تندور صرف گائے کے گوشت میں بناو

مکمل طور پر تندور میں بیف روسٹ کرنے کے لئے سب سے آسان طریقہ. آپ کی ذاتی وقت کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے، اور اس کا نتیجہ ایک کامل ڈش ہے. آپ مسالا اور جڑی بوٹیوں کی ایک تھوڑا سا شامل ہے، تو ڈش زیادہ خوشبودار ہو جائے گا. بعض کیونکہ طویل کھانا پکانے کے لئے ضرورت کے گوشت کی اس قسم کو پسند نہیں کرتے. لیکن آپ کو کچھ گر جانتے ہو، تو اس مسئلہ کو حل کیا جا سکتا ہے. پکانا تندور میں بیف آسان.

کرنے کے لئے ایک آسان طریقہ

اس ہدایت کے لئے، آپ کو صرف دو اجزاء کی ضرورت ہے: گوشت اور نمک. یہ غور کرنا چاہیے ایک اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے یہ درست گوشت کا انتخاب کرنے کے لئے ضروری ہے. گوشت تازہ اور ضروری ہونا چاہئے - نوجوان. گوشت، سینکا ہوا تندور میں ٹکڑا، مندرجہ ذیل کے طور پر تیار ہے. گوشت کا ایک کلو، بہتر کولا علاقہ تراشہ یا پچھلا حصہ، اور نمک کے بارے میں 2 کلو لے لو. کھانا پکانے کے دوران، گوشت کے طور پر زیادہ کی ضرورت کے طور پر نمک لیتا ہے. فلموں اور رگوں کی ridding، گوشت تیار کریں. اس کے بعد دھو کر خشک کیا. بیکنگ پر یکساں طور پر نمک ڈال. تندور 180 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے. نمک بیف کا ایک ٹکڑا ڈال دیا اور سو اس کے اوپر باقی نمک پڑنا. یہ مکمل طور پر گوشت کا احاطہ کرنا چاہئے. اب ہم تندور میں پین قائم. بیف کے لئے تندور میں پکانا 45 منٹ کی ضرورت ہے. درجہ حرارت 200 ڈگری میں اضافہ. اس عمل میں کرسٹ کا رس اور نمک سے تشکیل دی. ہم شیل تقسیم اور گوشت نکالا. نمک کی باقیات کو دور صاف کرتا ہے اور گوشت کی تہوں کاٹ. آپ کو رس لینا وقت کا تھوڑا سا انتظار کر سکتے ہیں.

مصالحہ جات اور گوشت

مصالحے گوشت ایک غیر معمولی ذائقہ اور مہک دے. آپ کو ایک کا استعمال کرتے ہیں بیکنگ کے لئے نلی، بیف زیادہ رسیلی اور ٹینڈر ہو جائے گا. تازہ گوشت 1 کلو، مکھن کے 50 G، 1 لیٹر لے لو بیف کے شوربے کئی مٹر کالی مرچ، 200 ملیلیٹر شراب کا (سرخ، خشک)، ایک بلب، تین studs کے 100 گرام ب سے Ekon، thyme کے، نمک اور روٹی crumbs کے چند sprigs کے. ابھی گوشت کا ایک ٹکڑا، دھویا اور اچھی طرح خشک لے. ہم آستین میں پھیلا، اور 45 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. پکانے کا درجہ حرارت 220 ڈگری ہے. یہ ایک پیکیج چھوٹے incisions یا سوراخ میں کیا کیا جانا چاہئے بھاپ آزادانہ طور پر چھوڑ کر سکیں.

تندور میں بناو جو پکی تک اضافہ کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن کٹ پیکج کے اختتام سے پہلے پانچ منٹ اور گوشت سے browned دے. چٹنی کے باقی اجزاء کی. ایک پین میں پیاز اور بیکن بہت باریک کاٹ اور بھون، breadcrumbs کے شامل کریں. پان مکھن lubricates ہے. وہ سنہری رنگ ہو جاتے ہیں جب، شوربے اور شراب، sypem نمک اور تمام مصالحے میں ڈال. آگ معتدل کر، اور 15 منٹ کے بعد ساس کو بند کردیں. ہم cheesecloth کے ذریعے اس کو فلٹر.

وقت بچانے کے لئے، آپ کو تمام آپریشنوں اور گوشت پکانا تندور میں ایک ہی وقت میں چٹنی تیار اکٹھا کر سکتے ہیں. گوشت ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک ڈش پر پھیل گیا. پکایا مسالیدار چٹنی کے اوپر ڈالو. تندور میں روسٹ بیف - یہاں ایک وہ ہے. اس ڈش کی فوٹو پاک نعمتیں کی گیلری میں اس کی مناسب جگہ لے جائے گا، لیکن ذائقہ سے کم حیرت انگیز اور شاندار نہیں تھا. ان کے تخیل، تخلیقی صلاحیتوں اور محبت کے ہر نسخہ بنانے، خوشی کے ساتھ کھانا پکانا.