سنگ مرمر کیک: تصویر اور ترکیب

سنگ مرمر کیک - پسندیدہ پکوان، نہ صرف بچوں بلکہ بڑوں میں سے ایک. یہ اس میٹھی غذائی، جلیٹن ہو سکتا ہے، اور یہاں تک بالکل بیکنگ کے بغیر قابل ذکر ہے.

کلاسیکی سنگ مرمر کیک

بسکٹ ضرورت بیکنگ:

• 6 انڈے؛
• پاوڈر چینی کی 200 گرام.
• sieved گندم آٹے کی 230 جی.

بسکٹ آٹا کیک بہت صرف پکایا جاتا ہے. انڈے پاوڈر چینی کے ساتھ whipped. جبکہ مسلسل 8 منٹ کے لئے اتیجیت. پھر مرکب آٹے میں شامل کیا گیا تھا. بیکنگ ڈش مکھن کے ساتھ greased. چرمپتر کی چوٹی پر رکھی اور پھر greased کے. بلے شکل ڈالا اور 25 منٹ کے لئے ایک تندور (180 ڈگری پر preheated) میں پکایا جاتا ہے.

کریم کیک، آپ کو کسی بھی بنا سکتے ہیں. سب سے زیادہ عام طور پر استعمال کریم. اس کی ضرورت ہو گی کے طور پر:

• کریم چمچ کے 4 چمچوں (اعلی چربی مواد کے ساتھ ممکن ہو تو).
• وائٹ چاکلیٹ کی 150 G؛
• مکھن کے دو سو گرام؛
• پاوڈر چینی کی 80 جی.

سب سے پہلے، ایک پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھل. اس کے ساتھ ساتھ ایک چھوٹا سا کریم اور ہاٹ چاکلیٹ سے شامل کر دی گئی. اس کے بعد سب کچھ ملا اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے. اس کے بعد icing چینی کا 15 منٹ کا مکھن کے ساتھ whipped.

نتیجہ میں دو الگ الگ بڑے پیمانے پر ہے. چاکلیٹ کے تیل، ایک چمچ میں شامل کیا جا کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. ہر ایک کے بعد stirring کے کیا جانا چاہئے. 5 چمچ بعد چاکلیٹ بڑے پیمانے پر کے باقی میں شامل ہے. کریم کو اچھی طرح ملا ہے.

سنسیچن

سنگ مرمر کیک کے لئے خشک نے مزید کہا سنسیچن کر دیا نہیں. یہ چائے، نیبو کا رس اور چینی سے بنایا گیا ہے. کیک صرف بالغوں کے لیے تیاری کر رہا ہے تو آپ کو ایک چھوٹی سی شراب کو شامل کر سکتے ہیں. ٹی بیگ 1 کھولتے ہوئے پانی کے 100 ملی لیٹر کے ساتھ بھری ہوئی ہے حاملہ کرنے کے لئے. یہ 2 چمچ شامل. ایل. چینی اور 1 چمچ. ایل. نچوڑا تازہ نیبو کا رس. پھر اچھی طرح کیک بھیگی.

سجاوٹ

، سفید بھوری اور سیاہ: ایک پانی کے غسل کو سجانے کے لئے چاکلیٹ کی تین اقسام گھل جاتی. وہ ملا رہے ہیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہے، جبکہ کیک قائم ہے. ایک کیک سینکا ہوا اور موٹی، تو اسے نصف میں کاٹا جاتا ہے. دونوں افزائش سے بھرے پڑے ہیں اور کٹ کریم کے ساتھ لیپت کر رہے ہیں. پھر کیک جڑے ہوئے ہیں. اوپر اور کیک کے اطراف کریم کے ساتھ لیپت. بوکا ایک ٹکڑا (یا بڑے ٹکڑوں) گری دار میوے میں سجایا. اور کریم کے سب سے اوپر پر چاکلیٹ کے مرکب ڈالا.

گلوٹین پر سنگ مرمر کا کیک

سنگ مرمر کیک (Dyukanu پر ہدایت) (گلوٹین) gluten کے لئے بنایا جا سکتا ہے. بیکنگ سرسبز اور سپنج کی طرح بدل جاتا ہے. اجزاء:

• دو انڈے.
• 3 چمچ. ایل. additives کے بغیر کم وسا دہی؛
• 2 چمچ. ایل. بلک چینی کے متبادل؛
• 4 چمچ. ایل. پسے چوکر؛
• 1 چمچ سے تھوڑا زیادہ. ایل. مکئی نشاستے؛
• 2 چمچ. ایل. گلوٹین؛
• دو تہائی گھنٹے. ایل. سوڈا؛
• 2 ح. L. سادہ کوکو پاؤڈر.

کریم کے لئے کم چربی پنیر اور چینی کے متبادل کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کیک: تمام اجزاء کی فہرست سے (کوکو کے لئے سوائے)، ہموار تک اچھی طرح ملا. یہ دو برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک کوکو پاؤڈر کے ساتھ بھری ہوئی ہے. کیک فارم تیل ڈھکی چرمپتر کاغذ، نتیجے میں ٹینکوں سے آٹا کے ساتھ بھری ہوئی ہے جس میں. یہ ایک ماربل پیٹرن میں یہ نتائج.

فارم 180 ڈگری پر preheated ایک تندور کے لئے بھیجا جاتا ہے. سنگ مرمر کیک آدھے سے زیادہ کوئی ایک گھنٹے سینکا ہوا. تیاری ایک چاقو یا toothpick کے ساتھ تجربہ کیا ہے. یہ آٹا نہیں رہنا ہے تو، کیک حاصل کر سکتے ہیں. کیک نصف میں کاٹا جاتا ہے. دونوں حصوں کثرت کریم کے ساتھ رنگدار کر رہے ہیں. اس کے بنانے کے لئے، صرف پنیر اور سویٹنر کوڑوں کی سزا. کیک ایک گھنٹے کے اندر اندر ٹھنڈا ہونا چاہئے، اور پھر سب سے nonfat کوکو پر چھڑکا جاتا ہے.

بیکنگ کے بغیر میٹھی

جلیٹن کے ساتھ سنگ مرمر کیک بیکنگ کے بغیر کیا جا سکتا ہے. یہ ضروری ہوگا کہ:

• غیر چربی پنیر کے 500 G؛
• کریم (15 فیصد) کے 500 G؛
• جلیٹن کے 40 G؛
• دودھ کی 100 ملی؛
• 3 چمچ. ایل. نارجیل
• کپ دانےدار چینی؛
• 2 ح. L. معمول فوری کافی.

کیک کے لئے آٹا آٹا کے علاوہ کے بغیر کیا جاتا ہے. کاٹیج پنیر، ھٹی کریم اور چینی کے ساتھ ملا ہے. نتیجے میں مرکب ایک blender میں کوڑوں کی سزا کیا جاتا ہے. جلیٹن مختصر طور پر ٹھنڈے پانی میں بھیگی، جس کے دوران دودھ گرم کیا جاتا ہے. اس سوجن چپچپا بڑے پیمانے پر شامل کیا. مرکب ہلایا جاتا ہے اور گرم کم گرمی پر ڈال دیا جاتا ہے جلیٹن مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک. فوڑے تک وزن لانے کے لئے ناممکن.

پھر جلیٹن مرکب دہی بڑے پیمانے پر اور اچھی طرح ملا میں شامل کیا گیا تھا. یہ تین حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. کوکو پاؤڈر سے پہلے، شامل کی جاتی ہے دوسری - vanillin - قدرے پانی کافی، ایک تہائی کے ساتھ پتلا. کیک کی شکل کے نتیجے میں مرکب کے چمچوں رکھی جس فلم چپٹنا، کے ساتھ blanketed. تم پرت یا ایک اراجک انداز میں کر سکتے ہیں. سنگ مرمر کیک جلیٹن کے solidification کے مکمل ہونے میں پانچ گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا جاتا ہے. پھر جاتا ہے اور ایک ڈش پر اتر گیا. کھانے کی فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے.

کھانا پکانے کے راز

آپ کوکو کے ساتھ مطمئن نہیں ہیں تو، پھر آپ کو باقاعدگی سے کھانے رنگنے کا استعمال کر سکتے ہیں. آپ نیبو پیسٹری کیک ذائقہ میں شامل کرتے ہیں تو ایک زیادہ متوازن اور cloyingly میٹھا نہیں ہے. اس کے بجائے مکھن کریم کے اکثر پنیر اور ھٹی کریم کے استعمال کیا جاتا ہے. ان اجزاء کو بہت جلد جسم کو جذب اور اس کے لئے ضروری فاسفورس، کیلشیم اور آئرن فراہم کی جاتی ہیں. دہی کے علاوہ وژن بہتر بناتا ہے اور حیاتیات کی ترقی کے دوران مفید ہے.