Quaternary ساخت کے پروٹین: ساخت اور فنکشن کی خصوصیات

ایک مشہور فلسفی نے ایک بار کہا: "زندگی پروٹین کے جسم کے وجود کا ایک شکل ہے." اور بالکل صحیح تھا، کیونکہ یہ یہ نامیاتی معاملہ ہے جو کہ زیادہ تر حیاتیات کی بنیاد ہے. چوٹنی پروٹین میں سب سے زیادہ پیچیدہ ساخت اور منفرد خصوصیات ہیں. وہ ہمارے مضمون میں وقف ہو گی. ہم پروٹین انووں کی ساخت پر بھی غور کرتے ہیں.

نامیاتی معاملہ کیا ہے

نامیاتی مادہ کا ایک بڑا گروہ ایک مشترکہ ملکیت سے متحد ہوتا ہے. ان میں کئی کیمیائی عناصر شامل ہیں. انہیں ادویات پسند کہا جاتا ہے. وہ ہائیڈروجن، آکسیجن، کاربن اور نائٹروجن ہیں. وہ نامیاتی مادہ بناتے ہیں.

ایک اور عام خصوصیت یہ ہے کہ وہ سب حیاتیاتی ہیں. یہ بڑی مکالمہ ہیں. ان میں سے ایک بڑی تعداد میں بار بار حصوں پر مشتمل ہے، جو کہ monomers کہا جاتا ہے. کاربوہائیڈریٹ کے لئے یہ میوساکچراڈس ہے، لیپائڈ - گلیسرین اور فیٹی ایسڈ کے لئے. لیکن ڈی این اے اور آر این اے نیوکللیٹائڈز پر مشتمل ہے.

پروٹین کی کیمیائی ساخت

پروٹین کے مونومین امینو ایسڈ ہیں، جن میں سے ہر ایک کیمیائی ساخت ہے. اس monomer کی بنیاد ایک کاربن جوہری ہے، یہ چار بانڈز بناتا ہے. ان میں سے ایک - ایک ہائڈروجن ایٹم کے ساتھ. دوسرا اور تیسرا، بالترتیب، امینو اور کاربوبائل گروپ کے ساتھ تشکیل دیا جاتا ہے. وہ نہ صرف بائیوپولیمر انوک کی ساخت کا تعین کرتے ہیں، بلکہ ان کی خصوصیات بھی. امینو ایسڈ انوکل میں آخری گروپ ایک بنیاد پرست کہا جاتا ہے. یہ بالکل جوہری طور پر جوہری طور پر مختلف قسم کے پروٹین اور زندہ چیزوں کی وجہ سے مختلف ہوتی ہے، جو اس کے ذریعہ ہے.

پروٹین انو کی ساخت

ان نامیاتی مادہ کی خاص خصوصیات میں سے ایک یہ ہے کہ وہ تنظیم کے مختلف درجے پر موجود ہیں. یہ پروٹین کی بنیادی، ثانوی، دریم، چوکنی ساختہ ہے. ان میں سے ہر ایک کو کچھ خصوصیات اور خصوصیات ہیں.

بنیادی ڈھانچہ

پروٹین کی یہ ساخت ڈھانچہ میں سب سے آسان ہے. یہ امینو ایسڈ کی ایک سلسلہ ہے جو پیپٹائڈ بانڈز سے منسلک ہوتے ہیں. وہ پڑوسیوں کے انوولوں کے امینو اور کاربوسیل گروپوں کے درمیان قائم ہیں.

ثانوی ساخت

جب امینو ایسڈ کی ایک سلسلہ سرپل میں مڑ جاتا ہے تو، ایک ثانوی پروٹین کی ساخت تشکیل دی جاتی ہے. اس طرح کی انو کی بانڈ کو ہائڈروجن کہا جاتا ہے، اور اس کے جوہری امینو ایسڈ کے فعال گروپوں میں اسی عناصر کی تشکیل ہوتی ہے. پیپٹائڈ کے مقابلے میں، ان کی بہت کم طاقت ہے، لیکن اس ساخت کو برقرار رکھنے کے قابل ہیں.

تیریری ساخت

لیکن مندرجہ ذیل ڈھانچہ ایک الجھن ہے جس میں امینو ایسڈ کا سرپل مڑ جاتا ہے. یہ عالمی سطح پر بھی کہا جاتا ہے. یہ پابندیوں کی وجہ سے موجود ہے جو صرف ایک خاص امینو ایسڈ کے سسٹمز کے درمیان پیدا ہوتا ہے. انہیں نفاذ کہا جاتا ہے. یہ ڈھانچہ بھی ہائیڈروبوب اور الیکٹروسٹیٹیٹک بانڈز کی طرف سے حمایت کرتا ہے. سب سے پہلے ایک جھوٹی درمیانے درجے میں امینو ایسڈ کے درمیان جذب کا نتیجہ ہے. ایسی حالتوں میں، ان کے ہائیڈروفوبک استحصال عملی طور پر "مل کر رہیں"، ایک عالمی سطح پر تشکیل دیتے ہیں. اس کے علاوہ، امینو ایسڈ ریڈیکلز انفرادی الزامات ہیں، جو ایک دوسرے کی طرف متوجہ ہوتے ہیں. نتیجے کے طور پر، اضافی الیکٹرویٹیٹیٹک بانڈ پیدا ہوتے ہیں.

کوئٹرنری پروٹین

پروٹین کی کوئٹہرن ڈھانچہ سب سے زیادہ پیچیدہ ہے. یہ بہت سے گلوبلز کے فیوژن کا نتیجہ ہے. وہ کیمیائی ساخت میں، اور مقامی تنظیم کی خصوصیات میں مختلف ہو سکتے ہیں. اگر چوکنی ساخت کی پروٹین صرف امینو ایسڈ کے استحصال سے بنائے جاتے ہیں، تو یہ آسان ہے. اس طرح کے biopolymers پروٹین بھی کہا جاتا ہے. لیکن اس صورت میں جب غیر پروٹین اجزاء ان انووں سے منسلک ہوتے ہیں تو وہاں پروٹاس موجود ہیں. زیادہ تر اکثر امینو ایسڈ کا یہ مرکب کاربوہائیڈریٹ، نیوکلیک اور فاسفورس ایسک کے استحصال، لپڈ، لوہے اور تانبے کے انفرادی جوہری کے ساتھ. قدرتی رنگنے مادہ کے ساتھ پروٹین کے کمپلیکس - سورج - بھی فطرت میں جانا جاتا ہے. پروٹین انو کی اس طرح کی ساخت زیادہ پیچیدہ ہے.

پروٹین کی چوکنیی ساخت کی مقامی شکل اس کی خصوصیات کے لئے اہم ہے. سائنسدانوں نے محسوس کیا کہ مصنوعی یا فبلیر بائیوپلومرم پانی میں پھیل نہیںتے ہیں. وہ زندہ حیاتیات کے لئے سب سے اہم افعال انجام دیتے ہیں. لہذا، پٹھوں کے پروٹین میں کام کرنے اور میوسین تحریک فراہم کرتے ہیں، اور کیریٹن انسان اور جانوروں کے بال کی بنیاد ہے. چوکنیی ڈھانچے کی کروی یا گلوبل پروٹین پانی میں آسانی سے گھلنشیل کر رہے ہیں. فطرت میں ان کی کردار مختلف ہے. اس طرح کے مادہ خون کے ہیمگلوبین جیسے خون، پپسین جیسے تیز کھانا، یا حفاظتی کام انجام دیتے ہیں، جیسے اینٹی بڈیوں کی نقل و حمل کے قابل ہوتے ہیں.

پروٹین کی خصوصیات

چوکنیی ساخت، خاص طور پر گلوبل پروٹین، اس کی ساخت کو تبدیل کر سکتا ہے. مختلف عوامل کے اثرات کے تحت یہ عمل ہے. زیادہ تر اکثر وہ اعلی درجہ حرارت، متعدد ایسڈ یا بھاری دھاتیں ہیں.

اگر پروٹین انو امینو ایسڈ کی ایک زنجیر کو غیر مستحکم کیا جاتا ہے، تو اس کی جائیداد کو ڈاٹاٹوریشن کہا جاتا ہے. یہ عمل ناقابل اعتماد ہے. یہ ڈھانچہ دوبارہ انوگوں کے گلوبلز بنانا ہے. اس طرح کے ایک انوائس عمل کو بحالی کا نام دیا جاتا ہے. اگر امینو ایسڈ انوولس ایک دوسرے سے الگ ہوجاتے ہیں اور پیپٹائڈ بانڈ توڑتے ہیں تو، تباہی ہوتی ہے. یہ عمل ناقابل قبول ہے. ایسا پروٹین بحال نہیں کیا جا سکتا. خشک انڈے جب ہم سب میں سے تباہی کی گئی تھی.

اس طرح، پروٹین کی چوٹی ساختہ بانڈ کی قسم ہے جو ایک انوڈ میں قائم کی جاتی ہے. یہ کافی مضبوط ہے، لیکن بعض عوامل کے اثرات کے تحت یہ توڑنے کے قابل ہے.