اویسیٹین کھانا: پائی کی ترکیبیں

آج بہت سے شہروں میں یہ ممکن ہے کہ اوسییٹین پائی گھر پر رہیں. یہ ایک پزا کے طور پر منتقل کیا جاتا ہے. تاہم، جو لوگ اس کی کوشش کرتے تھے، اس کا استدلال کرتے ہیں کہ روس کے پاک رجحانات میں سے ایک کی تخلیق اطالوی آمدورفتوں سے کہیں زیادہ مزیدار ہے. حقیقت یہ ہے کہ کلاسک اوسییٹین پائیوں میں ایک برابر آٹا اور بھرنے والی مقدار ہونا چاہئے، اور یہ بھی اہم ہے کہ ماحول دوست مصنوعات سے برتن تیار ہوجائے.

اوسیسٹین کھانا، جو ترکیبیں اوسیسٹن کے آبائیوں میں ایک بار پیدا ہوئے تھے - الانس جنہوں نے زندگی کی کوکیڈک طرز عمل کی، اس میں گوشت کی مصنوعات، پنیوں، ایک بڑی تعداد میں مختلف جڑی بوٹیوں کا استعمال شامل ہے. لہذا، ہم پنیر کے ساتھ ایک پائی کے لئے ہدایت پر غور کریں گے. اسے تیار کرنے کے لئے آپ کو لے جانے کی ضرورت ہے: ایک پاؤنڈ آٹا، 0.25 لیٹر کافیر، 100 ملی پانی کا پانی، ایک انڈے، 7 گرام خمیر، ایک چائے کا چمچ اور ایک اور سبزیوں کے تیل کا نصف چمچ. ان اجزاء سے ہم نے آٹا مندرجہ ذیل حکم میں گھوم لیا:

آٹا اٹھاو

- 1/2 دہی، خمیر اور چینی کے ساتھ مخلوط آٹا کی مقدار میں سے ایک گھنٹے تک چھوڑ دو؛

اس کے بعد باقی آٹا، انڈے، پانی اور سبزیوں کا تیل شامل کریں، 3 حصوں میں تقسیم کریں اور تقسیم کریں. آدھے گھنٹے کے لئے ہم ایک ثبوت پیش کرتے ہیں.

جبکہ آٹا ایک گھنٹہ میں گھومتا ہے، ہم 5 ابلی ہوئی آلو اور 0.6 کلو گرام برائنز سے بھرتے ہیں. ہم آلو کو کچلتے ہیں، پنیر کو ایک بلینڈر میں پیسنا دیں اور اسے ملا لیں. اوسیٹین کھانا اس ہدایت میں اضافی نمک یا مرچ کا تعارف شامل نہیں کرتا ہے، پنیر کافی مقدار میں تیز اور تیز ہے.

آٹا چھوٹے حلقوں سے باہر پھینک دیا جاتا ہے، جس کا مرکز بھرا ہوا ہے (ہر ایک کے لئے کل بڑے پیمانے پر 1/3). اس کے بعد آٹا مرکز پر ہوتا ہے، ایک "بیگ" کی طرح کچھ بنا رہا ہے، جس کو آپ کو ایک فلیٹ کیک میں آہستہ آہستہ ڈالنا ہے، اسے مرکز میں پھانسی اور اسے تندور میں رکھیں. بیکنگ کا وقت - 20 منٹ. جلانے سے روکنے کے لئے، پائی چھت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. روایت کے مطابق، بیکڈ پائیوں کی تعداد عجیب ہونا چاہئے، کیونکہ 2.4، وغیرہ اداس اداس واقعات کے سلسلے میں پائی جاتی ہے.

اوسیسٹین کھانا دلچسپ ہے کیونکہ پائی میں پنیر بہت دلچسپ اجزاء کو یکجا کر سکتے ہیں، جن میں سے کدو اور گوبھی کھڑا ہے. اکثر پھلیاں پائی جاتی ہیں. لیکن سب سے زیادہ دلچسپ بھرنے والا ہے، جس میں نوجوان بیٹوں کے کچل سب سے اوپر بھی شامل ہیں.

اوسیٹین کھانا کی ایک خاص خصوصیت تازہ خمیر کا استعمال ہے. شہری حالات میں، وہ "صف پل" کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. سب سے اوپر کے ساتھ ایک پائی پکانا، آپ کو خمیر اور چینی کا ایک نصف چائے کا استعمال، گرم پانی کے ساتھ ملا، نمک، چینی، سبزیوں کے تیل اور آٹے کے 15 گرام کا اضافہ کرنا ہے تاکہ آٹا مائع نہ ہو. آٹا چھوڑ دیا جانا چاہئے تاکہ اسے دو گنا بڑھا سکے.

بھرنے کے لئے، ہم اس طرح کی مقدار میں چوٹیوں والی چوٹیوں کو کاٹتے ہیں کہ یہ آٹا سے تھوڑا سا کم ہو گا. آخری تین حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے اور ہم پنیر کے ساتھ مندرجہ ذیل ہدایت میں اشارہ کے طور پر بھرنے کے پھیلاتے ہیں (سب سے اوپر ڈال دیا جانا چاہئے). وہ لوگ جن کے لئے اوسیستین کھانا پہلے سے ہی ان کے رازوں کو پڑھ چکے ہیں، جانتے ہیں کہ پائی سب سے پہلے تندور کے نچلے حصے پر ڈالے جا سکتے ہیں، 180 ڈگری سے 5 منٹ تک، اور پھر سب سے اوپر کی طرف لوٹا اور برائیوں کو لے جایا. تیار شدہ پائی کافی مقدار میں تیل پائے جاتے ہیں، تاکہ بھرنے سے زیادہ مزیدار ہوجائے. اویسیٹیا میں، یہ ڈش قدرتی طور پر دودھ، بیئر یا سب سے بہترین موسم بہار کے پانی سے کھایا جاتا ہے.