حیرت انگیز کیلواڈس. یہ کیا ہے، ہر پیار کی بات کی طرف سے نہیں جانتا ہے

کسوڈاس کے طور پر اس طرح کے ایک پینے کا نہیں سنا؟ یہ کیا ہے، شاید ہر کوئی جانتا ہے، کم سے کم، یہ سیب سے بنا دیا جاتا ہے. خاص طور پر مقبول ان کے Remarque تھا، جو Calvados نے اپنے کام کے تقریبا ہر صفحے پر Triumphal آرک کے ہیرو پینے. شاید، ان متاثر کن لائنوں کو پڑھنے کے بعد، بہت سے لوگوں نے کولواڈس کی کوشش کرنے کا فیصلہ کیا. یہ کیا ہے؟ حقیقت میں، یہ سیب برانچ ہے، جس میں سیڑھی بھرنے سے حاصل ہوتی ہے. اسی طرح کے مشروبات دنیا کے مختلف حصوں میں پیدا کی جاتی ہے: پولینڈ، بلغاریہ، اٹلی، جرمنی، امریکہ. لیکن کلاسک اس الکحل پینے کے فرانسیسی ورژن ہے.

پسندیدہ پینے Remarque

سیب کے کیلواڈس، انگوروں سے اپنے رشتہ داروں کی طرح - شیمپین، سنکاک اور بازوگنیکک، جو مقامی جگہ پر پیدا کی جاتی ہے، کے نام سے نامزد کیا گیا تھا. کیلوراسس کے نارون ڈپارٹمنٹ سے ایک مشروبات موجود ہے، لیکن یہ دونوں برٹنی اور ایل ڈی ڈی فرانس میں بھی ہوتا ہے. تاہم، نام دیگر جڑیں ہوسکتی ہیں: ایک بار ہسپانوی "انڈربل آرم آرما" ایل جہازواڈور نے نارمنڈی کے ساحل سے دور دورہ کیا.

تقریبا 1 9 14 تک، پینے صرف اپنے وطن میں معلوم تھا، یہاں تک کہ کم لوگوں نے "کیلواڈس" لفظ بھی سنا. یہ کیا ہے، یورپ میں، بہادر فرانسیسی فوجیوں کو بتایا. انہوں نے اسے بہادر لڑکوں کے لئے ایک پینے کا نام دیا اور انگور سے بھی کم پیار کیا. سولہویں صدی میں یہ پیدا ہوا کہ حقیقت یہ ہے کہ انگوروں کو یہاں اچھا محسوس نہیں ہوا. لیکن شمالی آب و ہوا سیب کے پودوں کے لئے مناسب تھا. لہذا، Normans نے سائڈر بنایا، جس کے بعد انہوں نے تکلیف سے سیکھا.

ایک طویل وقت کے لئے، Calvados ایک دوسری قسم کے مشروبات پر غور کیا گیا تھا، لیکن forties میں فرانسیسی حکومت نے ایک بہت سے قوانین کو منظور کیا ہے کہ الکحل دنیا میں اپنی پوزیشن کو بہتر بنایا. اس نے اپنی اپنی قسم - OAS، جس کا شکریہ نہ صرف جغرافیائی پروڈکشن زون قائم کیے گئے، بلکہ سیب قسمیں، پروسیسنگ کا طریقہ، عمر بڑھنے کا وقت بھی.

آج کل Calados

کیلواڈس کی تیاری آج سیب کی 48 قسموں سے ممکن ہے، ان میں سے کچھ خاص طور پر اس معاملے کے لئے تیار کیا گیا تھا. سائڈر کی استحکام مسلسل (واحد) یا ڈبل ہوسکتی ہے. ایک مشروب پینے کا تیل بکس میں پختگی تک پہنچ جاتا ہے، جس کے نتیجے میں فرانس میں پیدا ہونے والے صرف درخت استعمال کیے جاتے ہیں. یہ اوسط دس سال تک رہتا ہے، اگرچہ یہ طویل عرصہ تک ہوسکتا ہے. نتیجے کے طور پر، ایک شاندار پینے کے ساتھ ایک بہتر گلدستے اور ایک امبر رنگ کے ساتھ آتا ہے، جس پر فخر ہے "نورمندی سورج".

Calvados پینے کے لئے کس طرح

ذاتی طور پر کیلوریس کی کوشش کریں. یہ کیا ہے - صرف ایک سیب الکحل پینے یا winemaking کے ناپسندیدہ شاہکار ہے؟ ہر فرد کی اپنی رائے ہے. آج فرانس میں دس ہزار سے زائد قسمیں موجود ہیں، اور جو کمپنییں پیدا کرتی ہیں وہ خاندان کے ادارے ہیں. پیشہ ورانہ پینے کیلوری کو آہستہ آہستہ مشورہ دیتے ہیں، چھوٹے سوپ میں، خوشی پھیلاتے ہیں. اس پینے کا ایک گلاس پینے کے لئے ایک ماہر کے لئے چالیس منٹ کے بارے میں ضرورت ہو گی. پھر آپ لفظی طور پر محسوس کرتے ہیں کہ کس طرح گرمی، امن اور آرام آپ کے جسم کے ہر سیل کو بھرتے ہیں. لیکن، جیسا کہ دیگر الکحل مصنوعات کی صورت میں آپ کو پیمائش کی ضرورت ہے.

بون اپیٹ!