ترکیبیں، خاص طور پر ٹیکنالوجی: بلوط چپس پر ایک حقیقی مرکب کے طور پر

اشرافیہ الکوحل کے مشروبات میں سے زیادہ تر لکڑی کی مختلف اقسام سے بنا بیرل میں وقت کی ایک مقررہ رقم کا سامنا. بہت سے ماہرین کہ ایک فرق زیادہ کہاں اور کیا شراب ذخیرہ کیا گیا تھا، وہاں ہے بحث. تاہم، سچ gourmets کے، الکوحل کے مشروبات میں ایک شدید نوٹ کے دیکھ سکتے ہیں کہ یہ ایک لکڑی دیتا ہے. تو، کس طرح بلوط چپس پر ووڈکا اصرار کرنے کے لئے؟

کیوں لکڑی؟

بلوط چپس پر موجود چاندنی کے طور پر - طریقہ کار پیچیدہ نہیں ہے، یہ کیوں بہت سے لوگوں کو لکڑی ہے کا استعمال کرتے ہیں کو سمجھنے کے لئے یہ ضروری ہے. کئی وضاحتوں ہیں. وک چپس ایک adsorbent طور پر شراب کارروائیوں مار. یہ مواد کی ساخت کی وجہ سے ہے. انسانی صحت نجاست کو شراب مضر سے نکالنے کے لئے اسفنج کے طور پر لکڑی رگیں. آسون کے دوران Aldehydes اپنے طور پر غائب ہو نہیں ہے. کیونکہ اس شراب کے کئی سال کے لئے بلوط چپس پر سال کی عمر کے، ایک سے زیادہ خالص مصنوعات.

پریکٹس شو، چاندنی، اسی طرح خام مال پر اصرار کرنے کے لئے زیادہ معتدل ہو جاتا ذائقہ. یہ لکڑی میں موجود حیاتیاتی کیماوی مادہ کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. وہ کیا ہے، اس کے علاوہ، پینے ایک خوشگوار خوشبو اور باندھ ٹاکسن دے.

یہ ایک حیرت انگیز مصنوعات کی خصوصیات ہے - سب سے زیادہ ڈاکٹروں بلوط چپس پر شراب tincture کہ کہتے. یہ مشروبات ایک شخص کئی امراض سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد اور مجموعی حالت بہتر بنانے کے لئے کے قابل ہے. کام کی جگہ پر یا گھر میں: اس صورت میں، یہ اس کے tincture کے بنایا گیا تھا جہاں سے کوئی فرق نہیں پڑتا.

کون سی مادہ شراب میں حاصل

اوک آپ کو آپ کے گھر کے زیادہ شراب ایک ہلکے اور عظیم بنانے کے لئے اجازت دیتا ہے. کیا ہو رہا ہے کی وجہ سے؟ وک چپس نہ صرف مشروب سے نقصان دہ مرکبات ہٹاتا ہے، بلکہ جس کے درمیان، اس کے غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے:

• tannins کے. یہ مرکبات مرکب تھوڑا سا کڑوا مہک کی ایک قسم آہستہ آہستہ عمر بڑھنے کے عمل میں نرم کرلیا، اسی طرح ایک خوشگوار tartness دے.
• کھشبودار ایسڈ. لکڑی لگنان پر مشتمل ہے. یہ قدرتی ذائقوں کی biosynthesis جاری کی گئی ہے جب. ان میں سے ایک بہت. لیکن یہ بان aldehyde مختص کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ مواد پینے lilacs کی خوشبو کی طرح ہے کہ ایک بو دیتا ہے. اس کے علاوہ ونیلا کی طرح ایک ذائقہ ہے. یہ جزو ایک بلوط کی لکڑی میں، بلکہ کیل، اور دار چینی میں نہ صرف محسوس کیا جا سکتا ہے.
• فانولاک مرکبات اور lactones. گرمی کا علاج بلوط چپس مادہ کے furan تعداد میں تشکیل دی جب. یہ اس سلسلے الکوحل کے مشروبات کیریمل کے ذائقہ دیتا ہے.

لکڑی مختلف ہے

گھر میں بلوط چپس پر ایک حقیقی مرکب کے طور پر؟ سب سے پہلے یہ کیا لکڑی کی ضرورت ہوتی ہے کی وضاحت کرنے کے لئے ہے. شراب صرف غریب زمین پر بڑھ بلوط سے بنایا چپس پر اور خشک موسم میں اصرار کر سکتے ہیں. اس طرح کی لکڑی مثالی سمجھا جاتا ہے. آپ مختلف حالات میں بڑھتے ہوئے درختوں سے بنائے گئے بلوط چپس، لے، تو یہ ایک ناخوشگوار ذائقہ کے ساتھ ایک ڈرنک تیار کرنا ممکن ہے. سب کے بعد، tannins کی مکمل طرح ایک لکڑی. وہ شراب کا ذائقہ خراب ہے کہ.

بلوط کے مواد کا انتخاب

اور بلوط چپس پر ایک حقیقی مرکب کے طور پر ایک خوشگوار پینے ملے؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ صحیح خام مال کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. شراب ایک بلوط چپس یا بلوط بیرل پر ایک بلوط کی چھال پر اصرار کر سکتے ہیں. ہر طریقہ اس کی اپنی خصوصیات:

• شاہ بلوط کی چھال. اس طرح ایک خام مال کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کی bitters میں ہے. شروع مال شراب حاصل صرف قدرے قدرے نرم ذائقہ کے مقابلے میں. اس صورت میں، پینے لال بھوری رنگ بن جائے گا. کی وجہ سے tannin کے شراب میں زیادہ صحت مند ہو جاتا ہے. تاہم، اگر آپ شراب overexpose، تو یہ کڑوا ہو جائے گا.
• وک چپس. یہ اس سے ٹاکسن اتارنے، آپ کے خام مال پینے کو بہتر کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. وک چپس ایک میخانے یا اگر ضروری ہو تو ایک فارمیسی کے لئے دکان میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن اگر آپ مالک ہیں کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو کھانا پکانا کر سکتے ہیں. شراب infused کے بلوط مند sapwood، ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے کٹی، ایک ہلکا ذائقہ اور امبر رنگ ہے. یہ مشروبات میں ونیلا اور بیر کی روشنی میں نوٹس ہیں.
• بیرل اوک. کوئی چپس یا چھال مکمل طور پر پینے کے صاف کرنے کے قابل نہیں ہیں. اس بلوط بیرل سے اس طرح کے کاموں سے نمٹنے کے لئے سب سے بہتر ہے. چند سال کے اندر اندر وودکا کی ساخت، ایک کنٹینر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے جس میں مکمل طور پر بہتر کے لئے تبدیل کر دیا. یہ مشروبات کا ذائقہ اور مہک، اور رنگ پر اثر انداز.

چپس کی خریداری کرنے کے لئے کس طرح

بلوط چپس پر شراب کا اصرار ہے کہ کس طرح اور کس طرح زیادہ سے زیادہ کے سوال کا جواب دینے سے پہلے، یہ خام مال کی خریداری کے لئے کس طرح واضح کرنے کے لئے ضروری ہے. کورس کے، آپ کو ایک خاص دکان یا ایک فارمیسی میں مواد خرید سکتے ہیں. لیکن چپس تیار کرنے، مطلوبہ اگر، اپنے طور پر ہو سکتا ہے. یہ ضرورت ہے:

• اوک مطلوبہ طول و عرض تلاش کرنے کے لئے لاگ ان کریں. یہ خشک ہے جب تک کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جانا چاہئے.
• ایک لاگ تیار پرانتستا سے صاف ہونا ضروری ہے. اس bitters میں بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لکڑی کے چپس کے باقی کے پکایا جائے. ہر ایک ٹکڑا کے طول و عرض سے زیادہ 2h2h10 دیکھیں ہونا چاہئے.
• ووڈکا اڑےلنا کرنے کے لئے استعمال کیا جائے گا جس وک چپس، ٹھنڈے پانی ڈال چاہئے. خام مال، تاکہ کم از کم 24 گھنٹے کھڑے جانا چاہئے. ہر 8 گھنٹے، پانی تازہ ترین میں تبدیل کر دیا جانا چاہئے.
• اس طرح ایک کارروائی کے بعد شتل leach کرنے کے لئے ضروری ہے. اس حل کے لئے بیکنگ سوڈا کا اطلاق کیا گیا تھا. کک نے اپنے طور پر ہو سکتا ہے. پانی بیکنگ سوڈا کے دو چمچوں کے 10 لیٹر میں تحلیل کرنے کے لئے کافی ہے. حل ضروری میں چپس Steeping 6 گھنٹے.
• مخصوص وقت بلوط چپس rinsed کیا جا کرنے کے بعد، اور، ایک گہرے برتن میں ڈال خالص پانی ڈال، اس کے بعد 5 منٹ کے لئے ابلنا.
• پانی خالی کر دیا اور خام مال rinsed ہونا چاہئے. وک چپس ایک سیاہ، خشک جگہ میں خشک کیا جا کرنے کے لئے ہے لیکن. اس سے ایک دن میں کم از کم لیتا ہے.
• خام مال کے اختتام پر ساتھ ساتھ تندور میں گرم کیا جانا چاہئے. وک چپس دو گھنٹے کے لئے،، تندور میں رکھا جانا چاہئے 150˚S پر preheated.

اس انداز میں تیار کی خام مال کئی سالوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

پینے کے ذائقہ کی فائرنگ کرتا

کتنی بلوط چپس پر ووڈکا اصرار؟ اس صورت میں، زیادہ سے زیادہ ہدایت پر اور خام مال فائرنگ کی ڈگری پر انحصار کرتا ہے. ان عوامل میں بھی ذائقہ اور شراب کے ذائقہ کو متاثر. کو استعمال کرنے سے پہلے، لکڑی گرل پر جلا دینا چاہئے. تین طریقے ہیں:

• ہلکی آگ برس رہی. خام مال رنگ میں روشنی بھوری ہے. اس صورت میں، مرکب، بلوط چپس کے ساتھ infused پھل، ونیلا کی ایک خوشگوار مہک ملے گا، اور نوٹ تمباکو نوشی ہے.
• اوسط فائرنگ. چپس بھورا ہو جاتا ہے. اس خام مال کی بدولت، شراب بادام یا کیریمل کے ذائقہ حاصل کرے گا.
• مضبوط فائرنگ. لکڑی گہری بھوری ہونا چاہئے. مشروبات، اس طرح کے چپس کے ساتھ infused تمباکو نوشی گوشت کا ایک اشارہ کے ساتھ ایک چاکلیٹ ذائقہ پڑے گا.

کیا چاندنی کا بہتر استعمال

کب تک یہ چاندنی بلوط چپس پر اصرار کرتا ہے؟ یہ خام مال اور شراب مشروبات کی قسم کی فائرنگ کا طریقہ کار ذائقہ ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. انفیوژن کیلیئے استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے:

• اناج؛
• ذیابیطس؛
• پھل مرکب.

شراب کے آخری پرجاتیوں کے طور پر، اعلی کے آخر میں شراب کی تیاری کے لئے چاچا استعمال کیا جانا چاہئے. یہ شراب انگور سے بنایا. کورس کے، زیادہ ذائقہ ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. ووڈکا کے دیگر قسم کے ساتھ مجموعہ میں بلوط چپس کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو ایک بری نتیجہ حاصل کر سکتے ہیں. مشروب ایک تیز بو یا تلخ ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں، اور بھی نقصان دہ اجزاء پر مشتمل ہے.

ایک کلاسک ہدایت

لہذا، مناسب طریقے سے مرکب کرنے کے لئے کس طرح کے بلوط چپس پر اصرار. یہ ایک بلوط چپس اور homebrew کی ضرورت ہوگی. یہ ایک جام، 45˚ ہے جو ایک قلعہ استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

ایک سوادج اور خوشبودار پینے کو تیار کرنے کے لئے، الکحل کے چپس شامل ایک کنٹینر میں ہونا ضروری ہے. اس تناسب کو احترام کرنا چاہئے. شراب کی 20 گرام کے 1 لیٹر میں feedstock کے کی ضرورت ہے. کتنا وقت اس ہدایت میں چاندنی بلوط چپس پر اصرار کرتا ہے؟ یہ تمام مطلوبہ نتائج پر منحصر ہے. اوسط میں جو 3 سے 6 ماہ لگتے ہیں. پینے کو مکمل طور پر تیار ہے، تو آپ کو لکڑی سے اسے ختم کرنے کی ضرورت ہے. اب آپ بلوط چپس پر ووڈکا اصرار کرنے کا طریقہ معلوم ہے.

پینے ایک airtight ڑککن کے ساتھ گلاس یا سٹینلیس سٹیل سے بنا کنٹینر کا استعمال کرنا چاہئے تیار کرنے کے لئے. پلاسٹک کی اشیاء مناسب نہیں ہیں. اصرار مرکب ایک تاریک اور ٹھنڈی جگہ میں ہونا چاہئے.

کشمش کے ساتھ ہدایت

آپ تمباکو نوشی، ونیلا اور انگور کے اشارے کے ساتھ پینے کے لئے چاہتے ہیں، تو پھر یہ کشمش کے ساتھ بلوط چپس پر اصرار کرنا ضروری ہے. کھانا پکانے کے عمل آسان ہے. مرکب کے 3 لیٹر میں کشمش کے 20 گرام، 60 گرام پکی ہوئی چپس، شاہ بلوط کی چھال کی ایک مٹھی بھر کی ضرورت ہے.

تمام اجزاء کو کسی ایک برتن سے منسلک اور 2-3 ماہ کے لئے اڑےلنا ہونا ضروری ہے. ختم پینے کے اختتام پر ایک کوشش کے قابل ہے. اگر ضروری ہو تو، ادخال کے وقت میں اضافہ کیا جا سکتا ہے. نتیجہ ایک نرم، تھوڑا سا کسیلی پینے ہونا چاہئے.

کس طرح کے عمل کو تیز کرنے کے

بلوط پر ایک حقیقی مرکب کے طور پر تمباکو نوشی کے لئے لکڑی کے چپس صرف چند ہفتوں میں؟ اس صورت میں، مسالے کی مدد کے لئے. ووڈکا کے 1 لیٹر فی vanillin کا 0.3 گرام، دو سگندت peppercorns کے دو لونگ چھتری کی ضرورت ہوتی ہے. اصرار کیا آپ گلاس یا سٹینلیس سٹیل کے کنٹینر میں پینا چاہیے. کمرے، خشک ٹھنڈی اور تاریک ہونا چاہئے. کتنی ووڈکا ایک بلوط چپس، اور مصالحے پر اصرار کرنے کے لئے؟ مشروبات کی وسیع صف کی تیاری میں 2 سے 3 ہفتوں سے چلا جاتا ہے.

یہ سوائے شراب، ہدایت کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے کہ شفا یابی کی خصوصیات کی ضرورت نہیں کرے گا کے قابل ہے. مطلوبہ رنگ پینے شراب کی طاقت 2 یا 3˚ ہے کم کر دیتا ہے جس کیریمل، کے علاوہ کی ضرورت کو حاصل کرنے کے لئے. پہلے ٹکڑے میں قابل غور یہ عنصر.

شراب "ملک سٹائل"

یہ بلوط چپس پر ایک مختلف مرکب پر اصرار کرنا ممکن ہے؟ ایک ہدایت شراب پکانے جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی ایک قسم میں شامل ہو سکتے ہیں. کس طرح چاندنی "کسان طرز" پکانا ہے؟ یہ ضروری ہوگا کہ:

• کم از کم 45˚ ساتھ اعلی معیار کے مرکب کی طاقت - 3 لیٹر؛
• کیریمل شربت کے لئے سفید چینی - 2 بڑے چمچ؛
• بلوط چپس ثانوی فائرنگ 4h4h10 santimetrov- 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گلاب کولہوں - 15 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کالی مرچ - سے 3 4 مٹر کے لئے؛
• کالی چائے، ترجیحا اعلی معیار اور large-- 1 عدد؛
• سینٹ جان wort - 1 چائے کا چمچ زمین یا 1 چھوٹا سا ٹہنی.

اس کی ایک بہت کے آخری جزو شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ زیادہ سے بھی کم وقت میں ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے.

اضافی اجزاء

پینے کے لئے ایک کھشبودار اور معتدل، اس میں شامل کیا جانا چاہئے ہے:

• 1 چمچ سفید اور سیاہ کشمش؛
• 1 بیری prunes کے سرگرم؛
• ونیلا پھلی، کم 3 سینٹی میٹر کی لمبائی؛
• oregano کی 15 گرام؛
• thyme کے 15 گرام.

یہ جزو شامل نہیں کیا جا سکتا. تاہم، ان کی بدولت زیادہ دلچسپ مرکب ذائقہ بن جائے گا. اس کے علاوہ، ہدایت سے حذف کیا جا سکتا ہے سینٹ جان wort. لیکن ونیلا نہیں دیتے.

تیاری کے عمل

شروع کرنے کیلئے چینی کی کیریمل شربت سے تیار کرنا ہے. وہ ایک ہلکا براؤن رنگ ہو جانا چاہئے. دیگر اجزاء ایک گلاس برتن میں رکھ دیا اور آہستہ سے مرکب ڈال دیا جائے. آخر میں، یہ ایک تیار کیریمل شربت شامل کرنے اور ڑککن سیل کے برابر ہوتی ہے.

وقت کی طرف سے بلوط چپس پر آپ کو کم از کم 14 دن کی ضرورت ہے ووڈکا اصرار. تاہم، یہ چند قوانین قابل غور ہے. ایک ہفتے بعد، تمام اجزاء کے بچھانے کے بعد کنٹینر prunes اور ونیلا سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے. عام طور پر، اصرار شراب 14 سے 28 دنوں کا ہے. اس صلاحیت میں وقفے وقفے سے ہل جانا چاہئے.

آگے کیا کرنا ہے

مرکب ایک زیادہ واضح ذائقہ حاصل کرے گا اور اس کا رنگ گہرا ہو جاتا ہے، یہ ضروری فلٹر کیا جاتا ہے. اس گوج کا استعمال کیا جا سکتا ہے کے طور پر، کئی تہوں، کے ساتھ ساتھ ایک کپاس فلٹر میں پہلے سے جوڑ.

تیار پینے سے ایک گلاس کنٹینر میں ڈال اور تین ماہ کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. اگر آپ چاہیں، اس وقت اضافہ ہوا جا سکتا ہے. ٹینکس ایک ٹھنڈی اور تاریک جگہ میں رکھا جانا چاہئے. اس عمل کے نتیجے کے طور پر، پینے کے ذائقہ کو زیادہ نرم اور ہم آہنگ ہو جائے گا. ایک ہی وقت میں تمام چاندنی tanning کے کمپاؤنڈ سے ہٹا دیا جائے گا. ایک مخصوص وقت کے بعد ایک جلد تشکیل دی ہیں، کہ پینے دوبارہ فلٹر کیا جانا چاہیے.

ایسا کرنے کے لئے نہیں کیا

وقت کی طرف سے اصرار بلوط چپس پر شراب سے زیادہ 3 ماہ ہو سکتا ہے. زیادہ کی تشکیل اور مطلوبہ نتائج پر منحصر ہے. تاہم، عام ہدایات موجود ہیں. کیا یہ کرنا ضروری نہیں ہے؟

• بہت طویل بھون بلوط چپس کے لئے سفارش کی نہیں. آپ کو پہلی بار کے لئے یہ کر رہے ہیں تو، آپ کو خام مال کی ایک چھوٹی سی تعداد پر تربیت دی جانی چاہئے. سیاہ چپس ناممکن اطلاق کریں.
• یہ چاندنی کے ادخال کا استعمال یا نم خام مال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. چپس خشک اور سینکا ہوا ہونا چاہئے.
• یہ پلاسٹک سے بنا کنٹینرز میں شراب اصرار کرنے کی سفارش کی نہیں ہے. یہ مشروب کیلئے زہر ہو سکتا ہے. سب کے بعد، شراب پلاسٹک کی تمام قسموں کھرچنا کرنے کے قابل ہے.
• اس مرکب کو مصالحے اور لکڑی، تناسب کو توڑنے کی ایک بڑی مقدار کو شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ ناموافق مشروب کا ذائقہ کو متاثر کر سکتے ہیں. اسی اثر کو درست تقریبا ناممکن ہو جائے گا.
• آپ مرکب زیادہ نہیں کرنا چاہئے. یہ بھی ذائقہ اور تیار مصنوعات کی بدبو کو متاثر کر سکتے ہیں.
• اس untested کے ترکیبیں پر چپس پر شراب کی بڑی مقدار آگے بڑھانے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. یہ شراب کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے.

کے اختتام پر

مرکب، بلوط چپس کے ساتھ infused، ایک خوشگوار اور معتدل ذائقہ بن جاتا ہے. ہر معاملے میں ایک ہی تشکیل بھی ساتھ مبہم نتیجہ حاصل ہو گا. شراب مختلف اور ذائقہ اور ذائقہ ہو جائے گا. تاہم، بلوط چپس اب بھی نقصان دہ مرکبات مرکب کے خاتمے کے لئے سب سے بہتر مواد بنی ہوئی ہے. نتیجے کے طور پر مشروبات ادخال زیادہ عظیم اور صاف ہو جاتا ہے.