پروڈکٹ کا جانور propionic ایسڈ یا اس کے لئے براہ راست استعمال کیا جاتا ہے نمک (امونیم propionate) اور جس کیلشیم کا استعمال کرتے ہوئے شخص کے لئے تیار کر رہے ہیں مصنوعات میں (کیلشیم propionate) یا سوڈیم (سوڈیم propionate) یا اس کے ایک نمک.

کام پر سیفٹی

propionic ایسڈ کا استعمال کرتے وقت اہم خطرہ - ہے کیمیائی جل مختلف شدت کے.

لیبارٹری کے جانوروں میں کئے گئے جائزوں میں چھوٹے مقدار propanoic تیزاب کے طویل مدتی کی کھپت کے ساتھ منسلک صرف منفی اثر اننپرتالی اور پیٹ میں السر کے ظہور تھا، کہ مادہ کے corrosive خواص کی وجہ سے کیا جاتا ہے. یہ تجربہ ہے کہ propionic ایسڈ تولیدی اعضاء کے لئے، mutagenic سرطان پیدا، زہریلا اور برا ہے میں نہیں ملا تھا. جسم میں ایک بار، ہم ایک مادہ تیزی مستحیل oxidizes اور پھر کاربن ڈائی آکسائیڈ کی شکل میں سے outputted کیا جاتا ہے پر غور کر رہے ہیں.