لن. کے لئے ہدایت

لن کو ایک بہت سوادج گوشت ہے، اور اس وجہ سے اس مچھلی سے بہت شاندار کھانے پکا کر سکتے ہیں. ابلا ہوا ایک میں اس کے استعمال، تمباکو نوشی اور تلی ہوئی. بہت سوادج لن کان سے حاصل: موٹی، رسیلا. کریم tench میں اچھے اور روسٹ ہے. باورچی خانے سے متعلق ہدایت مختلف ہو سکتا ہے، لیکن ایک ہی نتیجہ شاندار ہے. کچھ لوگوں کے خیال میں یہ مچھلی کا گوشت بہت مفید اور یہاں تک شفا ہے.

فرائیڈ tench

مچھلی کے دو، ایک پیاز، ایک توری، بینگن، ٹماٹر اور میٹھی مرچ، لیموں کا رس، مصالحے ذائقہ، آٹے اور خوردنی تیل لے لو. مچھلی دھویا اور لیموں کا رس ڈال رہا ہے. ہم موقع پر 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. تمام سبزیوں کو پاک صاف اور کیوب میں کاٹ. پھر سبزیوں کے تیل میں بھون ان اور تقریبا 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. مچھلی خشک اور مصالحے کے ساتھ مسح اور پھر آٹے میں نافذ کیا جاتا ہے. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور ہر طرف مچھلی بھون. اس کے بعد گرمی کو کم کرنے اور tench کے لئے ابالنا، 20 منٹ کے لئے کا احاطہ کیا. یہ پلٹائیں کرنے کے لئے مت بھولنا. آخر میں، سبزیوں پر مچھلی پوشیدہ ہے اور ایک اور 5-10 منٹ کے لئے ابالنا. یہ حیرت انگیز tench باہر کر دیتا ہے. آسان نسخہ ہے، اور مچھلی - مزیدار.

کریم میں Tench

ہدایت اس مچھلی کے لئے مثالی ہے. ھٹا کریم گوشت زیادہ ٹینڈر اور سوادج ہوتا ہے. نصف مچھلی کا ایک کلو، اچھی ھٹی کریم کے 200 گرام (چربی مواد پر منحصر ہے لے لو ذاتی ترجیح)، فراانگ کے لئے ایک چھوٹا سا ابلا ہوا آلو، بسکٹ، مصالحے، جڑی بوٹیاں اور تیل. مچھلی پروسیسنگ شروع کرنے کے لئے، انتڑیوں، گلفڑا اور بلغم کو ہٹا دیں. پھر اسے اچھی طرح دھو کر خشک کیا جاتا ہے. سب سے پہلے آپ فرائیڈ tench کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. نسخہ خاص مصالحے شامل نہیں ہے، تو کے طور پر مطلوبہ اگر آپ کو کسی بھی لگ سکتے ہیں. بوٹیوں اور بریڈانگ کے ساتھ مچھلی رگڑیں. اس کے بعد دونوں اطراف پر بھون. ایک بیکنگ ڈش لیں اور اس میں مچھلی رکھ، تیل کٹورا بھول نہیں. بھر ابلا ہوا آلو کاٹ ڈال. ہم ھٹی کریم کے ساتھ ہماری ڈش بھرنے (آپ کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں). breadcrumbs کے ساتھ چھڑک اور تمام میں 10 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. یہ تندور میں tench تیاری ہے. نسخہ بہت سادہ ہے، لیکن نتیجہ رسیلی اور مزیدار ایک مکمل کھانا، ہے.

مدہوش tench

یہ مچھلی اچھے اور stewed ہے. ایسا کرنے کے لئے، 10 درمیانے مشروم، مچھلی کے 1 کلو، دو پیاز، دو انڈے yolks، نصف آٹا ایک چمچ، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، شراب اور مصالحے کے نصف ایک گلاس لے. ہم ابتدائی کام کے ساتھ شروع کرتے ہیں. مچھلی، صاف دھو کر خشک کیا جاتا ہے. میری مشروم اور پتلی سلائسین میں کاٹا. پتلی پیاز کاٹنا. ایک saucepan میں سبزیاں ڈال دیا اور آہستہ سے ان pripuskayut. اس کے بعد ٹکڑے ٹکڑے کاٹ مچھلی، پہلے سے نمک اور کالی مرچ ہونا ضروری ہے جس میں ان کے لئے شامل کریں. ان اجزاء جنگلے نیبو حوصلہ افزائی اور کٹی سبز کو شامل کرنے سے. تمام خشک شراب کے ساتھ بھرنے. سٹو مچھلی چولہے پر یا تندور میں کر سکتے ہیں. صرف چند منٹ میں آٹے کا اضافہ کرنے کی ضرورت پر مکھن کے ساتھ بمباری اور پانی سے پتلا ہونے سے پہلے. اس کے بعد، ایک پلیٹ تیار tench پر پھیل گیا. ہدایت کی چٹنی پکا شامل ہے. لہذا، باقی مائع خام انڈے yolks شامل کرتے ان جبکہ مسلسل پر whisking. مچھلی کی چٹنی ڈالو. یہ بہت نازک tench باہر کر دیتا ہے. ترکیب کسی بھی سبزیاں اور مصالحے کی طرف سے supplemented کیا جا سکتا.