سبزیوں کے ساتھ ترکی: ایک دل اور صحت مند

ترکی - ایک مزیدار، متناسب اور مفید غذائی گوشت. اس سے آپ کو کسی بھی طرف کے پکوان کے ساتھ مجموعہ میں بہت سے مختلف پکوان کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ترکی آلو، چاول، buckwheat کے ساتھ ہم آہنگی میں ہے. اس مجموعہ کے عمل انہضام کے عمل اور "کوئی بوجھ" پیٹ کو بہتر بناتا ہے - سبزیوں کے ساتھ پکایا ترکی جب لیکن یہ سب سے بہتر ہے. اس طرح کے کھانے کے بعد آپ "بھاری" سائڈ ڈش کے ساتھ گوشت کھاتے تو تو اکثر اس وقت ہوتا ہے کہ کشش ثقل کا احساس محسوس نہیں کریں گے. سبزیاں ہاتھ میں ہو رہی ہے، آپ کو ایک مزیدار دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے، جو تمام خاندان کے ارکان کی طرف سے بھر جائے گا تیار کر سکتے ہیں!

ترکی کے ساتھ سبزیاں، مدہوش گاجر اور اجوائن کے ساتھ

اس سادہ پاک نعمتیں انتہائی دستیاب اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے کے طور پر:

• ترکی چھاتی (fillet کے صرف) - 0.7 کلو؛
• ٹماٹر - 1 PC؛
• اجمود جڑ - 0.50 G؛
• مصفا گاجر - 0.300 کلو؛
• پیاز، پیاز، لہسن - 3 طبقات؛
• مصالحے: اوریگانو، چینی، نمک، زمین کالی مرچ.

سبزیوں کے ساتھ ترکی تیار کرنے کے لئے کس طرح

1. گوشت دھو، خشک اور سائز کیوب میں چھوٹے، برابر میں کاٹ.
2. گرم پانی،، یہ ترکی کیوب ڈال ابال لانے. سست اور کم گرمی پر ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے انعقاد کے لئے آگ.
3. سبزیوں کی تیاری. گاجر اور اجوائن دھونا، صاف، درمیانے grater پر خشک اور گھسنا. پیاز، کاٹ دیگر سبزیوں کے ساتھ جمع. اچھی طرح سے ترکی کے ساتھ پین میں پھینک اجزاء کو، ہلچل، کا احاطہ اور جتنا کسی اور ابالنا. گوشت کا ایک زیادہ شدید ذائقہ، صرف پکایا برتن تک حاصل کرنے کے لئے، تندور میں پین رکھ. ترکی سبزیاں 10-15 منٹ کے لئے تندور میں رہنا چاہئے. ڈش juiciness کے اور کوملتا موصول.
4. ٹھہرے ٹماٹر، یہ ، دھویا کھلی اور چھوٹے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. لہسن کی لونگ اور باریک crumble اور ٹماٹر کاٹنے کے ساتھ اختلاط. ، گاجر اور اجوائن کے ساتھ ترکی کے ایک saucepan میں اپنے اجزاء بھیجیں کالی مرچ کے ساتھ چینی، نمک، خشک oregano اور موسم چھڑکی. اب، تمام ہلچل، پیچھے کا احاطہ کا احاطہ اور 5 منٹ کھانا پکانا ٹینڈر تک. بریزڈ ترکی سبزیوں کے ساتھ چاول، میشڈ آلو کے ساتھ یا ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کھلایا جا سکتا ہے. تازہ سبز گوشت کا ذائقہ accentuate اور اسے بہتر digestibility کو مدد ملے گی.

سبزیوں کے ساتھ ترکی کی ترکیبیں: chakhokhbili

کلاسیکل جارجی ڈش تھوڑا سا تبدیل کر دیا گیا: چکن گوشت ترکی کے ساتھ تبدیل کیا جائے گا. کوئی برا اور کوئی بہتر، لیکن صرف مختلف ہے، لیکن صرف کے طور پر مزیدار حاصل کریں. ایسا کرنے کے لئے، رنگین برتن مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

• چکن گوشت اور ہڈیوں - - ترکی کا حصہ 1 کلو؛
• ٹماٹر - 0، 5 کلو؛
• رکوع - 0.5 کلو؛
• لہسن - 4 بڑے سلائسین؛
• مصالحے: نمک، دھنیا، زعفران (بہت تھوڑا سا)، Khmeli Suneli، کلاسک یا چٹنی Tkemali satsebeli چٹنی (10 جی)؛
• تازہ جڑی بوٹیوں: dill کے، cilantro کے، تلسی.

chakhokhbili تیار کرنے کے لئے کس طرح

کیتلی، برتن یا پین - ہم موٹی دیواروں کے ساتھ برتن کام کرنے کی ضرورت ہے. گوشت ہڈی سے ہٹا دیا اور بڑے حصوں میں کاٹ. آگ کٹوری، گرمی پر رکھو اور ترکی میں ڈال دیا. چکنائی اور تیل نہیں ڈال رہے ہیں. بھون، پھر احاطہ اور 10 منٹ کے لئے ابالنا.

اس کے بعد، ڑککن کو دور آہستہ ایک علیحدہ کٹوری میں ایک کڑاہی شوربے کے نتیجے میں ضم - آپ اسے بعد میں ضرورت ہو گی. ابھی 15 منٹ کے لئے گوشت بھون، جلا نہ کرنے کو یقینی بنانے کے.

کٹی پیاز کے کافی بڑے حصے، گوشت کے سامنے پھینک اختلاط اور بھون میں ایک اور 15 منٹ.

ٹماٹر جلد سے "رہائی"، درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. لہسن لونگ کیما بنایا ہوا اور ٹماٹر کے ساتھ جمع، پھر ایک ترکی اور پیاز پھینک دیں. تمام مصالحے، نمک شامل کریں اور شوربے ڈال. اجزاء کا احاطہ اور 40 منٹ کے اندر اندر بجھا ملا رہے ہیں. رپورٹ کٹی گرینس سے پہلے 10 منٹ کے لئے. ابلے ہوئے چاول یا آلو کے ساتھ تیار chakhokhbili ہم آہنگی.