جام خمیر شدہ ہے تو کیا کیا جائے؟ پروسیسنگ کے طریقوں اور سفارشات

جام پھل اور بیر کے تمام قسم سے بنایا - اگر آپ کو موسم گرما میں توسیع کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے جس میں ایک عظیم ونمرتا. کیا موسم سرما میں سردی میں کھشبودار میٹھی بیر کے ساتھ گرم چائے کا ایک کپ کے مقابلے میں بہتر ہو سکتا ہے. کوک درست طریقے سے اور خوبصورتی سے جام - ایک عظیم فن. بدقسمتی سے، یہاں تک کہ تجربہ کار گرہنتیوں گھر تیاری کے ساتھ مصیبت ہو سکتا ہے. نسخہ آزمودہ اور تمام قوانین کی طرف سے تیار جام، لیکن ڑککن vspuchilis طرح، اگر نہیں گر گیا، اور تیار مصنوعات کی ایک ناخوشگوار ھٹی بو. یہ صرف ایک بات کا مطلب ہے: مصنوعات کی یہ نہیں ہو سکتا کھا، خراب کر رہا ہے. بہت سے گھریلو خواتین دلچسپی رکھتے ہیں: کیا کرنا ہے، تو خمیر شدہ جام؟ سب کے بعد، یہ ایک افسوس انڈیل دیا ہے. یہ ہم مضمون میں بات کریں گے کیا ہے.

کیوں "پھٹا" کیا جاتا ہے کے بینک؟

بنیادی وجہ ہے جس کے لئے بینک میں دھماکہ ہوا، ہیٹ ٹریٹمنٹ کی کمی ہے: ہمارے ماں اور دادی، ایک طویل وقت کے لئے پکایا جام تاکہ ابال ایک ناخوشگوار کے ایک غیر معمولی صورت تھی. جو پانچ منٹ جام کے دوران میں زیادہ ہے، اور اس کے مستقبل کے لئے بیر کی خریداری میں اضافی اقدامات کی ضرورت ہے:

• ڈبے اور lids کے لازمی نسبندی؛
• کیونکہ یہ ہوائی سوکشمجیووں کو فروغ دیتا ہے، قابل اعتماد موڑ؛
• ہدایت پر سختی سے عمل، چینی کی قلت جام کے نقصان کی طرف جاتا ہے؛
• صحیح اسٹوریج مقام بہت گرم نہیں ہونا چاہئے، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت - 12 سے زائد - 15 ڈگری.

جام خمیر شدہ ہے تو کیا کیا جائے؟

نرسیں وقت میں خود کو پکڑ لیا تو، جام نہیں ہے پرانے ڈھنگ اور ھٹی بو بھی نہیں ہے صورت حال کو بہت آسانی سے درست کیا جا سکتا ہے کہ محسوس ہوتا ہے. ضروری colander کے ساتھ بیر سے شربت علیحدہ، اور پھر شربت کے 1 لیٹر، یہ ابال کے تمام میں چینی 1 کپ حساب کتاب ریت کا ایک حل کرنے کے لئے شامل کرنے کے لئے. شربت فارم منعقد کرنے ڈراپ کرنے شروع ہوتا ہے، اس کے بعد ایک کٹوری میں بیر شامل کریں اور ایک اور 15-20 منٹ کھانا پکانا. جام بچایا، لیکن کھانے میں اس کا استعمال کرنے کے لئے فوری طور پر ہونا چاہئے.

جام خمیر شدہ ہے تو کیا کیا جائے؟ اضافی کھانا پکانے کے ساتھ سختی سے ھٹی مصنوعات کو درست کرنے کے لئے بیکنگ سوڈا شامل کر سکتے ہیں، ایک لیٹر کافی جام 1 عدد ہے.

یہ پرانے ڈھنگ جام کھانے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. بالکل، سڑنا کے اوپر کی پرت کو ہٹا دیا جا سکتا ہے اور بدقسمت بینک کھاتے ہیں، لیکن اس معاملے میں تم لالچی نہیں ہونا چاہئے. حقیقت یہ ہے کہ، سڑنا ہے مصنوعات کو یارن پر مشتمل ہوتا ہے پر اثر انداز. ظاہری حصہ سطح پر قائم ہے، اور پوشیدہ میں داخل کیا جاتا ہے. کہ کس طرح بگڑ جام آنکھ کی طرف سے تعین، یہ ناممکن ہے، اور خوراک سڑنا spores سے متاثر ہے کہ صحت کے لئے اہم نقصان نہیں پہنچا سکتا.

اس طرح مصیبت کی اہم وجوہات - بچت چینی، کھانا پکانے کا وقت اور گیلی بینکوں میں جام کی پیکیجنگ کو کم. ویسے، بہت سے گھریلو خواتین غلطی سے کہ کسی بھی جام بیر مطابق کرنے کے لئے، یہاں تک رسائی کے نقائص کے ساتھ، وہ کہتے ہیں، یہ ہضم کرنا سب کو اب بھی یقین ہے کہ. یہ ایسا نہیں ہے. بیر بہت احتیاط سے منتخب کیا جانا چاہئے، اور خراب پھینک کرنے کی تمام بہتر.

جام کی تیاری کے اشارے - مصنوعات کی شفافیت، اور شربت میں بیر کی بھی مقام. پھل سطح پر تیرتا یا، اس کے برعکس، نیچے پر واقع ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ میٹھی دعوت تیار نہیں ہے، اور کھانا پکانے جاری رکھا جانا چاہئے.

جام خمیر شدہ ہے تو کیا کیا جائے؟ مزیدار گھر ساختہ شراب پکانا کرنے کے لئے - اس کی پروسیسنگ کے ایک اور عظیم طریقہ ہے. ایک بار میں دو شکار: اپنے کام بیکار ضائع نہ کیا جائے گا اور مزید کہا لطف حاصل کریں. اس معاملے میں سائڈر ہاؤس رولز تقریبا تمام بیر کے لئے ایک ہی ہے. جام، ایک بڑے برتن میں ڈالا جانا چاہئے سائز، چینی اور بعض کشمش میں اسی کے بارے میں، پانی شامل کریں. کے بارے میں 1 چمچ - چینی نصف کے بارے میں مرکب کی 3 لیٹر اور کشمش کی ایک گلاس کی ضرورت ہے.

تمام مرکب، ایک ربڑ کے دستانے پہننے اور تین ہفتوں کے لئے کسی گرم جگہ میں کنٹینر رکھ سکتے ہیں. اس مدت کے اختتام پر، حل فلٹر کیا جاتا ہے، ایک چھوٹی سی چینی شامل کیا ہے اور پینے کی بوتل ہے. 2-3 ماہ کے بعد شراب تیار ہے.

کیا خمیر شدہ ہے تو جام، رسبری، currant کے، سٹرابیری؟ اس پر اور مزید بحث کی جائے گی.

سیاہ currant جام سے شراب

بیر کھانا پکانا نہیں ہے عام طور پر blackcurrant، لیکن میں شکر کے ساتھ صرف میدان، وٹامن تحفظ کے لئے. اسٹوریج مقام پر درست نہیں ہے تو، اس کی کٹائی اکثر ابال کے لئے حساس ہے. تو جام blackcurrant ، خمیر شدہ کیا کرنا ہے؟ یہاں پہلے سے ہی ہیں اور نہیں جانتے غم یا خوشی منائیں کرنے کے لئے. currant کے سب کے بعد جام گھر پر بنانے کے لئے آسان ہے کہ بہترین کھشبودار شراب باہر کر دیتا ہے.

جام آپ 1.5 لیٹر، تو گرم پانی کی اتنی ہی مقدار اور چینی کی 100 جی شامل کریں. چینی کی مقدار قدرے تبدیل کیا جا سکتا ہے، یہ سب خام مٹھائی پر منحصر ہے. لیکن میں شکر ڈال کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے، یہ ابال کے آغاز کے لئے ایک لازمی شرط ہے. کسی گرم جگہ میں ڈال دیا صلاحیت، واش کی رضامندی بیری گودا کے محل وقوع کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے: اس کی سطح پر ہونا چاہئے. مائع تیار جار میں فلٹر کیا اور ایک اور 3 ماہ کے لئے شراب کی مکمل پرپاک ڈال دیا جاتا ہے. بینکوں کو دھونے اور سرکہ نہیں حاصل کرنے کے طور پر ممکن بانجھ کرنے کی ضرورت ہے.

تیار مصنوعات تلچھٹ پر مشتمل ہوگا، شراب ابر آلود کر دیا نہیں کیا. یہ بوٹلنگ ایک لچکدار ٹیوب کا استعمال کرتے ہوئے صاف ہونا چاہئے.

رسبری جام سے شراب (ہدایت 2)

آپ uneaten رسبری جام کی گزشتہ سال کی اسٹاک ہے، تو اس کی موسم گرما میں خوشبودار اور خوبصورت شراب پکایا جا سکتا ہے. لیٹر جام فی چاول کی 200 جی اور تازہ انگور کی 200g کے پانی کی 2 لیٹر، کی ضرورت ہے. ایک صاف گلاس کنٹینر میں ان مصنوعات میں سے سب رکھو. چترا اچھے یا تو - لانگ یا گول، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا. انگور دھویا نہیں کیا جا سکتا ہے، لیکن اس صورت میں آپ کو اس بات کا یقین ہے کہ وہ کیمیکل کے ساتھ علاج نہیں ہے ہونا ضروری ہے. جار ربڑ کے دستانے کی گردن پر ڈال مصنوعات ملائیں اور ایک سیاہ جگہ میں برتن رکھ دیا. ایک دستانے پنچر تیز انجکشن بنانے کے لئے نہیں بھولنا. ابال کی تکمیل پر آپ کو گر دستانے بتائے گا. تقریبا 3 ہفتوں کے بعد ختم شراب فلٹر اور بوتلوں میں ڈال کر سکتے ہیں.

رسبری جام سے شراب

رسبری جام خمیر، کیا کیا جائے؟ ایک بار پھر، اس طرح کی مصنوعات کی مے صرف حیرت انگیز لونگا! اس کی تیاری میں مندرجہ ذیل تناسب پر عمل کرنا چاہئے کے طور پر: 1 لیٹر جام 1 لیٹر پانی اور خشک کشمش کی 100 جی کی ضرورت ہے. ایک آسان ضم جام جار اور پانی کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا ضروری ہے جس میں، کشمش شامل کریں. کشمش دھونے کے لئے بہتر نہیں ہے، یہ ابال شروع کرنے کے لئے ایک اتپریرک کے طور پر کام کرے گا.

بینک بند، تنگ ڑککن، تقریبا 10 دنوں کے لئے کسی گرم جگہ میں کھڑے ہوں گے. مندرجات تو فلٹر کیا گیا تھا اور ایک صاف برتن، ایک ربڑ کے دستانے پر ڈال دیا جس میں ایک بار پھر ڈالا. دستانے دودیا پتھر، اور مائع شفاف بن گیا ایک بار، شراب تقریبا تیار ہے. ایک ربڑ ٹیوب کے ذریعے، یہ بوتل اور تقریبا 2 ماہ کے لئے ایک سیاہ جگہ میں اصرار کر رہا ہے. یہ ایک افقی پوزیشن میں بہتر رکھیں ایک شراب سٹور کے طور پر ان سے winemakers. سب کچھ بالکل مقرر کے طور پر کیا جاتا ہے تو، نتائج کو ایک اعلی معیار کی شراب قلعہ کی 10-12 فیصد ہے.

سٹرابیری جام کے tincture

سٹرابیری جام خمیر، کیا کیا جائے؟ اس کی مصنوعات سے، آپ، شراب پکانا پچھلے ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، یا ایک tincture کر سکتے ہیں: شراب کی 100 گرام 1 چمچ کے ساتھ ملا سٹرابیری جام کی. فی دن اس مرکب کا سامنا ہے، اور پھر ایک اور نصف وودکا کی ایک لیٹر کے ساتھ سب سے اونچے مقام. ایک خاص ذائقہ دینے کے لئے، آپ کو ایک چاقو کی نوک، اور سائٹرک ایسڈ کو ونیلا شامل کر سکتے ہیں. Tincture سجانے کے لئے تیار ہے.

ہمارے وقت میں یہ جام جیسی ایک ونمرتا، یہاں تک کہ سب سے زیادہ غیر ملکی پھل اور بیر میں کسی کو تعجب کرنا بہت مشکل ہے. لیکن، خمیر شدہ مصنوعات کے طور پر اس ناخوشگوار عمل کا استعمال اس کے حق میں، اور مزیدار مسالیدار شراب کے ساتھ اپنے مہمانوں کو حیرانی ہے. سب کے بعد، یہ بتانے کے لئے یہ تیار کیا گیا تھا جس سے ضروری نہیں ہے.

appetit بون!