شحمیات - یہ کیا ہے؟ شحمیات: تقریب، خصوصیات

شحمیات - یہ کیا ہے؟ یونانی میں لفظ "شحمیات" "چربی کے چھوٹے چھوٹے ذرات" کا مطلب ہے کہ وہ نامیاتی فطرت وسیع مشتمل براہ راست چکنائی اور چربی نما مادہ کی قدرتی مرکبات کے ایک گروپ ہیں. وہ ہر ایک زندہ خلیات کا حصہ ہیں اور سادہ اور پیچیدہ اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے. سادہ لپڈ کی ساخت شراب اور فیٹی ایسڈ شامل ہیں، اور پیچیدہ اعلی سالماتی وزن کے اجزاء پر مشتمل ہے. دونوں، حیاتیاتی جھلیوں کے ساتھ منسلک رہے فعال خامروں پر اثر انداز ہو، اور یہ بھی پٹھوں کے سنکچن تحریک دیتی ہیں کہ اعصاب impulses کی تشکیل میں حصہ لینے کے.

چربی اور جلانتک

میں سے ایک lipids کے افعال حیاتیات کی ایک توانائی ریزرو کی تخلیق ہے اور جلد کی خصوصیات، حرارتی موصلیت کا تحفظ کے ساتھ مل کر پسپا پانی یقینی بنانے کے لئے. کچھ چربی پر مشتمل، مادہ کوئی فیٹی ایسڈ رکھنے، بھی، شحمیات کہا جاتا مثلا، اس کے sterols اور جائے terpenes. شحمیات پانی درمیانے کو بے نقاب نہیں کیا جا سکتا، لیکن اس طرح کے طور پر کلوروفارم، بینزین، acetone کے نامیاتی مائعات میں آسانی سے تحلیل.

شحمیات، جس کے پیش کے نئے انکشافات کے سلسلے میں بین الاقوامی سیمینار میں وقفے وقفے سے منعقد کی جاتی ہے، مطالعہ اور تحقیق کے لیے لازوال موضوع ہیں. سوال "شحمیات - یہ کیا ہے؟" اس سے اس کی مطابقت کھو دیتا ہے کبھی نہیں. تاہم، سائنسی ترقی اب بھی برداشت نہیں کرتا. حال ہی میں کئی ناول فیٹی ایسڈ، شحمیات ساتھ biosynthetic کے تعلقات ہیں جس کے انکشاف. نامیاتی مرکبات کی درجہ بندی کی وجہ سے بعض خصوصیات کی مماثلت کی مشکل ہو، لیکن دوسرے پہلوؤں میں ایک اہم فرق کے ساتھ کر سکتا ہے. زیادہ تر مقدمات میں، یہ ایک علیحدہ گروپ تخلیق کر رہا ہے، اور پھر مجموعی طور پر تصویر پرامن تعامل سے متعلق مادہ کی وصولی.

سیل جھلیوں

شحمیات - یہ فعال مقصد کے لحاظ سے کیا ہے؟ سب سے پہلے، وہ زندہ خلیات اور vertebrates کے کے ٹشوز کا ایک لازمی جزو ہے. جسم میں سب سے زیادہ عمل شحمیات، سیل جھلیوں، انٹرکنکشن اور extracellular ماحول میں سگنل کے تبادلے کے قیام کی شرکت کے ساتھ ہوتا ہے، فیٹی ایسڈ کے ساتھ تقسیم نہیں کرتا.

شحمیات - یہ کیا ہے، پر spontaneously سٹیرایڈ ہارمون واقع ہونے، اور phosphoinositide prostaglandins کی پوزیشن سے دیکھا جب؟ یہ سب سے بڑھ کر، خون کے پلازما میں موجودگی سنترپت فیٹی ایسڈ کی ہیں جو تعریف کی طرف سے، لپڈ ڈھانچے کی الگ الگ اجزاء ہیں. مؤخر الذکر کے جسم کے ہیدروفوباک خصوصیات کی وجہ سے ان کی سب سے پیچیدہ نقل و حمل کے نظام کی پیداوار کے لئے مجبور کیا جاتا ہے. فیٹی ایسڈ شحمیات بنیادی طور البومن اور پانی میں گھلنشیل ہیں کہ lipoproteins ساتھ احاطے میں منتقل کر دیا، ہمیشہ کی طرح میں منتقل کر رہے ہیں.

lipids کی درجہ بندی

ایک حیاتیاتی فطرت کے ساتھ مرکبات کی تقسیم، زمرے کے لحاظ سے - اس عمل کے تنازع کے تحت مسائل میں سے کچھ کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. جیوراساینک اور سنرچناتمک خصوصیات کے سلسلے میں lipids یکساں طور پر مختلف اقسام کو تفویض کیا جا سکتا. lipids کی بنیادی کلاسوں سادہ اور پیچیدہ مرکبات شامل ہیں.

صرف کی طرف سے شامل ہیں:

• Glycerides - سب سے زیادہ زمرہ کے الکحل اور فیٹی ایسڈ کی گلائیسرول esters کی.
• موم - اعلی فیٹی ایسڈ یسٹر اور 2 ایٹم شراب.

کمپلیکس شحمیات:

• Phospholipid مرکبات - نائٹروجن اجزاء، glycerophospholipids، ofingolipidy کی شمولیت کے ساتھ.
• Glycolipids - حیاتیاتی حیاتیات کی بیرونی تہوں میں واقع ہیں.
• سٹیرائڈز - جانور سپیکٹرم کے انتہائی فعال مادہ.
• کمپلیکس چربی - کے sterols، lipoproteins، sulfolipids، aminolipids، گلائیسرول، ہائڈروکاربن.

کام کاج

لپڈ چربی سیل جھلیوں کے لئے مال کے طور پر خدمت. جسم کے علاقے پر مختلف چیزوں کی نقل و حمل میں ملوث ہے. لپڈ ساخت کی بنیاد پر جسم میں چربی کی ہائپوترمیا سے جسم کی حفاظت میں مدد ملتی ہے. "ریزرو میں" توانائی کی بچت کی تقریب ہے.

چربی کے ذخائر کی بوندوں کی شکل میں سیل cytoplasm میں مرتکز ہیں. vertebrates کے، adipocytes، جس میں چربی کی ایک بہت پر مشتمل کرنے کے قابل ہیں - اور خاص طور پر انسان، خصوصی خلیات ہے. adipocytes میں چربی جمع رکھ lipoid خامروں کی وجہ سے ہے.

حیاتیاتی افعال

، موٹی نہ صرف توانائی کا ایک قابل اعتماد ذریعہ ہے یہ بھی موصل کی خصوصیات، حیاتیات کی طرف سے مدد ہے. شحمیات یوں جیسے جسم کا ایک قدرتی ٹھنڈک یا اس کے برعکس، اس کی موصلیت کئی مفید خصوصیات کو حاصل کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. شمالی علاقوں میں، کم درجہ حرارت کی طرف سے خصوصیات ہے، تمام جانوروں کی چربی اس طرح تھرمل تحفظ کی تقریب انجام دیتا ہے کہ ایک قدرتی حفاظتی پرت بنانے، تمام یکساں طور پر جسم پر جمع کیا جاتا ہے کہ جمع. وہیل، walruses، سیل: یہ بڑے سمندری جانوروں کے لئے خاص طور پر اہم ہے.

اس کے علاوہ، گرم ممالک میں رہتے ہیں کہ جانور جمع جسم میں چربی، لیکن وہ پورے جسم میں تقسیم نہیں کر رہے ہیں، اور بعض مقامات میں مرکوز کر رہے ہیں. مثال کے طور پر چربی اونٹ کوہان میں جا رہا، صحرا میں جانوروں - موٹی، مختصر پونچھ میں. فطرت زندہ حیاتیات میں چربی اور پانی کے محتاط اور مناسب جگہ کا تعین ہے.

lipids کی ساخت تقریب

تمام عمل جسم، بعض قوانین کے تابع کے کام کاج سے متعلق. Phospholipids سیل جھلیوں اور کولیسٹرال کی حیاتیاتی پرت کی بنیاد ان جھلیوں کی ددرتا باقاعدہ ہے. اس طرح، زندہ خلیات کے سب سے زیادہ ایک سے گھرا ہوا ہے پلازما جھلی lipids کی ایک ڈبل پرت کے ساتھ. اس طرح کی حراستی عام سیل سرگرمی کے لئے ضروری ہے. میں حیاتیاتی جھلی microparticle میں سے ایک ڈبل خصوصیات کے مالک ہیں کہ لپڈ انو کی ایک ملین سے زیادہ پر مشتمل ہے: وہ ہیدروفوباک اور کے hydrophilic دونوں ہیں. ایک اصول کے طور پر، ان nonequilibrium نوعیت کے باہمی خصوصی خصوصیات ہیں، اور اس وجہ سے ان کی فعالیت بہت منطقی ہے. سیل میں lipids - ایک مؤثر قدرتی کنٹرول ہے. ہیدروفوباک پرت عام طور پر خلیہ کی جھلی کی طرف سے غلبہ اور نقصان دہ آئنوں کے دخول کے خلاف حفاظت کی جاتی ہے.

Glycerophospholipids، phosphatidylethanolamine، phosphatidylcholine، کولیسٹرول بھی خلیات کی impermeability میں شراکت. کپڑے ڈھانچے دیگر جھلی شحمیات، sphingomyelin واقع ہے اور sfingoglikolipid ہے کر رہے ہیں. ہر مادہ ایک مخصوص تقریب ہے.

انسانی غذا میں lipids

ٹرائگلسرائڈس - وسا غیر جانبدار کردار، توانائی کا ایک مؤثر ذریعہ ہیں. سنترپت فیٹی ایسڈ ایک گوشت اور دودھ کی مصنوعات کی ہے. ایک فیٹی ایسڈ، لیکن اسنترپت گری دار میوے، سورج مکھی اور تیل، مکئی کے بیج اور اناج میں پایا. تاکہ جسم کی کولیسٹرال کی سطح میں اضافہ نہیں ہوتا، یہ سفارش کی جاتی ہے جانوروں کی چربی کا روزانہ معمول سے 10 فیصد تک محدود ہے.

شحمیات، اور کاربوہائیڈریٹ

کئی جانور حیاتیات "اسٹیک" بعض مقامات میں چربی، subcutaneous ٹشو، جلد کی پرتوں میں، اور دیگر مقامات پر. شحمیات ایسی چربی آکسیکرن سست ہے، اور اس وجہ سے کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی میں ان کی تبدیلی کے عمل کو حاصل کرنے کے لئے توانائی کا ایک قابل ذکر رقم تقریبا دو گنا زیادہ کاربوہائیڈریٹ دے سکتے ہیں سے زیادہ ہے کی اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، چربی کی ہیدروفوباک خواص نمی حوصلہ افزائی کے لئے پانی کی ایک بڑی مقدار کا استعمال کرتے ہوئے کی ضرورت کو ختم. دن کی روشنی چربی مرحلے توانائی میں پایا جاتا ہے "خشک". تاہم چربی توانائی کی رہائی کے معاملے میں بہت سست ہیں، اور اشتاء کی حالت میں جانوروں کے لئے زیادہ مناسب ہیں. مثلا lipids اور کاربوہائڈریٹ پیکر کے عمل میں ایک دوسرے کے اضافی.