صحت, سپلیمنٹس اور وٹامن
وٹامن: وٹامن درجہ بندی، خصوصیات اور خصوصیات
سب سے زیادہ بیماریوں کے مجرموں کشیدگی، غریب غذا اور آلودگی ہے. ہر ایک کی صلاحیت رکھتا وٹامن کے ذرائع کی طرف سے ان عوامل کو پہنچنے والے نقصان کو کم سے کم کرنے کے لئے. یہ کہ وٹامن کے بارے میں علم خاص طور پر جدید انسان کے لئے ضروری ہے کا مطلب ہے.
کس طرح وٹامن دریافت کیا گیا
وٹامن کے مفید خصوصیات کو قدیم مصر میں مشہور تھے. پیپلز کہ بعض جڑی بوٹیاں اور پھل کی کھپت میں نمایاں طور پر صحت کو بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں اور یہاں تک کہ بیماریوں سے وصولی کو تیز محسوس کیا ہے.
مثال کے طور پر جو مشکل دیکھ کر ہے ان لوگوں کو قدیم چکتسکوں جگر کھانے کا مشورہ دیا. تاہم، وہ کوئی اندازہ نہیں تھا کہ وٹامن اے کے اعلی مواد کی وجہ سے اس کے مفید خصوصیات، اس کیس میں
تمام لوگوں کی طرف سے کی عظمت herbalists اور چکتسکوں. وٹامن ایک سو سال پہلے شروع کی لیکن جسم کے لئے ایک اہم تقریب مادہ میں سے کچھ ہیں اس کے بارے میں اندازہ لگانا اس کی تاریخ میں بنی نوع انسان اگرچہ، مطالعہ توجہ مرکوز کی. واپس دیر XIX صدی میں. جسم پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی فراہمی کے لئے - یہ خوراک کا اہم کردار ہے کہ سوچا گیا تھا.
وٹامن کی اصل دریافت ایک روسی ڈاکٹر Lunin نیکولی Ivanovich تھا. انہوں نے کہا کہ چوہوں پر تجربات کئے اور ایک دلچسپ حقیقت کو محسوس کیا. جبکہ دودھ میں سے ان لوگوں کھلایا مصنوعی طور پر الگ تھلگ اجزاء، بیمار اور وقت کے ساتھ مرنے کے لئے شروع کر دیا کھانا سارا دودھ موصول ہوئی ہے کہ چوہوں، صحت مند رہا. کیونکہ وٹامن دریافت کیا گیا تھا.
تصور، عوامی ایجنٹوں کی درجہ بندی، اس کے باوجود میں، ایک خاص سائنسدان کو حاصل نہیں کی. اور وہ اگرچہ روسی ڈاکٹر کو بلایا "وٹامن کے" کی طرف سے دریافت کیا گیا جسم کے کئی ممالک سے مختلف محققین موصول پر ان کے اثر و رسوخ کے ان کے مطالعہ کے لئے پولش کیمسٹ Kazimirom Funkom، ایک نوبل انعام کے لیے کہا گیا تھا.
تحول میں کیا حصہ لینے وٹامن
جسم میں ایک مخصوص مادہ کھو دیتا ہے، تو یہ مخصوص صحت کے مسائل سے بھرا ہے. خاص طور پر شدید نتائج ہو سکتے ہیں جب وٹامن مشتمل کھانے کی اشیاء کی خوراک میں ایک چھوٹے تناسب. وٹامن کی درجہ بندی اس وجہ سے عام طور پر ان کے قدرتی ذرائع میں سے ایک لسٹنگ پر مشتمل ہے.
بعض عناصر کی کمی کے اثرات کا پتہ لگانے کے بعد ایک ماہر خوراک مشورہ کرنا چاہئے. لیکن آپ کو خسارے اور آزادانہ قضاء کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے، جدید لوگ، خاص طور پر بڑے شہروں کے باشندوں کو اپنی غذا اور وٹامن کی ایک قسم پر مشتمل ہے کہ کھانے کی اس میں موجودگی کے قریب توجہ دینا چاہئے.
وٹامن کی درجہ بندی، اندرونی جسمانی عمل میں شرکت پر منحصر تین قسموں میں ان چیزوں تقسیم:
- ینٹ؛
- prohormones؛
- enzimovitaminy (ان کے تحول میں ملوث).
اس کے علاوہ، ان ذیلی زمروں مزید تفصیل سے غور کیا جائے گا.
ینٹ
یہ ascorbic ایسڈ، وٹامن A، K اور E. ینٹ اس طرح کے کینسر اور امراض قلب سنگین بیماریوں کی روک تھام کر سکتے ہیں.
آکسیجن انو بہت زیادہ سرگرمی کے حامل ہیں - اہم عمل میں جسم میں آزاد ذراتی پیدا. وہ ایک الیکٹران کی کمی ہے، اور وہ دوسرے انو کی ئلیکٹرانوں کے ساتھ اس جگہ کو پر کرنے کی کوشش. ینٹ، آزاد ذراتی کو بے اثر نقصان سے خلیات کی حفاظت. اور جسم ان کے لئے کافی حاصل نہیں کرتا ہے، تو پھر آزاد ذراتی کو بھرنے کے لئے ایک الیکٹران کے لئے تلاش کرنے کے لئے جاری. جب ایسا ہوتا ہے، وہ محفوظ ہیں، لیکن اس کے سیل، الیکٹران چھین لی ہے جس کے اوپر عمل جاری.
prohormones
یہ مادہ، بعد میں ہارمونز تشکیل دی جس کے. ان کی شکل میں وٹامن ڈی اور وٹامن اے میں شامل ہیں retinoic ایسڈ. وٹامن ڈی کے کشی مصنوعات کے جسم میں کیلشیم کی تحول کے ساتھ منسلک عمل میں فعال طور پر ملوث ہے. A retinoic ایسڈ اپکلا کی بحالی کے لئے ضروری ہے.
Enzimovitaminy
اس زمرہ میں شامل وٹامن اے، وٹامن A، اور وٹامن B، nicotinic اور فولک ایسڈ. پروٹین، تحول جسم میں کاربوہائیڈریٹ اور چربی ان کی فعال شرکت کے ساتھ کیا ہوتا. مثال کے طور پر اضافہ ہوا مقدار میں وٹامن B1 جسمانی دباؤ بڑھا جب ضرورت، کے ساتھ ساتھ غذا میں کاربوہائیڈریٹ کی زیادہ مقدار کر رہا ہے. کاربوہائیڈریٹ کی کشی کی مصنوعات کی اس کمی کی وجہ سے جسم میں جمع.
وٹامن کے لئے کی ضرورت ہے کہ کس طرح
یہ وٹامن اور روزانہ کی کھپت کا روزانہ کی ضرورت کا تصور درمیان تمیز کرنا بھی ضروری ہے. پہلا تصور - ایک رقم جسم کی صحت مند کام کاج کے لئے ضروری ہے، اور یہ ہمیشہ دوسرے کے ساتھ موافق نہیں کرتا. اکثر روزانہ کی انٹیک، ضرورت سے چھوٹا صرف جزوی طور پر ہضم وٹامن کے جذب کرنے کے عمل میں ہے.
قائم دواؤں اور انسانوں کے لئے ہر ایک وٹامن کی جسمانی خوراک. جسمانی ایک شخص کی سرگرمی مکمل کرنے کی ضرورت ہے کہ رقم کی نمائندگی کریں. دواؤں خوراک کئی بار وہ ایکسل کر سکتے ہیں وہ مختلف اعضاء اور نظام کے کام کاج کے مخصوص مسائل کو حل کرنا ہے کیونکہ.
جنس، عمر، جسمانی سرگرمی، حالات جس میں لوگ رہتے ہیں - ایک شخص وٹامن کی ضرورت ہے اس بات کا تعین کہ تمام عوامل. ہر ملک میں غذائیت کی طرف سے تیار کی ضروریات کے مطابق میں وٹامن کی درجہ بندی. مکمل جسمانی اور نفسیاتی و جذباتی صحت کے افراد کے ایک مخصوص گروپ کے ماہرین کی طرف سے تجویز پیش کی سفارشات کی طرف سے ہدایت کیا جانا چاہئے.
آپ کی مصنوعات نہ صرف ان کی توانائی کی قیمت پر غور کرنے کی ضرورت ہے، لیکن یہ بھی ہے کہ آیا وہ وٹامن پر مشتمل پر توجہ دینے کی خریداری کرتے ہیں. نوعمروں کے لئے، حاملہ خواتین اور کھلاڑیوں نے ہمیشہ ان اقسام کی ضرورت غذائی اجزاء اور وٹامن ہوتے ہیں اس کے بارے میں بڑے پیمانے پر دستیاب معلومات ہے.
درجہ بندی، خصوصیات اور ہر انفرادی گروپ کی ضروریات. مثال کے طور پر عورتوں حمل، فولیٹ انٹیک خاص طور پر اہم غور کر رہے ہیں. دوسری طرف، ایک ماں بننے کی تیاری، آپ کے استقبال میں کیلشیم کی ایک متوازن اور ایک ہی، sporsmenov، طلباء، workaholic پر لاگو ہوتا ہے تین شفٹوں میں کام وٹامن ڈی کی کمی قضاء ضروری ہے: ان اقسام میں سے کسی کے نمائندے اچھی غذائیت یا مصنوعی لینے کے بارے میں سوچنے کا وقت ہونا ضروری ہے additives کے.
چربی گھلنشیل اور پانی گھلنشیل وٹامن: subgroups تقریب کی درجہ بندی
بات چیت کی، وٹامن تین بڑے نیم زمرے میں تقسیم کیا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ بعض غذاؤں کو ایک طویل وقت کے لئے آدمی کی طرف سے مشاہدہ نہیں کیا جا سکتا کے لئے ہر مادہ کے اور کی وجہ سے اس مخصوص کام کرتا ہے. ہر عنصر جسم میں مخصوص عمل، زندگی کی سرگرمی سے سمجھوتہ کیا جا سکتا ہے جس کے بغیر کے لئے کی ضرورت ہے کے بعد.
لیکن جسمانی عمل میں شرکت کی کسوٹی پر ڈویژن کے علاوہ، وٹامن میں تقسیم کیا جاتا ہے جس میں دو اقسام موجود ہیں. میں وٹامن کی درجہ بندی پانی گھلنشیل اور چربی گھلنشیل کوئی کم اہم ہے. چربی گھلنشیل وٹامن فیٹی ؤتکوں میں جمع کر رہے ہیں، تاکہ وہ زیادہ مقدار پانی میں گھلنشیل کی زیادہ مقدار سے زیادہ خطرناک ہے.
حالیہ جلدی مرض کے جسم سے ختم. جانوروں کے جگر اور مچھلی، انڈے، مکھن، پالک، بیکڈ آلو - کھانے کی اشیاء چربی گھلنشیل وٹامن پر مشتمل کی ایک مکمل فہرست. ان ذرائع کو مکمل طور پر مندرجہ ذیل ٹیبل میں دکھایا جائے گا کی درجہ بندی. پھل اور سبزیاں، جڑی بوٹیاں، اناج، انڈے، بیج اور گری دار میوے کی ایک قسم - پانی گھلنشیل وٹامن پر مشتمل مصنوعات.
وٹامن کی درجہ بندی: کھانے میں غذائی اجزاء کی فہرست کے ٹیبل
پانی کی گھلنشیل اور چربی گھلنشیل وٹامن کے مواد درج ذیل کے ساتھ مصنوعات کی ایک فہرست:
| C | گوبھی، ھٹی، سیاہ اور سفید currants، کولہوں، پہاڑ راھ، میٹھی مرچ، dill، اجمود، کیوی، سٹرابیری |
| پی پی | گوشت، گوشت جگر، بھیڑ، خرگوش، چکن، میثاق جمہوریت، پھلیاں، جو اور موتی جو |
| B1 | مٹر، سور کا گوشت اور گوشت جگر، پھلیاں، گندم کا آٹا، buckwheat، جو اور جئ groats سے روٹی |
| B2 | چکن، دہی، buckwheat کے، قسم کی سمندری مچھلی، پنیر، پنیر، انڈے، میثاق جمہوریت، پالک، ہیرنگ |
| B6 | باجرا، پھلیاں، جو، جو اور buckwheat، آلو، جگر، مٹر، مختلف کھانوں |
| B12 | پنیر، مچھلی، جگر، گائے کے گوشت، ٹماٹر، انڈے کی زردی، پنیر |
| وٹامن اے | انڈے، میثاق جمہوریت جگر کے تیل، کیویار، گوشت جگر، مکھن |
| بیٹا کیروٹین | کالی مرچ، گاجر، کالی پر chokeberry، پالک، خوبانی، لیٹش، گاجر |
| ای | buckthorn کے، زیتون، مکئی، سورج مکھی کے تیل، مٹر |
| K | چکر، انڈے، قددو، گوبھی، گوبھی، لایا، ٹماٹر، گاجر، انڈے |
| ڈی | انڈے، فربہ مچھلی، میثاق جمہوریت جگر کے تیل. یہ بھی سورج کی روشنی کے لئے کی نمائش کی طرف سے جلد میں تیار کیا جاتا ہے |
اتفاق سے، وٹامن کے کیمیائی درجہ بندی پانی میں تحلیل کرنے کے لئے نہ صرف ان کی اہلیت پر پورا اترتا. اس کے علاوہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران وٹامن کے مختلف گروپوں کی کہ مختلف رویے نوٹ کریں. مثال کے طور پر چربی گھلنشیل وٹامن ہے جبکہ پانی گھلنشیل کشی کی اکثریت تیزی، ہیٹ ٹریٹمنٹ میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.
beriberi کے کی علامات
یہ ایک بالغ بسم کھانے کی ساخت پر توجہ دینے کے لئے کافی وقت ہے، ہمیشہ نہیں ہے. لہذا، وٹامن کی کمی - غیر معمولی نہیں ہے. لیکن آبادی کے سب سے زیادہ وٹامن (وٹامن کی کمی)، اور ان کی پرجاتیوں میں دوسروں سے کسی کے جسم کی مکمل غیر موجودگی میں نہیں ہوتی. اس وقت ہوتی ہے جس میں یہ یا وٹامن کی کمی (کم کی بحالی)، یا معمول سے کم کی حمایت، جب معمول سے کم رقم میں وٹامن کی انٹیک.
بیان مادہ کے نقصان کو مختلف طریقے سے اظہار کیا، لیکن gipovitaminoze معمول سے کم کھپت اور علامات عام ہیں:
- کمزوری؛
- تھکاوٹ؛
- چڑچڑاپن.
معمول سے کم کھپت اور hypovitaminosis مصنوعی وٹامن لینے کے لئے ضروری ہمیشہ نہیں ہے تو، کبھی کبھی ایڈجسٹ غذا کافی ہے. وٹامن کی کمی کی علامات تیز ہیں جب. یہ ایک ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے.
پھل اور سبزیاں - وٹامن کا واحد ذریعہ؟
پھلوں اور سبزیوں کے سب سے زیادہ اقسام کے وٹامن کی ایک حقیقی گودام ہیں اس حقیقت کے بارے میں معلومات تھوڑا سا یکترفا نظر ہے. اصل میں، پانی گھلنشیل وٹامن اور ان کے ذرائع کی درجہ بندی ہے کہ ان میں سے اکثر پھل اور سبزیاں استعمال کی طرف سے replenished کر کیا جا سکتا ہے ظاہر کرتا ہے. لیکن، مثال کے طور پر، وٹامن ڈی عام طور پر نہیں پلانٹ کھانے کی چیزوں میں پایا جاتا ہے. لہذا، سبزی، جس کے لئے حال ہی میں اتنے طرف سے وکالت، کھانے کے سب سے زیادہ صحت مند طریقہ نہیں ہے.
غذا جتنا ممکن مصنوعات کی ایک قسم پر مشتمل ہونا چاہیے، تاکہ کھانے کا AK تقریبا ہر قسم کے جسم کے لئے ضروری ایک خاص ساخت، پر مشتمل ہے. بیان کے مواد (مثلا شوگر) پر مشتمل نہیں ہے کہ بہت کم مصنوعات ہیں. دیگر تمام کھانے کی چیزوں بعض وٹامن شامل ہیں.
ویلیو، خوراک کی ایک مخصوص قسم میں درجہ بندی اور مفید عناصر کے مواد کو عوامی ڈومین میں دستیاب ہے. لہذا، اس بات کا تعین کرنے کے لئے ضروری وٹامن کی کمی کے ساتھ کیا کھانا کھانے میں ناکافی ہے. تنوع کی بروقت تعارف کے beriberi اور کئی بیماریوں کو روکنے میں مدد ملے گی.
میں وٹامن لینا چاہئے
قدیم لوگوں کو جو جنگل میں رہتے تھے، وٹامن کی بڑی مقدار بسم. لہذا، ارتقاء کے طریقہ کار کو حکم دیا کہ وہ جسم میں سنشلیشیت نہیں کر رہے ہیں (وٹامن ڈی کے علاوہ). تم کو بھی ذہن میں جدید آدمی کی گتہین طرز زندگی لینے کے لئے کی ضرورت ہے. سب کے بعد، XVIII صدی میں ایک کسان ہو. وٹامن کے لئے ان کی ضرورت کو پورا فی دن روٹی کا ایک ٹکڑا کھا سکتے ہیں، جدید شہر dweller آٹے کی اس رقم بسم کرنے کا امکان نہیں ہے.
غذا بھرا ہوا تھا کے لئے، یہ مختلف کھانے کی مصنوعات کی قیمت کے بارے میں اور کس وٹامن کی درجہ بندی کے بارے میں یاد کرنا ضروری ہے. مختصر طور پر اس طرح لگ رہا خطاب: اگر آپ کو ضرورت ہو یا ایک مختلف غذا ہے، یا ایک فارمیسی سے خریدی مصنوعی وٹامن لے.
Similar articles
Trending Now