مناسب غذائیت کے لئے glycemic انڈیکس کھانے کی اشیاء کے بارے میں غور کرنے کے لئے ضروری ہے

XX صدی کے اختتام پر اس کی مصنوعات کی درجہ بندی کا ایک نظام تیار کیا ہے خون میں گلوکوز کی سطح میں ایک خاص کھانے کی مصنوعات کے ادخال کے بعد وقت کے ساتھ. اس مقصد کے لئے، ہم کے تصور کو متعارف کرایا "glycemic انڈیکس کھانے کی اشیاء." اس کی مصنوعات کھانے سے خون میں شکر میں اضافے کی رقم کی عکاسی کرتا ہے. معیار کے سب سے زیادہ کثرت سے گلوکوز لینے کے طور پر، اس کے انڈیکس 100 ہے.

کھانے کی اشیاء کی زیادہ glycemic انڈیکس، زیادہ سے زیادہ خون میں شکر کی انتظامیہ کے بعد طلوع اور انسولین میں زیادہ ترقی. یہ ہارمون چربی کے طور پر جسم کے بعض علاقوں میں اس کا استعمال کرنے کے لئے جسم کے ٹشوز کو چینی، یا اضافی چربی تقسیم کرتا ہے. انسولین کو بھی فوری طور پر جسم کی طرف سے عمل کیا جاتا ہے جس میں گلوکوز میں جمع چربی کے تبادلوں کو روکتا ہے. جمع ہو جانے کا یہ طریقہ کار ہم نے اپنے آباء و اجداد سے وراثت میں ملا، غذائی اجزاء کی کمی کی صورت میں چربی کے ذخائر خوراک کی کمی کی مشکل ادوار میں بقا کا ضامن رہا ہے جب.

ایک تیز بڑھتی ہوئی وارداتوں میں گلوکوز کی سطح کم نہیں مندی، بھوک کا ایک جھوٹا احساس کا باعث ہے کے بعد. ایک کافی اعلی glycemic انڈیکس ہونے کی مصنوعات کی بڑی مقدار پینے نہ صرف بھوک کی بلا جواز احساس پیدا کر سکتا ہے، لیکن یہ بھی قسم II ذیابیطس، سر درد، چکر آنا، ہائی بلڈ پریشر، موٹاپا اور دیگر بیماریوں کی ترقی کو اتیجیت کرتا ہے.

ایک ہی وقت میں ایک کم glycemic انڈیکس ہے کہ چند مصنوعات رکھتے ہوئے، بھوک احساس کے قیام میں نمایاں طور پر تاخیر کا شکار ہے اور اگلے کھانے آپ کو بہت کم وقت کھا لیں گے. اناج، سبزیاں، سارا اناج بریڈ، ھٹی پھل، دودھ اور دیگر: لہذا، غذائیت اس زمرے کے چند برتن کے ساتھ صبح شروع کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں پروٹین مصنوعات، کے ساتھ ساتھ فائبر کے طور پر.

glycemic انڈیکس کھانے کی اشیاء کی پروسیسنگ کھانے کی ڈگری پر منحصر ہوتی ہے. مثال کے طور پر، کچی سبزیاں شخصیت پکایا (- 35، جوش - 85 خام گاجر) کے مقابلے میں بہت کم ہے ہے. پھل اور سبزیاں بہترین جلد کے ساتھ کھایا جاتا ہے - جو مجموعی طور پر glycemic انڈیکس کھانے کی اشیاء یا مجموعی طور پر ایک کھانا کم کرنے، خون میں گلوکوز کے بہاؤ کو سست جس میں صرف ریشہ، پر مشتمل ہے.

کی بڑھتی ڈگری کے ساتھ مصنوعات کی گھسائی کرنے والی اس کی glycemic انڈیکس بڑھاتا: اعلی گریڈ آٹے کی بنس - 95، پہلی جماعت کے آٹے سے سفید روٹی - 70، wholemeal - 50، پوری گندم چوکر - 35. اس وجہ سے، خصوصی طور پر پیش کر رہا سب سے زیادہ غذا کم گریڈ آٹے سے آٹے کی مصنوعات کا استعمال کریں.

زیادہ تر لوگوں کے لئے، یہ کم glycemic انڈیکس کے ساتھ مصنوعات کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. ان کے استقبال کے بعد ایک سست انجذاب مصنوعات اور ایک ہموار اضافہ اور خون میں گلوکوز کی مقدار گر. یہ بھوک، وزن کنٹرول محسوس اور فربہ کے ذخائر کی جمع سے بچنے نہیں دیا چھوٹے کل گرمی کی انٹیک کے لئے اجازت دیتا ہے. اس اختیار کے لئے اکاؤنٹ کرنے کے لئے، آپ کو ایک میز کی ضرورت ہوگی. glycemic انڈیکس عام طور پر تین اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے:

• کم - 40 تک.
• میڈیم - 41 سے 70 کرنے کے لئے.
• 71 سے زیادہ - اعلی.

زیادہ چربی، پروٹین اور ریشہ، کم glycemic سطح کی مصنوعات: آپ کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے. پروٹین مصنوعات، ایسڈ اور سیلولوز مجموعی glycemic کے سطح کھانا کم کر دیتا ہے اور اس طرح کی غذا کو ایڈجسٹ جس میں خون کے بہاؤ میں بہت کچھ گلوکوز کو سست کر سکتے ہیں.