مرکب - مصنوعات کا ایک مرکب

مرکب - طبعی کیمیائی پیرامیٹرز کے لئے مناسب مصنوعات کی ایک اختلاط کئی قسم کے. GOST کے مطابق پیدا ملاوٹ.

ملاوٹ کے سب سے زیادہ عام اقسام

• Egalizatsiya - وائنری اور ایک فصل کے بعض الکحل اختلاط، بلکہ اس لئے کہ مختلف پکوان کی.
• مجموعہ - ایک ہی نام اور اصل کی شراب کی ملاوٹ شراب کی ٹیکنالوجی کی تیاری، لیکن پیداوار کے مختلف سال.
• فرانسیسی شراب کووی - مختلف wineries میں سے (جیسا شیمپین کے طور پر - مخلوط سفید اور سرخ شراب یا مختلف سالوں میں پیدا اعلی ترین معیار کی ایک شراب تھے) اسی عنوان کے الکحل کی ملاوٹ کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن.
• ملاوٹ - اس کے تحت کی ملاوٹ سمجھنے انگور سے الکحل مختلف بڑھتی ہوئی علاقوں میں سے.

شراب کی ملاوٹ

مرکب - شراب کی پیداوار میں عمل کا ایک لازمی حصہ ہے.

وردی نوجوان الکحل کا مجموعہ بڑے بیچوں کا استعمال کرتے ہوئے واقع، لیکن انگور کی مختلف حصوں سے حاصل کی پیداوار جب بڑے ہو گئے ہیں.

شیمپین شراب کے لیے پیدا کی ہیں، تو امتزاج ایک پرامن انجمن گلدستہ ایک اعلی اور نازک ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، ترتیب میں تمام جماعتوں assamblyazhnyh ہے.

امتزاج کے دوران کہ تازگی کی ایک ٹچ کے ساتھ روشنی الکحل بکی کا کھیل بہتر بنانے کے لئے یاد کرنا ضروری ہے.

سال اچھا ہے تو، یہاں تک کہ نوجوان الکحل ان سب کے بہترین خصوصیات دکھا. اس صورت میں، ملاوٹ چند منتخب assemblages کے اختلاط، یہ اتنا برس فائنل شراب کے معیار کے حامل نہیں ہے کہ کچھ ہوا تو اس کی طرف سے محدود ہے، یہ اس معاملے میں ماضی کے ذخائر کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے.

فی بیرل عمر بڑھنے کے ساتھ نوجوان الکحل کی ملاوٹ، حالت اور ذائقہ کے مردتا کو بہتر بناتا ہے جب. کچے انگور سے بنایا موجود "گرین" شراب کی ملاوٹ ہے تو خاص طور پر مطلوبہ عمر میں الکحل ملانا.

چائے کی ملاوٹ

کالی چائے کے تقریبا ہر جگہ بڑے پیمانے پر ملاوٹ. تقریبا تمام سیاہ اور قدرے کسیلی ذائقہ کے عادی ہو چکے ہیں. اعدادوشمار کے مطابق، ہمارے ملک کے باشندوں کے 75 فیصد سے زائد کالی چائے، اور روزانہ پینے کے نصف کم از کم تین کپ ایک دن بن جاتے ہیں، تمام میں سے صرف 4 فیصد یہ نہیں پیتا.

چائے کی پیداوار کے نصف سے زائد ایک ریڈی میڈ آمیزہ یا یکجا، جس taster کے کے معیار کے لئے ذمہ دار ہیں کے طور پر فروخت کر رہا ہے - انہوں نے ایک منفرد بو ہے کہا جا سکتا ہے.

موزوں کے صحیح تناسب میں taster کے اس اختلاط - چائے آمیزہ چائے کی قسموں. زیادہ تر اہم اتحادی چائے کے نام سے شناخت کیا جا سکتا ہے. لیکن، مثال کے طور پر ایک مرکب اکثر مختلف بلندیوں، مختلف باغات اور یہاں تک کہ براعظموں میں اضافہ ہوا چائے کا ایک درجن اقسام سے زیادہ یکجا.

اس صورت میں، مرکب - چائے کی مطلوبہ ذائقہ کے مسلسل تعاون، یہاں تک پتیوں ایک واحد باگان پر جمع کر رہے ہیں، کیونکہ ایک ہی نہیں ہو گا ہے.

وہسکی ملاوٹ

اس شراب کے علمبردار اسکاٹس اور آئرش ہیں - وہ جو سے شراب گاڑی چلانے کے لئے سیکھا ہے کر رہا ہے. اس کے باوجود، عالمی مینوفیکچررز بھی جاپان، کینیڈا اور امریکہ تصور کیا جاتا ہے.

وہسکی کی درجہ بندی

• مالٹ - جو malt آسون خصوصی تصویر میں گزشتہ چند سطح کے معیار کے کلاسیکی اور ایک مخصوص وقت (کم از کم تین سال) کے لئے بلوط بیرل میں عمر بڑھنے.
• دانوں - جس کے ذریعے بغیر کسی رکاوٹ کے ایک اعلی معیار کشید حاصل کی جاتی ہے، مسلسل لئے ایجاد خاص آسون کالم، کے پاس آئے.
• مرکب - وہسکی مختلف تناسب میں پہلی دو قسموں اختلاط کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے.

وہسکی کلاسک ہدایت کے مطابق بنایا گیا ہے تو، پھر فصلوں سے خصوصی طور پر اس کے پیدا. جو کینیڈا میں - - تاہم، امریکہ میں، یہ مکئی، آئرلینڈ سے بنا ہوتا ہے رائی. جاپان بھی دیگر قوموں کے تجربے کو اپنایا، لیکن یہ ہوتا ہے کہ جاپانی وہسکی جو اکثر 40 فیصد سے بھی کم طاقت کے نتیجے امتزاج، اسکاٹ لینڈ میں nekonditsiyu سمجھا جاتا ہے.

تاریخ کرنے کے لئے، الکحل کے لئے فیکٹری میں آسون سانی کرنے کے لئے کئی طریقے ہیں:

• کنزرویٹو - خاص تانبے کیوب ٹیوبیں ٹھنڈا کرنے کر رہے ہیں کہ میں.
• مسلسل آپریشن - خصوصی آسون کالم میں کئے گئے.

ونسٹن چرچل کی زندگی کے دوران کی فراہمی کو ایڈجسٹ کرنے کی کوشش کی جو malt، کوئی بات نہیں سال کے ہو سکتے ہیں کہ کس طرح مشکل. اعلی معیار مشروب نمائش کے کم از کم 3 سال کی ضرورت ہے پیدا کرنے کے لئے، اور "لگژری" گریڈ کے لئے - - کم از کم 12 سال کے بعد وہسکی آمدنی ملک کی آمدنی کا پانچواں حصہ کے لئے حساب، تو اس کی پیداوار کو روکنے کے لئے ناممکن تھا.

شراب کی ملاوٹ

برانڈی کی پیداوار ملاوٹ کے بغیر سوچا بھی نہیں کیا جا سکتا، یہ اس کا ایک لازمی جزو ہے.

نتیجے مرکب برانڈی اگر ضروری انڈے کی سفید، جلیٹن، مچھلی گلو یا علاج کیا bentonite کے okleivayut. اس کے بعد کچھ وقت کے امن میں چھوڑ کے لئے ایک فلٹر کے ذریعے منظور کیا، اور ایک فلٹر کے ذریعے پھر دوبارہ گزر چکا ہے اور پہلے ہی سے کی بوتل اور پیک کیا ہے.

شراب مائنس بارہ ڈگری سردی کے ساتھ سلوک کے بارے دس روز تک غیر مستحکم ہے، یہ کر دیا تو.

عام cognacs کم از کم چھ ماہ تک "آرام"، یا KVVK COP - کم از کم ایک سال. برانڈی کی بوتل میں اور سمارکا کنٹینر میں تقریبا 20 ⁰ C کے درجہ حرارت میں ڈالا جاتا ہے.

شراب کا رنگ امبر بھوری کرنے کے لئے روشنی سنہری طرف سے ہے، ذائقہ اور بکی ایک مخصوص قسم کے مساوی ہے، لیکن کسی بھی صورت میں کوئی غیر ملکی بو، ذائقہ، aftertaste کے نہیں ہونا چاہئے.

شراب کے علاوہ بھی بنایا اور مختلف برانڈی کی بنیاد پر مشروبات ہیں شراب شراب. جائیداد کی طرف سے وہ سالہ شراب مطابق.

اس مشروب مینوفیکچرنگ کا طریقہ کار بہت آسان ہے - خام مال، بلوط کی لکڑی کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے خاص طور پر علاج کیا.

پوروگامی کی بنیاد پر ہم یقین کے ساتھ کہہ سکتے ہیں کہ آمیزہ - سب سے زیادہ مصنوعات کی پیداوار کے لئے ایک لازمی ٹیکنالوجی ہے.